美從何處尋

宋志賀

【摘 要】說(shuō)明文教學(xué)是語(yǔ)文閱讀教學(xué)中常見(jiàn)的教學(xué)內(nèi)容，但是容易被教師和學(xué)生所忽視。說(shuō)明文教學(xué)與文學(xué)文本教學(xué)相比，無(wú)論是語(yǔ)言還是情感都比較含蓄樸實(shí)。在新的教學(xué)理念下，教師借助比讀法、品讀法、誦讀法、綜合法、涵泳法等審美化教學(xué)手段，引導(dǎo)學(xué)生逐步發(fā)現(xiàn)說(shuō)明文的精湛美、意蘊(yùn)美、情感美、章法美、文化美等審美因素，有利于開(kāi)拓說(shuō)明文教學(xué)的新路徑。

【關(guān)鍵詞】閱讀教學(xué);說(shuō)明文;審美化;教學(xué)策略

傳統(tǒng)意義上的說(shuō)明文教學(xué)僅注重說(shuō)明對(duì)象、說(shuō)明順序和說(shuō)明方法等最基本的教學(xué)內(nèi)容，有的語(yǔ)文教師滿足于完成教學(xué)大綱上所規(guī)定的教學(xué)任務(wù)，說(shuō)明文教學(xué)生搬硬套，走過(guò)場(chǎng)，沒(méi)有觸及說(shuō)明文教學(xué)的深層內(nèi)容;有的教師不愿意靜下心來(lái)潛心研究;還有的教師和學(xué)生覺(jué)得說(shuō)明文與記敘文、散文相比，語(yǔ)言顯得枯燥乏味，內(nèi)容顯得機(jī)械刻板，好像總是“板著臉”說(shuō)話。久而久之，說(shuō)明文被人們逐漸冷落疏遠(yuǎn)，淡出了師生的視線。事實(shí)上，說(shuō)明文的美理性客觀，沉著冷靜，這需要教師找到說(shuō)明文審美化教學(xué)的有效路徑，方能“撥開(kāi)云霧見(jiàn)明月”。

一、比讀法探尋說(shuō)明文的精湛美

中學(xué)語(yǔ)文教材中的說(shuō)明文按照內(nèi)容進(jìn)行分類，大體上可以分為事物說(shuō)明文和事理說(shuō)明文。事物說(shuō)明文強(qiáng)調(diào)“所言之物”，即通常從事物的結(jié)構(gòu)、外形、特征、用途等方面入手，讓讀者充分了解說(shuō)明對(duì)象的全貌。事理說(shuō)明文重在闡述事物所蘊(yùn)含的道理，側(cè)重分析事物的因果關(guān)系。無(wú)論是事物說(shuō)明文還是事理說(shuō)明文，都需要把事物本身說(shuō)清楚。而要想把一件事物從頭到尾說(shuō)清楚、說(shuō)明白，就必須要求語(yǔ)言精湛。精湛即準(zhǔn)確、嚴(yán)密，一篇說(shuō)明文的語(yǔ)言是否精湛往往能夠反映文章是否具有科學(xué)性。說(shuō)明文語(yǔ)言的精湛往往體現(xiàn)在用詞的準(zhǔn)確嚴(yán)謹(jǐn)，不能含糊其辭，同時(shí)還要具有一定的藝術(shù)性。

例如，在執(zhí)教部編版語(yǔ)文八年級(jí)上冊(cè)《蘇州園林》一課時(shí)，筆者有意讓學(xué)生比較“假山的堆疊，可以說(shuō)是一項(xiàng)藝術(shù)而不僅是技術(shù)”這句話中“藝術(shù)”和“技術(shù)”兩個(gè)詞有什么區(qū)別，能否互換位置。學(xué)生經(jīng)過(guò)思考和討論后發(fā)現(xiàn)，“技術(shù)”更側(cè)重掌握某項(xiàng)技能，而“藝術(shù)”則更具有審美性和創(chuàng)造力，“假山的堆疊”雖然只是園林設(shè)計(jì)中很小的組成部分，但它同樣凝結(jié)著設(shè)計(jì)師和工匠們的智慧，這與后文“無(wú)非要游覽者即使就極小范圍的局部看，也能得到美的享受”互相呼應(yīng)，同時(shí)也很好地詮釋了“務(wù)必使游覽者無(wú)論站在哪個(gè)點(diǎn)上，眼前總是一幅完美的圖畫(huà)”這句話的深層含義。再如，“我國(guó)的建筑，從古代的宮殿到近代的一般住房，絕大部分是對(duì)稱的，左邊怎么樣，右邊也怎么樣。蘇州園林可絕不講究對(duì)稱，好像故意避免似的”。這句話中“絕大部分”表示的是一種估計(jì)和推測(cè)，不可否認(rèn)，在我國(guó)建筑史上，肯定還存在不對(duì)稱的建筑。而談到蘇州園林的設(shè)計(jì)時(shí)，作者用了“可絕不”三個(gè)字，表達(dá)的又是一種十分肯定、毋庸置疑的觀點(diǎn)。從以上示例可以看出，在不同的語(yǔ)境之下，為了追求不同的表達(dá)效果，說(shuō)明文語(yǔ)言的運(yùn)用有著非常細(xì)微的差別，需要讀者反復(fù)斟酌和比較，才能真正發(fā)現(xiàn)它的精湛美[1]。

