消費(fèi)者對(duì)可追溯農(nóng)產(chǎn)品信任度的影響因素研究
——以山東省煙臺(tái)市為例

□張 靜 張秀芳

[內(nèi)容提要]消費(fèi)者是農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中的終端使用者,研究消費(fèi)者對(duì)可追溯農(nóng)產(chǎn)品信任度的影響因素，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系發(fā)展至關(guān)重要。本文基于煙臺(tái)市362份問(wèn)卷調(diào)查數(shù)據(jù)，首先運(yùn)用二元Logistic模型確定了影響消費(fèi)者對(duì)可追溯農(nóng)產(chǎn)品信任度的顯著因素，然后運(yùn)用ISM模型確定了各影響因素之間的關(guān)聯(lián)關(guān)系和層次結(jié)構(gòu)。研究結(jié)果表明：職業(yè)、家庭人均月收入、食源性疾病發(fā)病史、質(zhì)量安全事件知曉度、可追溯體系知曉度、可追溯農(nóng)產(chǎn)品知曉度、食品安全監(jiān)管評(píng)價(jià)這七項(xiàng)因素顯著影響消費(fèi)者對(duì)可追溯農(nóng)產(chǎn)品的信任度。其中，家庭人均月收入、可追溯體系知曉度是深層根源因素；可追溯農(nóng)產(chǎn)品知曉度、質(zhì)量安全事件知曉度是中間間接因素；職業(yè)、食源性疾病發(fā)病史、食品安全監(jiān)管評(píng)價(jià)是表層直接因素。

一、引言

隨著經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的快速發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全問(wèn)題成為全社會(huì)關(guān)注的重點(diǎn)，成為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與政策研究的核心問(wèn)題。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件的頻發(fā)，對(duì)整個(gè)社會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的影響。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題產(chǎn)生的重要原因是買賣雙方的信息不對(duì)稱，在農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)中的責(zé)任難以明確，解決這個(gè)問(wèn)題的有效途徑就是實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系，可追溯體系是保障農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)田到餐桌質(zhì)量安全的重要手段。消費(fèi)者是農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中的終端使用者，只有消費(fèi)者認(rèn)可并愿意購(gòu)買可追溯農(nóng)產(chǎn)品，可追溯農(nóng)產(chǎn)品才會(huì)有市場(chǎng)，追溯體系的建設(shè)才能得以發(fā)展。

國(guó)內(nèi)學(xué)者從不同的視角進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品可追溯體系的研究，主要集中在以下幾個(gè)方面：一是政府在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)中的監(jiān)管作用。張弛等(2017)深入探討了我國(guó)政府部門建立農(nóng)產(chǎn)品追溯體系的現(xiàn)狀，總結(jié)了政府在追溯體系建設(shè)中的成果與不足，指出未來(lái)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品追溯體系發(fā)展方向之一就是政府主導(dǎo)的追溯體系建設(shè)，加強(qiáng)部門之間的溝通協(xié)調(diào)，加大資

金補(bǔ)貼力度，建立完善的追溯平臺(tái)。二是生產(chǎn)者參與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯的意愿及影響因素分析。王蕓等(2012)基于對(duì)四川省農(nóng)戶的抽樣調(diào)查，經(jīng)過(guò)實(shí)證分析得出：農(nóng)戶對(duì)追溯體系認(rèn)知程度、文化程度、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)期等因素對(duì)于農(nóng)戶參與追溯體系的建設(shè)有顯著影響。最后提出相應(yīng)的政策建議，提高農(nóng)戶的認(rèn)知程度，降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，采取措施為農(nóng)戶提供保障。三是研究消費(fèi)者對(duì)追溯體系的態(tài)度、認(rèn)知、購(gòu)買意愿等。但是國(guó)內(nèi)學(xué)者從消費(fèi)者信任視角，研究消費(fèi)者對(duì)可追溯農(nóng)產(chǎn)品信任度影響因素的實(shí)證分析不多，其中大多數(shù)的實(shí)證分析只使用了二元Logistic回歸模型。本文從信任度視角構(gòu)建了消費(fèi)者對(duì)可追溯農(nóng)產(chǎn)品信任度的影響因素分析，首先運(yùn)用二元Logistic模型確定了影響消費(fèi)者對(duì)可追溯農(nóng)產(chǎn)品信任度的顯著因素，然后運(yùn)用ISM模型確定了各影響因素之間的關(guān)聯(lián)關(guān)系和層次結(jié)構(gòu)，旨在為相關(guān)部門提供農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管決策提供參考，促進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化的可追溯體系的建立。

