研討教學(xué)在高職旅游英語(yǔ)教學(xué)中的實(shí)踐

李錦媛

摘 要：研討教學(xué)是一種強(qiáng)調(diào)師生，學(xué)生之間互動(dòng)學(xué)習(xí)的教學(xué)模式。筆者根據(jù)旅游英語(yǔ)突出實(shí)踐運(yùn)用性的課程特點(diǎn)，將其運(yùn)用于高職旅游英語(yǔ)課堂教學(xué)中，通過(guò)對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)情況、學(xué)習(xí)能力、學(xué)習(xí)結(jié)果與師生間教學(xué)反饋等多方面進(jìn)行觀察、記錄其實(shí)踐效果，從而不斷改進(jìn)和提高旅游英語(yǔ)課堂教學(xué)質(zhì)量，以期達(dá)到較好教學(xué)效果。

關(guān)鍵詞：研討教學(xué);旅游英語(yǔ);實(shí)踐運(yùn)用

旅游英語(yǔ)是一門實(shí)踐性較強(qiáng)的專業(yè)選修課，如何更好地將英語(yǔ)與旅游專業(yè)課程緊密結(jié)合，切實(shí)提高學(xué)生的英語(yǔ)實(shí)踐能力一直是英語(yǔ)教師不斷探索的方向。大學(xué)研討課起源于德國(guó)，是一種具有教學(xué)和科研雙重職能的教學(xué)模式。[1]研討教學(xué)是為討論某一問(wèn)題而在學(xué)生與任課教師之間，學(xué)生與學(xué)生之間共同進(jìn)行的一種交流形式，是目前最為提倡的一種教學(xué)模式。[2]

一、開(kāi)展研討教學(xué)的必要性

1.符合新形勢(shì)下高職院校人才培養(yǎng)計(jì)劃的需要。伴隨著國(guó)家“一帶一路”倡議的不斷地推進(jìn)與深化，高職人才教育培養(yǎng)注入了新的活力，同時(shí)也提出了更高的標(biāo)準(zhǔn)。旅游英語(yǔ)教學(xué)主要強(qiáng)調(diào)實(shí)踐運(yùn)用性，研討教學(xué)通過(guò)采取以學(xué)生學(xué)習(xí)目的與教學(xué)目標(biāo)相結(jié)合的教學(xué)模式，利用師生課堂中的互動(dòng)，幫助學(xué)生梳理、練習(xí)旅游英語(yǔ)中常用表達(dá)方式和應(yīng)用文書(shū)寫(xiě)等實(shí)用技能的培養(yǎng)，提高學(xué)生的跨文化和專業(yè)英語(yǔ)口語(yǔ)交際能力，為學(xué)生將來(lái)更好地在工作中應(yīng)用打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

2.推進(jìn)高職英語(yǔ)課堂有效教學(xué)改革的表現(xiàn)?！陡呗毟邔＝逃⒄Z(yǔ)課程教學(xué)基本要求》（試行）（以下簡(jiǎn)稱《基本要求》）以培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際運(yùn)用語(yǔ)言的能力為目標(biāo)，突出教學(xué)內(nèi)容的實(shí)用性和針對(duì)性：針對(duì)目前高職高專學(xué)生入學(xué)水平參差不齊的實(shí)際情況，提出了統(tǒng)一要求、分級(jí)指導(dǎo)的原則。[3]高職旅游英語(yǔ)教學(xué)正是體現(xiàn)了這一基本要求，極大的區(qū)別于傳統(tǒng)的以基礎(chǔ)語(yǔ)法和詞匯為主的公共英語(yǔ)教學(xué)，對(duì)學(xué)生學(xué)以致用的能力提出更全面、更具體的目標(biāo)。旅游英語(yǔ)課程中使用研討教學(xué)不但可以幫助高職院校和英語(yǔ)教師將英語(yǔ)課程設(shè)置從公共英語(yǔ)向行業(yè)英語(yǔ)的轉(zhuǎn)變，逐步弱化公共英語(yǔ)等級(jí)考試，并且能夠大力加強(qiáng)學(xué)生旅游專業(yè)相關(guān)技能培養(yǎng)。

3.提升學(xué)生自主學(xué)習(xí)、獨(dú)立思考與團(tuán)隊(duì)協(xié)作的能力。旅游英語(yǔ)是一門把英語(yǔ)和旅游常規(guī)知識(shí)相融合的課程，對(duì)學(xué)生各方面的能力有一定的要求。研討教學(xué)法要求學(xué)生針對(duì)某一特定教學(xué)內(nèi)容和環(huán)節(jié)，從資訊收集、整理、討論交流到最終歸納的全過(guò)程，學(xué)習(xí)過(guò)程是自己的一次次歷練和成長(zhǎng)，幫助學(xué)生實(shí)現(xiàn)自我認(rèn)知，更有利于促進(jìn)學(xué)生多種能力的全面發(fā)展。

