江西地區(qū)“中科 5 號”、彭澤鯽和草魚養(yǎng)殖技術(shù)要點

賀剛 付輝云 胡成鈺 熊六鳳 吳斌 闕江龍 伍恒嵐

摘要：引進新品種“中科5號”與彭澤鯽、草魚開展養(yǎng)殖試驗，對技術(shù)要點和產(chǎn)出效益進行了總結(jié)。

關(guān)鍵詞：中科5號;彭澤鯽;草魚;池塘養(yǎng)殖

中圖分類號：S965? ? 文獻標(biāo)識碼：B

“中科5號”是中國科學(xué)院院士、中國科學(xué)院水生生物研究所研究員桂建芳團隊培育出的高產(chǎn)異育銀鯽新品種，與其他養(yǎng)殖鯽魚品種相比，異育銀鯽“中科5號”具有生長速度快和抗病能力強的優(yōu)點。彭澤鯽是江西省水產(chǎn)科學(xué)研究所和九江市水產(chǎn)科學(xué)研究所于1983年開始，歷時六年七代定向選育得來的地方名優(yōu)產(chǎn)品[1]。草魚是我國傳統(tǒng)的重要淡水經(jīng)濟魚類，至今已有5000多年的歷史，其生長快、個體大、產(chǎn)量高，是池塘、湖泊、水庫和河道的主要養(yǎng)殖品種[2]。

2018年7～8月，省大宗淡水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系引進“中科5號”和彭澤鯽，在江西省鄱陽縣養(yǎng)殖示范點（鄱陽縣樂安特種水產(chǎn)開發(fā)有限公司）開展了養(yǎng)殖試驗?！爸锌?號”、彭澤鯽和草魚均采用池塘主養(yǎng)、混養(yǎng)的養(yǎng)殖模式。

1? 養(yǎng)殖方法

1.1? 池塘條件

選擇示范塘4個，為長方形，面積為12畝（西1號）、5畝（西2號）、16畝（西3號）、16畝（西4號）。池底平坦，淤泥厚度不超過15 cm，水源充足，水質(zhì)符合養(yǎng)殖用水標(biāo)準(zhǔn)，進排水方便。清除池邊雜草污物，加固堤埂，檢修進排水系統(tǒng)，加水10 cm，用125 kg/畝生石灰塊化漿趁熱全池潑灑，曝曬3～5天，加水至80～100 cm。

1.2? 苗種放養(yǎng)

夏花下塘前用3%的食鹽水浸洗5～10分鐘。西1號塘主養(yǎng)“中科5號”異育銀鯽夏花3萬尾，套養(yǎng)花鰱夏花1500尾;西2號塘主養(yǎng)草魚10000尾、套養(yǎng)花鰱夏花500尾;西3號塘混養(yǎng)異育銀鯽30000尾、草魚20000尾;西4號混養(yǎng)彭澤鯽30000尾、草魚20000尾。

1.3? 飼料投喂

夏花入池后，連續(xù)7天投喂豆渣加破碎料，每天2次，全池淺水區(qū)投喂。投餌堅持四定的原則，即：定質(zhì)、定量、定時、定位。投喂時間視吃食情況靈活調(diào)整，投喂飼料為正邦集團生產(chǎn)的飼料，陰雨天、魚病流行期投飼量應(yīng)酌情減少。

1.4? 水質(zhì)調(diào)控

保持池水黃綠色或綠色，透明度40 cm。隨著魚體的生長和水溫的升高，逐步增加池水深度，定期加注新水，每次15～20 cm，至養(yǎng)殖中期加水到最高水位2.0 m。注水口需要用密網(wǎng)封口，嚴(yán)防野雜魚和其他敵害生物混入;既穩(wěn)定水質(zhì)，又能調(diào)節(jié)水溫，有利于魚類的健康生長。

1.5? 日常管理

堅持每日巡塘2次，觀察鯽魚的攝食、活動及水色、水位等情況，發(fā)現(xiàn)問題，及時解決，做好養(yǎng)殖日志記錄。清晨觀察水色和魚的動態(tài)，發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重浮頭或魚病應(yīng)及時處理;上午投飼與施肥時應(yīng)注意水質(zhì)與天氣變化;下午清洗飼料臺檢查魚吃食情況，并做好飼養(yǎng)管理日志。

2? 養(yǎng)殖情況及結(jié)果

2.1? 出池情況統(tǒng)計

通過上述兩種養(yǎng)殖模式，4個示范塘分別于2019年12月10日至16日干塘，養(yǎng)殖16個月后出池結(jié)果如下：“中科5號”平均規(guī)格350 g/尾，彭澤鯽平均規(guī)格334 g/尾，草魚平均規(guī)格1250 g/尾，鳙魚平均規(guī)格945 g/尾。各示范塘產(chǎn)量分別為西1號“中科五號”300 kg，西2號草魚2000 kg，西3號“中科五號”250 kg、草魚3000 kg，西4號彭澤鯽400 kg、草魚2500 kg。

2.2? 主要養(yǎng)殖效益

從出售情況來看，4個示范塘的草魚產(chǎn)量最高7600 kg、效益達6.1萬元，鳙魚1700 kg、效益1.5萬元，中科五號550 kg、效益0.44萬元，彭澤鯽450 kg、效益0.36萬元。

2.3? 引進品種特點

養(yǎng)殖16個月后，“中科5號”的生長速度比彭澤鯽具有一定的生長優(yōu)勢，但差異不明顯?；祓B(yǎng)的鯽魚品種個體差異較大，中科五號、彭澤鯽養(yǎng)殖群體均表現(xiàn)這種態(tài)勢。其中個體最小50 g、最大600 g，可能是混養(yǎng)密度、放養(yǎng)方式及個體攝食等諸多因素導(dǎo)致?！爸锌?號”屬底層魚類，喜在底質(zhì)肥沃、底棲生物豐富的水體中生長;對適溫范圍廣，最佳生長水溫25℃～30℃;對水體的pH值、低溶解氧等理化因子有較強的耐受力，適宜在各種水體中養(yǎng)殖。

參考文獻

[1]楊睿嬌，李冰霞，馮浩，等. 彭澤鯽染色體數(shù)目及倍性的細胞遺傳學(xué)分析[J]. 動物學(xué)報，2003，49（1）：04-109.

[2]徐先棟，付輝云，陳文靜，等. 南昌市周邊主要水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)池塘養(yǎng)殖草魚體內(nèi)優(yōu)勢細菌調(diào)查[J]. 江西農(nóng)業(yè)學(xué)報，2019，31（2）：91-97.