智慧酒店運(yùn)營管理模式的創(chuàng)新

摘要：智慧酒店的誕生改變了傳統(tǒng)酒店模式，能夠精準(zhǔn)滿足消費(fèi)者的需求，是酒店業(yè)發(fā)展的必然態(tài)勢，深受人們的關(guān)注。本文分析了智慧酒店的特征，并基于消費(fèi)者的要求，探討智慧酒店運(yùn)營管理模式的創(chuàng)新策略。

關(guān)鍵詞：智慧酒店：運(yùn)營管理模式：創(chuàng)新

在大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算的發(fā)展下，智慧旅游已經(jīng)深入人心，智慧酒店是智慧旅游的組成部分之一，在智慧旅游的發(fā)展中，起著重要的決定性作用。為了發(fā)揮出智慧酒店的價(jià)值，需要迎合客戶需求，對運(yùn)營管理模式進(jìn)行創(chuàng)新。

一、智慧酒店的特點(diǎn)

智慧酒店是應(yīng)用最新的技術(shù)研究成果，將酒店運(yùn)營與信息技術(shù)之問深度整合，利用智慧營銷系統(tǒng)滿足消費(fèi)者需求，以此來提高酒店的產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量，利用智能化管理，實(shí)現(xiàn)對內(nèi)外部資源的高效利用與共享，從而促進(jìn)酒店與當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)環(huán)境、生態(tài)環(huán)境、人文環(huán)境之問的和諧共生。智慧酒店充分做到了以人為本，不管是在酒店設(shè)計(jì)，還是在服務(wù)內(nèi)容等方面，都要高度重視消費(fèi)者的需求，利用現(xiàn)代科技來為他們提供高質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)。智慧酒店利用了各種現(xiàn)代信息化技術(shù)，能夠?qū)崿F(xiàn)對酒店內(nèi)外部資源的集約化應(yīng)用，促進(jìn)資源的優(yōu)化配置，是酒店行業(yè)升級、調(diào)整的重要契機(jī)和必然選擇，實(shí)現(xiàn)了人、環(huán)境、酒店之問的和諧共生，是酒店發(fā)展的一個(gè)趨勢。

二、智慧酒店運(yùn)營管理模式的創(chuàng)新

（一）構(gòu)建智慧運(yùn)營系統(tǒng)

在“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代，消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣、消費(fèi)需求出現(xiàn)了顯著變化，在智慧酒店的運(yùn)營和管理上，也需要轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的轟炸式營銷模式，走精準(zhǔn)化營銷道路，與消費(fèi)者之問建立起穩(wěn)同、長久的關(guān)系。在營銷方面，智慧酒店需要將傳統(tǒng)營銷模式與網(wǎng)絡(luò)營銷、新媒體營銷之問結(jié)合起來，充分利用云計(jì)算、大數(shù)據(jù)，這不僅能夠降低營銷成本，還能夠獲取到穩(wěn)定的客源，避免不必要的資源浪費(fèi)。在這一方面，酒店需要積極利用第三方平臺(tái)的支持，如飛豬網(wǎng)、去哪兒網(wǎng)、微信平臺(tái)、電商平臺(tái)等，利用第三方平臺(tái)的整合優(yōu)勢，消費(fèi)者能夠?qū)W(wǎng)上的酒店進(jìn)行篩選、評比，提高了酒店的曝光率。同時(shí)，酒店還要開發(fā)出屬于自己的智慧控制系統(tǒng)，對內(nèi)部的水、電、煙霧、噪音等管理模式進(jìn)行優(yōu)化，推行工程生產(chǎn)管理系統(tǒng)、企業(yè)貨源計(jì)劃、能源管理系統(tǒng)等，幫助酒店對數(shù)據(jù)進(jìn)行精準(zhǔn)分析，根據(jù)淡季和旺季的特點(diǎn)來調(diào)整房價(jià)，吸引消費(fèi)者。進(jìn)一步優(yōu)化消費(fèi)者的體驗(yàn)，讓消費(fèi)者能夠通過手機(jī)智能選擇，控制門禁和房問內(nèi)的其他設(shè)備，讓酒店的服務(wù)變得更加精準(zhǔn)，這樣，消費(fèi)者不會(huì)再受到地點(diǎn)、時(shí)問的限制，利用手機(jī).即可滿足“一條龍”服務(wù)要求。

