運河輸送視野下“海上絲綢之路”手工藝傳播路徑①

徐 賓（蘇州大學 藝術學院，江蘇 蘇州 215123）

許大海（山東藝術學院，山東 濟南 250014）

“絲綢之路”是一個廣義概念，包括陸、海兩條通道?！昂Ｉ辖z綢之路”中手工藝傳播，尤其是以京杭運河為連接的海上線路中，材料、產(chǎn)品和工藝的輸入輸出包括絲綢、瓷器和其他工藝產(chǎn)品、材料及制作工藝?？梢院敛豢鋸埖卣f，海上絲路中絲綢、瓷器成為華夏手工文明的兩張名片，它的影響范圍之廣，時間跨度之長是世界其他手工產(chǎn)品不多見的，究其原因，得益于“絲綢之路”手工產(chǎn)品的持續(xù)對外輸送和貿(mào)易。

一、海上工藝輸送的序曲——京杭運河輸送中的工藝之“流”

作為商品的手工藝產(chǎn)品發(fā)展、繁榮離不開材料、工藝、產(chǎn)品輸送三個要素，尤其是產(chǎn)品輸送決定了某一手工藝興衰。傳統(tǒng)社會手工產(chǎn)品的材料選擇大都就地取材，因地施作。因此，大多數(shù)手工產(chǎn)品具有原發(fā)性特征，加之制作工藝保密，工藝很難得到交流和傳播。同時，由于輸送條件限制，產(chǎn)品流通和銷售也受到諸多局限。上述條件又進一步阻礙了工藝流傳，很多手工技藝正是由于這些條件的限制逐漸消失或失傳。歷史上著名的宣州諸葛家族制筆工藝，經(jīng)唐至五代一直延續(xù)到宋政和年間，興盛七百余年。北宋文學家歐陽修曾專門寫《圣愈惠宣州筆戲書》詩贊美諸葛筆：“圣愈宣城人，能使紫毫筆。宣人諸葛高，世業(yè)守不失。緊心縛長毫，三副頗精密。硬軟適人手，百管不差一?！盵1]令人惋惜的是，宋政和年間之后，諸葛筆便逐漸消失了。據(jù)《鐵圍山叢談》載：“宣州諸葛氏，素工管城子，自幼軍以來事其業(yè)，……鄭和后，諸葛之名頓息焉?！盵2]宣州諸葛筆消亡的原因很多，除去傳承、材料、制作技術、書寫方法改變等方面因素，諸葛筆作為當時著名工藝品牌，由于運輸條件限制，難以形成快速流通和大規(guī)模市場需求，這就限制了它進一步發(fā)展，類似這樣的例子不勝枚舉。宣州毛筆作為歷史上繁盛幾百年著名工藝品牌固然這樣，那些湮滅在歷史長河中眾多小手工品種更是如此。因此，產(chǎn)品輸送在傳統(tǒng)工藝傳播交流中起著重要作用，沒有流暢的運輸通道，就沒有手工藝產(chǎn)品的市場、傳播交流和發(fā)展，以致最終都會走向消亡。

