重構(gòu)食鹽封閉供應(yīng)鏈意愿的影響因素

李鋒 郝玉柱

內(nèi)容摘要：自《鹽業(yè)體制改革方案》實(shí)施以來(lái)，我國(guó)食鹽質(zhì)量安全問(wèn)題日益凸顯。文章從龍頭企業(yè)自身特征、企業(yè)經(jīng)營(yíng)預(yù)期、外部環(huán)境、供應(yīng)鏈運(yùn)行基礎(chǔ)、質(zhì)量安全管控5方面出發(fā)，分析了龍頭企業(yè)重構(gòu)食鹽封閉供應(yīng)鏈意愿的影響因素，并對(duì)北京市及其他省市的食鹽生產(chǎn)銷(xiāo)售企業(yè)進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查。結(jié)果顯示，消費(fèi)者壓力、供應(yīng)鏈運(yùn)行標(biāo)準(zhǔn)化和供應(yīng)鏈合作關(guān)系對(duì)龍頭企業(yè)重構(gòu)食鹽封閉供應(yīng)鏈意愿影響不顯著。企業(yè)自身特征是企業(yè)意愿重構(gòu)封閉供應(yīng)鏈的基礎(chǔ)，企業(yè)經(jīng)營(yíng)預(yù)期特征是企業(yè)意愿的內(nèi)部動(dòng)力，行業(yè)外部特征和供應(yīng)鏈運(yùn)作基礎(chǔ)特征是企業(yè)意愿的外部因素，質(zhì)量安全管控是企業(yè)重構(gòu)封閉供應(yīng)鏈的質(zhì)量保障。

關(guān)鍵詞：食鹽企業(yè) ?封閉供應(yīng)鏈 ?重構(gòu)意愿 ?LOGIT模型

引言

隨著2016年國(guó)務(wù)院《鹽業(yè)體制改革方案》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《方案》）的實(shí)施，從2017 年起，我國(guó)放開(kāi)鹽產(chǎn)品價(jià)格，取消食鹽準(zhǔn)運(yùn)證，允許食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)入流通領(lǐng)域，食鹽批發(fā)企業(yè)開(kāi)始跨區(qū)域經(jīng)營(yíng)。《方案》的實(shí)施，調(diào)動(dòng)了食鹽生產(chǎn)企業(yè)的積極性，增強(qiáng)了鹽業(yè)經(jīng)營(yíng)者的競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，但與此同時(shí)食鹽質(zhì)量的安全風(fēng)險(xiǎn)也在增加。近年來(lái)，工業(yè)鹽等非食用鹽冒充食鹽銷(xiāo)售的案件時(shí)有發(fā)生，2017 年河南省平頂山市9個(gè)縣（市、區(qū)）共檢測(cè)居民戶(hù)食鹽2612份，其碘鹽覆蓋率、碘鹽合格率、合格碘鹽食用率均低于國(guó)家規(guī)定的碘缺乏病消除標(biāo)準(zhǔn)。針對(duì)日益嚴(yán)峻的食鹽質(zhì)量安全問(wèn)題，2019年4月15日國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局出臺(tái)了《食鹽質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法（試行，征求意見(jiàn)稿）》，以加強(qiáng)食鹽質(zhì)量安全監(jiān)督管理?！斗桨浮穼?shí)施后，國(guó)家取消了食鹽準(zhǔn)運(yùn)證，食鹽供應(yīng)鏈由過(guò)去的封閉狀態(tài)走向相對(duì)開(kāi)放，在此情況下，如何確保食鹽流通過(guò)程處于監(jiān)管之中，即重建食鹽封閉供應(yīng)鏈？對(duì)此，一些學(xué)者如徐廣姝等（2017）、劉永勝等（2018）均認(rèn)為后專(zhuān)營(yíng)時(shí)代的食鹽安全問(wèn)題非常重要，而重構(gòu)封閉供應(yīng)鏈?zhǔn)潜Ｕ鲜雏}質(zhì)量安全的重要手段。筆者也認(rèn)同企業(yè)需重構(gòu)封閉供應(yīng)鏈以確保食鹽質(zhì)量安全，對(duì)此本文分析了影響企業(yè)實(shí)施意愿的主要因素，以便更好地推動(dòng)食鹽封閉供應(yīng)鏈重構(gòu)。

