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    寧夏灘羊及二毛皮鞣制的本土知識

    2019-12-27 04:06王歌
    關(guān)鍵詞:寧夏生態(tài)環(huán)境

    王歌

    摘 要:灘羊作為國家“地方良種”在寧夏地區(qū)經(jīng)過上百年的選育逐漸定型,與之相伴而生的灘羊“二毛皮”鞣制技藝也已傳承百年之久,其鞣制技藝的產(chǎn)生和發(fā)展是寧夏自然生態(tài)環(huán)境與社會環(huán)境共同選擇的結(jié)果,并與該地歷史文化、民俗信仰緊密聯(lián)系在一起。生態(tài)環(huán)境、灘羊的飼養(yǎng)選育以及二毛皮鞣制技藝的產(chǎn)生與發(fā)展之間是相互建構(gòu)的,并在一定程度上影響著當(dāng)?shù)氐奈幕缀腿藗兊纳嫹绞?。生活在這里的皮匠家族不僅代代傳承著這項手藝,也傳承著這片土地所賦予的本土生態(tài)知識,并接受不同時代生產(chǎn)、生活、審美需求的汰選流傳至今,成為一項地域性與民族性兼具的手工技藝。傳承中表現(xiàn)出生計方式與自然生態(tài)的協(xié)作與適應(yīng),承載著巨大的社會文化價值,并深藏在普通百姓中擁有強大的生命力。

    關(guān)鍵詞:生態(tài)環(huán)境;寧夏;灘羊;二毛皮鞣制技藝

    中圖分類號:C95-05

    文獻標(biāo)識碼:A

    文章編號:1674-621X(2019)05-0008-07

    寧夏地區(qū)西北以山為固,東南以河為險,水草豐美,蔣湘南曾在《西征述》中贊揚“寧夏水利、鹽池,壤沃人滿,遠(yuǎn)近郊村林驪連,不與江淮”[1]。1038年李元昊建大夏國,定都興慶府(今銀川市),《西夏書事校正》敘:“夏國所產(chǎn)……氈、毯,用之不盡,必以其余與其他國交易?!盵2]一度有“畜牧甲天下”之稱。明朝的建立及對這里的直接管轄,結(jié)束了寧夏斷斷續(xù)續(xù)幾百年的戰(zhàn)亂,開始了明、清兩代600年來本地區(qū)相對穩(wěn)定發(fā)展的新紀(jì)元[3],相繼,當(dāng)?shù)厝丝凇⑥r(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)、商業(yè)等都陸續(xù)得到發(fā)展?;刈迨菍幭母鞯貐^(qū)的主要民族之一,當(dāng)?shù)匕l(fā)達的畜牧業(yè)多由回族經(jīng)營,史稱“寧夏土人善畜牧,以耕獵為事,孶蓄牲畜”[4]10。

    “川區(qū)依靠優(yōu)越的水利灌溉條件,以經(jīng)營農(nóng)業(yè)為主,在山區(qū)以畜牧業(yè)為主”[5]。這堪比“江淮”的水土,加上當(dāng)?shù)厝嗣裥燎诘娘曫B(yǎng)選育,使得灘羊在這塊土地上不斷發(fā)育定型,繁衍后代,成為獨具寧夏地區(qū)特色的地方良種。灘羊的出現(xiàn)“據(jù)考證與推斷已約有200-300年的歷史,主要分布在寧夏及其毗鄰的甘肅、陜西、內(nèi)蒙古等地,現(xiàn)有150-170萬只,其中寧夏占110-120萬”[6],由此可知寧夏自古就是灘羊的主產(chǎn)區(qū)。二毛皮是灘羊皮張之最,《朔方道志》載:“裘、羊皮、狐皮皆可作裘,而洪廣之羊皮最勝,俗稱‘灘皮?!盵7]這是灘羊皮見著于史料的首次記載,將灘羊皮與狐皮相提并論,可見人們對其的重視。公元1780年《寧夏府志》載,“香山之羊皮”與“夏朔之稻,靈之鹽,寧安之枸杞”并列為寧夏當(dāng)時“最富著”的四大物產(chǎn)[8],香山之羊皮就是指具有長毛麥穟花的灘羊二毛皮,素有寧夏“白寶”的美譽。二毛皮具有毛股多彎、花穗美觀、光澤潔白、輕便結(jié)實、被毛不搟氈①①搟氈:蓬松的絨毛、頭發(fā)等結(jié)成片狀。 等特點為其他裘皮所不及,而這些優(yōu)點都是由于寧夏特殊的自然生態(tài)條件及灘羊自身的特殊性狀決定的。

