秋收冬藏
2019-09-10 07:22:44
美食 2019年1期
Attitude餐廳是一間主張都市慢生活的精致餐廳。三月一季，餐廳會(huì)推出一套全新的菜品表達(dá)他們對(duì)料理的理解、對(duì)食物的態(tài)度。食客餐盤(pán)中呈現(xiàn)的，都是餐廳經(jīng)過(guò)思考和嘗試后最想通過(guò)食物表達(dá)的內(nèi)容。秋冬菜品主題取自古語(yǔ)“秋收冬藏”之意，時(shí)至秋冬，雷物應(yīng)以滋潤(rùn)、補(bǔ)益為宜，所以這季菜品滋味較為濃郁、厚重，食材也皆為滋補(bǔ)佳品。
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