運河商貿(mào)輸送不僅帶來手工產(chǎn)品、商貿(mào)貨物流動，同時也極大促進了手工材料、工藝傳播和發(fā)展。它始于內(nèi)貿(mào)，然后擴展為海外貿(mào)易，逐漸把手工產(chǎn)品推向世界。運河暢通一方面推動了運河城市發(fā)展，不僅出現(xiàn)了諸如揚州、常州、淮安、蘇州、杭州等運河手工藝名城，同時使一些名不見經(jīng)傳地區(qū)（運河城市臨清）迅速發(fā)展成為手工藝繁華都市，《金瓶梅》記載了明代蘇州青年陳經(jīng)濟跟隨舅舅來到運河城市臨清被當?shù)胤比A盛世所吸引，入贅西門慶家：“這臨清是個熱鬧繁華大碼頭去處，商賈往來之所，車輛輻輳之地，有三十二條花柳巷，七十二座管弦樓?！盵3]另一方面，運河暢通帶動沿運河地區(qū)手工藝產(chǎn)品、材料、工藝交流傳播，貫穿于整個運河歷史發(fā)展中。隋唐運河不僅承擔漕運功能，同時把全國各地手工產(chǎn)品運到長安。韋堅開通洛陽至長安的漕渠后，江南手工產(chǎn)品源源不斷經(jīng)運河到達洛陽，再經(jīng)過漕渠運輸送到長安，“堅預于東京、汴、宋取小斛底船三二百只置于潭側，其船皆署牌表之。若廣陵郡船，即于栿背上堆積廣陵所出錦、鏡、銅器、海味；丹陽郡船，即京口綾衫段；晉陵郡船，即折造官端綾繡，會稽郡船，即銅器、羅、吳綾、絳紗；南海郡船，即玳瑁、真珠、象牙、沉香；豫章郡船，即名瓷、酒器、茶釜、茶鐺、茶碗；宣城郡船，即空青石、紙筆、黃連；始安郡船，即蕉葛、蚺蛇膽、翡翠。船中皆有米，吳郡即三破糯米、方丈綾。凡數(shù)十郡?！盵4]來自揚州、常州、桂林、南昌、紹興、宣城、廣東等全國各地手工品、原料源源不斷通過運河運往長安。瓷器也是這一時期運河輸送的重要手工產(chǎn)品，淮北柳孜隋唐運河遺址出土了大量瓷器，包括：“邢窯、壽州窯、蕭窯、東門渡窯、磁灶窯、鞏縣窯、長沙窯、鶴壁窯、烈山窯、景德鎮(zhèn)窯、吉州窯、定窯、磁州窯、臨汝窯、耀州窯、建窯、龍泉窯、越窯等”。[5]明清時期，通過運河輸送手工產(chǎn)品、材料、工藝更加豐富。除了瓷器之外絲綢產(chǎn)品、材料是運河輸送的另外一個重要手工產(chǎn)品，明清絲織品織造中心蘇州，產(chǎn)出蠶絲原料遠遠不能滿足當時絲織品生產(chǎn)需要，因此所需大量蠶絲原材料都是經(jīng)京杭運河從其它地區(qū)輸送到蘇州。北方的絲綢原料大量銷售到蘇州，《盛世滋生圖》有山東繭綢店和臨沂繭綢各一家（圖1）。繭綢為山東特產(chǎn)，利用山蠶(食柞葉之蠶)繭絲織成，故稱繭綢或山繭綢，質地粗硬，結實耐用。當時山東全省出產(chǎn)繭綢較盛，但沂州府沂水縣或沂水一帶出產(chǎn)繭綢名聲不大，各地出產(chǎn)的各類絲綢，無論大宗產(chǎn)品還是稀見產(chǎn)品，在蘇州均有出售，說明蘇州當時通過運河輸送匯集各個地方絲綢材料。明代之后，原料產(chǎn)地與手工業(yè)生產(chǎn)日趨分離，南方棉紡織業(yè)發(fā)達，當時的原材料大多取自于北方，紡織發(fā)達的江南地區(qū)利用運河輸送便利，從北方輸入棉花，然后紡織成布。如松江的紡織原料，多取自于北方和浙江。據(jù)《松江府志》載：“松之布衣被海內(nèi)，吳綾上貢天府，亦云重矣。顧布取之吉貝，而北種為盛；帛取之蠶桑，而浙產(chǎn)為多?！盵6]聞名海內(nèi)外的松江布所需要大量棉花，部分是由北方輸入的。萬歷時湖州商人“從旁郡販綿花，列肆吾土。小民以紡織所成，或紗或布，侵晨人市，易棉花以歸，仍治而紡織之，明旦復持以易”。[7]湖州傍依運河，有運河輸送的條件，因此，從旁郡販來棉花，極有可能是沿運河從北方購買之后，再運送回湖州。在棉花與布、紗的交換中，不但使商人能夠控制生產(chǎn)，還可以攫取更大商業(yè)利潤，易以致富。明代常熟棉布的生產(chǎn)狀況更能說明運河為沿岸區(qū)域手工材料選擇多樣化打開了通道。據(jù)嘉靖《常熟縣志》載：“至于貨布，用之邑者有限，而稇載舟輸，行賈于齊、魯之境，常什六。彼氓之衣縷，往往為邑工也?！盵8]明代常熟的棉織材料中十分之六是通過運河從山東運輸而來。因此，時人王象晉在《二如亭群芳譜》這樣評論：“北土廣樹藝而昧于織，南土精織而寡于藝，故棉則方舟而鬻于南，布則方舟而鬻于北?！盵9]這些表明運河輸送實現(xiàn)了手工藝生產(chǎn)材料的轉移，是蘇州成為明清時期著名的絲織、棉織生產(chǎn)中心的重要保障。

圖1 盛世滋生圖中山東蠶繭店、臨沂生繭等店鋪分布在蘇州運河兩岸

類似這樣的例子很多，如在南方很多城市生產(chǎn)竹制產(chǎn)品的竹竿巷街區(qū)，而在北方地區(qū)只有運河沿岸能夠利用水運竹、木材料并在當?shù)匦纬杉庸ぶ裰破返闹窀拖锝謪^(qū)（濟寧、東昌、臨清、天津）①據(jù)臨清當?shù)厝嘶貞浳迨甏髦衲就ㄟ^內(nèi)陸河道從揚州進入運河北上到達臨清，放排工吃住在竹排上，到達目的地后坐車回去。（圖2），在傳統(tǒng)社會中類似木、竹、磚、石等體量巨大材料的轉移必須有便利的運輸。明清時期、蘇州、臨清為修建北京城而專門大量生產(chǎn)的貢磚都是通過京杭運河輸送的。臨清著名的手工藝品種哈達工藝織造技術則是經(jīng)運河從蘇杭傳播過來并迅速發(fā)展起來，成為聞名全國的手工藝品種（圖3）?？梢娫趥鹘y(tǒng)社會利用運河輸送的便利實現(xiàn)了包括手工產(chǎn)品、材料、工藝傳播和交流，推動了手工藝在運河流域的迅速發(fā)展。

圖2 臨清竹桿巷手工藝人

圖3 臨清哈達織造藝人家中的阿西哈達

運河輸送不僅推動沿運河地區(qū)手工產(chǎn)品傳播交流，同時還廣泛推動內(nèi)陸與運河區(qū)域手工產(chǎn)品交流。長江中上游的內(nèi)陸腹地四川、江西、廣西、安徽等地區(qū)手工產(chǎn)品通過內(nèi)陸航道經(jīng)長江在揚州過運河轉運到東部地區(qū)或北方地區(qū)，常見手工產(chǎn)品包括：江西竹、木材、瓷器、酒器、茶器、絹匹；安徽紙筆、空青石；四川蜀錦；廣西翡翠等。同樣，東部地區(qū)、北方地區(qū)的絲制品、銅鏡等通過運河、長江輸送到內(nèi)陸腹地。[4]在運河輸送鼎盛時期形成了“燕趙、秦晉、齊梁、江淮之貨，日夜商販而南；蠻海、閩廣、豫章、楚、甌越、新安之貨，日夜商販而北?！盵10]手工產(chǎn)品的輻射、輸送，全國各地呈現(xiàn)一派繁榮景象。

