化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)導(dǎo)向的大概念單元教學(xué)探討

摘要： 以學(xué)科大概念為統(tǒng)領(lǐng)進(jìn)行單元教學(xué)是學(xué)科核心素養(yǎng)落地的重要途徑。闡述對大概念的理解，提出依據(jù)學(xué)科本質(zhì)、課程標(biāo)準(zhǔn)來提煉大概念以及依據(jù)學(xué)生發(fā)展需要來構(gòu)建單元教學(xué)的基本思路;結(jié)合教學(xué)案例，從單元學(xué)習(xí)目標(biāo)、單元學(xué)習(xí)流程及主要活動設(shè)計等方面介紹以大概念為統(tǒng)領(lǐng)組織單元教學(xué)的實踐及思考。以大概念為統(tǒng)領(lǐng)將相關(guān)內(nèi)容建立聯(lián)系，基于學(xué)生認(rèn)識發(fā)展的遞進(jìn)性開展單元教學(xué)，有利于幫助學(xué)生理解具體內(nèi)容背后的更為本質(zhì)的思想和方法，形成結(jié)構(gòu)化的知識以及解決具體問題的思路方法，促進(jìn)化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的落實。

關(guān)鍵詞： 大概念; 學(xué)科大概念; 化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng); 單元教學(xué)

文章編號： 1005-6629（2019）11-0044-05? ? ? ? ? ? 中圖分類號： G633.8? ? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識碼： B

圍繞大概念進(jìn)行課程與教學(xué)設(shè)計已成為當(dāng)前科學(xué)教育的發(fā)展趨勢和熱點問題[1～3]。《普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2017年版）》[4]“以發(fā)展化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)為主旨”，“重視以學(xué)科大概念為核心促進(jìn)學(xué)科核心素養(yǎng)的落實”，強調(diào)“教師在組織教學(xué)內(nèi)容時應(yīng)高度重視化學(xué)知識的結(jié)構(gòu)化設(shè)計，充分認(rèn)識知識結(jié)構(gòu)化對于學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)發(fā)展的重要性，尤其是應(yīng)有目的、有計劃地進(jìn)行認(rèn)識思路和核心觀念的結(jié)構(gòu)化設(shè)計，逐步提升學(xué)生的化學(xué)知識結(jié)構(gòu)化水平，發(fā)展化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)”。對于義務(wù)教育階段的化學(xué)教育，《義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2011年版）》[5]強調(diào)“要引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識物質(zhì)世界的變化規(guī)律，形成化學(xué)的基本觀念”，并指出教師要“整體規(guī)劃和科學(xué)設(shè)計單元和課時教學(xué)目標(biāo)”。在當(dāng)前素養(yǎng)為本、深化課程改革的背景下，以學(xué)科大概念為抓手開展單元教學(xué)被認(rèn)為是學(xué)科核心素養(yǎng)落地的重要途徑。為此，筆者對以學(xué)科大概念為統(tǒng)領(lǐng)的化學(xué)單元教學(xué)進(jìn)行了實踐與探索。

1? 對大概念的理解

在課程與教學(xué)領(lǐng)域，為解決學(xué)生知識零散、記憶事實、缺乏深刻理解等“表層學(xué)習(xí)”問題，國外學(xué)者提出了大概念（big ideas）（有學(xué)者將其譯為大觀念或核心概念）的教育主張，強調(diào)課程與教學(xué)的設(shè)計以大概念為中心，“不管你想幫助學(xué)生獲得什么樣的概念或技能，要盡量把這些概念和技能與某種大概念聯(lián)系起來”[6]，“并需要以適合學(xué)習(xí)者不同認(rèn)知發(fā)展階段的方式來表達(dá)”[7]。

大概念并非指某一知識的具體概念，而是指具體知識背后的更為本質(zhì)、更為核心的思想或看法，它是對概念間關(guān)系的抽象表述，是對事物的性質(zhì)、特征以及事物間的內(nèi)在關(guān)系及規(guī)律的高度概括。如： 物質(zhì)的組成結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，是關(guān)于物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)與性質(zhì)之間關(guān)系的大概念，具有概括性、抽象性、普遍性和適用范圍較大的特點。