二、描述性統(tǒng)計(jì)及變量定義

本文所用數(shù)據(jù)來(lái)源于煙臺(tái)市的抽樣問(wèn)卷調(diào)查，本次抽樣問(wèn)卷調(diào)查遵循科學(xué)、效率、便利的原則進(jìn)行，選取煙臺(tái)市食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)流通較大的區(qū)域?yàn)榇?。在發(fā)布調(diào)查問(wèn)卷的過(guò)程中，充分考慮到了單樣本選取的隨機(jī)性、代表性、分散性，選取各地超市、菜市場(chǎng)、快餐店、社區(qū)等為調(diào)查地點(diǎn)，調(diào)查的對(duì)象分為不同的性別、年齡、婚姻狀況、家庭規(guī)模、文化程度、職業(yè)等。本次調(diào)查問(wèn)卷總共發(fā)放395份問(wèn)卷，經(jīng)過(guò)進(jìn)一步的篩選和審核，最終得到有效問(wèn)卷362份，有效回收率達(dá)到了91.6%。

(一)描述性統(tǒng)計(jì)

1.消費(fèi)者基本特征

數(shù)據(jù)分析結(jié)果顯示，362個(gè)樣本消費(fèi)者中有297人信任可追溯農(nóng)產(chǎn)品，占總樣本數(shù)的82%；有65人不信任可追溯農(nóng)產(chǎn)品，占總樣本數(shù)的18%，這主要與農(nóng)產(chǎn)品追溯體系尚未有效推廣或消費(fèi)者個(gè)人因素有關(guān)?？傮w而言，大多數(shù)消費(fèi)者信任可追溯農(nóng)產(chǎn)品，說(shuō)明可追溯農(nóng)產(chǎn)品已經(jīng)得到大多數(shù)消費(fèi)者的認(rèn)可，這在很大程度上有利于可追溯農(nóng)產(chǎn)品的進(jìn)一步推廣。由表1可知，在被調(diào)查者中，女性占57.7%，表明女性是家庭農(nóng)產(chǎn)品購(gòu)買的主體；從年齡構(gòu)成來(lái)看，中青年人比例大，表明中青年人是消費(fèi)農(nóng)產(chǎn)品最主要的群體；從婚姻狀況來(lái)看，已婚的消費(fèi)者所占比例為83.7%，表明已婚人士對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求量大；從文化程度構(gòu)成來(lái)看，高中/大專及以上學(xué)歷的人占到78.2%，表明廣大消費(fèi)者文化程度較高；從家庭規(guī)模來(lái)看，人口3-4人的家庭占到50.3%，這符合我國(guó)當(dāng)前家庭人口的分布；在家庭人均月收入上，人均月收入在3000元及以上的占比大，表明隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，消費(fèi)者的收入水平也在不斷提高。受訪者的基本統(tǒng)計(jì)情況詳見(jiàn)表1。

表1 受訪者的基本統(tǒng)計(jì)特征

2.消費(fèi)者認(rèn)知情況

(1)對(duì)質(zhì)量安全事件了解程度一般。樣本消費(fèi)者中對(duì)于質(zhì)量安全事件了解程度一般的占到60.5%，不了解的占到24%，非常了解的僅占15.5%。本調(diào)查結(jié)果表明，消費(fèi)者普遍關(guān)注質(zhì)量安全事件，這與目前食品質(zhì)量安全事件頻發(fā)，已經(jīng)成為大眾媒體關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題有很大關(guān)系。

(2)對(duì)可追溯體系認(rèn)知程度不高。樣本消費(fèi)者中對(duì)于可追溯體系了解程度一般的占比為56.1%，不了解的占比為32.0%,非常了解的只占11.9%。本調(diào)查結(jié)果表明，消費(fèi)者對(duì)于我國(guó)保障食品質(zhì)量安全的可追溯體系關(guān)注程度不高，要加大對(duì)可追溯體系的宣傳力度，讓更多的消費(fèi)者關(guān)注可追溯體系。