4.滿足學(xué)生獨(dú)立、健全性人格建立的需求。任何學(xué)科的學(xué)習(xí)不僅僅是一種知識(shí)的積累，教師如何運(yùn)用恰當(dāng)、高效的教學(xué)方法及手段，將課程進(jìn)一步深化，通過(guò)師生間、學(xué)生間的互助討論交流及自我思考和探索，勢(shì)必能夠幫助學(xué)生塑造更為積極、向上、健康的人格。比如，在進(jìn)行求職面試的口語(yǔ)教學(xué)中，教師可以通過(guò)對(duì)話，和學(xué)生共同探討和總結(jié)作為一名合格的旅游專業(yè)人員應(yīng)該具備怎樣的專業(yè)和人文素養(yǎng)，幫助學(xué)生審視自身的不足，及時(shí)糾正與改進(jìn)。

二、可行性實(shí)施方案

為了充分展示研討教學(xué)法在旅游英語(yǔ)教學(xué)中的應(yīng)用效果，筆者特以吳云、吳文婷編著，旅游教育出版社出版的《旅游實(shí)踐英語(yǔ)第2班上冊(cè)》中的第一單元旅游生涯規(guī)劃為例。

1.教學(xué)分段。教師首先要對(duì)教學(xué)內(nèi)容有一個(gè)準(zhǔn)確的梳理和把握，將每一個(gè)單元需掌握的重難點(diǎn)及其他常用知識(shí)點(diǎn)的講解進(jìn)行合理地調(diào)序、串聯(lián)。

教學(xué)的第一個(gè)內(nèi)容為對(duì)話，其中第一、三個(gè)對(duì)話做為精講內(nèi)容，不僅要求學(xué)生對(duì)涉及的詞匯、常用句型熟練掌握，更需要通過(guò)師生間對(duì)旅游專業(yè)知識(shí)進(jìn)行復(fù)習(xí)、討論和比較，進(jìn)一步補(bǔ)充和完善學(xué)生自身專業(yè)知識(shí)。

教學(xué)第二個(gè)內(nèi)容為閱讀，共兩篇。其一是一則招聘廣告，另一篇為求職信。教師給出具體預(yù)習(xí)任務(wù)和目標(biāo)，在課堂教學(xué)中與學(xué)生一起梳理、探討，找出重點(diǎn)知識(shí)。同時(shí)，引出第三個(gè)教學(xué)內(nèi)容：個(gè)人簡(jiǎn)歷的撰寫(xiě)。

在第三部分個(gè)人簡(jiǎn)歷的教學(xué)中，除了對(duì)范文進(jìn)行講解，要求學(xué)生根據(jù)自身實(shí)際信息，按照范文基本格式撰寫(xiě)簡(jiǎn)歷，可進(jìn)行適當(dāng)增減。

本單元最后一個(gè)教學(xué)內(nèi)容為口語(yǔ)表達(dá)。在與學(xué)生一起復(fù)習(xí)鞏固前三個(gè)部分的內(nèi)容后，師生、學(xué)生間的討論，首先根據(jù)所給句型，以“談?wù)撚?jì)劃”為主題，要求學(xué)生以組為單位，編寫(xiě)情景對(duì)話;其次，按照表格內(nèi)所給提示內(nèi)容，對(duì)自己和他人給予評(píng)價(jià)。

本單元其他未精講部分，教師設(shè)計(jì)為自學(xué)和練習(xí)內(nèi)容，在順利完成以上四個(gè)教學(xué)內(nèi)容后，進(jìn)行簡(jiǎn)單的討論與核對(duì)。

2.突出主題。每個(gè)單元的教學(xué)重點(diǎn)，即是整個(gè)單元的主題。在教學(xué)中，對(duì)主題內(nèi)容開(kāi)門見(jiàn)山的展現(xiàn)，進(jìn)行深入細(xì)致講解，就主題內(nèi)容師生、學(xué)生間開(kāi)展討論、交流和完成相關(guān)學(xué)習(xí)任務(wù)。例如，第一單元中的主題為：

（1）掌握招聘廣告、求職信以及個(gè)人簡(jiǎn)歷的撰寫(xiě)。

（2）作為一名旅游從業(yè)人員如何以“談?wù)撀糜斡?jì)劃”為主題，使用英語(yǔ)與客戶間開(kāi)展對(duì)話，并對(duì)給予一個(gè)全面的自我評(píng)價(jià)。

3.搜集資料。課本所呈現(xiàn)的知識(shí)內(nèi)容是有限的，因而在教學(xué)中需要學(xué)生針對(duì)單元主題，通過(guò)多種途徑進(jìn)行知識(shí)拓展和補(bǔ)充，以便學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)點(diǎn)加深記憶，熟練掌握。

