職業(yè)院校企業(yè)經(jīng)營管理課程教學(xué)設(shè)計(jì)探析

摘 要：《企業(yè)經(jīng)營管理》課程是基于工商企業(yè)營運(yùn)過程開發(fā)的一門實(shí)踐性較強(qiáng)的專業(yè)課程，適用于職業(yè)院校企業(yè)管理類專業(yè)。根據(jù)職業(yè)院校企業(yè)經(jīng)營管理課程性質(zhì)，突出學(xué)生主體，注重學(xué)生技能培養(yǎng)的教學(xué)設(shè)計(jì)思路，突出能力目標(biāo)，知識目標(biāo)，素質(zhì)目標(biāo)。將教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)為創(chuàng)立企業(yè)，建立企業(yè)組織，開展?fàn)I銷管理、生產(chǎn)管理、人力資源管理、財(cái)務(wù)管理等六個(gè)模塊。模塊與模塊之間既相互聯(lián)系又有鮮明的獨(dú)立性，能作為一個(gè)獨(dú)立的項(xiàng)目完成，提升學(xué)生企業(yè)經(jīng)營管理技能。

關(guān)鍵詞：職業(yè)院校;企業(yè)經(jīng)營管理;教學(xué)設(shè)計(jì)

一、職業(yè)院校企業(yè)經(jīng)營管理課程性質(zhì)與教學(xué)設(shè)計(jì)思路理念

（一）課程性質(zhì)

《企業(yè)經(jīng)營管理》課程面向工商企業(yè)管理專業(yè)，屬于工商企業(yè)管理專業(yè)的專業(yè)核心課程。該課程是工商企業(yè)管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案中，職業(yè)通用技能平臺課程中的必修課程之一。該課程理論與實(shí)踐相結(jié)合，它的功能在于培養(yǎng)學(xué)生具有現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營管理能力。即：具備建立企業(yè)組織、市場營銷管理，生產(chǎn)運(yùn)作管理，財(cái)務(wù)管理，人力資源管理等能力。通過培養(yǎng)學(xué)生現(xiàn)代企業(yè)管理的能力、職業(yè)道德素養(yǎng)及可持續(xù)發(fā)展能力，為工商企業(yè)管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

（二）課程教學(xué)設(shè)計(jì)理念

《企業(yè)經(jīng)營管理》課程設(shè)計(jì)理念是知識與技能并重，依據(jù)不同類型企業(yè)對知識技能的不同需求，以及結(jié)合大學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)對企業(yè)管理知識與技能的要求，參照助理經(jīng)濟(jì)師、經(jīng)濟(jì)師工商管理類專業(yè)技術(shù)要求，突出企業(yè)管理職業(yè)技能培養(yǎng)。該課程共設(shè)計(jì)了六大模塊。分別是：企業(yè)的創(chuàng)建;企業(yè)的組織設(shè)計(jì);企業(yè)的營銷管理;企業(yè)的生產(chǎn)運(yùn)作管理;企業(yè)的財(cái)務(wù)管理、企業(yè)的人力資源管理。

二、職業(yè)院校企業(yè)經(jīng)營管理課程教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)

（一）總體培養(yǎng)目標(biāo)

通過本課程的理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐鍛煉，學(xué)生能夠了解創(chuàng)建一個(gè)企業(yè)需要具備的素質(zhì)與能力，認(rèn)識企業(yè)的創(chuàng)建模式，開展企業(yè)的組織設(shè)計(jì)，辦理企業(yè)的注冊登記。同時(shí)，學(xué)生能夠根據(jù)個(gè)人特點(diǎn)，選擇性的重點(diǎn)掌握企業(yè)的營銷管理、生產(chǎn)運(yùn)作管理、財(cái)務(wù)管理、人力資源管理等技能，發(fā)揮所長。

（二）課程知識目標(biāo)