    一、自然生態(tài)條件

    地理位置決定水熱條件基本狀態(tài)的同時,又營造出了地域間的差異性。寧夏處于農(nóng)牧交界地帶,資料顯示“1934年時,寧夏地區(qū)總面積302451平方公里,其中牧地面積241960平方公里,占總面積的80%”[9],這為當(dāng)?shù)匕l(fā)展畜牧業(yè)提供了天然的優(yōu)勢,同時農(nóng)業(yè)的發(fā)展及水利工程的興修為寧夏的畜牧業(yè)打下了良好的基礎(chǔ),形成了平原以農(nóng)業(yè)為主,山區(qū)兼營畜牧的經(jīng)濟結(jié)構(gòu)?;刈宸植几鞯?,充分利用各地優(yōu)質(zhì)的放牧條件不斷發(fā)展畜牧業(yè),固原地區(qū)草木繁茂,“山深草豐,本游牧所”[10];寧夏南部化平廳一帶的回族充分利用荒山牧養(yǎng)“牲口牛羊”[11],使得寧夏成為畜牧業(yè)發(fā)達地區(qū),中衛(wèi)魏鎖井,“日可飲羊數(shù)千”[12]99,“中衛(wèi)、靈州、平羅,地近邊,畜牧之利尤廣”[12]114,出產(chǎn)大量的皮毛和畜牧產(chǎn)品。《隴右紀(jì)實錄》記載,1929年(民國十八年)幾乎“無家不畜,無家不牧”[13]。獨特的生態(tài)環(huán)境和發(fā)達的畜牧業(yè)推動灘羊的發(fā)育定型,以下即從灘羊生存的適應(yīng)條件及二毛皮特征,如:皮板、毛股、花穗類型等方面進一步描述。

    作為主要產(chǎn)區(qū)的寧夏中部地區(qū)具有其他地方所不具備的地理生態(tài)狀況。該地區(qū)海拔1000米-2000米,地勢由北向南逐漸升高。區(qū)域內(nèi)大體上屬于半干旱的草原氣候向干旱的荒漠氣候過渡型地帶,年均降水量約220毫米;氣候干燥,日照時間長,年蒸發(fā)量大于降水量,晝夜溫差大。這樣夏季炎熱少雨的氣候,正好適宜體高胸窄,散熱能力強的灘羊。同時,寧夏地區(qū)地質(zhì)多為荒漠草原,鹽漬土、灰鈣土普遍,土層薄且干燥,礦物質(zhì)含量較多,鹽堿度高;產(chǎn)區(qū)植被多為灌木草叢等耐旱植物,稀疏低矮,但蛋白質(zhì)豐富,飼用價值較高。中國科學(xué)院研究員沈長江和邸醒民對寧夏中部的灘羊主產(chǎn)區(qū)生態(tài)狀況與灘羊品種形成之間的相關(guān)性做了具體的分析,如表1所示。

    參看圖表數(shù)據(jù)可知:二毛皮的主要特征與氣溫高低呈現(xiàn)較強正相關(guān),而年降水量豐稀與其性狀呈現(xiàn)負(fù)相關(guān),即年降水量越豐沛,二毛裘皮的質(zhì)量反而隨之下降;雜類草在草群中所占比重的高低與二毛裘皮質(zhì)量優(yōu)劣(除肩部毛股彎曲數(shù)外)有關(guān);土壤有機質(zhì)含量越高,優(yōu)良花穗分布面積越大;分析得出,暖溫型而較干旱的氣候條件對形成二毛皮性狀具有重要影響,而同時具備以上氣候、地理、植被、土壤條件的荒漠草原是灘羊保持二毛裘皮性狀的理想植被生態(tài)類型。攜帶這些地理信息的種子,配合人們的生產(chǎn)活動,使得需要同一環(huán)境屬性的動物生存在特定的區(qū)域,自成系統(tǒng),而且不同環(huán)境屬性的動物與“選擇在各自適宜的環(huán)境地帶生長,彼此間清楚地構(gòu)成了各自的分布空間”[14]。

