基于“互聯(lián)網(wǎng)+”的儀器分析翻轉(zhuǎn)課堂教學研究

于勇 湖南食品藥品職業(yè)學院

“互聯(lián)網(wǎng)+”是將互聯(lián)網(wǎng)的創(chuàng)新成果深度融合于經(jīng)濟、社會各域之中，提升全社會的創(chuàng)新力和生產(chǎn)力，形成更廣泛的以互聯(lián)網(wǎng)為基礎設施和實現(xiàn)工具的發(fā)展新形態(tài)。儀器分析課程教學與“互聯(lián)網(wǎng)+”的深度融合體現(xiàn)在教學模式的變革上，即從傳統(tǒng)的“面對面”理論實踐教學走向“課內(nèi)教學+網(wǎng)絡教學+虛擬教學”等融合教學。本文主要從儀器分析在線教學平臺的構(gòu)建、翻轉(zhuǎn)課堂教學模式設計與實踐、教學模式實施效果與反思等方面進行總結(jié)和介紹。

1 基于“互聯(lián)網(wǎng)+”的儀器分析課在線教學平臺構(gòu)建

1.1 儀器分析在線開放課程建設

儀器分析課程是藥品質(zhì)量與安全、食品營養(yǎng)與檢測等專業(yè)的專業(yè)核心課程，經(jīng)過筆者所在教學團隊的多年努力，借助超星學習通等教學平臺，實現(xiàn)了校內(nèi)和校外學習者自主學習、自我檢測、自我鞏固、自我拓展，也為師生間交流提供了良好的平臺。

1.1.1 儀器分析開放課程建設經(jīng)驗

①基于國家規(guī)劃教材開發(fā)微視頻資源：教學團隊基于國家規(guī)劃教材的知識點、技能點分工合作開發(fā)配套微視頻資源，可按知識點、技能點分工，也可按視頻制作流程分工。微視頻制作主要分為腳本撰寫、PPT 制作、拍攝剪輯等3 個步驟。其中腳本撰寫需要規(guī)劃好視頻時長，一般5分鐘1000 字左右；PPT制作精美，盡量用圖表表達，讓耳目一新、有助于理解內(nèi)容；拍攝可借助第三方公司，也可采用PPT 錄屏或購置綠布、拍攝支架等工具自行拍攝；剪輯可通過Camtasia Studio等軟件進行，添加字幕可通過網(wǎng)易見外工作平臺快捷識別生成。

②基于網(wǎng)絡搜索整理教學資源：互聯(lián)網(wǎng)時代存在著大量的信息，教師的任務之一是教導學生搜索、整理有價值的網(wǎng)絡信息。就儀器分析在線課程而言可通過鏈接或文件引導學生掌握食品、藥品標準的網(wǎng)絡檢索途徑，查看常見分析儀器的電子版指南或教程，收藏知名儀器公司的學習資料，分享色譜學堂等儀器類微信公眾號、網(wǎng)站。

1.1.2 儀器分析開放課程資源呈現(xiàn)

儀器分析開放課程資源主要從以下幾個方面呈現(xiàn)：①課程信息：包括課程片花、課程介紹、課程團隊、教學標準等。②基本資源：每個項目包括學習指南、主要知識點及技能點等兩大塊內(nèi)容。其中學習指南部分包括本項目知識、技能要求，章節(jié)課件、章節(jié)測試等內(nèi)容；主要知識點及技能點部分包括電子教案、教學微視頻（含彈題）、案例討論、拓展學習等內(nèi)容。

以紫外-可見光譜實用分析技術(shù)項目為例，學習指南部分列舉了需要掌握的知識點、技能點，提供了精美的項目PPT 以及供自我檢測的隨機試題，使學習者快速了解本項目的內(nèi)容，進行預習和復習鞏固。主要知識點及技能點部分提供了光的性質(zhì)、光的吸收定律、紫外-可見吸收光譜、吸光系數(shù)法測定對乙酰氨基酚含量、標準曲線法測定水中微量鐵等理論和實踐教學微視頻和電子教案，以及紫外-可見分光光度法測量時樣品前處理方法的選擇等案例討論和上海美譜達UV-1800DS2 紫外-可見分光光度計操作規(guī)程等拓展學習資料。