大概念有不同的知識層級結(jié)構(gòu)（見圖1），學(xué)科大概念（以下簡稱大概念）是指能反映學(xué)科的特質(zhì)，居于學(xué)科的中心地位，具有較為廣泛的適用性和解釋力，具有超越課堂的持久價值和遷移價值的原理、思想和方法。分析和把握大概念，可以把握知識間的本質(zhì)聯(lián)系和縱橫關(guān)系。如圖1所示，對事實、具體概念進(jìn)行抽象概括、一般化或系統(tǒng)化等思維加工活動，可以幫助學(xué)生形成知識間縱向向上的聯(lián)系，讓學(xué)生能夠從中獲得更有普遍意義的大概念，

圖1? 聚焦大概念的知識層級結(jié)構(gòu)

實現(xiàn)知識的拓展和知識結(jié)構(gòu)的改造。將抽象概括獲得的

大概念用來指導(dǎo)或運用于解決具體問題，是知識縱向向下聯(lián)系的過程，也是促進(jìn)學(xué)生將知識轉(zhuǎn)化為能力的重要途徑[8]。

大概念的學(xué)習(xí)是一個循序漸進(jìn)、不斷拓展和深入的過程。依據(jù)學(xué)生的基礎(chǔ)和認(rèn)知水平，可以采取具體細(xì)化（內(nèi)容維度上的分解或解構(gòu)）、認(rèn)知進(jìn)階（學(xué)習(xí)進(jìn)程維度上的拓展或進(jìn)階）的方式，將高度抽象的大概念分解為適合學(xué)生認(rèn)知水平的抽象程度較低、又能凸顯學(xué)科認(rèn)識視角和思維方式的次級大概念，按照不同學(xué)習(xí)內(nèi)容和學(xué)生的不同學(xué)習(xí)階段來逐漸拓展認(rèn)識的范圍、角度和深度。如對于“物質(zhì)的組成結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”這一大概念，在初中化學(xué)教學(xué)中可以分別以指向物質(zhì)的元素組成與性質(zhì)、物質(zhì)微觀構(gòu)成與性質(zhì)的次級大概念來組織教學(xué)內(nèi)容，幫助學(xué)生從元素組成、微粒構(gòu)成的視角來理解物質(zhì)性質(zhì);而在高中化學(xué)教學(xué)中將拓展到元素價態(tài)、化學(xué)鍵的視角等認(rèn)識物質(zhì)的性質(zhì)。在上述例子中，從大概念的抽象程度和適用范圍看，盡管后者（次級大概念）的概括抽象程度相對較低，其適用范圍不如前者（大概念）較為廣泛，但它們均指向“物質(zhì)的組成結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”這一大概念，且凸顯了化學(xué)學(xué)科的視角（元素、微粒），這對于促進(jìn)學(xué)生形成結(jié)構(gòu)化的知識以及從化學(xué)學(xué)科角度看待物質(zhì)世界的思維方式等能起提綱挈領(lǐng)的作用。也就是說，在教學(xué)中，同一大概念可以在不同的教學(xué)內(nèi)容或背景下重復(fù)出現(xiàn)，隨著具體教學(xué)內(nèi)容的不同，有關(guān)大概念的內(nèi)容也有所不同，由此形成一個相互支撐、內(nèi)涵豐富的認(rèn)知架構(gòu)，促進(jìn)學(xué)生以結(jié)構(gòu)化的、連貫遞進(jìn)的方式來進(jìn)行思考和理解。

2? 大概念的提煉與單元教學(xué)的確定

以大概念為統(tǒng)領(lǐng)開展單元教學(xué)，涉及提煉大概念、構(gòu)建學(xué)習(xí)單元、設(shè)計單元學(xué)習(xí)目標(biāo)、學(xué)習(xí)流程及學(xué)習(xí)評價等內(nèi)容。而單元教學(xué)的構(gòu)建，依賴于教師對學(xué)科知識本質(zhì)的把握，以及依此形成的對學(xué)生知識理解、思維發(fā)展和能力培養(yǎng)的期待及系統(tǒng)考慮。從具體的學(xué)習(xí)內(nèi)容出發(fā)，分析和挖掘具體知識背后更為本質(zhì)的思想或方法（大概念），并以大概念來統(tǒng)整相關(guān)內(nèi)容，就成為系統(tǒng)分析和構(gòu)建單元教學(xué)的關(guān)鍵所在。

