應(yīng)用型人才培養(yǎng)模式下農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境專業(yè)“理實(shí)一體化”教學(xué)模式探析

胡海軍　吳亞男　鄂洋　關(guān)曉溪　蔣琪　方堃　王慶鶴

摘 要：隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展與農(nóng)業(yè)科技水平的不斷進(jìn)步，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)也出現(xiàn)新的格局與特點(diǎn)，尤其是伴隨著家庭農(nóng)場(chǎng)、觀光農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)及“互聯(lián)網(wǎng)+”等新型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的誕生，傳統(tǒng)的教學(xué)模式已經(jīng)難以滿足市場(chǎng)對(duì)高精尖農(nóng)林專業(yè)人才的需求。為了有效提高農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境專業(yè)課程的教學(xué)效果，培養(yǎng)綜合素質(zhì)過(guò)強(qiáng)、理論知識(shí)扎實(shí)、實(shí)踐能力過(guò)硬的應(yīng)用型人才，以農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境專業(yè)課程教學(xué)為對(duì)象，分析了農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境專業(yè)教育教學(xué)現(xiàn)狀，闡述了“理實(shí)一體化”教學(xué)模式的主要優(yōu)勢(shì)，探討了“理實(shí)一體化”教學(xué)模式在農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境專業(yè)中的實(shí)踐路徑，為農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境專業(yè)應(yīng)用型創(chuàng)新人才的培養(yǎng)提供參考。

關(guān)鍵詞：“理實(shí)一體化”;農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境專業(yè);應(yīng)用型人才;教學(xué)模式

文章編號(hào)：1004-7026（2019）17-0129-02? ? ? ? ?中國(guó)圖書分類號(hào)：TU238-4;G642 ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境專業(yè)屬于傳統(tǒng)農(nóng)學(xué)門類的環(huán)境生態(tài)類別，主要研究農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與發(fā)展過(guò)程中的資源問(wèn)題與環(huán)境問(wèn)題。該專業(yè)由土壤與農(nóng)業(yè)化學(xué)和植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)演變而來(lái)。20世紀(jì)90年代，根據(jù)教育部《普通高校本科專業(yè)目錄》《普通高等學(xué)校本科專業(yè)設(shè)置規(guī)定》（教高[1998]8號(hào)）[1]等相關(guān)文件的要求，在土壤學(xué)和植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)傳統(tǒng)學(xué)科的基礎(chǔ)上整合了農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)、漁業(yè)資源、部分農(nóng)業(yè)氣象等專業(yè)，組建農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境專業(yè)，故該專業(yè)又被稱為老牌“新興”學(xué)科專業(yè)。農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境專業(yè)人才的培養(yǎng)不同于文、理、工等學(xué)科，不僅需要扎實(shí)的基礎(chǔ)理論知識(shí)，同時(shí)需要具備較強(qiáng)的動(dòng)手操作能力，并且有“懂農(nóng)”“愛農(nóng)”“為農(nóng)”的農(nóng)業(yè)情懷。

1? 農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境專業(yè)教育教學(xué)現(xiàn)狀

2017年，教育部下發(fā)的《教育部關(guān)于進(jìn)一步深化本科教學(xué)改革全面提高教學(xué)質(zhì)量的若干意見》（教高[2017]2號(hào)）明確指出，新時(shí)代將繼續(xù)深化本科教學(xué)改革和提高教育教學(xué)質(zhì)量[2]，其中課程建設(shè)是提高本科教育教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。近年來(lái)，農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境專業(yè)的院校逐年遞增，但從事本專業(yè)工作的畢業(yè)生卻不足30%[3]，這與該專業(yè)教育教學(xué)現(xiàn)狀存在一定的關(guān)系。

1.1? 生源質(zhì)量參差不齊，學(xué)生缺乏學(xué)習(xí)興趣

任何一種教學(xué)模式，其核心都是學(xué)生。學(xué)生從業(yè)5年后，展現(xiàn)出的個(gè)人價(jià)值及對(duì)專業(yè)教學(xué)的滿意度是評(píng)價(jià)教學(xué)模式及人才培養(yǎng)的重要指標(biāo)之一。目前，農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境專業(yè)（農(nóng)學(xué)類）的學(xué)生多數(shù)來(lái)自于農(nóng)村或普通工人家庭，80%以上的學(xué)生家庭條件較為困難，其讀書主要是為了今后能夠更好地就業(yè)。少部分學(xué)生具有良好的生長(zhǎng)環(huán)境與教育背景，但對(duì)農(nóng)業(yè)知識(shí)涉獵較少，常常出現(xiàn)“高分低能”的現(xiàn)象。