京杭運河中材料、產(chǎn)品和工藝輸送不僅對內(nèi)陸手工藝傳播、發(fā)展起著重要作用，同時對由它連接的海洋貿(mào)易興盛也起著至關重要作用。運河興盛時期的揚州、淮安、寧波、杭州、蘇州、乍浦及江南地區(qū)，不僅是著名對外手工藝產(chǎn)品貿(mào)易港口，同時也是手工藝產(chǎn)品生產(chǎn)集散地。大量手工制品、材料、技藝通過運河連接的海上港口傳播到日本、西亞、南亞、東南亞、東非、北非等地區(qū)。日本福岡博多地區(qū)發(fā)現(xiàn)很多唐代三彩器、絞胎枕、唐代海馬葡萄鏡、月兔雙雀八花鏡及仿制品等都與揚州出土器具相似。在日本、韓國、東南亞諸國、埃及等國的文化遺址及新安、黑石號沉船遺址都發(fā)現(xiàn)有大量運河沿岸地區(qū)或者經(jīng)由運河輸送到世界各地的青瓷、白瓷、三彩器等（可參考表1）。此外，制造各種手工產(chǎn)品的材料也是經(jīng)運河輸送到海外的大宗商品，銷往國外手工原料主要是各類生絲、棉花，絲線因質量高與絲綢一樣暢銷各國，白絲、黃絲等都是出口的暢銷貨。明清時期的日本、東南亞客商愿意高價購買湖絲“惟籍中國之絲到彼，能織精好緞匹，服之以為華好。是以中國湖絲百斤，值銀百兩者，至彼得價二倍。”[11]東南亞諸國客商認為，“湖絲”品質卓越，織出的綢緞華麗精美，販運回國后價錢可以翻倍，備受青睞。進口原材料主要是各名貴木材，如烏木、雞翅木、花梨木、楠木及金屬材料?！睹魇贰分卸啻翁岬剑倮舯几皷|南亞采購紫檀木、花梨、烏木等原材料。手工藝交流豐富性、高質量不僅體現(xiàn)在手工品種多樣化、品質高，涵蓋陶瓷、絲織、青銅器、漆器等多種類型，同時還體現(xiàn)在手工產(chǎn)品輸入、輸出管理的秩序化。宋元時期進出口手工藝產(chǎn)品被詳細分為“細色”“粗色”。據(jù)南宋《寶慶四明志》記載：從高麗進口貨物：“細色：銀子、人參……蠟。粗色：大布、小布、毛絲巾……螺鈿、漆、銅器等?！盵12]元代《至正四明續(xù)志》記載的經(jīng)寧波港輸入的貨物也有“細色”：珊瑚、玉瑪瑙、水晶、犀角、琥珀、馬價珠、生珠、熟珠……[13]可見，在進出口貿(mào)易中已經(jīng)實行精細分類化自我管理，這有利于手工藝產(chǎn)品對外輸出的持續(xù)發(fā)展。

二、以京杭運河為連接的對外工藝輸送路徑

京杭運河手工產(chǎn)品輸送分為兩個體系：一是由運河輸送引起的內(nèi)陸地區(qū)工藝產(chǎn)品交流，這實際上貫穿于運河貫通南北之后伴隨“漕運”而產(chǎn)生的手工藝產(chǎn)品內(nèi)部交流。這種工藝交流發(fā)端于由“漕運”私自攜帶的一些手工藝產(chǎn)品，進而發(fā)展為規(guī)模化的專門手工材料、產(chǎn)品、工藝輸送。漕船夾帶手工藝產(chǎn)品在運河整個漕運歷史中是非常普遍的現(xiàn)象。如明代崇禎年間，戶部尚書畢自嚴在其《度支奏議》中提及漕船帶私貨的嚴重情況: “夫運軍之土宜，單例準帶六十石，此朝廷浩蕩之恩也。今則違例多帶，杉槁木板，滿載淋漓，磁器紙張，附搭比比。”[14]漕運船私自夾帶的貨物種類非常豐富，幾乎涵蓋了衣、食、住、行的所有品類，同時溝通南北手工藝產(chǎn)品交流。如當時運河名城臨清土特產(chǎn)品沿運河輸送到江浙一帶“杏仁、槐米、黃花菜，年年外運下蘇杭。五香疙瘩黑紅棗，順著運河發(fā)南方?！盵15]南方手工產(chǎn)品如瓷器、絲綢、竹木材等沿運河源源不斷到達北方各地，當時南方貨物被稱之為“南貨”，據(jù)《運河小志》：“元、明、清三代之運糧，由江浙來者頗有經(jīng)過之，故實父老傳聞，稱糧船人員日‘糧船蠻子’，船人就便帶南方土產(chǎn)物如瓷器、竹器等，銷售于北人，因曰‘南貨蠻子’?！盵16]南方綢緞、布匹、茶葉、蔗糟、煙草、紙張、瓷器、墨硯、藍靛，及各種干鮮果品，山東、遼東等地區(qū)的豆、麥、棗、鐵器等土特產(chǎn)，可謂應有盡有。另一個則是由運河連接的對外貿(mào)易海港。從唐代的揚州、寧波、太倉、杭州等到元代之后逐漸興起的天津及山東沿海港口，經(jīng)過這些港口把中國工藝文明傳播到世界各地。這些對外貿(mào)易港口城市興起，除了自身所具備臨海自然條件外，它們的興盛與運河連接海上手工貿(mào)易有著緊密聯(lián)系。因此，京杭運河不僅溝通了內(nèi)陸各區(qū)域之間的工藝聯(lián)系，更是把大陸與世界各地的工藝文明聯(lián)系在一起。