2.1? 聚焦學(xué)科本質(zhì)為提煉大概念指引方向

不同學(xué)科的研究對象、研究的基本問題、研究的方法以及由此形成的學(xué)科思維方式等是不同的，學(xué)科大概念的提煉需要凸顯學(xué)科的本質(zhì)和特征。化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)，在原子、分子水平上研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、轉(zhuǎn)化及其應(yīng)用的自然科學(xué)。在中學(xué)階段，可從以下幾方面[9]來分析和把握化學(xué)大概念： 一是指向化學(xué)學(xué)科的研究對象與基本問題，如物質(zhì)（組成結(jié)構(gòu)與性質(zhì)）、化學(xué)反應(yīng)（條件、方向與限度）、能量與物質(zhì)變化等方面，并從化學(xué)學(xué)科的視角與研究層次如元素、原子、分子等方面來進(jìn)行概括與提煉，以體現(xiàn)化學(xué)學(xué)科特有的思維方式;二是指向化學(xué)學(xué)科的研究方法與認(rèn)識方法，如化學(xué)實驗體系三要素（關(guān)于化學(xué)實驗的構(gòu)成要素及其相互關(guān)系的認(rèn)識）、化學(xué)實驗內(nèi)容與方法（物質(zhì)的分離與提純、物質(zhì)的制備、物質(zhì)的檢驗）等;三是指向化學(xué)學(xué)科研究的目的與價值，如化學(xué)與社會進(jìn)步、可持續(xù)發(fā)展、綠色化學(xué)等。

聚焦學(xué)科的本質(zhì)，從學(xué)科大概念來俯視具體知識內(nèi)容，將具體知識內(nèi)容與學(xué)科大概念建立關(guān)聯(lián)或?qū)?，有利于分析和把握具體內(nèi)容背后更為本質(zhì)的思想與方法，為單元教學(xué)指引方向。

2.2? 依據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)要求確定大概念

以大概念為導(dǎo)向，分析和把握課程標(biāo)準(zhǔn)對具體內(nèi)容的相關(guān)要求，是確定學(xué)科大概念的基本前提，有利于把握和明確單元教學(xué)的核心?，F(xiàn)舉例加以說明。

依據(jù)《普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2017年版）》關(guān)于必修課程“簡單的有機(jī)化合物及其應(yīng)用”的主題內(nèi)容要求[10]： 以乙烯、乙醇、乙酸、乙酸乙酯為例認(rèn)識有機(jī)化合物中的官能團(tuán);認(rèn)識乙烯、乙醇、乙酸的結(jié)構(gòu)及其主要性質(zhì)和應(yīng)用;結(jié)合典型實例認(rèn)識官能團(tuán)與性質(zhì)的關(guān)系等。針對必修階段“生活中常見的兩種有機(jī)物”的學(xué)習(xí)，圍繞“物質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”這一大概念，可以抽提出次級大概念： 有機(jī)物分子中的官能團(tuán)決定其性質(zhì)，以此強調(diào)認(rèn)識官能團(tuán)與性質(zhì)的關(guān)系。其知識層級結(jié)構(gòu)如圖2所示。

