大學(xué)實(shí)驗(yàn)化學(xué)教學(xué)的探索與實(shí)踐

郭利靜 史孟飛 許國賀 張婷婷 張貴江

摘 要：對河北農(nóng)業(yè)大學(xué)渤海校區(qū)現(xiàn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的教育模式進(jìn)行了一番思考、改進(jìn)和實(shí)踐探索，通過對教學(xué)模式、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)評價(jià)方式三方面闡述了改進(jìn)情況，學(xué)生在增強(qiáng)主動(dòng)性和積極性方面效果顯著，教學(xué)效果良好，為此分享和推廣相關(guān)經(jīng)驗(yàn)。

關(guān)鍵詞：實(shí)驗(yàn)化學(xué);教學(xué);改進(jìn);實(shí)踐

通過實(shí)驗(yàn)教學(xué)的實(shí)施，可以將學(xué)生的感性知識和實(shí)踐知識與理論知識聯(lián)系起來，于此過程中培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力、科學(xué)研究能力和創(chuàng)新能力。

目前我校區(qū)實(shí)驗(yàn)課程收到傳統(tǒng)教育思想的束縛，實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式單一，多是程序性的驗(yàn)證式教學(xué)或觀摩示范性實(shí)驗(yàn)。學(xué)生往往感覺枯燥抽象，既沒有直觀認(rèn)識和體會(huì)，也沒有經(jīng)歷認(rèn)真思考的過程。印象不深刻，遇到問題不知如何分析和處理解決。究其原因，在于此種授課模式授課過程和教學(xué)評價(jià)沒有起到引導(dǎo)學(xué)生積極思考問題、解決問題的作用。為此，對河北農(nóng)業(yè)大學(xué)渤海校區(qū)現(xiàn)行實(shí)驗(yàn)課程的教育模式進(jìn)行了一番思考、改進(jìn)和實(shí)踐探索。

首先，從教學(xué)模式上，部分實(shí)驗(yàn)由傳統(tǒng)的板書、口述改為互動(dòng)式。以增強(qiáng)學(xué)生的獨(dú)立查閱文獻(xiàn)、獨(dú)立思考、語言表達(dá)能力。

以“工業(yè)乙醇的蒸餾與分析”實(shí)驗(yàn)為例，傳統(tǒng)教學(xué)將實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、?shí)驗(yàn)原理和實(shí)驗(yàn)步驟進(jìn)行板書，簡單講解后學(xué)生自行實(shí)驗(yàn)。學(xué)生照貓畫虎，實(shí)驗(yàn)過程中遇到異常現(xiàn)象只是一味尋求老師解答，尋求自我解答的積極性和主動(dòng)性明顯較差。教學(xué)模式改革后，首先按照學(xué)號對學(xué)生進(jìn)行分組（每班30人），分為5組，每組6人。課前要求充分預(yù)習(xí)報(bào)告，將課上將要進(jìn)行講解的內(nèi)容進(jìn)行拆分，各講一段。

1、2號：實(shí)驗(yàn)?zāi)康模槭裁匆M(jìn)行此次實(shí)驗(yàn)，在生產(chǎn)生活中哪里能遇到這個(gè)實(shí)驗(yàn)，進(jìn)行這個(gè)實(shí)驗(yàn)要掌握的內(nèi)容有哪些）

3、4號：實(shí)驗(yàn)原理（蒸餾是什么，分離有機(jī)物常用方法有什么，有哪些區(qū)別，什么是沸點(diǎn)，是不是所有物質(zhì)都有固定的沸點(diǎn)，沸點(diǎn)與哪些因素有關(guān)，測沸點(diǎn)需要什么儀器，原理是什么）

5、6號：實(shí)驗(yàn)步驟（提前準(zhǔn)備一套實(shí)驗(yàn)用品，學(xué)生復(fù)述的同時(shí)，教師演示相關(guān)操作，同時(shí)補(bǔ)充有關(guān)注意事項(xiàng)）

之后，教師對學(xué)生所作內(nèi)容進(jìn)行分類評價(jià)，知識點(diǎn)不完整或描述不清的地方進(jìn)行補(bǔ)充說明，確保學(xué)生理清思路后再開始進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。

實(shí)驗(yàn)過程中，遇到相關(guān)問題，要求同學(xué)們先自行解決，解決不了的寫到墻上的加分板上，答對問題或者提出有效意見的同學(xué)額外加分。大家都回答不了的，教師進(jìn)行集體講解和說明。

通過此次模式，學(xué)生查閱書籍、文獻(xiàn)的主動(dòng)性大大提高，尤其對提出問題和回答問題都有加分非常感興趣，為了達(dá)到多提問題，多回答問題，同學(xué)們課堂注意力和觀察力得到了明顯改善，更加喜歡思考和解決他人提出的問題。

其次，精確劃分實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，根據(jù)不同實(shí)驗(yàn)?zāi)繕?biāo)針對性設(shè)計(jì)教學(xué)方案。具體實(shí)驗(yàn)分類見表1