    氣溫高低對羊毛質(zhì)量有直接影響,氣溫過高將會減少毛股中的絨毛含量,降低皮張的保暖性,“……氣溫高羊毛纖維細(xì),無髓毛(即絨毛)含量低,這就有利于毛細(xì),絨毛含量中等的串子花型花穗裘皮的生成;相反,海拔高、氣溫低、羊毛纖維粗、絨毛含量高,則會失去二毛裘皮花穗的特性”,失去彎曲的毛股花案。另外,降水量也是非常關(guān)鍵的因素,“降水量的多少對于空氣干燥度有很大影響,……水多反而……致裘皮花穗缺乏光澤”。水質(zhì)也是影響因素之一,寧夏地區(qū)優(yōu)質(zhì)裘皮產(chǎn)地多與含有如此礦物質(zhì)水的地區(qū)分布吻合。還有一個重要條件,即寧夏地區(qū)“牧草生長季節(jié)短,……適合羊群放牧。尤其是強烈的季節(jié)營養(yǎng)不平衡,這恰恰是二毛裘皮羊所需要的飼料營養(yǎng)條件,否則將導(dǎo)致裘皮花穗散亂”[15]?!翱梢姡瑸┭虻纳鷳B(tài)環(huán)境因子對灘羊的影響,不是彼此孤立發(fā)生作用,而是以整體合成效應(yīng)或各因子的互補效應(yīng)而發(fā)揮作用的”[6]39。因此寧夏境內(nèi)賀蘭山山麓及中衛(wèi)香山一帶憑借其優(yōu)勢的氣候條件,形成優(yōu)質(zhì)的二毛裘皮羊產(chǎn)區(qū)。

    灘羊二毛皮性狀特征與其生存環(huán)境間存在密切的依存關(guān)系,具有鮮明的地域限制性,歷史上灘羊先后引入云南、黑龍江等地,在經(jīng)過一二代發(fā)育后,裘皮性狀發(fā)生不同程度的消失。自20世紀(jì)50年代以來,灘羊“相繼往全國十多個省市自治區(qū)引種,分布到不同的自然地理區(qū)域,除與寧夏毗鄰的地區(qū)及山西晉北地區(qū)效果較好外,其他幾無成功之處”。可知“該品種的生態(tài)適應(yīng)幅度較小,盡管它們對不良的生態(tài)環(huán)境有很強的適應(yīng)能力,但對超出其適應(yīng)幅度的新的生態(tài)環(huán)境具有嚴(yán)格的選擇性”。灘羊品種或裘皮品質(zhì)在寧夏地區(qū)適宜的光照及水分條件下,“保持著小群閉鎖的繁殖方式”[6]35-36,演化形成獨特的輕裘特征,是對當(dāng)?shù)刈匀簧鷳B(tài)環(huán)境及人工選育適應(yīng)的結(jié)果,也解釋了灘羊這一“窄生態(tài)適應(yīng)性”綿陽品種只在寧夏中部為主地區(qū)生存繁衍,而在其他地區(qū)引種失敗,二毛皮性狀逐漸消失的原因。

    二、灘羊二毛皮性狀特征

    灘羊羔初生時,頭、尾部和四肢都長有波浪形的結(jié)實毛股,隨著日齡的增長和絨毛的增多,毛股逐漸變長變粗,花穗更加緊實美觀,到1月齡左右宰剝的毛皮稱為“二毛皮”。其毛質(zhì)優(yōu)良,毛股長而彎曲,毛纖維均勻細(xì)軟,兩型毛含量高,呈毛辮狀結(jié)構(gòu),同時光澤悅目、花案清晰、皮板輕便保暖結(jié)實,故稱“輕裘”,是其他綿羊類裘皮所難以同時兼具的。其皮毛性狀的形成離不開寧夏中部平原得天獨厚的自然地理條件,顯示出皮板、毛股、花穗類型等方面的特色。

    1.色白。“灘羊除頭部有黑色或褐色斑塊外,體軀均為純白色。二毛時期的毛纖維雪白光潤”[16],色澤悅目,晶瑩剔透,是寧夏五寶中的“白寶”。

    2.質(zhì)輕。出生35天左右的灘羊,皮板薄且毛細(xì)柔軟,被毛結(jié)構(gòu)為二層被毛,分為有髓毛和無髓毛(即絨毛)。“毛纖維中有髓毛平均細(xì)度為266±767微米,無髓毛為1737±436微米”[17];“厚度均勻,致密結(jié)實,皮板面積平均2029平方厘米,鮮皮重084公斤,干皮厚度05-09毫米”[18]。