二、品讀法探尋說(shuō)明文的意蘊(yùn)美

說(shuō)明文的語(yǔ)言雖然沒(méi)有散文那樣含蓄雋永，但是同樣生動(dòng)形象，富有韻味。說(shuō)明文的意蘊(yùn)美主要體現(xiàn)在說(shuō)明語(yǔ)言的豐富和情感的表達(dá)上。對(duì)于一般性的說(shuō)明文，語(yǔ)言的精湛是基礎(chǔ)，以說(shuō)明白為根本。但要想讓說(shuō)明的對(duì)象在讀者心中扎根，留下深刻的印象，就要求說(shuō)明語(yǔ)言豐富而有內(nèi)涵，具有意蘊(yùn)美。意蘊(yùn)美主要包括表達(dá)的形式之美和表達(dá)的內(nèi)容之美，這與散文和記敘文的表達(dá)有相似之處。借用修辭手法來(lái)增強(qiáng)文章的意蘊(yùn)美是比較常見(jiàn)的一種手法，修辭手法的運(yùn)用為說(shuō)明文注入了生機(jī)和活力，從而讓說(shuō)明的對(duì)象變得栩栩如生，真正達(dá)到詞美意豐的效果。同時(shí)，品讀說(shuō)明文中典雅優(yōu)美、生動(dòng)形象的詞句，從意境中挖掘文字背后的深厚意蘊(yùn)，才能領(lǐng)悟作者的用意。

例如在蘇教版高中語(yǔ)文必修五《南州六月荔枝丹》一文中，作者為了使荔枝的形象變得更為鮮活，首先引用了唐代詩(shī)人白居易《荔枝圖序》中的“殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，漿液甘酸如醴酪”，通過(guò)一系列的比喻，讓荔枝的形態(tài)變得具體可感，有形有色，即便是未見(jiàn)過(guò)荔枝的人也會(huì)為此垂涎三尺。此外，引用的手法在說(shuō)明文中也隨處可見(jiàn)，例如作者用“龍絹殼綻紅紋粟”生動(dòng)描寫(xiě)出荔枝殼的表面構(gòu)造;“飛焰欲橫天”“紅云幾萬(wàn)重”再現(xiàn)了荔枝樹(shù)枝繁葉茂，層林盡染的絢麗;用“盈盈荷瓣風(fēng)前落，片片桃花雨后嬌”表現(xiàn)了荔枝殼和荔枝膜被拋撒時(shí)的動(dòng)人情境;“一騎紅塵妃子笑，無(wú)人知是荔枝來(lái)”表達(dá)了荔枝作為果中珍品無(wú)可替代的地位;“日啖荔枝三百顆，不妨長(zhǎng)作嶺南人”洋溢著對(duì)荔枝的喜愛(ài)和贊美之情。通過(guò)引用大量詩(shī)句，文章既豐富了知識(shí)內(nèi)容，增強(qiáng)了科學(xué)性，又使文采倍增，富有感染力。

說(shuō)明文除了可以通過(guò)修辭手法來(lái)增加文章意蘊(yùn)，還可以用很多描寫(xiě)性的語(yǔ)句增強(qiáng)美感。例如蘇教版語(yǔ)文七年級(jí)下冊(cè)《巍巍中山陵》一文中“當(dāng)陽(yáng)光燦爛時(shí)，遠(yuǎn)處方山如屏，秦淮似帶;近處村舍相望，田圃縱橫，道路津梁，行人車馬，無(wú)不纖細(xì)入微，仿佛眼前展開(kāi)了一軸工筆長(zhǎng)卷。而當(dāng)日出日沒(méi)之際，在晨煙夕霧的迷蒙中，城猶潛蛇，山若伏鱉，館閣樓臺(tái)，隱約參錯(cuò)，遠(yuǎn)峰近樹(shù)，依稀可辨，人們又好像面對(duì)著大幅的潑墨山水”。每當(dāng)讀者讀起這段文字，一股古樸氣息就撲面而來(lái)。形象的描寫(xiě)，容易引發(fā)讀者聯(lián)想到六朝古都厚重的歷史，在說(shuō)明中顯得意義豐厚;形象的描寫(xiě)，也容易引發(fā)讀者的想象，由動(dòng)想象到靜，由聲想象到色，動(dòng)靜相宜，聲色交錯(cuò)，意境全出，有意境的文章自然會(huì)流露出含蓄蘊(yùn)藉的美感。