1.2? 師資隊(duì)伍力量薄弱，職業(yè)倦怠嚴(yán)重

師資力量是專業(yè)進(jìn)步與人才培養(yǎng)的重要基礎(chǔ)與保障。目前，高等院校普遍擁有較高專業(yè)素養(yǎng)和道德素養(yǎng)的師資隊(duì)伍，強(qiáng)烈的責(zé)任感和使命感是廣大教師努力工作的內(nèi)在動(dòng)力。但農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境專業(yè)是應(yīng)用性較強(qiáng)的學(xué)科，很多內(nèi)容源于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐，部分教師缺乏農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，課堂教學(xué)的效果再好也只是紙上談兵，對(duì)學(xué)生的實(shí)踐教學(xué)常常只能一帶而過(guò)。此外，過(guò)高的社會(huì)期望與過(guò)低的社會(huì)地位和待遇形成鮮明對(duì)比，繁重的工作壓力與長(zhǎng)期緊張的生活節(jié)奏致使部分中青年教師情緒低落，工作熱情減退，職業(yè)倦怠現(xiàn)象嚴(yán)重。

1.3? 教學(xué)資源不足，硬件設(shè)施落后

農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境專業(yè)對(duì)實(shí)踐性和綜合性均具有很高的要求。實(shí)踐在一定程度上能夠鞏固所學(xué)的理論知識(shí)，也能提升與拓展綜合操作技能與團(tuán)隊(duì)合作能力。但是，教學(xué)示范基地與實(shí)驗(yàn)室建設(shè)依然停留在傳統(tǒng)的理論授課與實(shí)踐分離的初級(jí)階段，試驗(yàn)設(shè)備不足，缺乏校內(nèi)農(nóng)藝標(biāo)本示范基地，而試驗(yàn)對(duì)農(nóng)時(shí)和季節(jié)的要求較強(qiáng)，生長(zhǎng)周期與過(guò)程要求嚴(yán)格，難以真正實(shí)現(xiàn)以“田間地頭”為主的課堂教學(xué)改革。

2? “理實(shí)一體化”教學(xué)模式

“理實(shí)一體化”教學(xué)就是將理論與實(shí)踐融合，以培養(yǎng)能力為導(dǎo)向，注重發(fā)揮學(xué)生的主體性，強(qiáng)調(diào)“做中學(xué)”“學(xué)中做”，上升為“學(xué)中思”“思中學(xué)”的教學(xué)理念，最終達(dá)到“知行合一”的課堂教學(xué)效果。該教學(xué)模式最早源于德國(guó)“雙元制”教學(xué)法，但強(qiáng)調(diào)“做中學(xué)”教學(xué)理念的人是美國(guó)著名教育學(xué)家杜威[4]。我國(guó)著名教育學(xué)家陶行知于20世紀(jì)30年代提出類似的教育思想，即“社會(huì)就是學(xué)?！?，主張學(xué)以致用，理實(shí)結(jié)合。

與傳統(tǒng)的教學(xué)方法相比，理實(shí)一體化教學(xué)模式在教學(xué)目標(biāo)上重點(diǎn)突顯對(duì)學(xué)生職業(yè)技能的培養(yǎng);在教學(xué)內(nèi)容上突顯理論與實(shí)踐的整體性;在教學(xué)方法上突破傳統(tǒng)“填鴨式”教學(xué)理念的束縛，穿插使用討論式、探究式、實(shí)驗(yàn)式、任務(wù)驅(qū)動(dòng)式、項(xiàng)目式等各類教學(xué)方法，突顯教師的引導(dǎo)與學(xué)生的“寓學(xué)于做”;在教學(xué)評(píng)價(jià)上突顯過(guò)程性、動(dòng)態(tài)性、平等性及開放性的教學(xué)理念[5-6]。

3? “理實(shí)一體化”教學(xué)模式在農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境專業(yè)中的實(shí)踐路徑

3.1? 以差異為標(biāo)準(zhǔn)，夯實(shí)“理實(shí)一體化”學(xué)情基礎(chǔ)

要完成理實(shí)一體化教學(xué)，學(xué)生是核心。學(xué)生是課堂教學(xué)的主體，不同的教育背景、家庭環(huán)境、能力水平及智力因素均會(huì)導(dǎo)致學(xué)生在自信心、求知欲、學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)、意志力、自控力及獨(dú)立性方面表現(xiàn)出差異。在課堂教學(xué)過(guò)程中，必須考慮并尊重學(xué)生的個(gè)體差異，因材施教，循序漸進(jìn)，激發(fā)學(xué)生的求知欲，增強(qiáng)專業(yè)學(xué)習(xí)的興趣，否則就會(huì)導(dǎo)致能力強(qiáng)、基礎(chǔ)扎實(shí)的學(xué)生“吃不飽”，基礎(chǔ)薄弱的學(xué)生“吃不了”。