圖4 運河入海通道 作者繪制

從通航路徑看，京杭運河跨越海河水系、黃河水系、淮河水系、長江水系、太湖水系五大水系（圖4），由北向南橫貫中國東部沿海地區(qū)，這一區(qū)域也成為傳統(tǒng)社會對外輸出手工產(chǎn)品、技術的最重要地區(qū)。京杭運河跨越海河水系的對外港口是天津港，它是明清時期運河流經(jīng)北方地區(qū)主要對外貿(mào)易港口，它主要由連接北京至天津的北運河，即由白河、潮河連接北到密云，西經(jīng)通惠河到達京城，南抵天津。連接天津至河北、山東的南運河，即由河北、山東交界處的漳河、衛(wèi)河至天津與白河匯合，南運河是溝通南北及江浙地區(qū)的重要運輸水道，尤其是山東、河北等北方地區(qū)手工產(chǎn)品經(jīng)京杭運河到達天津港出海的重要水道。天津航運碼頭主要分為內(nèi)運和外運混合港口，內(nèi)運碼頭主要集中在天津市內(nèi)海河兩岸；外運（海運）碼頭主要有大沽和塘沽。明清時期，尤其是康熙開海之后，天津成為北方地區(qū)對外手工貿(mào)易的主要港口。天津一方面通過運河輸送手工產(chǎn)品，另一方面通過海上輸送把江浙、閩粵等地的綢緞、布匹、瓷器、紙張、竹木、墨硯、藍靛染料等產(chǎn)品及材料運送到天津、然后再通過運河輸送到北京及直隸各府縣。除了國內(nèi)手工產(chǎn)品及原料還有很多“洋貨”，不少舶來的“洋貨”也出現(xiàn)于天津的商店中，甚至還出現(xiàn)了“洋貨街”。當時官宦詩人崔旭在《津門百詠》中感嘆：“百寶都從海舶來，玻璃大鏡比門排，和蘭琑伏西番錦（指荷蘭物品），怪怪奇奇洋貨街?！盵16]這些“洋貨”有的是天津商人從南方販來的，有的則是南方商人所通過海運、河運而來。

淮河入海通道，隋唐運河時期淮安是當時出海的重要通道，運河流經(jīng)淮安由淮河向東通向海洋，通海航道進入淮安經(jīng)運河到達內(nèi)陸（洛陽），唐代淮安是除了揚州、寧波出海的重要通道?；窗病昂淘劫Z”聚集之地。大唐的商品從楚州源源不斷地運往海外，海外的工藝品及珍寶等也不斷中轉到楚州及泗州。據(jù)《山陽縣志》載：“凡湖廣、江西、漸化、江南么糧艘，銜尾而至山陽（今淮安），沿運河北運，商化雖山東、河南糧艘不經(jīng)淮安板閩，亦皆遙稟戒約，故譜政通乎古省，而山陽板間實咽喉要地也?！盵17]此外，淮安還是朝鮮、日本船入唐的重要港口。從朝鮮南下（日本船直接跨海西行）經(jīng)山東、蘇北海岸南下，至楚州漣水縣入淮河，沿淮河到達淮安（楚州），再轉入運河。朝鮮很多船只經(jīng)滁州登陸，楚州有專門供朝鮮人居住的“新羅坊”。此外，日本遣唐使也多次選擇楚州登陸，公元702年，日本遣唐使就由楚州登陸，辦理手續(xù)后奔赴長安。長期交往導致日本人迷戀唐代稀奇珍貴的手工產(chǎn)品，即所謂“唐物數(shù)奇”情結的產(chǎn)生。

運河穿越長江水系進入東海的重要對外手工藝通道是揚州、鎮(zhèn)江、江陰等。尤其在隋唐時期，揚州成為海上對外貿(mào)易樞紐。當時揚州距長江入?？诓幌瘳F(xiàn)在這么遠，據(jù)《舊唐書·五行志》:“天寶十載，廣陵郡大風架海潮，淪江口大小船數(shù)千艘?！蹦菚r海潮逆江而上可以直達揚州，造成船舶損壞等嚴重自然災害。揚州經(jīng)濟地位作用甚至超越長安，揚州北承運河，南接長江，東臨東海，成為南北物資匯聚、交換及中外航海線上的中繼港。在揚州發(fā)現(xiàn)很多唐代文化遺址中，就有很多來自長沙窯、刑窯、越窯、鞏縣窯等全國各地瓷器，這些瓷器最終經(jīng)過揚州出海輸往世界各地。尤其是揚州發(fā)現(xiàn)唐青花與黑石號上的三件青花及鞏縣窯燒制唐青花具有內(nèi)在關聯(lián)（圖5、6），“揚州地處運河與長江的交匯口，向東出?？赏ㄟ_四洲，是唐代國內(nèi)外貿(mào)易的集散中心，許多新奇物產(chǎn)均到揚州開拓市場，所以同時見到不同窯口的類似產(chǎn)品也就不足為奇了?！盵18]經(jīng)揚州對外手工藝貿(mào)易的目的地主要有兩個方向：一是東亞日本、朝鮮，當時日本“遣唐使”跨越東海，經(jīng)長江抵達揚州，沿運河北上到達長安，其中“遣唐使”除了攜帶大量日本手工產(chǎn)品外，還有制玉、金屬加工及其他精細手工藝加藝人。當時與揚州交往的為日本九州太宰府的唐津，發(fā)現(xiàn)唐代青瓷、三彩器、絞胎枕等大量瓷器。此外，朝鮮新安商船也大量往來于朝鮮揚州之間。另一個是東南亞、南亞、西亞，這一路線先經(jīng)過海上航路在廣州或福建登陸，然后經(jīng)梅嶺到達南昌（洪州）、九江（江州）沿長江下?lián)P州。當時揚州所屬的廣陵郡，不僅是四方商賈聚集的大都會“廣陵當南北大沖，百貨所集”，[19]是著名手工業(yè)生產(chǎn)基地，銅鏡、織錦、漆器、制帽聞名于世，同時還是手工產(chǎn)品交流的國際性大都市，從東南亞、西亞而來的商人、旅客隨處可見，當時揚州由波斯人開的手工品商店叫“波斯邸”，同時還有專門接待波斯商人的賓館。