三、誦讀法探尋說(shuō)明文的情感美

在語(yǔ)文課堂教學(xué)中，情感、態(tài)度、價(jià)值觀是必不可少的三個(gè)維度。其中情感的表達(dá)對(duì)于作者而言是最真實(shí)也是最動(dòng)人的，情感背后蘊(yùn)含的是作者對(duì)事物的態(tài)度和對(duì)人生觀、價(jià)值觀的追求。有的教師認(rèn)為，說(shuō)明文的課堂教學(xué)重在對(duì)事物特征和事理的闡述，不需要過(guò)多地體會(huì)說(shuō)明文的情感;有的教師甚至認(rèn)為，說(shuō)明文本身就是冰冷的，沒(méi)有溫度可言。這些說(shuō)法都是很片面的，說(shuō)明文雖然比較理性客觀，但是在“不動(dòng)聲色”的文字背后卻往往蘊(yùn)藏著作者內(nèi)心豐富的情感。說(shuō)明文的情感表達(dá)與散文相比更加含蓄，不易察覺(jué)，需要讀者細(xì)細(xì)品味，通過(guò)反復(fù)誦讀和比照，方能體會(huì)其中的韻味。

例如，蘇教版語(yǔ)文七年級(jí)下冊(cè)《人民英雄永垂不朽》一文就有多處體現(xiàn)。從文章開(kāi)頭“我懷著萬(wàn)分崇敬的心情，瞻仰了這座巍峨、雄偉、莊嚴(yán)的紀(jì)念碑”，“我越過(guò)廣場(chǎng)，踏著橘黃色花崗石石道，徐徐走到紀(jì)念碑臺(tái)階前，從近處仔細(xì)瞻仰紀(jì)念碑”這兩句話中，不難體會(huì)出作者來(lái)到紀(jì)念碑前內(nèi)心充滿了對(duì)革命烈士無(wú)限的敬仰之情，特別是“萬(wàn)分”“徐徐”“仔細(xì)”等詞語(yǔ)，在課堂上教師要引導(dǎo)學(xué)生反復(fù)誦讀，這樣說(shuō)明文情感的表達(dá)就會(huì)愈加明顯。此外，說(shuō)明文中除了有直接抒情的語(yǔ)句，還有許多間接抒情的語(yǔ)句。例如文中“毛主席親自執(zhí)锨鏟土，為紀(jì)念碑奠定基石”和“這是毛主席親自起草、周總理親筆書(shū)寫(xiě)的碑文”這兩處描寫(xiě)，“親自”和“親筆”兩個(gè)詞起到了很好的強(qiáng)調(diào)和突出的作用，我們能夠感受到毛主席和周總理對(duì)革命先烈們深深的哀悼和緬懷之情。另外，文中還運(yùn)用了大量表示數(shù)量的詞語(yǔ)，例如：“從地面到碑頂高達(dá)37.94米，有10層樓那么高，比紀(jì)念碑對(duì)面的天安門(mén)還高4.24米。紀(jì)念碑是用17 000塊堅(jiān)硬的花崗石和潔白的漢白玉砌成的。”這些數(shù)字一方面體現(xiàn)了說(shuō)明文語(yǔ)言的準(zhǔn)確，另一方面通過(guò)列數(shù)字和作比較也便于讀者對(duì)紀(jì)念碑的高度形成具體直觀的感受。通過(guò)細(xì)細(xì)品味我們就會(huì)發(fā)現(xiàn)，在每個(gè)數(shù)字的背后其實(shí)也蘊(yùn)含著作者內(nèi)心油然而生的崇敬與自豪感，紀(jì)念碑的高度體現(xiàn)的是革命烈士們的形象之高，人格之美，在人民心中享有崇高的地位，這與開(kāi)頭“它像頂天立地的巨人一樣矗立在廣場(chǎng)南部”遙相呼應(yīng)。