(3)對(duì)可追溯農(nóng)產(chǎn)品缺乏關(guān)注。樣本消費(fèi)者中對(duì)于可追溯農(nóng)產(chǎn)品了解程度一般的占到47.8%，非常了解地僅占9.7%，不了解的比例達(dá)到42.5%。本調(diào)查結(jié)果表明，消費(fèi)者對(duì)于可追溯農(nóng)產(chǎn)品缺乏關(guān)注，可追溯農(nóng)產(chǎn)品的熟知度、推廣度有待進(jìn)一步提高。

(4)對(duì)食品安全監(jiān)管評(píng)價(jià)較高。樣本消費(fèi)者中對(duì)于食品安全監(jiān)管的評(píng)價(jià)分值在60-80分的占比最大為63.8%，80分以上的占到了23.8%。本調(diào)查結(jié)果表明，目前監(jiān)管部門的工作實(shí)施情況較好，得到了大部分消費(fèi)者的普遍認(rèn)可，需進(jìn)一步提高監(jiān)管效率。

(二)變量定義

依據(jù)理論分析和調(diào)查結(jié)果，共選取12個(gè)變量構(gòu)建消費(fèi)者對(duì)可追溯農(nóng)產(chǎn)品信任度的影響因素模型，變量選取與定義詳見(jiàn)表2。

表2 模型變量選取與定義

三、實(shí)證分析與討論

(一)Logistic回歸分析

1.模型定義

借鑒已有的相關(guān)研究，結(jié)合實(shí)際的具體情況，本研究選擇二元Logistic回歸分析模型。本實(shí)證分析中，因變量為消費(fèi)者對(duì)可追溯農(nóng)產(chǎn)品的信任度，即 0-1型因變量。消費(fèi)者對(duì)可追溯農(nóng)產(chǎn)品不信任為“0”，消費(fèi)者對(duì)可追溯農(nóng)產(chǎn)品信任為“1”，這是一個(gè)二元選擇的問(wèn)題，被解釋變量是一個(gè)離散型變量而非連續(xù)型變量。傳統(tǒng)回歸模型因變量的取值范圍在負(fù)無(wú)窮大到正無(wú)窮大之間，不可能限定在 0和1之間，故該研究采用二元 Logistic模型進(jìn)行參數(shù)估計(jì)。模型的基本形式如下:

此式中， y代表消費(fèi)者對(duì)可追溯農(nóng)產(chǎn)品的信任度。 y =1，表示消費(fèi)者對(duì)可追溯農(nóng)產(chǎn)品信任；y =0，表示消費(fèi)者對(duì)可追溯農(nóng)產(chǎn)品不信任。p代表消費(fèi)者愿意購(gòu)買可追溯農(nóng)產(chǎn)品行為的概率:Xi(i= 1，2......,n)被定義為可能影響消費(fèi)者對(duì)可追溯農(nóng)產(chǎn)品信任度的因素。此式中y是變量(i= 1，2......,n)的線性組合，如下：

y=b0+b1x1+b2x2+……+bnxn

此式中，bi(i= 1，2......,n)為第i個(gè)影響解釋變量的回歸系數(shù)。bi為正，表示第i個(gè)因素對(duì)消費(fèi)者對(duì)可追溯農(nóng)產(chǎn)品信任度有正向影響；bi為負(fù)，則表示第i個(gè)因素對(duì)消費(fèi)者對(duì)可追溯農(nóng)產(chǎn)品信任度有負(fù)向影響。將以上兩個(gè)式子進(jìn)行變換，得到以發(fā)生比表示的Logistic模型形式如下：

此式中，b0為常數(shù)項(xiàng)，Xi為隨機(jī)誤差，ε為隨機(jī)誤差。

運(yùn)用 SPSS 22. 0軟件對(duì)樣本數(shù)據(jù)進(jìn)行二元Logistic回歸分析，可以得到消費(fèi)者對(duì)可追溯農(nóng)產(chǎn)品信任度的顯著性影響因素。

2.模型估計(jì)結(jié)果和分析

(1)消費(fèi)者的職業(yè)顯著地正向影響消費(fèi)者對(duì)可追溯農(nóng)產(chǎn)品的信任度(10%的顯著水平)。這說(shuō)明不同職業(yè)的消費(fèi)者獲取農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息的渠道是不同的，不同職業(yè)的消費(fèi)者接觸電視、網(wǎng)絡(luò)、報(bào)紙的頻率也是不同的，可能是不同職業(yè)造就的文化環(huán)境差異導(dǎo)致了對(duì)可追溯農(nóng)產(chǎn)品信任度的不同。