    3.形彎?!熬诺缽潯笔瞧洫氂械纳飳W(xué)特征。初生羔羊毛股緊實、花案清晰,毛股自然長度5厘米,彎曲數(shù)6個以上;二毛羔羊“全身毛股有波浪形彎曲,彎曲占毛股的2/3或3/4,30天左右時毛股自然長度8厘米以上”[19],毛色潔白、光澤悅目。

    4.性暖。自古人們就學(xué)會利用動物毛皮御寒,所謂“食肉著皮”,灘羊皮毛長且舒適,制作而成的衣料溫暖舒適。羊毛自身具有“遇冷放熱,干燥吸熱”的特點,且裘皮粗絨毛的比例是決定裘皮保暖性的重要條件,絨毛少則保暖性差,絨毛多保暖性好;旦若過多,容易搟氈,同樣失去保暖性能。優(yōu)質(zhì)的灘羊二毛裘皮具有恰當(dāng)?shù)拇纸q毛比例,保暖性能極強且不易搟氈。

    5.視美。灘羊毛要由無髓毛、有髓毛和兩型毛組成,根據(jù)不同類型毛所占比例不同而形成不同的花紋圖案,經(jīng)過處理過后的二毛皮毛穗自然下垂,宛如平湖漣漪,輕盈動人,制成衣料色調(diào)明快,別具特色。二毛皮毛穗依據(jù)花穗類型可以分為串子花、小串子花(民間俗稱“綠豆絲”)、軟大花和不規(guī)則花型(常見有“臥花”“核桃花”“蒜瓣花”等),其中,以串子花、小串子花享有最高價,人們多喜愛串子花。串子花毛股彎曲數(shù)較多,弧度均勻“毛股卷曲數(shù)在5-7個(最多可達9個),彎曲部占毛股全長2/3-3/4的毛纖維”,呈波浪形彎曲排列在同一水平面上;軟大花彎曲弧度較大,且花穗下部絨毛含量高,保暖性好,且每個毛股上有4-6個彎曲,彎曲部占毛股全長1/2-2/3之間的毛纖維。受小尾寒羊等外來品種的較大沖擊影響,串子花花案逐漸減少,如今視軟大花為貴。

    二毛皮是灘羊的主要產(chǎn)品,其皮毛性狀受到當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境影響,顯現(xiàn)出潔白、美觀、保暖、輕便、耐用的優(yōu)勢特征。獨特的波浪形彎曲花穗圖案成為區(qū)域特色元素,相關(guān)產(chǎn)品帶有濃厚的地方風(fēng)味。

    三、灘羊二毛皮民間鞣制技藝

    皮毛及其制品的出現(xiàn)與發(fā)展是人類文明史的重要組成部分之一,《墨子·辭過》中提到“古之民,未知為衣服時,衣皮帶茭”[20],《后漢書·輿服》載:“上古穴居而野處,衣毛而冒皮”[21],可見皮毛的使用在人類發(fā)展歷史上非常久遠(yuǎn)?!睹駠}池縣志》載“……每年出產(chǎn)羊皮,運銷京、津、滬、漢等地。毛之產(chǎn)量,秋、夏兩季,……。皮分老皮、羔皮兩種。老皮,每年秋、冬兩季,所屠宰老羊之皮約數(shù)千張。……每年所產(chǎn)皮毛足能維持全縣人民生計,生產(chǎn)易而謀生不感困難也?!送?,尚有畜養(yǎng)牛馬駝驢者,多為附帶,不依以為生,而不如羊之重視也”[22]。資料記載表明羊在寧夏人民生活中的重要地位?;刈迨菍幭娜丝跇?gòu)成的重要部分,“在回民聚居地區(qū),有整個村寨專營或兼營皮毛、皮革加工業(yè)的”[23],可見皮毛的鞣制已成為增加民眾收入的重要來源,甚至是重要的生計方式之一。