重構(gòu)食鹽封閉供應(yīng)鏈的影響因素

食鹽生產(chǎn)銷(xiāo)售的龍頭企業(yè)是重構(gòu)食鹽封閉供應(yīng)鏈的關(guān)鍵。本文通過(guò)對(duì)供應(yīng)鏈質(zhì)量安全、食鹽供應(yīng)鏈相關(guān)文獻(xiàn)的梳理，參考Ritson等、Buzby、張晟義、Ng等、楊為民、郭春敏、張敏和韓嘯等學(xué)者的研究，結(jié)合前述食鹽供應(yīng)鏈現(xiàn)狀和主要問(wèn)題，兼顧了大型食鹽企業(yè)決策的客觀(guān)差異，從龍頭企業(yè)自身特征、企業(yè)經(jīng)營(yíng)預(yù)期、外部環(huán)境、龍頭企業(yè)主導(dǎo)的供應(yīng)鏈運(yùn)行基礎(chǔ)、企業(yè)現(xiàn)有的質(zhì)量安全控制措施5方面特征出發(fā)，分析了重構(gòu)食鹽封閉供應(yīng)鏈的影響因素，并按5個(gè)特征分別建立了Logit二元回歸模型，進(jìn)而得到龍頭企業(yè)重構(gòu)食鹽封閉供應(yīng)鏈意愿的影響因素。

（一）研究假設(shè)

1.企業(yè)自身特征。企業(yè)自身特征會(huì)影響企業(yè)決策，食鹽企業(yè)的質(zhì)量管控亦是如此。由此提出假設(shè)：

H1：企業(yè)自身特征影響重構(gòu)食鹽封閉供應(yīng)鏈的意愿。

在H1基礎(chǔ)上，本文選取可能會(huì)影響食鹽供應(yīng)鏈安全管控的兩個(gè)因素，即經(jīng)營(yíng)規(guī)模和是否出口作為企業(yè)自身特征因素的觀(guān)測(cè)變量，并提出相應(yīng)的研究假設(shè)。食鹽企業(yè)的經(jīng)營(yíng)規(guī)?？赡軙?huì)對(duì)該企業(yè)構(gòu)建食鹽封閉供應(yīng)鏈的意愿產(chǎn)生影響。一般而言，龍頭企業(yè)更容易受到政府部門(mén)和行業(yè)協(xié)會(huì)的關(guān)注，因此，有影響力的龍頭企業(yè)會(huì)更有意愿去管控產(chǎn)品的質(zhì)量安全。由此提出假設(shè)：

H1.1：企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模越大重構(gòu)封閉供應(yīng)鏈的意愿越強(qiáng)烈。

食鹽質(zhì)量安全指標(biāo)是國(guó)際食鹽供應(yīng)鏈管理的關(guān)鍵內(nèi)容。在和食鹽類(lèi)似的食品安全方面，已有學(xué)者如Wang等的研究表明，食品安全與其體系投資意愿和產(chǎn)品是否出口相關(guān)。由此提出假設(shè)：

H1.2：企業(yè)有產(chǎn)品出口業(yè)務(wù)企業(yè)越愿意重構(gòu)封閉供應(yīng)鏈。

2.企業(yè)經(jīng)營(yíng)預(yù)期。從經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度來(lái)看，企業(yè)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)是在低風(fēng)險(xiǎn)和低成本條件下，追求更多的利潤(rùn)?；诖耍岢黾僭O(shè)：

