夜經(jīng)濟(jì)的發(fā)展方式是當(dāng)前城市化發(fā)展的必由之路,隨著人們的日常生活被工作占據(jù),現(xiàn)實生活中的夜經(jīng)濟(jì)隊伍也在不斷壯大,當(dāng)前夜經(jīng)濟(jì)的發(fā)展是城市發(fā)展和經(jīng)濟(jì)實力提升的證明,同時也是經(jīng)濟(jì)增長方式發(fā)生轉(zhuǎn)變的主要形式,不僅展示了城市繁榮的景象,還能拉動城市經(jīng)濟(jì)全面發(fā)展。
當(dāng)前人們對夜經(jīng)濟(jì)的概念及其涵蓋的內(nèi)容都不太清晰,在相關(guān)的經(jīng)濟(jì)知識體系中,夜經(jīng)濟(jì)所包含的內(nèi)容和概念較為混亂,經(jīng)常與夜市混淆。其實從夜經(jīng)濟(jì)的實際發(fā)展來看,夜經(jīng)濟(jì)包含了狹義以及廣義兩種模式,狹義上的夜經(jīng)濟(jì)主要是指當(dāng)前的經(jīng)濟(jì)模式都是在夜間進(jìn)行的,一切涉及衣食住行、吃喝玩樂的相關(guān)休閑娛樂活動都在夜經(jīng)濟(jì)的范圍之內(nèi)。廣義上的夜經(jīng)濟(jì)包含了所有在夜間進(jìn)行的交易以及消費(fèi)活動。
以時間劃分經(jīng)濟(jì)的模式,日經(jīng)濟(jì)和夜經(jīng)濟(jì)是存在較大差別的,當(dāng)前的日經(jīng)濟(jì)發(fā)展已經(jīng)非常完整,其中市場針對資源的配置已經(jīng)形成了行業(yè)的發(fā)展,開放式的經(jīng)濟(jì)模式在企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)營下完成了更加完善的利潤獲取。夜經(jīng)濟(jì)主要側(cè)重于非政策調(diào)控的市場發(fā)展,主要是在經(jīng)濟(jì)發(fā)展過程中,人們在夜間時間段滿足部分人需求的方式,滿足一部分的消費(fèi)以及商品交易需求以獲取經(jīng)濟(jì)利潤。例如,在黃昏以及夜晚營業(yè)的夜市、7/24的便利店等,同時還有一些流動式的地攤經(jīng)濟(jì),也是夜經(jīng)濟(jì)的重要組成部分,夜經(jīng)濟(jì)的生成大部分都是自發(fā)形成的,由需求形成聚集之后逐漸擴(kuò)大規(guī)模,形成餐飲業(yè)、零售業(yè)、休閑服務(wù)、娛樂消費(fèi)行業(yè)的發(fā)展,最終形成了當(dāng)前城市中特殊的夜經(jīng)濟(jì)體系[1]。
夜經(jīng)濟(jì)的主體是消費(fèi),夜間時段對于很多日間工作的人群來說就是休閑消費(fèi)的時間,這段時間能夠促使消費(fèi)者追求更高的物質(zhì)消費(fèi)與精神上的休閑娛樂,主要是以消費(fèi)者為導(dǎo)向的行業(yè),因此較多的是餐飲、購物、休閑娛樂、歌舞觀賞、影視鑒賞等方面,基本涵蓋第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)行業(yè)能夠涉及的所有領(lǐng)域。以蘭州為例,在發(fā)展夜市的基礎(chǔ)上,也開始發(fā)展夜間旅游,主要是因為蘭州地處黃河流域中,是全國唯一一座黃河經(jīng)過的城市,以此為看點能夠吸引更多游客。當(dāng)前全國范圍內(nèi)上海的黃浦江、風(fēng)光古鎮(zhèn)、海河地區(qū)都借助自身的河流推廣夜游旅游服務(wù),不僅能帶動當(dāng)?shù)靥厣糜谓?jīng)濟(jì)發(fā)展,還能促進(jìn)夜游周邊的夜市、船舶、歷史古跡的旅游消費(fèi)。