圖5 揚州唐青花殘片

圖6 黑石號唐青花

運河穿越太湖水系（江南入海通道）的入海通道在連接對外港口中是最重要最復雜的，主要包括三條出海通道：一是通過吳淞江經(jīng)上海地區(qū)出海，據(jù)《吳郡圖經(jīng)續(xù)記卷上》載:“吳郡東至于海，傍青龍、福山，皆海道也?！睆奶K州往東進入?yún)卿两?，?jīng)由水運樞紐青龍，福山經(jīng)上海出海。由于自然條件限制，元代之前上海港規(guī)模很小，因此，與揚州、寧波相比，對外手工藝交流發(fā)展較晚，元代在上海設置市舶司，對外主要方向是東亞和東南亞地區(qū)，“江南數(shù)郡頑民率皆私造大船出海，交通琉球、日本、滿刺、交趾諸蕃，往來貿(mào)易，悉由上海出入?！盵20]經(jīng)由這一通道對外輸出的手工產(chǎn)品主要是五色緞、綢、印花布、青布等絲織品。輸入主要是象牙、犀角、珠寶等手工材料。二是通過婁江經(jīng)過蘇州到達太倉劉家港出海，劉家港因此繁盛，成為著名的“外通琉球、日本等六國，故太倉南關謂之六國碼頭?！盵21]而且這里相當繁華“大通番舶，琉球、日本、高麗諸國海船咸集太倉，成天下第一都會”，[22]是江南運河通往海洋的重要國際港口。三是黃浦江通過蘇州河與穿越太湖的運河水道聯(lián)系。此外，借助太湖水系與海洋直接聯(lián)系的還有杭州，自古以來蘇嘉杭地區(qū)因與太湖緊密相連，運河在杭州出錢塘江便是東海，交通發(fā)達，自古手工商業(yè)發(fā)達，歐陽修《有美堂記》“四方之聚，百貨之所交，物盛人眾，為一都會?！盵23]

圖7 浙江輸出日本手工產(chǎn)品 作者繪制

寧波通道（浙東運河）：大運河越錢塘江南接浙江運河，在上虞與姚江、甬江相匯，通向東海。隨著運河暢通及浙東經(jīng)濟的發(fā)展，浙東運河日益繁忙。明朝徽商黃汴編纂的《天下水陸路程》和清朝儋漪子編纂的《天下路程圖引》記載，明清杭州至寧波的水路如下：“自杭州武林出發(fā)，往南25里至浙江水驛，渡浙江18里至西興驛，……再60里至東廄驛，又60里達寧波府四明驛。以上總221.5公里?！碧浦髮幉ǜ鄣牡匚蝗找嫱怀?，浙東運河已成交通海外的重要通道，是手工產(chǎn)品通往朝鮮、日本、東南亞地區(qū)最重要的海上通道，甚至成為越窯青瓷的始發(fā)港。2003年，印尼爪哇井里汶發(fā)現(xiàn)沉船上就有來自唐末至五代時期10萬多件高品質越窯青瓷，這艘船無疑通過浙東運河經(jīng)寧波港出海去往西亞地區(qū)的。此外，唐代晚期之后，明州成為對日手工產(chǎn)品輸出的主要港口。

從利用效率及影響力看長江通道、太湖通道、寧波通道是運河對外輸出手工產(chǎn)品的主要通道，尤其是唐代之后，隨著江南地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展興起了大量精細手工藝種類，如竹器、瓷器、絲綢、漆器、銅器及日用器皿，成為世界各地人們追求圭臬。長江通道、太湖通道、寧波通道日益成為運河溝通中國與海外手工產(chǎn)品交流的最重要輸送通道。

從時間看，不同歷史時期運河通往海上通道側重不同，唐代出海通道主要集中在淮安、寧波、揚州。越窯青瓷由運河經(jīng)明州、揚州輸送到朝鮮、日本、東南亞、西亞諸國，尤其是越窯青瓷在唐末至五代時期達到鼎盛時期。這時，對日本手工輸出的通道日臻成熟“日本由肥前松浦郡的值嘉島（今平戶島與五島列島）直接橫渡東海到達明州、再通過內(nèi)河航運進入錢塘江口的杭州。轉入隋代時開通的京杭大運河直達當時的貿(mào)易中心揚州，甚至京城長安，即著名的南道航線?！盵24]此外，這一時期北方諸多窯生產(chǎn)瓷器經(jīng)過汴河到揚州港遠銷海外。兩宋時期，尤其是南宋寧波、杭州成為對外海上輸出的主要通道，輸送的目的地與唐代大致相同，只不過由于地緣接近的關系，更側重于東亞朝鮮、日本。北宋元豐三年曾出臺《元豐廣州市舶條》規(guī)定，能放行外貿(mào)商船只有廣州、明州、杭州；明州市舶司放行往日本、高麗船只，即使是福溫州、泉州的商船去日本、朝鮮，也要在寧波辦理出口許可證。元代經(jīng)運河輸送到海上的港口主要是寧波港及江南運河出海港劉家港。明清時期江南通道則成為運河對外輸送的主要通道，輸出目的地包括日本、朝鮮及歐洲諸國。