H2：企業(yè)經(jīng)營(yíng)預(yù)期會(huì)影響企業(yè)重構(gòu)封閉供應(yīng)鏈的意愿。

根據(jù)企業(yè)主要經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，本文將價(jià)格預(yù)期、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)期、成本預(yù)期3個(gè)分變量作為企業(yè)經(jīng)營(yíng)預(yù)期變量的指標(biāo)，并提出相應(yīng)的研究假設(shè)。對(duì)于企業(yè)而言，質(zhì)量安全的提高會(huì)導(dǎo)致成本增加，若市場(chǎng)不愿意為此支付更高價(jià)格，那么企業(yè)提高質(zhì)量安全的意愿就會(huì)降低。而重構(gòu)封閉供應(yīng)鏈作為提高質(zhì)量安全的方式之一，市場(chǎng)價(jià)格預(yù)期會(huì)影響企業(yè)重構(gòu)食鹽封閉供應(yīng)鏈的意愿。由此提出假設(shè)：

H2.1：“價(jià)格預(yù)期”越高企業(yè)更愿意重構(gòu)食鹽封閉供應(yīng)鏈。

在進(jìn)行投資決策時(shí)，企業(yè)首先要考慮的是投資成本與收益。企業(yè)重構(gòu)封閉供應(yīng)鏈的成本預(yù)期越高，其實(shí)施意愿會(huì)越低。因此，食鹽龍頭企業(yè)對(duì)成本預(yù)期會(huì)影響企業(yè)重構(gòu)食鹽封閉供應(yīng)鏈的意愿。由此提出假設(shè)：

H2.2：“成本預(yù)期”越低企業(yè)更愿意重構(gòu)食鹽封閉供應(yīng)鏈。

一般而言，在企業(yè)運(yùn)行過(guò)程中，厭惡風(fēng)險(xiǎn)可能會(huì)導(dǎo)致企業(yè)面臨資本、技術(shù)、市場(chǎng)等方面的考驗(yàn)，同時(shí)也會(huì)影響企業(yè)的信譽(yù)和消費(fèi)者關(guān)注度。因此，食鹽龍頭企業(yè)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的預(yù)期會(huì)影響企業(yè)重構(gòu)食鹽封閉供應(yīng)鏈的意愿。由此提出假設(shè)：

H2.3：“風(fēng)險(xiǎn)預(yù)期”越低企業(yè)更愿意重構(gòu)食鹽封閉供應(yīng)鏈。

3.企業(yè)外部環(huán)境。政策環(huán)境、行業(yè)環(huán)境和市場(chǎng)環(huán)境會(huì)影響企業(yè)的決策。外部環(huán)境特征可能會(huì)影響企業(yè)重構(gòu)食鹽封閉供應(yīng)鏈的意愿。由此提出假設(shè)：

H3：外部環(huán)境特征會(huì)影響企業(yè)重構(gòu)封閉供應(yīng)鏈的意愿。

本文設(shè)置外部環(huán)境特征變量的觀(guān)測(cè)變量為政府支持政策、政府監(jiān)管力度、公眾參與監(jiān)管、消費(fèi)者壓力等4個(gè)分變量，并提出相應(yīng)的研究假設(shè)。政府扶持會(huì)增強(qiáng)食鹽龍頭企業(yè)重構(gòu)食鹽封閉供應(yīng)鏈的意愿，這有利于在龍頭企業(yè)中進(jìn)一步推廣重構(gòu)食鹽封閉供應(yīng)鏈運(yùn)行模式。由此提出假設(shè)：

H3.1：企業(yè)獲得政策支持更愿意重構(gòu)食鹽封閉供應(yīng)鏈。

根據(jù)筆者調(diào)研結(jié)果，政府會(huì)通過(guò)“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”的激勵(lì)機(jī)制或潛在懲罰約束機(jī)制對(duì)食鹽質(zhì)量安全實(shí)行管制。就政府監(jiān)管力度測(cè)度而言，本文采用政府對(duì)企業(yè)的質(zhì)量檢測(cè)頻率來(lái)反映。提出假設(shè)：

H3.2：政府的監(jiān)管力度越大企業(yè)越愿意重構(gòu)封閉供應(yīng)鏈。

一般而言，政府負(fù)責(zé)宏觀(guān)監(jiān)管，而具體到食品安全的細(xì)節(jié)方面，則需要社會(huì)組織配合完成。行業(yè)協(xié)會(huì)等社會(huì)組織既可以參與食品安全的具體監(jiān)督過(guò)程，又可以監(jiān)督政府部門(mén)，避免“權(quán)力尋租”和腐敗。由此提出假設(shè)：

