長株潭城市群經(jīng)濟(jì)型酒店特點(diǎn)研究

樊衍

摘 要：近年來，旅游業(yè)已經(jīng)逐步成為我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱性產(chǎn)業(yè)之一。長株潭三市作為歷史文化名城，又是湖南省的經(jīng)濟(jì)和文化中心，隨著城市經(jīng)濟(jì)實力和旅游業(yè)的快速發(fā)展，經(jīng)濟(jì)型酒店也迎來了最佳的發(fā)展機(jī)遇。然而經(jīng)濟(jì)型酒店雖然在國外己經(jīng)發(fā)展成熟，在國內(nèi)的發(fā)展卻尚屬探索階段，特別是長株潭三市這樣的內(nèi)地二、三線城市，其發(fā)展必然受到本地經(jīng)濟(jì)、人文和消費(fèi)觀念等因素的影響，呈現(xiàn)出不同于其他國家和地區(qū)的特點(diǎn)。

關(guān)鍵詞：長株潭城市群;經(jīng)濟(jì)型酒店;酒店定位

1 引言

經(jīng)濟(jì)型酒店的概念起源于20世紀(jì)30年代的美國。在20世紀(jì)30年代，由于美國大眾消費(fèi)的興起和公路網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)，汽車旅館開始出現(xiàn)。從60年代初到80年代末期，是經(jīng)濟(jì)型酒店的蓬勃發(fā)展期。酒店數(shù)量增長迅猛，形態(tài)也開始呈現(xiàn)多樣性，經(jīng)營朝著多元化方向發(fā)展。到80年代末期經(jīng)濟(jì)型酒店已經(jīng)成為歐美發(fā)達(dá)國家的成熟酒店業(yè)態(tài)。進(jìn)入21世紀(jì)，經(jīng)濟(jì)型酒店又進(jìn)入了新一輪的發(fā)展期。主要表現(xiàn)在各品牌開始開拓新的市場，特別是中國、東南亞等發(fā)展中國家的經(jīng)濟(jì)型酒店的擴(kuò)張非常迅速。國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展主要經(jīng)歷了兩個階段 ，1996年至2006年期間是國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的萌發(fā)崛起期。1996年，上海錦江集團(tuán)下屬的錦江之星是中國第一個經(jīng)濟(jì)型酒店品牌。2006年至今是國內(nèi)經(jīng)濟(jì)型酒店的整合拓展期。

2 經(jīng)濟(jì)型酒店的基本概念

根據(jù)經(jīng)濟(jì)型酒店的特點(diǎn)和中國的實際情況，經(jīng)濟(jì)型酒店的定義可以總結(jié)為：以大眾旅行者和中小商務(wù)者為主要服務(wù)對象，以客房為核心產(chǎn)品，相對高星級酒店來說價格低廉，同時有規(guī)范化、專業(yè)化的酒店服務(wù)，人員配置精簡、投資額不高、經(jīng)營成本低的現(xiàn)代酒店業(yè)態(tài)。經(jīng)濟(jì)型酒店從形式上分類可以分為單體經(jīng)濟(jì)型酒店和連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店;從客源對象上分類，可以分為經(jīng)濟(jì)型商務(wù)酒店、公寓式經(jīng)濟(jì)型酒店、經(jīng)濟(jì)型觀光酒店、汽車旅館和青年旅舍五種類型。