胡適說(shuō)，好的文章就是“表情達(dá)意”，表情表得好，達(dá)意達(dá)得好，就是佳作[2]。說(shuō)明文也是如此，每個(gè)字、詞、句都是有生命的，都蘊(yùn)含著作者的情感，如果不去反復(fù)誦讀，不去細(xì)細(xì)品味，往往就會(huì)被忽略。

四、綜合法探尋說(shuō)明文的章法美

如果說(shuō)語(yǔ)言是文章的血肉，那么結(jié)構(gòu)就是文章的骨架。章法即文章的內(nèi)部結(jié)構(gòu)和寫(xiě)作框架。一篇文章如何進(jìn)行謀篇布局，往往體現(xiàn)了作者的整體思路和寫(xiě)作風(fēng)格。我們對(duì)文章結(jié)構(gòu)的分析和解讀，有助于準(zhǔn)確把握文章的脈絡(luò)，進(jìn)而理解文意。

說(shuō)明文的結(jié)構(gòu)一般可以分為縱向式結(jié)構(gòu)與橫向式結(jié)構(gòu)兩種?？v向式結(jié)構(gòu)也可以理解為“線性結(jié)構(gòu)”，即以說(shuō)明對(duì)象為起點(diǎn)，按照說(shuō)明對(duì)象所遵循的固有規(guī)律，以發(fā)展變化的先后順序?yàn)橹骶€進(jìn)行敘述。縱向式結(jié)構(gòu)既可以著眼于全篇，也可以適用于某一段文字當(dāng)中。前者如蘇教版高中語(yǔ)文必修五《景泰藍(lán)的制作》，文章主要以景泰藍(lán)工藝制作的流程為線，以制胎→掐絲→點(diǎn)藍(lán)→燒藍(lán)→磨光→鍍金為序組織全文。后者如部編版語(yǔ)文八年級(jí)上冊(cè)《蟬》一文，作者法布爾在介紹蟬的幼蟲(chóng)如何進(jìn)行脫皮時(shí)，以準(zhǔn)備脫皮→完成脫皮→離開(kāi)空殼的先后過(guò)程進(jìn)行科普性說(shuō)明?？v向式結(jié)構(gòu)要求內(nèi)在的邏輯性非常強(qiáng)，一方面要順應(yīng)事物自身的發(fā)展與變化規(guī)律，另一方面要順應(yīng)讀者的認(rèn)知過(guò)程，內(nèi)容由淺入深，由點(diǎn)到面，逐次鋪開(kāi)，使事理和心理同步發(fā)展，呈現(xiàn)出和諧一致的美感。

橫向式結(jié)構(gòu)也可以理解為“發(fā)散結(jié)構(gòu)”，與縱向式單線結(jié)構(gòu)不同，它以說(shuō)明對(duì)象為中心，從事物的不同特征、類別等入手，以發(fā)散的多線性結(jié)構(gòu)進(jìn)行。如部編版語(yǔ)文八年級(jí)上冊(cè)《蘇州園林》，作者開(kāi)篇交代了蘇州園林在園林藝術(shù)中的地位，讓讀者對(duì)蘇州園林有一個(gè)總體印象。接著從“亭臺(tái)軒榭的布局”“假山池沼的配合”“花草樹(shù)木的映襯”“近景遠(yuǎn)景的層次”四個(gè)主要方面以及角落布置、門(mén)窗設(shè)計(jì)、建筑色調(diào)三個(gè)次要方面進(jìn)行分項(xiàng)說(shuō)明，逐層揭示蘇州園林處處如畫(huà)的特點(diǎn)。再如蘇教版八年級(jí)語(yǔ)文下冊(cè)《花兒為什么這樣紅》，作者首先提出“花兒為什么這樣紅”這一核心問(wèn)題，接下來(lái)從花朵變紅的種種物理成因進(jìn)行橫向分析。值得注意的是，這篇文章的題目就是全文的總綱，每一個(gè)部分的內(nèi)容都由它牽拽而來(lái)，每一個(gè)成因又與題目巧妙呼應(yīng)和回扣，好像一張撒開(kāi)又拉回的大網(wǎng)，有一種綱舉目張、開(kāi)合自如的收攏之美。