要求學(xué)生了解企業(yè)的創(chuàng)建模式，企業(yè)注冊登記的程序，企業(yè)文化功能與文化構(gòu)成，企業(yè)的愿景規(guī)劃等。理解企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管理，產(chǎn)品生命周期，財(cái)務(wù)基礎(chǔ)知識，企業(yè)的績效與薪酬。掌握創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的撰寫方法，企業(yè)組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)的方法，企業(yè)人員的招聘與選拔方法，企業(yè)的4P營銷內(nèi)涵、營銷計(jì)劃書的撰寫方法等。

（三）能力培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)學(xué)生如何發(fā)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)的市場機(jī)會，選擇創(chuàng)業(yè)商機(jī)的能力;培養(yǎng)學(xué)生企業(yè)環(huán)境分析，制定企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃的能力;培養(yǎng)學(xué)生進(jìn)行企業(yè)人力資源進(jìn)行規(guī)劃，設(shè)計(jì)企業(yè)薪酬的能力;培養(yǎng)學(xué)生能夠開展財(cái)務(wù)管理，進(jìn)行會計(jì)報(bào)表分析與評價(jià)，開展企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)管理的能力;培養(yǎng)學(xué)生能夠分析企業(yè)市場環(huán)境，制定營銷策略，開展市場營銷的能力。

（四）素質(zhì)拓展目標(biāo)

通過企業(yè)經(jīng)營管理理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐鍛煉，拓展學(xué)生心理素質(zhì)、具備克服困難、戰(zhàn)勝艱險(xiǎn)的意志與品質(zhì)。增強(qiáng)學(xué)生的自信，自強(qiáng)不息，勇敢面對現(xiàn)實(shí)生活，干事創(chuàng)業(yè)，努力奮斗。提升人格品質(zhì)，對自己、對社會充滿使命感和責(zé)任心，正直誠信、懂得分享。

三、職業(yè)院校企業(yè)經(jīng)營管理課程教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)

（一）創(chuàng)立企業(yè)

了解創(chuàng)業(yè)者需要具備的心理素質(zhì)、身體素質(zhì)、知識面、管理能力等，以及提高綜合素養(yǎng)的途徑;掌握尋找創(chuàng)業(yè)的機(jī)會，進(jìn)行項(xiàng)目分析、評估，選擇適合自己的創(chuàng)業(yè)機(jī)會。能夠開展市場調(diào)研，進(jìn)行行業(yè)產(chǎn)業(yè)分析，進(jìn)行市場預(yù)測，財(cái)務(wù)分析預(yù)測，制定市場營銷策略。熟悉選擇企業(yè)的創(chuàng)立模式，特許加盟、經(jīng)銷、代理、合作創(chuàng)立等模式。實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目設(shè)計(jì)：分析創(chuàng)業(yè)機(jī)會，模擬特許加盟，演練創(chuàng)立企業(yè)流程。

（二）建立企業(yè)組織

了解個(gè)體企業(yè)、合伙企業(yè)、公司制企業(yè)等企業(yè)形態(tài)構(gòu)成及其特點(diǎn);了解工業(yè)企業(yè)、商業(yè)企業(yè)、服務(wù)企業(yè)等行業(yè)性質(zhì);了解單一企業(yè)、多元企業(yè)、經(jīng)濟(jì)聯(lián)合體、企業(yè)集團(tuán)、連鎖企業(yè)等企業(yè)組合方式。熟悉個(gè)人獨(dú)資企業(yè)、合伙企業(yè)、公司企業(yè)等企業(yè)組織形式，考慮選擇企業(yè)類型的因素。掌握有限責(zé)任公司設(shè)立登記程序，個(gè)人獨(dú)資企業(yè)設(shè)立登記程序，合伙企業(yè)設(shè)立登記程序。根據(jù)企業(yè)組織設(shè)計(jì)的原則，企業(yè)組織形式，能夠根據(jù)不同的領(lǐng)域和行業(yè)以及籌資情況建立相應(yīng)的企業(yè)組織形式，設(shè)計(jì)相應(yīng)的組織結(jié)構(gòu)。實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目設(shè)計(jì)：設(shè)立有限責(zé)任公司，進(jìn)行模擬登記注冊，設(shè)計(jì)企業(yè)組織結(jié)構(gòu)。