H3.3：社會(huì)組織參與監(jiān)管企業(yè)更愿意重構(gòu)食鹽封閉供應(yīng)鏈。

消費(fèi)者壓力可能會(huì)影響企業(yè)重構(gòu)食鹽封閉供應(yīng)鏈的意愿。王志剛等指出消費(fèi)者追求健康安全的需求是企業(yè)開(kāi)展HACCP認(rèn)證的主要目的之一。還有的學(xué)者認(rèn)為消費(fèi)者的食品安全需求會(huì)影響企業(yè)實(shí)施HACCP體系。由此提出假設(shè)：

H3.4：消費(fèi)者對(duì)企業(yè)的壓力越大企業(yè)更愿意重構(gòu)食鹽封閉供應(yīng)鏈。

4.龍頭企業(yè)主導(dǎo)的供應(yīng)鏈運(yùn)行基礎(chǔ)。食鹽供應(yīng)鏈運(yùn)行管理直接影響食鹽供應(yīng)鏈質(zhì)量安全。良好的供應(yīng)鏈運(yùn)行基礎(chǔ)是企業(yè)有效實(shí)施封閉供應(yīng)鏈前提條件之一。由此提出假設(shè)：

H4：供應(yīng)鏈運(yùn)行基礎(chǔ)會(huì)影響企業(yè)重構(gòu)食鹽封閉供應(yīng)鏈的意愿。

企業(yè)重構(gòu)食鹽供應(yīng)鏈意愿可能會(huì)受到供應(yīng)鏈運(yùn)行基礎(chǔ)的影響，本文選取供應(yīng)鏈運(yùn)行標(biāo)準(zhǔn)化、供應(yīng)鏈信息化、供應(yīng)鏈合作程度、供應(yīng)鏈違約懲罰4個(gè)分變量作為供應(yīng)鏈運(yùn)行基礎(chǔ)的特征變量，并提出相應(yīng)的研究假設(shè)。供應(yīng)鏈運(yùn)行標(biāo)準(zhǔn)化是供應(yīng)鏈質(zhì)量安全系統(tǒng)的基礎(chǔ)，供應(yīng)鏈運(yùn)行標(biāo)準(zhǔn)化指的是食鹽供應(yīng)鏈運(yùn)行中的產(chǎn)品質(zhì)量等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)、供應(yīng)鏈操作標(biāo)準(zhǔn)和物流用具標(biāo)準(zhǔn)化。由此提出假設(shè)：

H4.1：供應(yīng)鏈標(biāo)準(zhǔn)化程度越高重構(gòu)封閉供應(yīng)鏈的意愿越強(qiáng)。

信息化是供應(yīng)鏈標(biāo)準(zhǔn)化的前提和基礎(chǔ)，同時(shí)也是供應(yīng)鏈質(zhì)量安全管控的技術(shù)基礎(chǔ)。企業(yè)食品安全追溯系統(tǒng)、管理信息系統(tǒng)等的實(shí)施都依賴(lài)于供應(yīng)鏈信息化水平。由此提出假設(shè)：

H4.2：供應(yīng)鏈信息化程度越高企業(yè)更愿意重構(gòu)食鹽封閉供應(yīng)鏈。

供應(yīng)鏈違約懲罰是否執(zhí)行可能會(huì)影響企業(yè)重構(gòu)食鹽封閉供應(yīng)鏈的意愿。對(duì)上游節(jié)點(diǎn)企業(yè)的違規(guī)行為是否實(shí)施懲罰是大型食鹽企業(yè)對(duì)質(zhì)量安全管控的行為指標(biāo)之一。由此提出假設(shè)：

H4.3：企業(yè)以往對(duì)上游節(jié)點(diǎn)企業(yè)的違約懲罰，則企業(yè)更愿意重構(gòu)食鹽封閉供應(yīng)鏈。

解決食鹽質(zhì)量安全問(wèn)題需要供應(yīng)鏈上所有成員共同參與。供應(yīng)鏈合作關(guān)系是重構(gòu)封閉供應(yīng)鏈的基礎(chǔ)。本文采用大型食鹽企業(yè)與上游企業(yè)履行合同的比例來(lái)反映其供應(yīng)鏈合作關(guān)系。由此提出假設(shè)：