圖2? “有機(jī)物官能團(tuán)與性質(zhì)的關(guān)系”知識層級示意圖

金屬、酸、堿、鹽是初中化學(xué)課程中涉及的四類重要物質(zhì)，《義務(wù)教育化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2011年版）》淡化了這些概念，而是強調(diào)其性質(zhì)與應(yīng)用，其中以化學(xué)性質(zhì)為重點。物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)是通過化學(xué)反應(yīng)來體現(xiàn)的，而物質(zhì)的性質(zhì)與反應(yīng)是由其元素組成和內(nèi)部結(jié)構(gòu)所決定的，不從組成和結(jié)構(gòu)角度認(rèn)識物質(zhì)性質(zhì)與反應(yīng)，就難以形成對物質(zhì)性質(zhì)與反應(yīng)的深入理解?？紤]到物質(zhì)的元素組成、性質(zhì)與物質(zhì)分類是初中化學(xué)學(xué)習(xí)的重要內(nèi)容，結(jié)合課程標(biāo)準(zhǔn)對“金屬、酸、堿、鹽”的相關(guān)要求，以“物質(zhì)的組成結(jié)構(gòu)決定其性質(zhì)”這一大概念為統(tǒng)領(lǐng)，可以抽提出如下的次級大概念： 物質(zhì)由元素組成，依據(jù)物質(zhì)的元素組成可以將物質(zhì)分類，同類物質(zhì)具有相似的性質(zhì)，在一定條件下含有同一元素的各類物質(zhì)可以相互轉(zhuǎn)化。

2.3? 基于學(xué)生發(fā)展的需要確定以大概念為統(tǒng)領(lǐng)的單元教學(xué)

以大概念為統(tǒng)領(lǐng)建立相關(guān)內(nèi)容的聯(lián)系是確定單元教學(xué)的重要環(huán)節(jié)，其核心在于單元大概念和學(xué)習(xí)目標(biāo)的確定，而單元目標(biāo)需要依據(jù)學(xué)生的基礎(chǔ)與發(fā)展需要來設(shè)計。

如在人教版九年級化學(xué)教科書[11]中，金屬、酸、堿、鹽相關(guān)知識分別分散編排在不同單元和課題中。從學(xué)生學(xué)習(xí)的角度看，酸、堿、鹽知識是學(xué)生學(xué)習(xí)的難點。究其原因，學(xué)生的學(xué)習(xí)大多停留在對具體事實的感知與記憶水平上，缺乏對這些知識間的內(nèi)在聯(lián)系及其所蘊含的學(xué)科思想與方法的理解，導(dǎo)致學(xué)生在處理實際問題時往往缺乏思考或求解問題時思路不清。此外，水溶液中酸、堿、鹽的反應(yīng)，其微觀實質(zhì)是“離子間的反應(yīng)”，限于初中學(xué)習(xí)要求，學(xué)生還未形成從微觀角度分析和理解酸、堿、鹽的反應(yīng)，因此，幫助學(xué)生建立研究和認(rèn)識物質(zhì)性質(zhì)的思路與方法，加強從元素視角認(rèn)識物質(zhì)類別、基于物質(zhì)類別認(rèn)識物質(zhì)的性質(zhì)與反應(yīng)規(guī)律以及各類物質(zhì)間的轉(zhuǎn)化關(guān)系，就顯得尤為重要，這是初中階段深化學(xué)生認(rèn)識、發(fā)展學(xué)生化學(xué)思維的關(guān)鍵所在?；谏鲜龇治觯F(xiàn)以大概念統(tǒng)領(lǐng)金屬、酸、堿、鹽的相關(guān)知識，確定以“基于物質(zhì)類別認(rèn)識物質(zhì)性質(zhì)與反應(yīng)規(guī)律”為主題的單元教學(xué)。其單元架構(gòu)如圖3所示。

圖3? 初中階段以大概念統(tǒng)領(lǐng)金屬、酸、堿、鹽知識的單元架構(gòu)

以大概念為統(tǒng)領(lǐng)的單元有多種形態(tài)，從教學(xué)實施的角度看，可以是連續(xù)的“小單元”，如必修階段“生活中常見的兩種有機(jī)物”，也可以是如圖3所示的非連續(xù)的“大單元”。確定怎樣的單元架構(gòu)，取決于教師對學(xué)生知識學(xué)習(xí)、思維發(fā)展和能力提升的系統(tǒng)考慮和期待，也依賴于教師的學(xué)科理解以及教師對課程與教學(xué)內(nèi)容的整體把握。單元教學(xué)能夠衡量教師教學(xué)和駕馭教材的能力[12]，以大概念為統(tǒng)領(lǐng)開展單元教學(xué)，需要教師增進(jìn)學(xué)科理解，也需要教師從單元教學(xué)實踐中學(xué)習(xí)、積累和總結(jié)單元教學(xué)的經(jīng)驗及策略。