(2)消費(fèi)者的人均月收入顯著地正向影響消費(fèi)者對(duì)可追溯農(nóng)產(chǎn)品的信任度(1%的顯著水平)。這說(shuō)明收入水平越高的消費(fèi)者，更加傾向于購(gòu)買安全性能更高的可追溯農(nóng)產(chǎn)品，對(duì)于可追溯的農(nóng)產(chǎn)品的需求大，更加信任可追溯農(nóng)產(chǎn)品?？勺匪蒉r(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格比普通農(nóng)產(chǎn)品要高，消費(fèi)者的收入水平越高，消費(fèi)能力越強(qiáng)。

表3 消費(fèi)者對(duì)可追溯農(nóng)產(chǎn)品信任度的影響因素的估計(jì)結(jié)果

注: *、**和***分別代表估計(jì)系數(shù)在10%、5%和 1%水平上顯著。

(3)食源性疾病的發(fā)病史顯著地正向影響消費(fèi)者對(duì)可追溯農(nóng)產(chǎn)品的信任度(10%的顯著水平)。在流通領(lǐng)域中的農(nóng)產(chǎn)品，消費(fèi)者在購(gòu)買之前由于缺乏充分的了解，容易出現(xiàn)信息不對(duì)稱的情況，購(gòu)買農(nóng)產(chǎn)品之后，消費(fèi)者發(fā)生食源性疾病的概率提高。這類消費(fèi)者就更加需要有質(zhì)量安全保障的農(nóng)產(chǎn)品，那么就更加信任可追溯農(nóng)產(chǎn)品，減少自身發(fā)生食源性疾病的概率。

(4)消費(fèi)者對(duì)質(zhì)量安全事件的知曉程度顯著地正向影響消費(fèi)者對(duì)可追溯農(nóng)產(chǎn)品的信任度(5%的顯著水平)。隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的快速發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件的曝光率得到大范圍的提高。消費(fèi)者看到相關(guān)的負(fù)面報(bào)道的機(jī)會(huì)更多，會(huì)更加擔(dān)心自身食用農(nóng)產(chǎn)品的安全性，對(duì)可追溯農(nóng)產(chǎn)品的信任度越高。

(5)消費(fèi)者對(duì)可追溯體系知曉度顯著地負(fù)向影響消費(fèi)者對(duì)可追溯農(nóng)產(chǎn)品的信任度(1%的顯著水平)。我國(guó)的追溯體系目前主要以追求量的發(fā)展為主，追溯體系還未真正地普及，在這個(gè)普及的過(guò)程中就忽視了追溯體系精確度，深度的建設(shè)。大多數(shù)的可追溯體系僅僅局限生產(chǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)、檢測(cè)、流通等的某一個(gè)或者某幾個(gè)環(huán)節(jié)，產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋環(huán)節(jié)相對(duì)較短。所以消費(fèi)者越是具體地了解到我國(guó)目前的追溯體系的現(xiàn)狀，那么對(duì)于可追溯農(nóng)產(chǎn)品的信任度就會(huì)越低。消費(fèi)者對(duì)未真正普及的可追溯體系的認(rèn)知大多基于表面，可能由于自身片面的了解對(duì)可追溯體系作出錯(cuò)誤判斷。

(6)消費(fèi)者對(duì)可追溯農(nóng)產(chǎn)品知曉度顯著地負(fù)向影響消費(fèi)者對(duì)可追溯農(nóng)產(chǎn)品的信任度(1%的顯著水平)。雖然我國(guó)可追溯體系建設(shè)近兩年發(fā)展迅速，但是整體而言我國(guó)的追蹤體系處于技術(shù)創(chuàng)新和試用階段。所以消費(fèi)者越是具體地了解到我國(guó)目前可追溯農(nóng)產(chǎn)品的追溯水平，那么對(duì)于可追溯農(nóng)產(chǎn)品的信任度就會(huì)越低。

(7)消費(fèi)者對(duì)食品安全監(jiān)管評(píng)價(jià)顯著地正向影響消費(fèi)者對(duì)可追溯農(nóng)產(chǎn)品的信任度(5%的顯著水平)。如果相關(guān)部門對(duì)于食品安全監(jiān)管不到位，只要出現(xiàn)問(wèn)題，相互之間就推卸責(zé)任的話，那么消費(fèi)者對(duì)可追溯農(nóng)產(chǎn)品的信任度就低。如果相關(guān)部門對(duì)食品安全監(jiān)管能夠進(jìn)行規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化管理，那么消費(fèi)者對(duì)于可追溯農(nóng)產(chǎn)品的信任度就高。