此外，說(shuō)明文的結(jié)構(gòu)有時(shí)也會(huì)呈現(xiàn)出縱橫交錯(cuò)的形式，如《南州六月荔枝丹》一文的前半部分以縱向式結(jié)構(gòu)由外而內(nèi)系統(tǒng)介紹了荔枝的組成部分，后半部分又以橫向式結(jié)構(gòu)分別對(duì)荔枝的產(chǎn)地、貯藏、栽培、發(fā)展等情況進(jìn)行了鋪敘。內(nèi)容的不同決定了說(shuō)明文結(jié)構(gòu)的不同，無(wú)論哪一種形式都有其自身的優(yōu)點(diǎn)，通過(guò)綜合分析就會(huì)發(fā)現(xiàn)說(shuō)明文章法的魅力。

五、涵泳法探尋說(shuō)明文的文化美

對(duì)說(shuō)明文語(yǔ)言和結(jié)構(gòu)的學(xué)習(xí)是把握文章內(nèi)容和情感的前提，但是如果僅僅停留在語(yǔ)言和結(jié)構(gòu)層面而不深入挖掘，那么說(shuō)明文所蘊(yùn)含的文化之美和人文價(jià)值將很容易被忽略。文化層面的教學(xué)建立在文本教學(xué)的基礎(chǔ)之上，是對(duì)文本的外部進(jìn)行開(kāi)發(fā)與延伸，從而使學(xué)生能夠跳出文本，真正達(dá)到一種融入生命體驗(yàn)的價(jià)值推送。

中學(xué)語(yǔ)文教材中有很多屬于文質(zhì)兼美的文藝性說(shuō)明文，其中都蘊(yùn)含著深刻的人文精神，同時(shí)也滲透著豐富的文化元素。例如《人民英雄永垂不朽》一文中，介紹“紀(jì)念碑是用17 000塊堅(jiān)硬的花崗石和潔白的漢白玉砌成的。它象征著先烈們的豐功偉績(jī)，標(biāo)志著全國(guó)人民對(duì)先烈的懷念”。在教學(xué)中，有的教師僅從情感和價(jià)值觀的層面來(lái)引導(dǎo)學(xué)生理解文本，而忽視了一次對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)非常寶貴的傳統(tǒng)文化內(nèi)涵的傳授。紀(jì)念碑用漢白玉制成有何特殊的意義和價(jià)值？如果從建筑學(xué)的角度考究，漢白玉是我國(guó)一種名貴的建筑材料，它潔白無(wú)瑕，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)而又細(xì)膩，非常容易雕刻，

故宮、天壇、天安門(mén)金水橋等中國(guó)古代皇家建筑多以它為原料。如果從中國(guó)玉文化的角度再進(jìn)一步挖掘，玉是中國(guó)傳統(tǒng)文化中的重要組成部分，以玉為中心載體的玉文化，幾千年來(lái)深深影響著古代中國(guó)人的思想觀念。一方面，在古代玉器是財(cái)富的象征，體現(xiàn)著等級(jí)和身份;另一方面，玉蘊(yùn)含著深厚的傳統(tǒng)道德文化觀念?！抖Y記·學(xué)記》中“玉不琢，不成器”比喻人不經(jīng)歷磨難，難以成才?！对?shī)經(jīng)·大雅·抑》中“白圭之玷，尚可磨也;斯言之玷，不可為也”是勸喻人們言行舉止要謹(jǐn)慎小心，執(zhí)身如玉?！皩帪橛袼?，不為瓦全”象征著高尚的人格、君子的氣節(jié)、優(yōu)秀的品德?！巴觇禋w趙”頌揚(yáng)的是一種玉的精神，即人類恪守信約的美德和舍生取義的情操。在課堂上，教師結(jié)合有關(guān)玉的文化知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)文本進(jìn)行涵泳與品讀，從玉的美質(zhì)過(guò)渡到人的美質(zhì)，從玉的精神轉(zhuǎn)化為人的精神，進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)生對(duì)科學(xué)知識(shí)和傳統(tǒng)文化的認(rèn)同感和珍視感，對(duì)民族的傳統(tǒng)文化和獨(dú)有的人文精神有更深刻、更清晰的認(rèn)識(shí)，同時(shí)也潛移默化地幫助學(xué)生增加文化積累，使說(shuō)明文的教學(xué)過(guò)程變成一次豐富的審美文化的旅程。

說(shuō)明文的教學(xué)還有很多值得探索和研究的地方。教學(xué)有法，教無(wú)定法，心乎于內(nèi)，法乎于外，教師要想真正帶領(lǐng)學(xué)生走出說(shuō)明文教學(xué)的困境，自己首先要沉下心來(lái)，不斷挖掘說(shuō)明文這座美的“礦藏”，這樣才會(huì)越來(lái)越靠近文章美的真諦。

參考文獻(xiàn)：

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