3? 以大概念為統(tǒng)領(lǐng)的單元教學(xué)實踐案例

現(xiàn)以高中必修階段“生活中常見的兩種有機(jī)物”單元為例，介紹單元學(xué)習(xí)目標(biāo)、單元學(xué)習(xí)流程以及關(guān)鍵活動設(shè)計等，以呈現(xiàn)如何以大概念為統(tǒng)領(lǐng)開展單元教學(xué)的思考與實踐。

3.1? 以學(xué)科核心素養(yǎng)為導(dǎo)向確定單元學(xué)習(xí)目標(biāo)

以大概念為統(tǒng)領(lǐng)的單元學(xué)習(xí)目標(biāo)著眼于學(xué)生學(xué)科核心素養(yǎng)的發(fā)展，兼顧知識、思維和能力等多個層面，其核心在于幫助學(xué)生形成系統(tǒng)化的知識結(jié)構(gòu)以及看待事物的化學(xué)視角，并使之轉(zhuǎn)化為解決具體問題的思路與方法，即重在促進(jìn)學(xué)生由“知”向“能”的轉(zhuǎn)化，在完成單元學(xué)習(xí)后，學(xué)生應(yīng)該知道或?qū)W會做彼此相關(guān)的事情[13]。

基于上述考慮，依據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)要求和學(xué)生發(fā)展需要，高中必修階段“生活中常見的兩種有機(jī)物”單元的學(xué)習(xí)目標(biāo)，不是局限于學(xué)習(xí)具體知識和技能，而是以“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)、性質(zhì)決定用途”這一大概念為統(tǒng)領(lǐng)，重在培養(yǎng)學(xué)生具有化學(xué)學(xué)科特點的思維方式，形成對有機(jī)物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、用途及其相互間關(guān)系的認(rèn)識，特別要認(rèn)識有機(jī)物官能團(tuán)與性質(zhì)之間的關(guān)系。具體如下： （1）能夠辨識乙醇、乙酸的結(jié)構(gòu)特點和官能團(tuán);（2）能描述乙醇、乙酸的主要性質(zhì)及相關(guān)實驗現(xiàn)象，能書寫有關(guān)的化學(xué)方程式;（3）知道官能團(tuán)決定有機(jī)物的性質(zhì)，性質(zhì)決定用途，建立“結(jié)構(gòu)性質(zhì)用途”之間關(guān)聯(lián)的認(rèn)識思路，能應(yīng)用這一思路分析和解決相關(guān)問題;（4）能從有機(jī)物及其性質(zhì)的角度分析實際中的相關(guān)問題，能說出乙醇、乙酸的主要用途并能合理使用，感受化學(xué)學(xué)習(xí)的重要價值。其中（3）為本單元的重點目標(biāo)。