(二)ISM模型分析

1.模型定義

ISM是由美國(guó)沃菲爾德教授于1973年為分析復(fù)雜社會(huì)經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)問(wèn)題而開(kāi)發(fā)的一種方法。ISM基本思路是：首先，確定影響系統(tǒng)的顯著因素及相互間的邏輯關(guān)系，表示為鄰接矩陣形式；其次，通過(guò)布爾代數(shù)運(yùn)算法則并借助計(jì)算機(jī)技術(shù)將鄰接矩陣轉(zhuǎn)化為可達(dá)矩陣，對(duì)可達(dá)矩陣進(jìn)行分解；最后，得出影響因素間的遞階結(jié)構(gòu)，找出關(guān)鍵因素，揭示內(nèi)在規(guī)律。

2.模型分析過(guò)程及結(jié)果

用S0、S1、S2、S3、S4、S5、S6、S7分別表示消費(fèi)者對(duì)可追溯農(nóng)產(chǎn)品信任度、職業(yè)、家庭人均月收入、食源性疾病發(fā)病史、質(zhì)量安全事件知曉度、可追溯體系知曉度、可追溯農(nóng)產(chǎn)品知曉度、食品安全監(jiān)管評(píng)價(jià)，在此基礎(chǔ)上進(jìn)行ISM分析。首先，需要確定各個(gè)因素之間的邏輯關(guān)系，然后建立鄰接矩陣。在進(jìn)行了充分的討論和咨詢之后，確定好了邏輯關(guān)系(圖1)。其中，“A”表示列因素對(duì)行因素有影響，“V”表示行因素對(duì)列因素有影響，“0”表示行列因素沒(méi)有影響。根據(jù)“因素Si對(duì)Sj有直接影響，元素aij= 1；因素Si對(duì)Sj沒(méi)有影響，aij= 0”的原則構(gòu)建鄰接矩陣 A。主要影響因素間的邏輯關(guān)系圖和鄰接矩陣A如下：

圖1消費(fèi)者對(duì)可追溯農(nóng)產(chǎn)品信任度的主要影響因素間的邏輯關(guān)系圖

運(yùn)用布爾代數(shù)運(yùn)算法則并借助 MATLABR2010a軟件，由鄰接矩陣 A得到可達(dá)矩陣 M，如下：

根據(jù)可達(dá)矩陣，首先得到頂層要素集L1={S0}，然后依次得到第二、第三、第四和第五層的要素集，分別是L2={S1、S3、S7}、L3={S4}、L4={S6}、L5={S2、S5}

根據(jù)L1、L2、L3、L4、L5將可達(dá)矩陣M的行與列重新排序得到骨干矩陣N。如下：

最后，構(gòu)建關(guān)于消費(fèi)者對(duì)可追溯農(nóng)產(chǎn)品信任度的解釋結(jié)構(gòu)模型。即8個(gè)要素被劃分為五個(gè)層級(jí)，根據(jù)因素間的邏輯關(guān)系用有向邊連接相鄰層次間及同一層次的因素，得出如圖2所示的消費(fèi)者對(duì)可追溯農(nóng)產(chǎn)品信任度影響因素間的關(guān)聯(lián)關(guān)系和層次結(jié)構(gòu)。

由圖2可知，ISM模型將影響消費(fèi)者對(duì)可追溯農(nóng)產(chǎn)品信任度的顯著因素劃分為五個(gè)層次：家庭人均月收入、可追溯體系知曉度處于第一層次，是影響消費(fèi)者對(duì)可追溯農(nóng)產(chǎn)品信任度的根源深層因素；可追溯農(nóng)產(chǎn)品知曉度、質(zhì)量安全事件知曉度處于第二、三層，是影響消費(fèi)者對(duì)可追溯農(nóng)產(chǎn)品信任度的間接中層因素；職業(yè)、食源性疾病發(fā)病史、食品安全監(jiān)管評(píng)價(jià)處于第四層，是影響消費(fèi)者對(duì)可追溯農(nóng)產(chǎn)品信任度的直接表象因素。綜上所述，影響消費(fèi)者對(duì)可追溯農(nóng)產(chǎn)品信任度的是有7個(gè)顯著因素劃分為4級(jí)層次結(jié)構(gòu)的復(fù)雜系統(tǒng)決定的，共同作用于消費(fèi)者對(duì)可追溯農(nóng)產(chǎn)品的信任度。