    寧夏民間灘羊二毛皮鞣制技藝充分利用本土知識精華,是民族智慧的結(jié)晶。至今還可以在中衛(wèi)、青銅峽、同心、鹽池、靈武等地的皮毛作坊里見到傳統(tǒng)工藝鞣制灘羊二毛皮。加工過后的灘羊裘皮潔白順滑,具有輕裘的實用功能,還美麗端莊兼具審美功能,更成為皮毛加工、貿(mào)易行業(yè)的寵兒,其產(chǎn)品多是日常用品,如:坎肩、圍巾、手套、帽子、被褥等,隨著時代發(fā)展也有一些新產(chǎn)品,如腳墊、汽車坐墊等。百年流傳下來的民間技藝不僅兼具民族和地域特色,更成為當(dāng)?shù)匚幕闹匾M成部分,成為當(dāng)?shù)厝四X海中磨滅不去的民族記憶。筆者深入跟隨當(dāng)?shù)仄っ硨W(xué)習(xí)灘羊二毛皮民間鞣制技藝,并將鞣制過程歸納總結(jié)為準(zhǔn)備生皮、“熟皮子”、整理除雜、裁剪縫制和美化成品5個主要階段,現(xiàn)做一全面考察。

    1.準(zhǔn)備生皮

    灘羊二毛皮加工的第一步,皮毛原料儲備并整理,這一階段先后又包括如下8個步驟:

    皮張面積、皮板厚度、毛股彎曲數(shù)等都是收購皮張的標(biāo)準(zhǔn),日齡35天左右的灘羊,其二毛皮質(zhì)量最優(yōu)。收購回來的二毛皮先用竹質(zhì)“打皮條”將板結(jié)在一起的毛辮打散,即做打灰處理,同時除去脖子部位的紅色血漬和尾部的黃色糞跡。將初步去污去漬的灘羊生皮進行晾曬。隨后將含堿量較高的黃泥土打散,灑在皮板上,堿與皮板上的油脂反應(yīng)后,皮板上的油脂脫落,起到吸油、清潔的作用,民間稱為“拔油”處理。抖掉生皮板上的黃土,用“殺剪”將毛股剪齊,行話稱“生殺”。再用鐵鏟鏟去皮板上殘留的油脂和殘肉,同時伸展皮板,防止熟皮時出現(xiàn)“脂肪皮”。將除去污垢的二毛皮放在加入一定分量皂角粉和硝的大水缸中浸泡6-8小時,浸泡過程中皮匠要用腳不停翻踩,俗稱“踏皂”,再用流動的清水洗凈皮張上的皂角粉、硝、污漬和余肉,因此多在河里完成。將清洗干凈的皮張放在陰涼處,毛辮朝外晾置在繩子上約1個小時左右,以毛辮中無積水為準(zhǔn)。這一系列準(zhǔn)備就緒后才進入熟皮的階段。

    詳細(xì)考察寧夏地區(qū)民間灘羊二毛皮鞣制技藝發(fā)現(xiàn),整個過程需34道工序,且多次反復(fù)。這其中,“硝”幾乎伴隨了整個鞣制過程,硝的主要用途是防止?jié)衿ぐl(fā)熱、保持恒溫,穩(wěn)固毛根、防止出現(xiàn)“臭脫”③③“臭脫”:若生皮油脂去除不干凈,待生皮遇水后會發(fā)熱繼而發(fā)酵,這不僅會導(dǎo)致皮毛發(fā)臭而且毛股會自動脫落,這種現(xiàn)象稱為“臭脫”。 現(xiàn)象??梢姟跋酢钡氖褂门c清潔關(guān)乎皮張鞣制的成敗。

    硝也是鹽,與鹽相伴而生,通常在地下礦產(chǎn)中這兩種物質(zhì)是同時存在的,鹽不是到處都有,它是由特定的地質(zhì)條件而產(chǎn)生的,所以又有海鹽、池鹽和礦鹽之分。寧夏地區(qū)多鹽漬土地,鹽水蘊藏地下,春夏水漲,秋后水落,經(jīng)風(fēng)吹日曬便成碎粒鹽面,是盛產(chǎn)池鹽的地區(qū)。鹽湖春泛鹽,秋泛硝,千百年來自然生長,人們用鍬、耙等工具攬積成堆即可使用。史冊記載寧夏衛(wèi)(今寧夏銀川市)“大鹽池在衛(wèi)城北四百十里,小鹽池在衛(wèi)城東南二百七十里。其鹽皆不假人力,自然凝結(jié)”[4]3。明代寧夏衛(wèi)既有衛(wèi)北大鹽池、衛(wèi)北小鹽池、紅鹽池、長鹽池、定州小鹽池、靈州大鹽池、惠安堡小鹽池7個[25]。據(jù)史載,寧夏后衛(wèi)(今寧夏鹽池縣)“花馬池,在衛(wèi)城西……池周回四十里,與馬槽、孛羅、濫泥、鍋底等池相近?!斐?,在衛(wèi)西?!郑t柳池在衛(wèi)東南,……又有石溝池在其西、蓮花池在其東,相近者又有東小池與馬槽等池,俱產(chǎn)鹽、硝”[26],資料可知寧夏后衛(wèi)有大小鹽池10余個。可見,受當(dāng)?shù)氐乩憝h(huán)境因素影響,寧夏地區(qū)鹽湖遍布,這為灘羊二毛皮鞣制技藝得以在民間發(fā)展和傳承提供了天然鞣制原料供應(yīng)的便利,成為該技藝在寧夏地區(qū)傳承發(fā)展的天然優(yōu)勢。