例如，在學(xué)習(xí)招聘廣告、求職信和個(gè)人簡(jiǎn)歷寫(xiě)作形式前，要求學(xué)生自行下載多篇類似范文，進(jìn)行比較學(xué)習(xí)。

4.分組展示。旅游英語(yǔ)教學(xué)最根本的落腳點(diǎn)在于對(duì)所學(xué)知識(shí)的熟練運(yùn)用，幫助學(xué)生通過(guò)已掌握英語(yǔ)交際技能結(jié)合專業(yè)知識(shí)，開(kāi)展交流。就第一單元教學(xué)內(nèi)容而言，可以讓學(xué)生采用分角色情景對(duì)話表演，以及相互合作完成個(gè)人簡(jiǎn)歷的形式，使學(xué)生真正將所學(xué)知識(shí)展示出來(lái)，有利于教師對(duì)學(xué)生知識(shí)點(diǎn)掌握情況進(jìn)行有效評(píng)估。

5.得出可行性結(jié)論。單元教學(xué)結(jié)束后，師生間對(duì)于所學(xué)內(nèi)容的歸納、總結(jié)及知識(shí)點(diǎn)的引申，是整個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)中不容忽視的組成部分。通過(guò)第一單元的學(xué)習(xí)，師生間共同討論得出本單元的學(xué)習(xí)重難點(diǎn)，同時(shí)根據(jù)主題，對(duì)成為一名優(yōu)秀的旅游管理人員應(yīng)具備哪些專業(yè)水平和如何全面提升自身素質(zhì)進(jìn)行思考。

三、已取得的初步成效

1.提高了學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力。學(xué)生從一種被動(dòng)接受知識(shí)逐步向自己尋找知識(shí)的狀態(tài)轉(zhuǎn)變，特別是對(duì)跨學(xué)科間知識(shí)的串聯(lián)學(xué)習(xí)表現(xiàn)出極大的學(xué)習(xí)興趣。與此同時(shí)，學(xué)生使用多種APP學(xué)習(xí)軟件，將現(xiàn)代信息化技術(shù)充分運(yùn)用于學(xué)習(xí)上，彌補(bǔ)了課時(shí)受限而未能完全展開(kāi)的補(bǔ)充知識(shí)點(diǎn)。

2.加強(qiáng)了師生、學(xué)生間的探索與協(xié)作能力。學(xué)生與教師在討論、交流的過(guò)程中思想的火花不斷碰撞，求知欲不斷增強(qiáng)，為了完善知識(shí)內(nèi)容、構(gòu)建更為合理的知識(shí)體系，同心協(xié)力積極探索，體現(xiàn)了良好的團(tuán)隊(duì)合作精神。

3.增強(qiáng)了解決問(wèn)題的能力。研討教學(xué)使學(xué)生不僅學(xué)會(huì)如何梳理、分析重難點(diǎn)，收集整理資料，更難能可貴的是在這種教學(xué)模式下，學(xué)生主動(dòng)解決問(wèn)題的積極性和能力得到較大幅度的提高，培養(yǎng)了學(xué)生自主思考、努力求知的學(xué)習(xí)能力。

4.增進(jìn)了師生間的感情，加強(qiáng)了彼此間的互動(dòng)。傳統(tǒng)“講授教學(xué)法”使師生間樹(shù)立了一座無(wú)形的天然屏障。研討教學(xué)成功地將這層屏障打破，師生間真正實(shí)現(xiàn)了平等學(xué)習(xí)和交流，師生間關(guān)系更加融洽和諧，形成了良好的互動(dòng)模式。

5.提升了課堂教學(xué)質(zhì)量。師生間為了共同學(xué)習(xí)目標(biāo)而互相配合、深入探討的教學(xué)氛圍，極大調(diào)動(dòng)了學(xué)生課堂表現(xiàn)力，改變了英語(yǔ)課堂常見(jiàn)的枯燥與沉悶，也使教師的教學(xué)水平不斷更新和發(fā)展，從而達(dá)到最佳課堂教學(xué)效果。

四、結(jié)語(yǔ)

研討教學(xué)法在旅游英語(yǔ)中的應(yīng)用，大大提升了課堂時(shí)效性，改變了傳統(tǒng)中重基礎(chǔ)知識(shí)，輕實(shí)踐運(yùn)用能力的教學(xué)模式，使學(xué)生通過(guò)自主學(xué)習(xí)、團(tuán)隊(duì)合作、集體解決問(wèn)題、深入思考、開(kāi)發(fā)學(xué)習(xí)潛能等多方面得到極大的鍛煉與發(fā)展。與此同時(shí)，研討教學(xué)也將教師從單一、枯燥教學(xué)中解放出來(lái)，促進(jìn)教師改變教學(xué)思維，從互動(dòng)教學(xué)中獲得更多靈感，不斷改進(jìn)教學(xué)方法，提高教學(xué)能力，推進(jìn)教學(xué)改革。

參考文獻(xiàn)：

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