校企結(jié)合模式下的天然藥物化學(xué)教學(xué)改革與探索

梁東 覃江克 廖海兵

關(guān)鍵詞 校企結(jié)合模式 制藥工程專業(yè) 天然藥物化學(xué)

中圖分類號：G424 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A ? DOI：10.16400/j.cnki.kjdks.2019.09.050

Keywords school-enterprise combination model; pharmaceutical engineering professional; natural pharmaceutical chemistry

廣西擁有豐富的藥用資源，據(jù)統(tǒng)計(jì)廣西的中草藥物種達(dá)4600多種，僅次于云南，在全國名列第二。[1，2]為推動中醫(yī)藥民族藥的發(fā)展，廣西壯族自治區(qū)人民政府發(fā)布了《廣西壯族自治區(qū)人民政府關(guān)于加快中醫(yī)藥民族醫(yī)藥發(fā)展的決定》（桂政發(fā)〔2011〕60號），醫(yī)藥制造業(yè)已被列入廣西重點(diǎn)發(fā)展的千億元產(chǎn)業(yè)。[1]為了適應(yīng)廣西醫(yī)藥制造業(yè)對人才的需求，我校在2007年經(jīng)教育部批準(zhǔn)設(shè)立了制藥工程本科專業(yè)。中藥廠在我國數(shù)量眾多，幾乎占了全國藥廠的近80%;廣西藥企同樣以中藥天然藥物企業(yè)為主，涌現(xiàn)出一批規(guī)模較大、知名度較高的天然藥物企業(yè)，如梧州中恒集團(tuán)股份有限公司、桂林三金藥業(yè)股份有限公司、桂林萊茵生物科技股份有限公司等。而天然藥物化學(xué)與中藥廠生產(chǎn)中的中藥有效成分提取、分離以及中藥新藥的研制等方面有著極其緊密的聯(lián)系。所以，天然藥物化學(xué)是全國大多數(shù)院校，尤其是廣西地區(qū)高等院校制藥工程專業(yè)的重要專業(yè)基礎(chǔ)課。[3]

天然藥物化學(xué)是運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)理論與方法研究天然藥物中化學(xué)成分的一門學(xué)科，其研究內(nèi)容包括各類天然藥物化學(xué)成分（主要是生理活性成分或藥效成分）的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、物理化學(xué)性質(zhì)、提取分離方法以及主要化學(xué)成分的結(jié)構(gòu)鑒定等。[4]該學(xué)科與中藥制藥工藝學(xué)、儀器分析、波譜分析等學(xué)科緊密相關(guān)，它依靠超臨界流體萃取儀器、制備型高效液相色譜儀（Pre-HPLC）等先進(jìn)儀器對各種天然成分進(jìn)行提取分離，依靠核磁共振（NMR）、質(zhì)譜（MS）等波譜學(xué)手段對有效成分進(jìn)行分析和結(jié)構(gòu)鑒定。同時，天然藥物化學(xué)是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，它要求學(xué)生不僅要具備扎實(shí)的基礎(chǔ)理論知識，而且要求具備良好的實(shí)際操作能力，注重實(shí)踐能力的培養(yǎng)，讓學(xué)生在實(shí)踐中學(xué)習(xí)、記憶和掌握理論知識。但是，目前各高校對天然藥物化學(xué)課程的實(shí)踐教學(xué)沒有引起足夠重視，仍存在諸多問題。

為了促進(jìn)制藥工程專業(yè)實(shí)踐教學(xué)水平的提升，我校與桂林萊茵生物科技股份有限公司聯(lián)合建設(shè)了工程實(shí)踐教學(xué)基地，并于2015年12月成功入選自治區(qū)級大學(xué)生校外實(shí)踐教育基地。結(jié)合本人多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，在校企結(jié)合模式下對天然藥物化學(xué)的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和實(shí)踐教學(xué)進(jìn)行改革和探索，對于切實(shí)提高制藥工程專業(yè)本科生的綜合能力和就業(yè)競爭力具有重要意義。