夜經(jīng)濟(jì)是時代發(fā)展過程中城市經(jīng)濟(jì)未來發(fā)展的方向,不僅能促使城市文化從單純的生產(chǎn)轉(zhuǎn)向休閑,同時也能帶動城市第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,能夠保障夜經(jīng)濟(jì)形成完善的第三產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系,實現(xiàn)城市景觀、文化以及民俗的傳播,促使城市形成休閑化的旅游模式,以城市文化、歷史積淀為基礎(chǔ)提升旅游的特色,提升城市居民以及外來游客對城市的好感度。
當(dāng)前城市的夜經(jīng)濟(jì)主要目的就是為了休閑娛樂,城市居民自身的文化需求不斷升級,在物質(zhì)保障的前提下就需要精神文化層面的滿足,因此夜經(jīng)濟(jì)現(xiàn)今的發(fā)展主要是圍繞著休閑娛樂以及文化消費(fèi)生成的體系,這也是當(dāng)前夜經(jīng)濟(jì)與單純夜市比較大的差別。夜經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與城市的歷史文化、民俗習(xí)慣緊密相連,大城市在建設(shè)過程中有其一脈相承的傳統(tǒng)文化內(nèi)核,需要結(jié)合城市自身的經(jīng)濟(jì)發(fā)展優(yōu)化餐飲、文化觀賞、購物以及休閑娛樂等一系列經(jīng)濟(jì)模式之間的關(guān)系,針對不同需求的消費(fèi)者能夠提供有針對性的服務(wù),同時文化內(nèi)容與本土的特色文化、飲食習(xí)慣以及市井文化內(nèi)容相結(jié)合,細(xì)化城市中的消費(fèi)群體,實現(xiàn)短暫卻使人精神滿足的文娛互動,以第三產(chǎn)業(yè)的服務(wù)內(nèi)容為指標(biāo)推進(jìn)夜經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展,帶動城市經(jīng)濟(jì)效益不斷提升,是實現(xiàn)夜經(jīng)濟(jì)發(fā)展的有效途徑。
夜經(jīng)濟(jì)中的消費(fèi)主要集中在精神文化層面的消費(fèi),主要通過各種充滿樂趣的活動吸引消費(fèi)者以達(dá)到休閑娛樂的目的,不僅能夠滿足消費(fèi)者的情感需求,同時也能夠促使消費(fèi)者自身消費(fèi)認(rèn)知的改變,將對文化的感知擺在較為重要的地位,同時促使城市中的居民能夠通過多樣性的娛樂活動提升日常生活的豐富程度,外來的游客可以通過品嘗當(dāng)?shù)靥厣嬍?,參加娛樂活動以及購買當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)等形式參與到夜經(jīng)濟(jì)中,實現(xiàn)夜經(jīng)濟(jì)強(qiáng)大的體驗性,增加消費(fèi)者參與夜經(jīng)濟(jì)的感受[2]。
當(dāng)前夜經(jīng)濟(jì)具備多個方面的功能,在文化、自身功能、空間變化、消費(fèi)等級方面具有多樣性,文化產(chǎn)品、餐飲飲食不僅能夠作為產(chǎn)品,同時其中的休閑娛樂、文化傳統(tǒng)也能夠給消費(fèi)者提供不同的享受,既能給予消費(fèi)者足夠多樣的產(chǎn)品,又以其豐富性提升了消費(fèi)者對夜經(jīng)濟(jì)的體驗度。不同消費(fèi)層次的人群也能借由不同的方式參與到夜間經(jīng)濟(jì)活動之中,比較平民化的消費(fèi)如夜市以及街邊的地攤經(jīng)濟(jì),比較高端的消費(fèi)比如夜間的高端酒吧或者戲曲曲藝等,滿足各個階層的市民以及游客的消費(fèi)需求。
休閑娛樂的消費(fèi)是夜經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主要方向,是對市民以及游客精神層面的滿足,能夠在工作和學(xué)習(xí)之余提供給消費(fèi)者足夠的休閑娛樂環(huán)境,不僅能夠放松消費(fèi)者的心情,還能夠有效降低日間工作累積的壓力,獲得情緒上的舒緩,當(dāng)前夜經(jīng)濟(jì)中的休閑娛樂內(nèi)容已成為人們生活的重要調(diào)劑品,提供消費(fèi)者足夠的休閑服務(wù)以及娛樂時間。