3 長株潭城市群經(jīng)濟(jì)型酒店特點(diǎn)研究

從2006年9月第一家7天連鎖酒店進(jìn)駐長株潭地區(qū)，莫泰168也在同年9月進(jìn)駐長株潭地區(qū);漢庭快捷、如家、美興等知名經(jīng)濟(jì)型連鎖品牌也紛紛搶占長株潭地區(qū)地盤。外來品牌強(qiáng)勢進(jìn)軍，本土品牌也不甘寂寞，今天連鎖、華天之星等品牌也迅速發(fā)展擴(kuò)張。如今，長株潭城市群經(jīng)濟(jì)型酒店已經(jīng)進(jìn)入了一個群雄并起的戰(zhàn)國時代。當(dāng)然，雖然長株潭城市群經(jīng)濟(jì)型酒店近幾年來發(fā)展勢頭迅猛，在酒店設(shè)計方面也作出了較大的調(diào)整和改善，但相比國外和沿海地區(qū)的經(jīng)濟(jì)型酒店還有較大差距。雖然長株潭城市群城市居民的收入水平和消費(fèi)水平列中部城市前列，但是長株潭城市群的房價卻相對其他省會城市偏低;而且長株潭城市群經(jīng)濟(jì)型酒店很多都是由舊住宅樓、辦公樓改建，因此在長株潭三市經(jīng)營經(jīng)濟(jì)型酒店的租金成本費(fèi)用也就相對偏低。據(jù)調(diào)查顯示，長沙市超過半數(shù)的客人選擇經(jīng)濟(jì)型酒店住宿的原因是商務(wù)活動，占總數(shù)的50.6%，其次是公務(wù)會議。而出于娛樂目的入住的客人也達(dá)到了11.7%，這與長沙“娛樂之都”的特殊條件有直接關(guān)系。

通過筆者的實地調(diào)研，總結(jié)了長株潭城市群經(jīng)濟(jì)型酒店的具體特點(diǎn)：

（1）市場特點(diǎn)：房價定位于普通消費(fèi)大眾，價格適中。長株潭城市群經(jīng)濟(jì)型酒店將其客源定位在一般商務(wù)人士、中小企業(yè)主和普通自費(fèi)旅游者及學(xué)生群體上，價格適中，目前價格多在200元左右。這部分客源市場規(guī)模大，需求也很穩(wěn)定。

（2）服務(wù)特點(diǎn)：除了提供住宿，部分酒店提供餐飲娛樂等其他服務(wù)。 經(jīng)濟(jì)型酒店一般會將餐飲、會議、休閑娛樂等功能盡可能壓縮或免去。但由于長株潭城市群是著名的娛樂消費(fèi)城市，出于娛樂目的入住酒店的客人比較多，所以部分酒店設(shè)置了餐飲娛樂空間，提供一些餐飲娛樂方面的服務(wù)。

（3）組織特點(diǎn)：人員配置精簡，通常是一人多崗。長株潭城市群經(jīng)濟(jì)型酒店一般使用全能型服務(wù)人員，對人員進(jìn)行優(yōu)化配置：如四、五星級酒店設(shè)有副職，管理層次較多，而經(jīng)濟(jì)型酒店則是能省就省。一般酒店的人房比為1.5：1，而經(jīng)濟(jì)型酒店人房比則為0.3：1，是一般低星級酒店的五分之一。這既簡化了組織結(jié)構(gòu)，又降低了人力資源成本。

（4）投資特點(diǎn)：投資額不高，經(jīng)營成本低，突出核心業(yè)務(wù)，通常把非核心業(yè)務(wù)實施外包。長株潭城市群經(jīng)濟(jì)型酒店因為減免了大型配套設(shè)施，使得投資額、運(yùn)營成本大幅降低，并依靠外包或者利用酒店附近的服務(wù)設(shè)施來彌補(bǔ)其功能的不足。

（5）經(jīng)營方式特點(diǎn)：加盟或特許經(jīng)營等連鎖經(jīng)營方式為主。長株潭城市群經(jīng)濟(jì)型酒店一般采取連鎖經(jīng)營的方式，以達(dá)到規(guī)模經(jīng)濟(jì)，提高品牌價值，并有一整套完善的預(yù)定系統(tǒng)和一定的酒店訂閱源。

（6）地理位置特點(diǎn)：選址注重交通便捷，要求具有成熟的商務(wù)、旅游或居住氛圍。選址的主要特點(diǎn)有“三近”：距離主要交通運(yùn)輸點(diǎn)較近（如火車站、市內(nèi)各大汽車站等），或者距離各主要的商品交易地點(diǎn)較近（如大型批發(fā)市場、交易會地點(diǎn)、會展中心等），或者距離市內(nèi)各大地標(biāo)較近（如學(xué)校、醫(yī)院、旅游景點(diǎn)等）。也有不少經(jīng)濟(jì)型酒店設(shè)在城市主干道的交匯處，城市主干道的交匯處交通方便，且匯集了幾個方向上的人流，客源相對充足，因此成為經(jīng)濟(jì)型酒店選址的熱門地段。

參考文獻(xiàn)

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