1 完善教學(xué)內(nèi)容

1.1教學(xué)內(nèi)容體現(xiàn)廣西區(qū)域特色

目前所用課本內(nèi)容過于大眾化，舉例往往都是一些常用中藥，沒有與廣西本地的天然藥物資源和龍頭藥企結(jié)合以加深學(xué)生印象。西南各省擁有豐富的天然藥物資源，在教學(xué)內(nèi)容中，特征性地引入廣西特色藥用資源化學(xué)成分提取分離、結(jié)構(gòu)鑒定的實(shí)例，結(jié)合地方道地藥材和龍頭藥企，豐富教學(xué)內(nèi)容，培養(yǎng)適用于廣西少數(shù)民族地區(qū)的藥學(xué)人才。比如說在講解第六章“萜類和揮發(fā)油”時引入抗瘧藥青蒿素這一實(shí)例，說明現(xiàn)在臨床上用的青蒿素產(chǎn)品主要是其衍生物，進(jìn)而介紹桂林南藥股份有限公司自主研發(fā)成功的青蒿琥酯為青蒿素的水溶性衍生物。在介紹第七章“三萜及其苷類”時引入被人們譽(yù)為“東方神果”的羅漢果這一實(shí)例，作為一種天然、零熱量的高倍甜味劑，羅漢果甜苷從結(jié)構(gòu)分類隸屬于葫蘆烷型的三萜皂苷。根據(jù)校企結(jié)合模式下制藥工程專業(yè)的具體要求，對教材進(jìn)行詳略取舍，精選教材內(nèi)容，并合理修訂教學(xué)大綱。

1.2科研課題與教學(xué)內(nèi)容相結(jié)合

由于各種色譜技術(shù)和波譜技術(shù)的廣泛應(yīng)用，天然藥物化學(xué)學(xué)科取得了更為顯著的進(jìn)步，但教材中的研究示例難以及時更新。作為一線科研工作者，教師的科研課題緊扣最新科研動態(tài)，更能體現(xiàn)出學(xué)科的發(fā)展趨勢。因此，將學(xué)院教師的科研課題與教學(xué)內(nèi)容相結(jié)合，有助于學(xué)生更為直觀的了解最新科研動態(tài)。本人所在學(xué)院有多位老師從事天然藥物活性成分的研究，涉及到糖苷、香豆素、黃酮、萜類、生物堿等多種類型。因此，在不同章節(jié)講解中，穿插介紹本學(xué)院老師關(guān)于該類成分的研究實(shí)例，從課題來源、提取分離、結(jié)構(gòu)鑒定等多個方面，對基于該類成分的課題背景作較為詳細(xì)的介紹，更能加深學(xué)生印象，以方便后期同學(xué)選擇更為合適的課題組做本科畢業(yè)課題。在講解重要章節(jié)的結(jié)構(gòu)鑒定時，使用自己的科研成果進(jìn)行講解，有核磁等大量譜圖可以利用，能夠使學(xué)生對天然藥物的解析過程形成直觀的印象，明顯提高了教學(xué)效果。

2 改革教學(xué)方法

2.1 啟發(fā)式教學(xué)法

啟發(fā)式教學(xué)是一種采用啟發(fā)誘導(dǎo)辦法傳授知識，調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性和積極性，促使他們生動活潑地學(xué)習(xí)的一種教學(xué)指導(dǎo)思想。比如在講到強(qiáng)心苷時，聯(lián)想到廣西有所分布的“見血封喉”這種有毒植物，其毒性成分主要是甲型強(qiáng)心苷，為啥這類成分臨床上可以用于治療心力衰竭等心臟疾患，這里反而具有劇毒？全球98%以上的羅漢果產(chǎn)于大桂林地區(qū)，是桂林萊茵生物科技股份有限公司的主打產(chǎn)品之一;作為一種天然的高倍甜味劑，其活性成分究竟是哪種天然產(chǎn)物呢？絕大部分的三萜皂苷具有苦而辛辣味，而羅漢果中所含的羅漢果甜苷V其甜度竟遠(yuǎn)超蔗糖的甜度。結(jié)合身邊實(shí)例，啟發(fā)學(xué)生思維，充分激發(fā)了學(xué)生的好奇心和求知欲，達(dá)到了預(yù)期的教學(xué)效果。[5]

2.2 師生互動式教學(xué)法

天然藥物化學(xué)涉及的化學(xué)成分種類繁多，要求學(xué)生對知識的運(yùn)用具有高度靈活性。傳統(tǒng)的填鴨式教學(xué)方法以教師為主體，學(xué)生處于被動接受地位，久而久之，勢必會造成教學(xué)效果不理想?；邮浇虒W(xué)就是通過教師和學(xué)生互動的教學(xué)環(huán)境，激發(fā)教學(xué)雙方的主動性和探索性，達(dá)成提高教學(xué)效果的一種教學(xué)方式。比如說總論部分會涉及到常見的天然產(chǎn)物結(jié)構(gòu)類型，在講解天然化合物的生物合成時，讓學(xué)生根據(jù)每類天然產(chǎn)物的結(jié)構(gòu)思考其生物合成途徑，帶著問題去學(xué)習(xí)更能提高學(xué)習(xí)效果。同學(xué)們通過積極思考，都有機(jī)會參與到實(shí)際教學(xué)中。