H4.4：企業(yè)與上游節(jié)點(diǎn)企業(yè)的合作程度越高，企業(yè)更愿意重構(gòu)食鹽封閉供應(yīng)鏈。

5.企業(yè)現(xiàn)有的質(zhì)量安全控制措施。企業(yè)現(xiàn)有的食鹽質(zhì)量安全管理控制基礎(chǔ)會(huì)影響企業(yè)重構(gòu)較高級(jí)封閉供應(yīng)鏈的意愿。一般來(lái)說(shuō)，其會(huì)正向影響企業(yè)重構(gòu)意愿。由此提出假設(shè)：

H5：企業(yè)現(xiàn)有的質(zhì)量安全控制措施會(huì)影響企業(yè)重構(gòu)食鹽封閉供應(yīng)鏈。

本文采用質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)、管理制度、質(zhì)量安全體系培訓(xùn)3個(gè)分變量測(cè)量質(zhì)量安全控制措施特征變量，并提出相應(yīng)的研究假設(shè)。如果一個(gè)企業(yè)設(shè)置了專(zhuān)門(mén)的負(fù)責(zé)質(zhì)量安全監(jiān)管的組織機(jī)構(gòu)，這說(shuō)明該企業(yè)重視產(chǎn)品質(zhì)量安全，因此，其更有可能重構(gòu)封閉供應(yīng)鏈。由此提出假設(shè)：

H5.1：設(shè)置了獨(dú)立質(zhì)量管控機(jī)構(gòu)的企業(yè)更愿意重構(gòu)食鹽封閉供應(yīng)鏈。

如果一個(gè)食鹽龍頭企業(yè)的質(zhì)量安全管理體系較為完備，那么其就能通過(guò)先進(jìn)管理體系形成競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。因此，本文將企業(yè)建立 HACCP或GMP或GAP或ISO等質(zhì)量認(rèn)證體系和相應(yīng)的質(zhì)量安全教育培訓(xùn)作為企業(yè)是否有質(zhì)量安全體系的指標(biāo)。由此提出假設(shè)：

H5.2：實(shí)施了某些基礎(chǔ)管理制度的企業(yè)更愿意重構(gòu)食鹽封閉供應(yīng)鏈。

H5.3：建立了食鹽質(zhì)量安全教育培訓(xùn)體系的企業(yè)更愿意重構(gòu)食鹽封閉供應(yīng)鏈。

根據(jù)以上假設(shè)，本文構(gòu)建食鹽龍頭企業(yè)主導(dǎo)重構(gòu)食鹽封閉供應(yīng)鏈意愿的理論框架，具體如圖1所示。

（二）理論模型

為確定食鹽龍頭企業(yè)重構(gòu)封閉供應(yīng)鏈意愿的影響因素，本文建立Logit二元回歸模型：

在式（1）中，y表示大型食鹽龍頭企業(yè)重構(gòu)封閉供應(yīng)鏈運(yùn)作模式的意愿：y=1表示愿意實(shí)施;y=0表示不愿意實(shí)施。P表示大型食鹽龍頭企業(yè)愿意重構(gòu)封閉供應(yīng)鏈的概率：Hi（i=1，2，…，n）為可能影響食鹽企業(yè)重構(gòu)食鹽封閉供應(yīng)鏈運(yùn)作模式意愿的因素。

（1）式中，y是變量hi（i=1，2，…，n）的線(xiàn)性組合，即：

（2）式中，bi（i=1，2，…，n）為第i個(gè)解釋變量的回歸系數(shù)。bi的正負(fù)表示該因素對(duì)企業(yè)意愿的影響方向：正表示正向影響;負(fù)表示負(fù)向影響。

將上述兩個(gè)式子聯(lián)立并交換，可以得到如下的Logit模型形式：

運(yùn)用統(tǒng)計(jì)軟件SPSS，將調(diào)查問(wèn)卷中的數(shù)據(jù)整理，并使用 Logit模型可得到大型食鹽龍頭企業(yè)重構(gòu)食鹽封閉供應(yīng)鏈意愿的影響因素。