3.2? 單元學(xué)習(xí)流程與活動設(shè)計

單元學(xué)習(xí)目標(biāo)明確了要學(xué)什么，但如何組織教學(xué)內(nèi)容則關(guān)系到如何學(xué)，需要進(jìn)行單元學(xué)習(xí)流程與關(guān)鍵活動的設(shè)計。以大概念為統(tǒng)領(lǐng)能夠?qū)⑾嚓P(guān)內(nèi)容聯(lián)結(jié)為一個有組織體系的內(nèi)容整體，便于教師把握教學(xué)內(nèi)容的整體性。但是，在設(shè)計單元學(xué)習(xí)流程時，還需要依據(jù)學(xué)生的認(rèn)知基礎(chǔ)和水平合理安排教學(xué)內(nèi)容的先后順序、認(rèn)識角度和推理路徑，要將學(xué)科知識邏輯轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)生的思維過程與方法，讓學(xué)生的學(xué)習(xí)既基于學(xué)生的已有基礎(chǔ)又體現(xiàn)認(rèn)識的連貫性和遞進(jìn)性，促進(jìn)知識向能力素養(yǎng)的轉(zhuǎn)化。如圍繞“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)、性質(zhì)決定用途”這一大概念，在必修課程中，遵循從簡單到復(fù)雜、從熟悉到不熟悉的原則，按照“用途——性質(zhì)——結(jié)構(gòu)”的順序來進(jìn)行整體設(shè)計學(xué)習(xí)流程（見圖4），以幫助學(xué)生形成認(rèn)識有機(jī)物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)與用途及其相互關(guān)系的思路與方法。這樣的安排體現(xiàn)了知識的學(xué)科邏輯，符合學(xué)生的認(rèn)知特點。對于“生活中常見的兩種有機(jī)物”單元，可以按照圖4所示的單元教學(xué)框架來整體設(shè)計乙醇、乙酸的教學(xué)思路及學(xué)習(xí)活動[14， 15]，從而以遞進(jìn)連貫的方式促進(jìn)學(xué)生的學(xué)習(xí)。

圖4? 必修階段認(rèn)識有機(jī)物的單元教學(xué)框架

以大概念為統(tǒng)領(lǐng)進(jìn)行單元教學(xué)，其教學(xué)策略不是局限于對具體知識的簡單記憶和技能的機(jī)械訓(xùn)練，而是通過設(shè)計與學(xué)科大概念相呼應(yīng)、有一定挑戰(zhàn)性的“學(xué)習(xí)任務(wù)”和“驅(qū)動性問題”，組織學(xué)生經(jīng)歷實驗探究、分析推理、關(guān)聯(lián)概括、解釋說明等學(xué)習(xí)活動，促進(jìn)學(xué)生積累化學(xué)認(rèn)知活動經(jīng)驗，以此發(fā)展學(xué)生的化學(xué)思維，提升分析和解決問題的能力。如前所述，認(rèn)識“官能團(tuán)決定性質(zhì)”是“生活中常見的兩種有機(jī)物”單元的核心目標(biāo)，為此在該單元的乙醇教學(xué)中，為了幫助學(xué)生認(rèn)識乙醇的官能團(tuán)（羥基）以及官能團(tuán)（羥基）與乙醇的典型性質(zhì)之間的關(guān)系，在“任務(wù)3從性質(zhì)認(rèn)識結(jié)構(gòu)特點”這一環(huán)節(jié)設(shè)計有如表1所示的學(xué)習(xí)活動，在學(xué)習(xí)任務(wù)驅(qū)動和問題引領(lǐng)下，學(xué)生通過經(jīng)歷證據(jù)推理、微觀探析、關(guān)聯(lián)概括、模型認(rèn)知等高階思維活動，能夠從結(jié)構(gòu)上探尋宏觀性質(zhì)的本質(zhì)原因，建立起官能團(tuán)決定性質(zhì)的認(rèn)識。通過解釋說明、遷移運用等活動，學(xué)生能夠運用所學(xué)知識分析和解決相關(guān)問題。

4? 以大概念為統(tǒng)領(lǐng)的單元教學(xué)意義及啟示

以大概念為統(tǒng)領(lǐng)進(jìn)行單元教學(xué)，對于學(xué)生的學(xué)習(xí)和教師的教學(xué)有積極的意義。

第一，以大概念統(tǒng)領(lǐng)具體知識，建立具體知識與大概念的對接，有利于促進(jìn)學(xué)生從化學(xué)知識向化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的轉(zhuǎn)化。

化學(xué)知識是培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的重

表1? “認(rèn)識乙醇的官能團(tuán)與性質(zhì)的關(guān)系”學(xué)習(xí)活動設(shè)計

學(xué)習(xí)任務(wù)素材/引導(dǎo)性問題學(xué)生認(rèn)知活動

從性質(zhì)認(rèn)識結(jié)構(gòu)特點，認(rèn)識官能團(tuán)與性質(zhì)的關(guān)系[實驗]乙醇與金屬鈉的反應(yīng)、水與金屬鈉的反應(yīng)