1.2 共享虛擬實訓教學平臺建設

借助校企合作虛擬仿真項目和引入國家虛擬仿真實驗教學項目為學習者打造共享虛擬實訓教學平臺，用于校內(nèi)教學和校外培訓，解決高精密儀器相對不足，教學成本高等問題。如校內(nèi)尚未購置高效液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀，而此儀器在食品藥品檢測領域應用日益廣泛，利用校企合作某仿真公司虛擬實訓平臺，讓學習者實景體驗，并分步驟得分考核，起到了較好的教學效果；另外充分共享諸如內(nèi)蒙古醫(yī)科大學高效液相色譜法測定鹽酸小檗堿項目，開拓了學習者眼界，有效利用了互聯(lián)網(wǎng)資源。

2 基于“互聯(lián)網(wǎng)+”的儀器分析翻轉(zhuǎn)課堂教學模式設計與實踐

“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下，儀器分析課程翻轉(zhuǎn)課堂采用課前自主學習、課中教師引導、課后拓展反饋等多方位、立體化的混合式教學模式組織教學。

2.1 課前自主學習階段

課前教師通過學習通APP 或微信學習小組發(fā)布學習任務，學習者通過自主學習完成任務點預習，并自行檢測，檢測可重復進行，題庫隨機生成試題；教師通過后臺查看學習情況，督促學習者學習并了解學習難點。

2.2 課中教學活動階段

充分運用簽到、問卷調(diào)查、搶答、隨機或指定選人、操作直播、評分等活動功能，并建立課程活動庫提高課堂活動效率，提升課堂學習的趣味性和記錄性。在活動中解決學習者自主學習的困惑、實現(xiàn)主要知識的解答、學習內(nèi)容的鞏固、儀器操作技能的提升，同時記錄學習者平時成績，尤其是儀器操作直播方便學習者實時觀看和回看，起到了良好的示范作用。

2.3 課后拓展反饋階段

借助信息化手段布置作業(yè)，提供拓展學習途徑。學習者可以拍照上傳作品，語音回答提問，基于海量題庫隨機題目反復多次練習直到取得滿意成績；可以通過教師分享的文檔、視頻、鏈接進行拓展學習；可以在案例討論中分享自己的觀點、電子問卷中反饋學習存在的問題和對本門課教學的建議等。

以上三個環(huán)節(jié)的學習活動均按照一定比例計入平時成績，實現(xiàn)平臺自動記錄，實時排名，激發(fā)學習者的學習興趣，實現(xiàn)精確的過程性考核。

3 基于“互聯(lián)網(wǎng)+”的儀器分析教學模式實施效果與反思

3.1 實施效果

3.1.1 校內(nèi)教學

在校內(nèi)實施教學的班級中調(diào)查結(jié)果表明大部分學生認可此種教學模式，認為基于“互聯(lián)網(wǎng)”的翻轉(zhuǎn)課程教學，豐富了教學資源和教學形式，優(yōu)化了學習者學習體驗和學習途徑，方便隨時隨地學習，方便師生交流互動；在討論環(huán)節(jié)每位學習者即是學生又是老師，提高了學習的主觀能動性；在實踐環(huán)節(jié)，提供了直播、微視頻、虛擬實訓等更為立體的教學指導。另外，教學資源與教材、教學內(nèi)容深度融合，給學習者“線上、線下”學習提供了更多選擇。

3.1.2 企業(yè)培訓

在企業(yè)實施培訓過程中，針對性開放課程內(nèi)容，引導進行拓展學習，得到了學習者的一致認可。如在某企業(yè)對其員工進行高效液相色譜儀培訓過程中，建立班級單獨開放高效液相色譜分離檢測技術(shù)項目模塊，提前通過班級群分享學習內(nèi)容；上課時主要針對企業(yè)品種色譜檢測進行討論，并組織在線測試檢驗學習效果，激發(fā)學習者主動學習動力；課后推送企業(yè)所使用高效液相色譜儀操作規(guī)程、操作視頻等，豐富學習者體驗。

3.2 教學反思

3.2.1 教學內(nèi)容與崗位對接應進一步加強

應根據(jù)學習者需要，提供針對性更強的教學內(nèi)容，充分利用學習通平臺選擇性開放功能，不斷豐富在線課程教學資源，同時針對性向?qū)W習者開放，提高授課內(nèi)容的匹配性，如針對食品類專業(yè)突出食品儀器分析案例教學。

3.2.2 教學模式與教學設計應進一步匹配

任課教師要精心設計教學環(huán)節(jié)和教學方法，選擇合適的教學內(nèi)容，借助恰當?shù)慕虒W平臺，提供豐富的教學資源，滿足學習者的學習需要。