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      第一次包餃子

      2020-03-30 03:13:08張瑞玲
      啟迪與智慧·下旬刊 2020年3期
      關(guān)鍵詞:菜板餃子皮對折

      張瑞玲

      從小到大,我?guī)蛬寢屪鲞^許多次的家務(wù),但有一次做家務(wù),至今讓我難忘。那就是包餃子!

      首先,我把材料拿出來,有新鮮的豬肉和潔白如雪的餃子皮,還有水靈靈的大白菜。接著,我把肉放在菜板上用刀剁,那剁肉的速度如同閃電般快,聲音如同馬蹄聲。然后,我拿出一個餃子皮,我先把它攤在手心上。接著,把它的邊緣抹上一圈水。然后,用勺子舀起一些餡放在餃子皮中間。最后,我把餃子皮對折,把邊上捏了幾下,餃子就做好啦!我正想做第二個時,發(fā)現(xiàn)剛包好的餃子露餡了,我看了看餃子,發(fā)現(xiàn)餡裝太多了,我心里特別緊張,像熱鍋上的螞蟻。過了一會兒,我不緊張了,因為我媽說:“把餃子打開,把餡挖出一點兒?!蔽艺罩?,果然餃子不露餡了。最后,我把餃子一個個放入水中,水中的餃子就像小白鵝在玩耍。

      自己包的餃子,味道果然不一樣,以后我還要幫媽媽包餃子。

      (指導(dǎo)老師:樓春玲)

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