從輸出規(guī)?？唇?jīng)運河直接輸送最多的手工產(chǎn)品是絲綢、瓷器，這兩種產(chǎn)品涵蓋整個運河對外輸送手工產(chǎn)品的歷史全過程。此外，像青銅器、漆器、版畫、扇子、紙墨筆硯等也都是運河參與輸送的產(chǎn)品。從輸送國地看，元代之前運河輸送目的地是多元化的，包括東亞、東南亞、南亞、西亞等地區(qū)。明代之后主要目的地是日本，如明朝就明確規(guī)定明州對外貿(mào)易主要目的地是日本，明洪武三年（1370年），在寧波、廣州、泉州設置三地市舶司，明確規(guī)定，寧波港通日本。此外，日本手工產(chǎn)品也經(jīng)過運河輸送到內(nèi)地，道光《乍浦備志》卷六提到：“日本貨物經(jīng)海上運送到乍浦，再由乍浦經(jīng)運河輸送到蘇州或者海運發(fā)往全國各地?！?/p>

三、海上絲路工藝輸送的華彩——手工產(chǎn)品的構成

由運河連接的內(nèi)陸與海上貿(mào)易在中外手工產(chǎn)品交流發(fā)展中異常豐富，不僅表現(xiàn)為歷史悠久產(chǎn)品種類豐富，尤其重要的是，它帶來了跨文化手工技藝交流。通過運河輸送手工藝產(chǎn)品在不同歷史階段、出海通道、輸出地域、輸送內(nèi)容等方面表現(xiàn)出不同特征：隋唐時期主要集中在長江出海口及運河流經(jīng)的江南地區(qū)，輸出的主要是手工藝產(chǎn)品，輸出的目的地主要是朝鮮、日本、東南亞、西亞、北非地區(qū)；兩宋時期運河通道則主要集中在江南地區(qū)的太湖水系及浙東運河，輸出以手工產(chǎn)品為主，目的地主要是東亞日本、朝鮮、東南亞及西亞等地。隨著元代京杭運河的開通，手工產(chǎn)品、技術交流主要集中在浙江、江蘇等江南地區(qū)，輸出目的地以日本居多。明清時期由于地緣關系的緣故，輸出手工產(chǎn)品主要是南方省份江蘇、浙江沿運河區(qū)域手工產(chǎn)品居多，北方地區(qū)則多以原材料為主，輸出目的地依然是日本，西川如見在他的貿(mào)易指導目錄里詳細記錄了明清時期運河省份手工產(chǎn)品，供日本商人在中國貿(mào)易時做重點參考。

浙江輸出日本的手工產(chǎn)品：

白絲（嘉興、湖州），縐紗（杭州），綾子同，綾機同，紗綾同(溫州下品)，云綃同，錦同，金絲布，葛布同，毛毯同，綿（紹興、湖州），紦同，裹綃同，南京綃，茶（嘉興、紹興）紙（嚴州、金華），竹紙（衢州、紹興）扇子，各處，筆（湖州），墨（杭州），硯石（衢州），瓷器（處州），茶碗，藥同，漆（嚴州、杭州）……。此外，手工雜品甚多，與南京土產(chǎn)同。[25]（參考圖7）

江蘇輸入日本的手工產(chǎn)品更多主要包括：

書籍（應天府），白絲（廣德），綾子（蘇州），紗綾（同），縐紗（同），綾機（同），羅（同），紗（同），紦（同），閃緞（同）云綃（同），錦（同），裹綃（同），金緞（同），五絲（同），柳條（同），襪褐，應天府，紬（廣德，蘇州）嵌金、棉各處，絹紬、木錦、綾木錦（蘇州），真綿（廣德），繰綿（蘇州），布各色上品，絲線各色應天……錫道具各種，象眼鐔各種，涂道具（堆朱、沉金）(螺鈿、青貝、蒔繪、涂朱、屈輪)以上應天府……。[25]（參考圖8）

山東輸出到日本的大都是手工原料，如黃絲、紬、硯石、真絲、五色石及少量產(chǎn)自東昌的手工陶瓷器。不難看出，明清時期經(jīng)由運河連接長江水道和寧波輸送到日本大量手工產(chǎn)品中，南方地區(qū)輸出囊括了產(chǎn)品、材料、工藝所有類型，北方地區(qū)相對單一除了部分產(chǎn)品外，更多集中在原料上。

絲綢是通過運河及海上貿(mào)易的重要種類，它不僅是單純產(chǎn)品、原料出口，更重要的還有技術傳播。經(jīng)運河輸出絲綢種類豐富，如明代《博物要覽》中僅記載錦的種類就接近百種，“紫寶階地錦、紫大花錦、五色簟文錦、紫小滴珠方勝鸞鵲錦、青綠簟文錦、紫鸞鵲錦、紫百花龍錦、紫龜紋錦、紫珠焰錦、紫曲水錦、紫湯荷錦、紅云霞鸞錦、青樓閣錦、青藻花錦、紫滴龍珠團錦、青櫻桃錦……”[26]從絲織品種看，經(jīng)運河及海上貿(mào)易的主要有：緞、綢、絨、錦、綺、羅、紗、綾、絹、綃、纻絲。原料包括各類絲線：白絲（湖絲、蘇絲、杭絲）、黃絲、繭絲、蟲絲等。統(tǒng)計《諸蕃志》宋代絲綢對外貿(mào)易的品種有：假錦、錦綾、纈絹、皂綾、色絹、絲帛、紅吉貝等。明代鄭和隨船攜帶有大量的絲綢，“永樂十九年（1421年）敕令：今命太監(jiān)鄭和等往西洋忽魯謨斯等國公干，大小舡六十一只，……及原阿丹等六國進貢方物給賜價鈔買到纻絲等件”，[27]包括錦、綺、羅、紗、綾、絹、纻絲等面料絲織品。據(jù)《瀛涯勝攬》載：“中國青瓷盤碗等品，纻絲、綾絹、燒珠之物甚愛之”，用這些東西換購犀角、香料等物品。