實(shí)證分析

本文所采用的調(diào)查問(wèn)卷數(shù)據(jù)，分別來(lái)自于北京市食鹽企業(yè)的中高層管理者（90份），和其他省市的食鹽龍頭企業(yè)的中高層（17份）。本問(wèn)卷主要通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)訪(fǎng)談、電子郵件等方式獲取數(shù)據(jù)。本次共發(fā)放問(wèn)卷110份，剔除無(wú)效問(wèn)卷3份，共得到有效問(wèn)卷107份，其有效問(wèn)卷回收率為97%。在數(shù)據(jù)的處理方法上，本文主要采用Logistic回歸分析法，對(duì)龍頭企業(yè)重構(gòu)食鹽封閉供應(yīng)鏈意愿的影響因素進(jìn)行計(jì)量分析。通過(guò)對(duì)調(diào)查問(wèn)卷的分析，從實(shí)證結(jié)果得知，消費(fèi)者壓力、供應(yīng)鏈運(yùn)行標(biāo)準(zhǔn)化和供應(yīng)鏈合作關(guān)系這三個(gè)假設(shè)沒(méi)有得到驗(yàn)證（即拒絕假設(shè)檢驗(yàn)，這三個(gè)因素對(duì)結(jié)果沒(méi)有顯著影響）。

第一，根據(jù)H3.4，企業(yè)感知消費(fèi)者對(duì)企業(yè)的壓力越大，企業(yè)更愿意重構(gòu)食鹽封閉供應(yīng)鏈運(yùn)行模式。根據(jù)Logistic回歸結(jié)果，h3.4的系數(shù)為-0.571，Wald卡方為1.125，在0.05水平上不顯著。說(shuō)明h3.4的增加對(duì)企業(yè)選擇重構(gòu)食鹽封閉供應(yīng)鏈運(yùn)行模式的可能性影響不大，即H3.4沒(méi)有得到驗(yàn)證。這一結(jié)果可能與食鹽長(zhǎng)期的專(zhuān)營(yíng)政策有關(guān)。自從允許經(jīng)營(yíng)主體跨區(qū)域銷(xiāo)售后，食鹽銷(xiāo)售種類(lèi)開(kāi)始逐漸增加。隨著食鹽市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，消費(fèi)者選擇對(duì)企業(yè)的影響逐漸顯現(xiàn)，其成為了促進(jìn)龍頭企業(yè)重構(gòu)食鹽封閉供應(yīng)鏈運(yùn)行模式的一個(gè)重要因素。

第二，根據(jù)H4.1，食鹽龍頭企業(yè)主導(dǎo)供應(yīng)鏈運(yùn)行的標(biāo)準(zhǔn)化越高，其更愿意重構(gòu)食鹽封閉供應(yīng)鏈。根據(jù)Logistic回歸結(jié)果，H4.1的系數(shù)為-1.550，Wald卡方為4.075，在0.05水平上顯著，說(shuō)明隨著H4.1的增加，企業(yè)選擇重構(gòu)食鹽封閉供應(yīng)鏈的意愿降低，h4.1沒(méi)有得到驗(yàn)證。這主要是因?yàn)樵谑雏}專(zhuān)營(yíng)模式開(kāi)放初期，各種監(jiān)管政策尚不完善，而封閉供應(yīng)鏈恰恰是對(duì)食鹽安全進(jìn)行嚴(yán)密防護(hù)的一種方式。因此，食鹽行業(yè)“三標(biāo)”（“三標(biāo)”是指建立不同流通階段的產(chǎn)品質(zhì)量等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)、供應(yīng)鏈操作標(biāo)準(zhǔn)和物流用具標(biāo)準(zhǔn)）越低，會(huì)促進(jìn)企業(yè)重構(gòu)封閉供應(yīng)鏈意愿的提高。