3.2? 以素質(zhì)為導(dǎo)向，打造“理實(shí)一體化”的師資隊(duì)伍

要完成“理實(shí)一體化”教學(xué)，教師是關(guān)鍵。十九大報(bào)告明確指出，要優(yōu)先發(fā)展教育事業(yè)，把中國(guó)建設(shè)成為教育強(qiáng)國(guó)，使教師隊(duì)伍具備更高的素質(zhì)。教師的素質(zhì)是一個(gè)學(xué)校進(jìn)步與發(fā)展的關(guān)鍵。在“理實(shí)一體化”教學(xué)中，專業(yè)教師不僅要具備扎實(shí)的理論知識(shí)及熟練的實(shí)踐技能，還要對(duì)“理實(shí)一體化”課程涉及的領(lǐng)域有全面而深入的認(rèn)識(shí)，同時(shí)擁有理論與實(shí)踐結(jié)合的能力和教學(xué)設(shè)計(jì)與教學(xué)組織安排的能力?！袄韺?shí)一體化”教學(xué)改革的順利推進(jìn)，更需要“復(fù)合型”“雙師型”專業(yè)教師，要具備較高的專業(yè)知識(shí)和技能、教學(xué)水平與師德師風(fēng)，有深入生產(chǎn)一線的切身體驗(yàn)（即“雙修+1體”的師資隊(duì)伍）。堅(jiān)持“走出去、請(qǐng)進(jìn)來(lái)”發(fā)展策略，實(shí)現(xiàn)對(duì)教師隊(duì)伍的優(yōu)化整合，為“理實(shí)一體化”教學(xué)改革的推進(jìn)提供師資保障。

3.3? 以需求為目標(biāo)，完善“理實(shí)一體化”的教學(xué)資源

要完成“理實(shí)一體化”教學(xué)，教學(xué)資源是保障?；诓煌慕虒W(xué)環(huán)節(jié)，“理實(shí)一體化”的教學(xué)資源主要包括教材、教學(xué)設(shè)備及實(shí)訓(xùn)中心（基地）3個(gè)部分。

3.3.1? “理實(shí)一體化”的教材

“理實(shí)一體化”的教材要有其自身的特點(diǎn)，即以專業(yè)教學(xué)、知識(shí)、能力為目標(biāo)，具有科學(xué)性、前沿性和實(shí)用性，緊密聯(lián)系農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)際。理論與實(shí)踐之間具有嚴(yán)密的邏輯主線，各環(huán)節(jié)之間相互銜接，內(nèi)容遞進(jìn)，嚴(yán)格貫徹因“容”施教的教育理念。

3.3.2? “理實(shí)一體化”的教學(xué)設(shè)備

“理實(shí)一體化”的教學(xué)設(shè)備主要包括多媒體教學(xué)設(shè)備、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)及虛擬實(shí)驗(yàn)室等，這些教學(xué)資源能夠有效彌補(bǔ)講解理論知識(shí)的缺陷，提高教學(xué)素材的形象性，成為理論與實(shí)踐之間的橋梁，提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力和興趣[7]。

3.3.3? “理實(shí)一體化”的實(shí)訓(xùn)中心

“理實(shí)一體化”的實(shí)訓(xùn)中心主要包括校內(nèi)（實(shí)驗(yàn)室和基地）和校外兩個(gè)部分。校內(nèi)實(shí)訓(xùn)中心可以提高實(shí)驗(yàn)室的開放性，便于學(xué)生自主探究。建立健全農(nóng)用校內(nèi)教學(xué)示范基地尤為重要，該場(chǎng)所能夠結(jié)合農(nóng)作物的周期性、季節(jié)性及特殊性靈活地開展教學(xué)與實(shí)踐活動(dòng)，增加學(xué)生動(dòng)手操作的機(jī)會(huì)，提高解決實(shí)際問(wèn)題的能力[8]。

4? 結(jié)束語(yǔ)

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)與農(nóng)業(yè)技術(shù)水平的快速發(fā)展和提高，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)對(duì)人才質(zhì)量的要求不斷提升，農(nóng)學(xué)類各個(gè)專業(yè)應(yīng)積極應(yīng)對(duì)新形勢(shì)帶來(lái)的變化，積極探索與之適應(yīng)的教育教學(xué)模式?！袄韺?shí)一體化”教學(xué)模式在農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境專業(yè)教學(xué)改革中取得了一定了成效，初步完成了“做中學(xué)，學(xué)中做，學(xué)中思，思中學(xué)”教學(xué)體系的構(gòu)建，實(shí)現(xiàn)了教、學(xué)、做合一，將理論與實(shí)踐融會(huì)貫通，提高了學(xué)生的職業(yè)能力與綜合素質(zhì)，實(shí)現(xiàn)了“知行合一”的應(yīng)用型人才培養(yǎng)目標(biāo)。但是，在“理實(shí)一體化”教學(xué)改革實(shí)施過(guò)程中存在一些問(wèn)題，如管理制度僵化、教學(xué)資源尤其是校內(nèi)教學(xué)示范基地缺乏等，均與“理實(shí)一體化”教學(xué)模式嚴(yán)重不符，需要在今后的教學(xué)實(shí)踐中進(jìn)一步探索與完善。

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