表1 實(shí)驗(yàn)內(nèi)容分類

類型指標(biāo)功能實(shí)驗(yàn)內(nèi)容

實(shí)驗(yàn)類型

操作型培養(yǎng)基本操作技能、方法、規(guī)范和態(tài)度、實(shí)驗(yàn)習(xí)慣粗實(shí)驗(yàn)的提純、苯甲酸的重結(jié)晶、工業(yè)乙醇的蒸餾與分餾

驗(yàn)證型聯(lián)系、鞏固理論知識，通過實(shí)踐形成感性認(rèn)識電解質(zhì)溶液、氧化還原反應(yīng)、配合物的性質(zhì)

續(xù)表

類型指標(biāo)功能實(shí)驗(yàn)內(nèi)容

實(shí)驗(yàn)類型

綜合型培養(yǎng)動(dòng)手操作、邏輯思維、排故分析等綜合能力乙酸乙酯的合成、1溴丁烷的合成、乙酰苯胺的合成、油料作物中油脂的提取、肉桂皮中提取肉桂油及鑒定

測定型掌握不同種類數(shù)據(jù)測試方法、原理、操作手段，能夠?qū)Σ煌瑔栴}選用最佳方式方法乙酸解離度、混合堿的測定、膽礬中銅的測定、可見光測鐵、硫酸亞鐵銨制備及純度分析

設(shè)計(jì)型培養(yǎng)獨(dú)立思考能力、發(fā)現(xiàn)問題、解決問題及創(chuàng)新能力醇、酚、醛酮等未知液的分析、鉛鉍混合液的測定

其中，以上操作型和驗(yàn)證性，一般采取傳統(tǒng)板書+演示操作的授課模式，力求學(xué)生充分掌握到操作方法和規(guī)范，養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣;測定型采取板書+ppt，課前充分分析數(shù)據(jù)優(yōu)劣，讓學(xué)生更好體會(huì)都數(shù)據(jù)準(zhǔn)確度和精確度的重要性;綜合和設(shè)計(jì)型采用互動(dòng)式，老師學(xué)生角色互換，讓學(xué)生充分體驗(yàn)到實(shí)驗(yàn)過程的復(fù)雜性，引導(dǎo)學(xué)生積極思考，主動(dòng)提出問題和解決問題，培養(yǎng)良好的邏輯思維能力。

其次，評價(jià)模式多樣化

課題組以提高學(xué)生的實(shí)踐創(chuàng)新能力為導(dǎo)向，從以下方面改革相關(guān)試驗(yàn)教學(xué)評價(jià)體系。

首先：依據(jù)不同試驗(yàn)，評價(jià)內(nèi)容的重點(diǎn)應(yīng)有所不同。

為避免單一化評價(jià)考核給學(xué)生造成的數(shù)據(jù)壓力，充分尊重學(xué)生的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，培養(yǎng)學(xué)生建立自信和發(fā)現(xiàn)問題解決問題的能力，并在實(shí)驗(yàn)前告知，鼓勵(lì)學(xué)生提出問題;對異?，F(xiàn)象或數(shù)據(jù)的優(yōu)劣性采取不同手段處理。

其次，評價(jià)方式應(yīng)采用定性和定量相結(jié)合。

首先，實(shí)驗(yàn)前教師檢查預(yù)習(xí)情況，包括學(xué)生預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)的掌握情況，預(yù)習(xí)報(bào)告書寫，況，并通過提問有關(guān)原理、知識點(diǎn)的掌握情況逐次給學(xué)生打分。

其次，實(shí)驗(yàn)中，考查學(xué)生操作是否規(guī)范，記錄數(shù)據(jù)是否及時(shí)、準(zhǔn)確，以及對異?，F(xiàn)場及問題處理能力。

最后，實(shí)驗(yàn)后，通過分析實(shí)驗(yàn)報(bào)告，考查學(xué)生數(shù)據(jù)分析、處理能力，報(bào)告書寫情況，以及對本次實(shí)驗(yàn)的心得、合理性建議或思考等。對以上內(nèi)容進(jìn)行量化評分，通過對河北農(nóng)業(yè)大學(xué)渤海校區(qū)現(xiàn)行實(shí)驗(yàn)化學(xué)的現(xiàn)狀分析，進(jìn)行了一系列教學(xué)模式、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)評價(jià)方面的改進(jìn)、探索和實(shí)踐;改進(jìn)后，學(xué)生學(xué)習(xí)興趣大大提高，自主解決問題的意識和能力明顯增強(qiáng)?？勺鳛橐环N教學(xué)經(jīng)驗(yàn)予以推廣。

參考文獻(xiàn)：

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作者簡介：

郭利靜，史孟飛，許國賀，張婷婷，張貴江，河北省黃燁市，河北農(nóng)業(yè)大學(xué)基礎(chǔ)課教學(xué)部。