圖8 江蘇輸出日本手工產(chǎn)品 作者繪制

圖9 絲織品、工藝、材料的對外輸出 作者繪制

圖10 連珠狩獵紋錦（日本正倉院）

圖11 唐夾纈花紋褥局部（日本法隆寺）

圖12 10世紀外輸陶瓷及地區(qū) 作者繪制

不僅是產(chǎn)品，中國的絲織印染技術深刻影響世界各地，早在隋朝中國鏤空印版技術及植物印染方法傳入日本。[28]據(jù)《正侖院刊》記載：“唐代運去了彩色、印花的錦、綾、夾纈等高貴織物（參考圖10、11），促使日本的絲織、漂印等技術獲得啟發(fā)?！辈粌H是印染，織造技術同樣也影響了日本，日本著名絲織技術“博多織”就是在鐮倉時代廣泛吸收宋代絲織技術興起的。此外，日本“西陣織”則大量吸收明朝絲織技法。我國不僅向日本輸出大量生絲和絲織品，同時有絲織技術工人到日本去傳技，尤其是對堺、山口的絲織業(yè)發(fā)展影響很大。如在日本天正年間（公元1573-1592年），明朝絲織工人到堺（大阪府中部城市）居住（很可能有從明州出發(fā)的），傳授“紋紗、縮緬、朱子、鍛子”等制織技藝。（參考圖9）實際上，據(jù)日本《古文記》記載：“日本的雄略帝朝，在南北朝時，又先后派遣專使到我國浙江一帶，尋求絲織、縫紉女工到日本傳授技術?！盵28]

瓷器是通過運河傳播到海外的另外一個重要手工藝種類。水路運送瓷器效率、安全性都遠遠高于陸路。因此，隋唐之后，水路運送瓷器成為首選，經(jīng)運河輸往世界各地的瓷器種類豐富，品質優(yōu)良，唐宋時期越窯、龍泉窯青瓷、北方白瓷、長沙窯釉下彩、青花等瓷器種類通過運河經(jīng)海上絲路大量流入日本、朝鮮、東南亞諸國、北非、西亞等地區(qū)（圖12）。世界各地古代文化遺址中都有中國瓷器發(fā)現(xiàn)，如日本太宰府鴻臚館、朝鮮慶州皇龍寺、呂宋八打雁眼、馬來西亞沙撈越河口、印度阿里曼陀、泰國猜里蓬、印尼巨港、埃及福斯塔特、伊拉克阿比魯塔等地都發(fā)現(xiàn)有越窯青瓷、邢窯白瓷、銅官窯釉下彩、三彩瓷、青花等瓷器（參考表1）。此外，由于瓷器知名度高，因此常常被拿來作為貨物交換的主要手工產(chǎn)品。據(jù)宋代《諸蕃志》記載：在占城、真臘、三佛齊國、渤泥國等國，瓷器是主要的貨物交換：占城“番商興販，用腦麝、檀香、草席、涼傘、絹扇、漆器、甆器、鉛、錫、酒、糖等博易?！盵29]鄭和下西洋隨船攜帶有大量青白瓷、青花瓷器，他的同船隨從費信在《星槎勝覽》中多處提到青白瓷、青花瓷“暹羅國地產(chǎn)羅斛香，焚極清遠，亞于沉香。次有蘇木、犀角、象牙……。貨用青白磁器、花布、色絹、段匹、金銀、銅錢、燒珠、水銀、雨傘之”。錫蘭國：“地產(chǎn)寶石、珍珠、龍涎、乳香，貨用金、銀、銅錢、青花白磁、色段、色絹之屬”[30]可見，青白瓷、青花瓷是用來進行貨物交換的主要商品之一。1983年，南京太平花園鄭和府出土一批影青瓷、樞府瓷、青花瓷、彩繪瓷、龍泉窯青瓷、宜興均瓷、紫砂等，從另一個側面說明，經(jīng)運河輸出瓷器的品種豐富。