    四、總結(jié)

    地理位置直接決定區(qū)域的自然地理面貌,造就了符合自然環(huán)境的農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)及物產(chǎn)。寧夏深居西北內(nèi)陸高原,區(qū)域內(nèi)自然生態(tài)環(huán)境使農(nóng)墾條件受到一定程度限制,為畜牧業(yè)的發(fā)展提供了自然基礎(chǔ),形成了水草豐美、鹽湖遍布、糧食富足,牛羊成群,壤沃人滿的農(nóng)牧交替地帶,農(nóng)業(yè)與畜牧業(yè)相互協(xié)作發(fā)展。灘羊是寧夏地區(qū)特色裘皮羊品種,原起源于蒙古羊種,受當(dāng)?shù)鬲毺厣鷳B(tài)條件影響和勞動人民長期定向選育的共同作用,在寧夏繁育定型。歷史上圍繞灘羊這一特色畜牧資源,寧夏地區(qū)的畜牧業(yè)、屠宰業(yè)不斷發(fā)展,并陸續(xù)出現(xiàn)手工業(yè)、制革業(yè)及皮毛貿(mào)易和商業(yè),這一過程中又衍生出“腳店”“行店”①①“腳店”“行店”:都是為運送皮毛的客商提供歇息和貨物存放的服務(wù)性行業(yè)。 等新興服務(wù)行業(yè),促進該地區(qū)的繁榮發(fā)展。歷史上,二毛皮鞣制作坊、工廠規(guī)模不等,多集中在寧夏中部平原,依托于灘羊飼養(yǎng)區(qū)域和鹽湖,獲得原料優(yōu)勢,“不少回族家庭專門從事皮毛加工生產(chǎn),……,從業(yè)人數(shù)很多,技藝精湛,形成了收購、販運、加工、銷售的經(jīng)營體系,有相當(dāng)大的生產(chǎn)規(guī)模,皮毛加工是使許多回族農(nóng)民脫貧致富的行業(yè)”[27]可見,獨特生態(tài)環(huán)境影響著某一地區(qū)的人口聚集、家庭生計方式及文化記憶,互相構(gòu)建形成一個“文化生態(tài)鏈條”。

    扎根于基層社會的民間文化建構(gòu)了基礎(chǔ)雄厚的大眾文化底蘊,蘊含著深厚的環(huán)境要素與文化因子,并成為當(dāng)?shù)貧v史文化的重要表征,特定的文化在對應(yīng)生態(tài)環(huán)境時,展現(xiàn)出高度的適應(yīng)性。皮毛鞣制技藝歷史悠久,不斷演進,寧夏地區(qū)不僅擁有以羊只、羊毛、羊皮為代表的豐富自然畜產(chǎn)資源,且儲備著推進畜牧產(chǎn)品生產(chǎn)和交換的獨特人文資源,各民族經(jīng)濟形態(tài)和生活方式的迥異使這里形成獨特的“傳統(tǒng)手工技藝交往圈”。灘羊二毛皮鞣制技藝在吸收傳統(tǒng)皮毛鞣制技藝的基礎(chǔ)上,結(jié)合民族特色及本土知識,不斷發(fā)展創(chuàng)新,最終形成一套完整的、地域色彩濃郁的鞣制工藝,是自然選擇和文化選擇共同作用下留存的地域精華。地處西北的寧夏在悠久的歷史發(fā)展過程中形成了特色鮮明的民間手工技藝文化,作為民間文化的重要組成部分在文化傳承方面具有不可替代的作用。它不單單是一門“手藝活”,更具有不可替代的文化記憶,承載著一塊土地的自然精粹、一個民族的精神食糧和一片地區(qū)的歷史變革,成為寧夏回族自治區(qū)區(qū)域文化和本土知識的重要載體。

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