[素材]金屬鈉保存在煤油中

[問題1]依據(jù)上述事實，請分析乙醇與金屬鈉的反應(yīng)與其結(jié)構(gòu)有什么關(guān)系？

[問題2]比較乙烷與乙醇的性質(zhì)，為什么乙烷與乙醇性質(zhì)有如此大的差異？[證據(jù)推理][微觀探析]

依據(jù)實驗事實進(jìn)行分析推理，認(rèn)識乙醇分子中含有—OH（羥基），—OH上的H與金屬鈉反應(yīng)

[關(guān)聯(lián)概括][模型認(rèn)知]

建立官能團(tuán)與性質(zhì)的聯(lián)系，認(rèn)識乙醇的羥基（官能團(tuán)）決定乙醇的典型性質(zhì)

[解釋說明][遷移應(yīng)用]

從兩者結(jié)構(gòu)不同的角度，解釋乙烷和乙醇性質(zhì)差異的原因，加深對“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”的認(rèn)識

要載體，需要思考什么樣的知識最具有發(fā)展化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的功能價值。孤立的事實、概念往往價值有限，要使它們變得真正富有意義，就必須把它們納入到學(xué)科知識的結(jié)構(gòu)中。以大概念為統(tǒng)領(lǐng)，將具體的事實、概念與學(xué)科中普適性更高的大概念建立關(guān)聯(lián)，讓學(xué)生從中領(lǐng)悟更有普遍意義、具有持久遷移價值的學(xué)科思想和解決問題的思路方法，可以幫助學(xué)生用更高的水準(zhǔn)來理解具體知識內(nèi)容，提升學(xué)生的化學(xué)思維水平，發(fā)展學(xué)生對物質(zhì)及其變化的認(rèn)知能力;以大概念為統(tǒng)領(lǐng)可以構(gòu)建簡約而深刻的知識層級結(jié)構(gòu)，有利于學(xué)生將知識結(jié)構(gòu)化，提升學(xué)生的化學(xué)知識結(jié)構(gòu)水平，而知識的結(jié)構(gòu)化是促進(jìn)學(xué)生實現(xiàn)從化學(xué)知識向化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵。

第二，以大概念為統(tǒng)領(lǐng)進(jìn)行單元教學(xué)，有利于教師把握教學(xué)內(nèi)容的本質(zhì)和關(guān)鍵，讓具體內(nèi)容的學(xué)習(xí)服務(wù)于學(xué)生學(xué)科核心素養(yǎng)的發(fā)展。

以大概念為統(tǒng)領(lǐng)進(jìn)行單元教學(xué)，通過具體知識背后的更為本質(zhì)的思想方法（大概念）可以明晰具體內(nèi)容之間的內(nèi)在聯(lián)系，有利于教師把握教學(xué)內(nèi)容的本質(zhì)和關(guān)鍵，同時也促進(jìn)教師統(tǒng)籌考慮教學(xué)內(nèi)容的關(guān)聯(lián)性與學(xué)生認(rèn)識發(fā)展的遞進(jìn)性之間的關(guān)系，思考如何根據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)程設(shè)計和組織具體課時的教學(xué)，幫助學(xué)生以結(jié)構(gòu)化的、連貫的方式進(jìn)行思考和理解，讓具體內(nèi)容的學(xué)習(xí)更好地服務(wù)于學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的發(fā)展，促使學(xué)生的思維發(fā)展、能力提升能夠與具體知識的學(xué)習(xí)協(xié)調(diào)同步。

為落實學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的培養(yǎng)，需要教師不斷提升課堂教學(xué)的品質(zhì)。從以往只關(guān)注具體知識技能的單課時教學(xué)轉(zhuǎn)變?yōu)橐曰瘜W(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)為導(dǎo)向的大概念單元教學(xué)，需要教師聚焦學(xué)科本質(zhì)，從更大范圍進(jìn)行分析和思考，這對教師來說是一個富有挑戰(zhàn)性的研究課題，值得繼續(xù)深入探討。

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