表1 10世紀世界各地發(fā)現(xiàn)外輸陶瓷及地區(qū) 根據(jù)部分考古材料繪制

經(jīng)運河通過海洋通道輸出的瓷器主要有：青瓷、釉下彩器、青花瓷、五彩瓷、黑瓷、三彩器等品種。大部為日用生活器具，瓷器形式豐富，主要有：罐、瓶、盤、碗、壺、碟、缽、缸、壓手杯、壇、軍持、水注、唾壺、盞、盒、花盆、香爐及瓷塑。從裝飾紋樣看可以分為兩大類，一類漢民族傳統(tǒng)紋樣：雙魚紋、雙蟬紋、雙雁紋、蓮瓣紋、劃紋、卐字紋、龍紋、文字、花鳥、人物等；另一類，是為了貿(mào)易的需要，滿足客戶要求定制的紋樣，從已發(fā)現(xiàn)的紋樣看大多是阿拉伯經(jīng)文、桫欏樹、椰樹紋、摩羯紋、獅子紋、葉片菱形紋、棕櫚紋、梅花點、孔雀紋、椰棗紋及抽象幾何圖形（串珠、直條）等。裝飾延續(xù)傳統(tǒng)技法有：印花、劃花、釉下彩繪、鏤空。除了陶瓷成品的對外輸出之外，伴隨著瓷器成品的還有陶瓷技術的輸出。這些技法對朝鮮、日本、東南亞諸國、北非、西亞諸國的陶瓷技術產(chǎn)生了很大影響。朝鮮在唐至五代時期基本上掌握了青瓷的燒制技術。從朝鮮發(fā)現(xiàn)的青瓷燒制遺址不難發(fā)現(xiàn)，其燒制方法、器型、紋飾都與越窯青瓷基本一致，因此，有學者指出：“朝鮮青瓷燒造技術及器物特征與明州越窯有很多共通之處，朝鮮青瓷的工藝脈流源自明州越窯”。[31]中國陶瓷對日本影響是巨大的，奈良時代由于對唐三彩喜愛，促使宮廷在釉色、造型等方面模仿燒制而成的奈良三彩。名古屋猿投窯在9至13-14世紀燒制的淡青釉硬陶器及京都附近一些窯口燒制的綠釉硬質陶器在燒制技術、造型、花紋、裝飾技法與五代及北宋的越窯青瓷相同。此外，日本13世紀模仿龍泉窯生產(chǎn)的瀨戶天目，14世紀燒制成的青瓷及模仿景德鎮(zhèn)青白瓷燒制的梅瓶，都反映出中國瓷器對日本的影響，這些都或多或少地與運河對陶瓷輸送密切相關。正如日本陶瓷學者三上次男指出：“長期以來，日本的陶磁器一直是單方面地接受中國陶磁器的影響和刺激而向前發(fā)展，直到18世紀才從裝飾方面開始了兩國之間的互相交流”。[32]此外，東南亞、西亞、北非陶瓷制作也深受影響，埃及福斯塔特不僅大量輸入中國各類瓷器同時進行仿制，如法蒂瑪時期仿制宋代刻花、劃花、剔花瓷器從器型和技法都與中國同一時期瓷器相似，這一時期的“拉斯特”風格瓷器，在裝飾題材上也仿制中國瓷器。[33]不難看出，通過運河連接的海上輸送到世界各地的中國陶瓷，無論從輸出產(chǎn)品還是技術，對世界各地的陶瓷都產(chǎn)生持續(xù)的影響。

通過運河參與海上貿(mào)易的手工藝品中還有漆器、扇子、螺鈿、青銅器、紙筆、年畫（版畫）以及鐵鍋、針、小食籮等生活用具。漆器工藝對外交往歷史悠久，揚州在唐代已經(jīng)成為漆器生產(chǎn)中心，唐代漆器輸往日本，正倉院中保留唐代螺鈿、金銀平脫。明代漆器輸往日本有明確記載，據(jù)《善鄰國寶記》中記載，明宣德八年（1433年），皇帝曾賜予日本國王“朱紅漆彩妝戧金轎一乘、朱紅漆戧金交椅一對、朱紅漆戧金交床一把、朱紅漆戧金碗二十個、朱紅漆褥金寶相花折疊面盆架二座?！盵34]《籌海圖編》卷二中列舉明朝輸入日本并深受日本人喜愛的物品清單中就有漆器。南朝鮮新安郡海域發(fā)現(xiàn)元代由寧波港出發(fā)貨船上除了瓷器之外還有不少中國漆器及銅器，從該沉船出土元代“至大通寶”以及鑄有元代慶元路（今寧波）金屬秤砣可以推斷該船經(jīng)寧波輸往朝鮮、日本。同時船上的青瓷、漆器、銅器，有青銅制的花瓶 (尊形瓶、貫耳瓶、玉壺春形瓶、柑子口形瓶、凈瓶、三足香爐、博山爐等）。木宮泰彥《日中文化交流史》也有記載，寧波回贈日本貢品土特產(chǎn)中有較多朱金漆木雕家具，包括轎、椅、床、榻等。除漆器外青銅器也是對外交易的手工藝品，揚州是唐代著名銅鏡制作中心，這些銅鏡很多輸送到日本、朝鮮，日本沖之島出土很多揚州鑄造海馬葡萄鏡、月兔雙鵲八花鏡、雙鸞瑞花八花鏡等，銅鏡在日本、朝鮮的諸多古文化遺址中都有發(fā)現(xiàn)。此外，杜陽雜編《唐蠻貨物帳》運往長崎的貨物里有“板木繪”，這些“板木繪”就是明清時期桃花塢姑蘇版年畫，這些蘇州年畫輸入到日本后被浮世繪吸收，豐富了構圖處理方法及題材。

結 語

中國手工藝文明演進除了自身應具備內(nèi)因——充分發(fā)育的農(nóng)業(yè)文明、勤勞、智慧、創(chuàng)造性的品質外，同時還具有開放性特征。就本文所討論的范圍看：這一開放性特征體現(xiàn)在通過運河連接的海上絲綢之路源源不斷把絲綢、陶瓷、漆器、銅器等工藝傳播到世界各地，同時吸收世界不同地區(qū)的手工文明，形成相互促進、多元化的工藝交流路徑，從而推動中華手工文明不斷發(fā)展和自我更新。此外，以運河為連接輸送線路中雙向工藝傳播和交流，應該引起我們特別的關注。絲綢之路不僅僅點到點的單向線性交流，如從寧波到東南亞、南亞、西亞、歐洲，更是通過運河把陸上絲綢之路和海上絲綢之路連接成環(huán)形工藝循環(huán)交流，傳統(tǒng)社會中國手工藝產(chǎn)品的國際知名度和地位越來越高，已具備國際化的特質。