當(dāng)代城市夜經(jīng)濟(jì)的發(fā)展隨著物質(zhì)生活的豐富、消費(fèi)者收入的變化以及消費(fèi)方向變更,也在形成更多的模式,其中最主要的組成部分是餐飲、休閑娛樂、旅游、購物以及文藝等幾大類別。
夜市是城市中較為常見的夜經(jīng)濟(jì)模式,其主要是地攤經(jīng)濟(jì)的延伸。夜市在發(fā)展過程中是以路邊的餐飲攤位為基礎(chǔ)開始逐步發(fā)展的,依照不同的經(jīng)營規(guī)模以及營業(yè)時間劃分為三個主要類別:
首先是商圈夜市。商圈夜市白天就是商場聚集區(qū),夜間經(jīng)濟(jì)延長了一部分經(jīng)營時間,不僅能夠提升商場自身的經(jīng)濟(jì)效益,同時也能夠擴(kuò)大經(jīng)濟(jì)發(fā)展的有效性。但由于日間也在經(jīng)營,很容易出現(xiàn)長時間加班以及供電時段緊張的問題。
其次是觀光夜市。這部分主要是以旅游為主,以黃河周邊為中心形成的商圈,是集觀光和消費(fèi)為一體的經(jīng)營模式,但是由于自身涉及市井文化或者歷史文化傳播,一般由相關(guān)的行政部門實施統(tǒng)一的監(jiān)管[3]。
最后是流動夜市。這類夜市般都是以臨時性的攤販為主,大部分沒有固定的地點且沒有合法的經(jīng)營資質(zhì),這是最底層、最草根且最市井的模式,由于涉及無照經(jīng)營,所以秩序較為混亂,衛(wèi)生條件較差,加之夜間實施經(jīng)營活動還可能造成局部地區(qū)的擾民。
當(dāng)前部分城市在發(fā)展夜經(jīng)濟(jì)的過程中結(jié)構(gòu)較為單一,并且未與城市自身的特色相結(jié)合,同時城市的基礎(chǔ)設(shè)施也未達(dá)到夜經(jīng)濟(jì)的實施標(biāo)準(zhǔn),在發(fā)展過程中如果不做好城市整體規(guī)劃工作很可能造成城市環(huán)境的污染,因此就需要針對城市夜經(jīng)濟(jì)的未來發(fā)展找尋合適的途徑。
當(dāng)前的夜經(jīng)濟(jì)并不能滿足所有消費(fèi)者的要求,為了促使夜經(jīng)濟(jì)能夠涵蓋更多內(nèi)容,同時將自身的發(fā)展進(jìn)行常態(tài)優(yōu)化,就需要借助相關(guān)企業(yè)的力量集中發(fā)展夜經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)能,與一般的個體經(jīng)營相比,企業(yè)的發(fā)展有經(jīng)濟(jì)上的后盾支持,并且企業(yè)在發(fā)展夜經(jīng)濟(jì)中會有自己的規(guī)章制度,能夠?qū)崿F(xiàn)規(guī)模化的管理,為夜經(jīng)濟(jì)的發(fā)展提供更加妥善的保障。同時,能夠有效推進(jìn)夜經(jīng)濟(jì)成本的投入,增加夜經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的經(jīng)濟(jì)收益,改善夜經(jīng)濟(jì)發(fā)展的整體環(huán)境,針對消費(fèi)者需求的不同,夜經(jīng)濟(jì)也需要發(fā)展多元化業(yè)務(wù),滿足各個層次、各種規(guī)模、各種消費(fèi)水平的消費(fèi)需求,以創(chuàng)新經(jīng)營帶動文化產(chǎn)品以及休閑娛樂活動的消費(fèi)。針對不同領(lǐng)域的文化內(nèi)容,比如個性化的咖啡館、餐廳、酒吧,要注重文化層面的發(fā)展。當(dāng)前不少城市化的夜經(jīng)濟(jì)參與者中主要消費(fèi)群體以20~30歲的女性為主體,且大學(xué)生占大多數(shù),對于消費(fèi)的理念就是強(qiáng)調(diào)對于生活中美食、購物、情調(diào)與個性的熱愛,這也是實施夜經(jīng)濟(jì)多元化的基礎(chǔ)[4]。