圖2 消費(fèi)者對(duì)可追溯農(nóng)產(chǎn)品信任度的主要影響因素間的關(guān)聯(lián)層次結(jié)構(gòu)

四、結(jié)論與建議

(一)結(jié)論

基于消費(fèi)者調(diào)查問(wèn)卷的數(shù)據(jù)，首先運(yùn)用Logistic模型對(duì)消費(fèi)者對(duì)可追溯農(nóng)產(chǎn)品的信任度及影響因素進(jìn)行檢驗(yàn)；其次運(yùn)用ISM模型分析方法對(duì)于顯著因素的關(guān)聯(lián)性和層次結(jié)構(gòu)進(jìn)行探討。Logistic估計(jì)結(jié)果表明，職業(yè)、家庭人均月收入、食源性疾病發(fā)病史、質(zhì)量安全事件知曉度、可追溯體系知曉度、可追溯農(nóng)產(chǎn)品知曉度、食品安全監(jiān)管評(píng)價(jià)，這七項(xiàng)因素顯著影響消費(fèi)者對(duì)可追溯農(nóng)產(chǎn)品信任度。ISM模型分析得出，影響消費(fèi)者對(duì)可追溯農(nóng)產(chǎn)品信任度的顯著因素中，家庭人均月收入、可追溯體系知曉度是深層根源因素；可追溯農(nóng)產(chǎn)品知曉度、質(zhì)量安全事件知曉度是中間間接因素；職業(yè)、食源性疾病發(fā)病史、食品安全監(jiān)管評(píng)價(jià)是表層直接因素。

(二)建議

根據(jù)以上的結(jié)論，可以采取以下措施提高消費(fèi)者對(duì)可追溯農(nóng)產(chǎn)品的信任度：

可追溯體系的技術(shù)需要實(shí)現(xiàn)進(jìn)一步升級(jí)，提升可追溯體系整體的科技實(shí)力，在借鑒國(guó)外先進(jìn)可追溯體系技術(shù)的同時(shí)，加強(qiáng)自身的自主研發(fā)能力。通過(guò)可追溯技術(shù)的提升，實(shí)現(xiàn)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的精準(zhǔn)監(jiān)控，為消費(fèi)者提供真正優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品。

加大追溯系統(tǒng)的宣傳力度，利用傳統(tǒng)媒介和新興媒介，全方位地宣傳。讓消費(fèi)者了解什么是可追溯系統(tǒng)、可追溯農(nóng)產(chǎn)品，充分地認(rèn)識(shí)可追溯系統(tǒng)、可追溯農(nóng)產(chǎn)品的好處是什么，全方面提升消費(fèi)者的認(rèn)知，引導(dǎo)消費(fèi)者購(gòu)買可追溯農(nóng)產(chǎn)品。

食品安全監(jiān)管部門加強(qiáng)彼此的相互協(xié)調(diào)，各部門確立整體的建設(shè)思路和規(guī)劃，解決好分段監(jiān)管的弊端，明確各部門的具體職責(zé)，建立統(tǒng)一的追溯標(biāo)準(zhǔn)，避免出現(xiàn)信息中斷的情況。

政府應(yīng)該提高對(duì)可追溯農(nóng)產(chǎn)品的補(bǔ)貼，可追溯體系的前期建設(shè)成本投入大，效益回報(bào)周期長(zhǎng)，適當(dāng)?shù)貙?duì)企業(yè)進(jìn)行補(bǔ)貼，在降低生產(chǎn)成本的同時(shí)，也能提高企業(yè)的生產(chǎn)積極性，使得更多的消費(fèi)者購(gòu)買得起可追溯農(nóng)產(chǎn)品。

提高消費(fèi)者的參與度，消費(fèi)者購(gòu)買的可追溯農(nóng)產(chǎn)品直接關(guān)系到消費(fèi)者的健康，消費(fèi)者必須積極參與可追溯農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展，消費(fèi)者可以把自身對(duì)于可追溯農(nóng)產(chǎn)品的問(wèn)題和建議，反映給相關(guān)的監(jiān)管部門和生產(chǎn)企業(yè)，生產(chǎn)出符合消費(fèi)者自身需求的可追溯農(nóng)產(chǎn)品。