第三，根據(jù)H4.4，食鹽龍頭企業(yè)與上游節(jié)點(diǎn)企業(yè)的合作程度越高，企業(yè)更愿意重構(gòu)食鹽封閉供應(yīng)鏈。根據(jù)Logistic回歸結(jié)果，H4.4的系數(shù)為17.398， Wald卡方為0，在0.05水平上不顯著，說(shuō)明隨著H4.4的增加，企業(yè)選擇重構(gòu)食鹽封閉供應(yīng)鏈的可能性不會(huì)出現(xiàn)明顯變化，H4.4沒(méi)有得到驗(yàn)證。即供應(yīng)鏈合作程度對(duì)食鹽龍頭企業(yè)重構(gòu)封閉供應(yīng)鏈運(yùn)行模式并無(wú)顯著影響。這可能是因?yàn)槟壳褒堫^食鹽企業(yè)的食鹽供應(yīng)鏈相對(duì)穩(wěn)定，因此食鹽供應(yīng)鏈的合作聯(lián)盟對(duì)食鹽封閉供應(yīng)鏈意愿并無(wú)顯著影響。在剔除不顯著的變量因素以后，可得到重構(gòu)食鹽封閉供應(yīng)鏈意愿的影響因素，具體如表1所示。

結(jié)論與建議

第一，企業(yè)自身特征是企業(yè)重構(gòu)封閉供應(yīng)鏈的基礎(chǔ)。本研究發(fā)現(xiàn)，企業(yè)的經(jīng)營(yíng)規(guī)模和產(chǎn)品是否出口對(duì)其重構(gòu)封閉供應(yīng)鏈有正向顯著影響。在企業(yè)管理實(shí)踐中，大型龍頭企業(yè)更重視產(chǎn)品質(zhì)量，更有行業(yè)責(zé)任感。在將來(lái)重構(gòu)食鹽封閉供應(yīng)鏈時(shí)，可考慮將大型龍頭企業(yè)作為參與策劃主體單位。

第二，企業(yè)經(jīng)營(yíng)預(yù)期特征是企業(yè)重構(gòu)封閉供應(yīng)鏈的內(nèi)部動(dòng)力。本研究發(fā)現(xiàn)，企業(yè)的價(jià)格高預(yù)期、成本低預(yù)期、風(fēng)險(xiǎn)低預(yù)期對(duì)重構(gòu)封閉供應(yīng)鏈有正向顯著影響。企業(yè)內(nèi)部動(dòng)力是企業(yè)重構(gòu)封閉供應(yīng)鏈的內(nèi)在原因。對(duì)此，在重構(gòu)食鹽封閉供應(yīng)鏈時(shí)，可考慮適當(dāng)提高食鹽價(jià)格，通過(guò)提高企業(yè)預(yù)期收入，降低其產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)。

第三，行業(yè)外部特征和供應(yīng)鏈運(yùn)作基礎(chǔ)特征是企業(yè)重構(gòu)封閉供應(yīng)鏈的外部因素。本研究發(fā)現(xiàn)，政府的支持政策和監(jiān)督力度以及公眾參與監(jiān)督是外部環(huán)境因素，而供應(yīng)鏈信息化、供應(yīng)鏈違約懲罰是供應(yīng)鏈內(nèi)部因素。這五個(gè)因素均對(duì)企業(yè)實(shí)施重構(gòu)封閉供應(yīng)鏈意愿有正向影響。企業(yè)的外部環(huán)境是企業(yè)重構(gòu)封閉供應(yīng)鏈的外在基礎(chǔ)。在重構(gòu)食鹽封閉供應(yīng)鏈時(shí)，可考慮將以上因素作為配套政策實(shí)施。

第四，質(zhì)量安全管控措施是企業(yè)重構(gòu)封閉供應(yīng)鏈的質(zhì)量保障。本研究發(fā)現(xiàn)，質(zhì)量認(rèn)證體系和教育培訓(xùn)對(duì)企業(yè)實(shí)施重構(gòu)封閉供應(yīng)鏈意愿有正向影響。對(duì)此，在重構(gòu)食鹽封閉供應(yīng)鏈時(shí)，可考慮將以上因素作為企業(yè)質(zhì)量保障措施。

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