（二）推行智慧餐飲系統(tǒng)

對于消費(fèi)者而言，餐飲是他們?nèi)胱【频觋P(guān)注的一項(xiàng)重點(diǎn)環(huán)節(jié)，傳統(tǒng)的酒店餐飲管理存在工作程序煩瑣、服務(wù)流程復(fù)雜、工種多等問題。在這一方面，也要利用“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代的契機(jī)，破解餐飲管理中的難題，改變以往人工運(yùn)營中存在的用工多、不精確問題，以智慧餐廳建設(shè)為著力點(diǎn)，利用前后廚互動(dòng)系統(tǒng)、預(yù)定排號(hào)系統(tǒng)等提升管理成效。目前，已經(jīng)有大量的餐飲企業(yè)開始建立智慧餐廳，消費(fèi)者在點(diǎn)菜時(shí)，能夠?qū)⒉藛瓮队暗阶烂嫔?，可以很方便地點(diǎn)餐，并構(gòu)建了透明廚房，每份菜的熱量多少、菜肴成分是什么，都能清晰顯示出來，還能夠根據(jù)用戶的需求來推薦適宜的菜肴，建設(shè)智慧餐廳，改變了傳統(tǒng)酒店管理中餐飲管理存在的問題，也優(yōu)化了用戶的體驗(yàn)。

（三）提升酒店安全系數(shù)

在智慧酒店的運(yùn)營上，除了要提高消費(fèi)者對環(huán)境的感知之外，還要致力于提高酒店安全系數(shù)。在這一方面，要高度關(guān)注安全管理，除了傳統(tǒng)的安全消防系統(tǒng)、閉路電視監(jiān)控系統(tǒng)以外，還要增加入侵報(bào)警系統(tǒng)、門禁一卡通系統(tǒng)、客房電視門禁系統(tǒng)、電子巡更系統(tǒng)、客房緊急求助系統(tǒng)、室內(nèi)空氣監(jiān)測系統(tǒng)、無線對講系統(tǒng)等等，進(jìn)一步提高消費(fèi)者的安全體驗(yàn)。同時(shí)，還要考慮到，智慧酒店的運(yùn)營對信息化平臺(tái)的運(yùn)行依賴性非常高，如果信息化平臺(tái)發(fā)生故障，那么就會(huì)給智慧酒店的運(yùn)營帶來負(fù)面影響，酒店要做好信息化平臺(tái)的建設(shè)和管理工作，引入高素質(zhì)的技術(shù)人才，避免由于硬件和軟件系統(tǒng)的故障而影響酒店的正常運(yùn)營，對于網(wǎng)絡(luò)信息，要加強(qiáng)保護(hù)，避免黑客入侵致使消費(fèi)者的隱私信息泄露。除此之外，酒店也要吸納高素質(zhì)的人才，構(gòu)建一支既懂設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)、義懂信息使用的員工，與學(xué)校之問對接構(gòu)建完善的人才培育體系，不斷提高現(xiàn)有人才的服務(wù)能力和信息化管理能力。從表面上看，智慧酒店對人力資源的依賴性不如傳統(tǒng)酒店，其實(shí)，這種無障礙的運(yùn)營方式，對人員整體素質(zhì)有著更高要求，對此，酒店必須要高度重視人才因素的影響。

三、結(jié)語

智慧酒店與傳統(tǒng)的酒店類型不同，是酒店業(yè)發(fā)展的一個(gè)必然態(tài)勢，在智慧酒店的運(yùn)營和管理上，也要基于信息化時(shí)代的發(fā)展要求，積極應(yīng)用“互聯(lián)網(wǎng)+”的種種技術(shù)，精準(zhǔn)滿足消費(fèi)者的多元化、個(gè)性化和前瞻化需求，這樣，消費(fèi)者到酒店入住不再是停留在單一的放松和休息上，而是一段良好的體驗(yàn)之旅，通過這種方式，能夠精確定位消費(fèi)者，打造高質(zhì)量的酒店服務(wù)，讓自身能夠在競爭激烈的市場環(huán)境中屹立不倒。

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作者簡介：

胡俊，鄭州師范學(xué)院，河南鄭州。