當(dāng)前全國都在發(fā)展夜經(jīng)濟(jì),在發(fā)展過程中難免會出現(xiàn)類似于全國古鎮(zhèn)推廣的弊端,也就是大量的夜經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式同質(zhì)化,全國任何一個景點的古鎮(zhèn)都是類似的,缺乏自身特色。因此在實施夜經(jīng)濟(jì)的過程中就要植根于當(dāng)?shù)氐臍v史積淀、市井文化、風(fēng)俗習(xí)慣、地域特征等各個層面的消費(fèi)理念,打造具有真實特色的夜經(jīng)濟(jì)類型。以蘭州為例,作為黃河文化的主要集中地,在夜經(jīng)濟(jì)的文娛方面創(chuàng)作出了不少代表性的劇目,比如著名的《西出陽關(guān)》《大夢敦煌》以及《鼓舞中國》等,以自身的文化底蘊(yùn)為基礎(chǔ)推廣文化盛宴,不僅融合了蘭州當(dāng)?shù)氐臍v史文化,還體現(xiàn)出絲綢之路的歷史文化,在推廣歷史文化的基礎(chǔ)上還能夠有效帶動旅游行業(yè)的發(fā)展[5]。
夜經(jīng)濟(jì)本身是需要城市基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行支持的,這一點與日間經(jīng)濟(jì)沒有本質(zhì)區(qū)別,因此要發(fā)展夜間經(jīng)濟(jì)配套的基礎(chǔ)設(shè)施也非常重要,如在實施夜經(jīng)濟(jì)過程中可能存在配電不足的狀況,同時夜間交通擁擠、交通工具缺乏,城市基礎(chǔ)照明設(shè)施、停車場的設(shè)置等也關(guān)系到城市居民與游客參與夜經(jīng)濟(jì)的體驗,如果基礎(chǔ)設(shè)施不能跟上夜經(jīng)濟(jì)的發(fā)展步伐就很容易流失消費(fèi)者。為此,政府行政機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)進(jìn)行詳細(xì)的市場調(diào)研,進(jìn)行與夜經(jīng)濟(jì)發(fā)展配套的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)以及服務(wù)功能供給,強(qiáng)化交通路線以及運(yùn)營時間的調(diào)整,維護(hù)夜間市場發(fā)展的秩序,加強(qiáng)對不合法亂象的管理,引進(jìn)相關(guān)的財政補(bǔ)貼機(jī)制,對于一部分弱勢項目進(jìn)行補(bǔ)貼,完善夜間經(jīng)濟(jì)中的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)[6]。
夜經(jīng)濟(jì)是為了滿足當(dāng)前城市發(fā)展以及城市中快節(jié)奏生活居民的精神需求,人們在日間工作之后期望能夠獲得精神上的休閑和娛樂,由此夜間的經(jīng)營活動應(yīng)運(yùn)而生。在夜經(jīng)濟(jì)發(fā)展的過程中自身涵蓋了城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展的規(guī)律、歷史文化延伸以及城市環(huán)境的發(fā)展,產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)在城市發(fā)展變化的基礎(chǔ)上不斷優(yōu)化,推進(jìn)了城市經(jīng)濟(jì)整體的發(fā)展,同時在發(fā)展過程中也存在著一些弊端,需要進(jìn)行優(yōu)化管理,開發(fā)夜經(jīng)濟(jì)的潛力,推進(jìn)夜間經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。