（三）開展?fàn)I銷管理

了解產(chǎn)品的核心利益、一般產(chǎn)品、期望產(chǎn)品、附加產(chǎn)品、潛在產(chǎn)品等層次性;了解產(chǎn)品的擴(kuò)展、縮減、延伸等產(chǎn)品組合策略;了解新產(chǎn)品開發(fā)戰(zhàn)略、開發(fā)程序、以及新產(chǎn)品的采用與推廣;熟悉產(chǎn)品的生命周期，以及在導(dǎo)入、成長、成熟、衰退等不同周期的市場營銷策略。掌握影響產(chǎn)品價(jià)格的主要因素，定價(jià)程序、定價(jià)方法。能擬定產(chǎn)品的競爭戰(zhàn)略;能擬定產(chǎn)品服務(wù)策略;能認(rèn)識供需理論;能運(yùn)用需求價(jià)格彈性;能認(rèn)識市場營銷中介;能進(jìn)行分銷渠道設(shè)計(jì);能運(yùn)用整合營銷傳播;能擬定廣告主題;能運(yùn)用營業(yè)推廣等。實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目設(shè)計(jì)：設(shè)計(jì)某產(chǎn)品市場營銷方案。

（四）開展企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作管理

了解生產(chǎn)組織，熟悉車間的平面布置;能編制生產(chǎn)計(jì)劃，組織生產(chǎn)。熟悉5S管理，產(chǎn)品質(zhì)量管理、安全生產(chǎn)管理等。能夠組織生產(chǎn);能對車間進(jìn)行布置，能進(jìn)行安全生產(chǎn)管理。理解質(zhì)量管理原理，熟悉全面質(zhì)量管理工具，直方圖、控制圖等。能利用全面質(zhì)量管理工具進(jìn)行質(zhì)量管理，生產(chǎn)運(yùn)作管理等。實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目設(shè)計(jì)：根據(jù)市場需求編制生產(chǎn)計(jì)劃，質(zhì)量操作手冊。

（五）開展企業(yè)人力資源管理

了解企業(yè)人力資源現(xiàn)狀，熟悉招聘與選拔工作。能對具體工作崗位進(jìn)行工作分析，制定人員招聘計(jì)劃，選拔應(yīng)聘者，開展招聘、培訓(xùn)工作。能進(jìn)行人力資源規(guī)劃，根據(jù)企業(yè)實(shí)際情況開展人力資源預(yù)測。掌握企業(yè)績效與薪酬管理，設(shè)計(jì)薪酬體系，能夠與員工進(jìn)行有效溝通與激勵(lì)，進(jìn)行績效管理。實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目設(shè)計(jì)：開展某公司的模擬招聘，設(shè)計(jì)某公司的薪酬體系。

（六）開展企業(yè)財(cái)務(wù)管理

了解財(cái)務(wù)決策、財(cái)務(wù)計(jì)劃、財(cái)務(wù)分析、財(cái)務(wù)控制等日常財(cái)務(wù)管理工作，熟悉籌資、投資、運(yùn)營、收入分配等財(cái)務(wù)管理工作。了解企業(yè)籌集經(jīng)營所需資金來源，能建立良好的財(cái)務(wù)制度。掌握反映財(cái)務(wù)狀況的資產(chǎn)、負(fù)債、所有者權(quán)益的內(nèi)涵，反映經(jīng)營成果的收入、費(fèi)用、利潤的內(nèi)涵。能閱讀與分析資產(chǎn)負(fù)債表、利潤表、現(xiàn)金流量表。實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目設(shè)計(jì)：分析評價(jià)某公司的資產(chǎn)負(fù)債表、利潤表、現(xiàn)金流量表。

參考文獻(xiàn)：

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作者簡介：

何瑞，樂山職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師、經(jīng)濟(jì)師、工商管理碩士。研究方向：企業(yè)管理。