3 加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)

3.1 積極與企業(yè)互動

本校目前尚未開設(shè)獨(dú)立的天然藥物化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程，雖然在其它課程如：有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課有針對于天然藥物化學(xué)成分的少量相關(guān)實(shí)驗(yàn)，但不能滿足本課程和學(xué)生培養(yǎng)的需要。把天然藥物化學(xué)實(shí)踐教學(xué)的課堂直接搬進(jìn)企業(yè)，在那里使用先進(jìn)的現(xiàn)代化儀器設(shè)備、學(xué)習(xí)先進(jìn)的生產(chǎn)工藝。我校目前已在桂林三金、萊茵等著名制藥企業(yè)建立實(shí)習(xí)基地，其中“廣西師范大學(xué)-桂林萊茵生物科技股份有限公司工程實(shí)踐教學(xué)基地”為自治區(qū)級大學(xué)生校外實(shí)踐教育基地。通過聘請企業(yè)有經(jīng)驗(yàn)的工程技術(shù)人員作為本專業(yè)的兼職指導(dǎo)教師，為天然藥物化學(xué)相關(guān)的人才培養(yǎng)服務(wù)。通過與桂林本地制藥企業(yè)的緊密結(jié)合，全方位提升學(xué)生的實(shí)際操作能力，加深和鞏固理論知識。

3.2 教學(xué)和科研相結(jié)合

天然藥物化學(xué)是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，很多理論的發(fā)展來自該學(xué)科科研速度的飛速發(fā)展，要想教好本門課，光啃書本理論是不夠的，還必須積極參與科學(xué)實(shí)驗(yàn)。本著科研成果進(jìn)課堂，任課教師把學(xué)院和自己團(tuán)隊(duì)關(guān)于天然藥物的最新研究成果在課堂上體現(xiàn)，更好地補(bǔ)充和豐富天然藥物化學(xué)的教學(xué)內(nèi)容。鼓勵學(xué)生走進(jìn)天然藥物相關(guān)的研究團(tuán)隊(duì)，參與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練項(xiàng)目，提高學(xué)生的科研素養(yǎng)。同時在校企結(jié)合的培養(yǎng)模式下，在教師實(shí)驗(yàn)室參與企業(yè)生產(chǎn)工藝的開發(fā)。通過參與教師的研究課題，學(xué)生不僅鍛煉了實(shí)際操作技能，也為畢業(yè)論文的撰寫奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。[6]

總之，通過在校企結(jié)合模式下對現(xiàn)有天然藥物化學(xué)的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和實(shí)踐教學(xué)等環(huán)節(jié)的改革，提高任課教師的教學(xué)水平和本科生的綜合能力，為我區(qū)及周邊地區(qū)的醫(yī)藥制造業(yè)培養(yǎng)能力型、實(shí)踐型的高素質(zhì)人才，并在相關(guān)兄弟院校起到一定的輻射帶動作用。

專業(yè)建設(shè)項(xiàng)目資助：2017年度廣西高等教育本科教學(xué)改革工程項(xiàng)目“校企結(jié)合模式下的《天然藥物化學(xué)》課程教學(xué)改革與探索”（項(xiàng)目編號：2017JGA149）;2016年度廣西高等教育本科教學(xué)改革工程項(xiàng)目“一體化、多層次制藥工程專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的改革與探索”（項(xiàng)目編號：2016JGA158）

參考文獻(xiàn)

[1] 鐘鳴，范建華，梁敏，等.廣西中藥壯瑤藥產(chǎn)業(yè)競爭力提升對策研究[J].中國民族民間醫(yī)藥，2018.27：14.

[2] 王柏燦.廣西民族醫(yī)藥概況[J].中國民族醫(yī)藥雜志，2008.7：3.

[3] 元英進(jìn)，尤啟冬，于奕峰，等.制藥工程本科專業(yè)建設(shè)研究[J].化工高等教育，2006.1：12.

[4] 裴月湖，婁紅祥.天然藥物化學(xué)[M].北京：人民衛(wèi)生出版社，2016.

[5] 馬勤閣，魏榮銳.天然藥物化學(xué)教學(xué)模式的探索和改進(jìn)[J].廣州化工，2018.46：168.

[6] 范博義，陳廣通，李建林，等.以科研能力培養(yǎng)為導(dǎo)向的天然藥物化學(xué)教學(xué)模式探索[J].現(xiàn)代醫(yī)藥衛(wèi)生，2018.34：3844.