支氣管擴(kuò)張的食物調(diào)治法

楊滋宇

支氣管擴(kuò)張是臨床很常見的慢性支氣管疾病，指的是支氣管或肺組織發(fā)生炎癥反應(yīng)導(dǎo)致支氣管壁受到破壞，最終造成管腔擴(kuò)張或變形。其主要表現(xiàn)為反復(fù)性咯血或繼發(fā)性感染。中醫(yī)認(rèn)為，支氣管擴(kuò)張屬于“咯血”“痰飲”與“久咳”范疇，膿痰或痰量增加會導(dǎo)致患者呼吸不暢，病情加重可能會危及生命。

藥膳或食療可改善癥狀

隨著現(xiàn)代醫(yī)療技術(shù)的發(fā)展，臨床采用胸部平片（也稱胸部攝片檢查）、氣管鏡與電子計算機(jī)斷層掃描技術(shù)，可診斷支氣管擴(kuò)張。其治療目的是防治上呼吸道感染，確?；颊吣鼙３趾粑理槙场Ｂ?lián)合中藥藥膳或食療法能提高機(jī)體免疫力與抵抗力，具有高效性與安全性，療效較佳。下面推薦幾款可輔助藥物治療支氣管擴(kuò)張的藥膳或食療方。

瓜萎老鴨火鍋

該火鍋具有良好的養(yǎng)陰補(bǔ)血或者化痰止咳、止血的功效，主要在支氣管擴(kuò)張、慢性支氣管炎與肺結(jié)核等疾病中被廣泛應(yīng)用，臨床療效很顯著。

瓜萎老鴨湯所用材料是白芨25克、老鴨250克與瓜萎30克。

制作方法? ?將瓜萎洗干凈后打碎，提前洗干凈白芨備用，宰殺老鴨后去毛、內(nèi)臟，剁爪，將血水洗凈后切塊。將上述食材放置在高壓鍋內(nèi)部，加入適量清水，上氣后高壓15分鐘，?；鸾禍睾髮珓┤〕?。將火鍋置火上后下鮮湯，加入老鴨、白芨與瓜萎煮沸20分鐘。后向鍋中加入生姜片、蔥花、料酒、雞精與精鹽，煮沸后?；?，稍冷后即可食用。

患者服用該火鍋后會發(fā)現(xiàn)，該湯汁不但鮮美、清香可口，而且喝后感覺喉部舒服許多。

生蘿卜粳米粥

該粥具有止咳止血或者清熱潤肺的功效，主要在支氣管擴(kuò)張或者肺結(jié)核咯血治療中被廣泛應(yīng)用，服用后可改善癥狀且達(dá)到遠(yuǎn)期療效。

生蘿卜粳米粥所用材料是粳米50克，新鮮的生蘿卜與蓮藕各100克，冰糖適量。

制作方法? ?將新鮮的生蘿卜與蓮藕洗干凈后切丁備用，將粳米淘洗干凈，放入適量清水，用溫火煮沸。將上述食材放置其中煮成粥。向其中加入適量的冰糖熔化，冷涼后即可食用。

豬肺蛤蚧砂鍋湯

該湯具有清熱止咳、化痰養(yǎng)陰的補(bǔ)肺功效，主要在支氣管擴(kuò)張、慢性支氣管炎、肺結(jié)核與支氣管哮喘中被廣泛應(yīng)用，服用豬肺蛤蚧砂鍋湯可改善患者的呼吸困難癥狀。

豬肺蛤蚧砂鍋湯所用材料是豬肺300克，蛤蚧15克，紅棗15枚，沙參30克。

制作方法? ?將豬肺氣管套在自來水龍頭上，沖盡肺葉的血液。待瀝干水分后，放置在沸水鍋內(nèi)煮沸，將肺上的白沫撇干凈。將紅棗洗干凈后去核，提前洗干凈沙參備用。在砂鍋內(nèi)放置上述食材及生姜、蔥花、料酒，大火煮沸后轉(zhuǎn)至文火上煮至熟透。最后，加入適量雞精與蔥花即可。該湯素雅清淡，豬肺則嫩軟適口。

豬肺薏米粥

該粥具有扶正祛邪、清肺化痰等功效，支氣管擴(kuò)張患者食用，能起到輔助治療的效果。

豬肺薏米粥所用材料是豬肺1葉，生薏苡仁、粳米各50克。

制作方法? ?洗凈豬肺后將其切成條狀，在鍋內(nèi)放入豬肺、生薏苡仁、粳米，煮成粥即可。

用量說明

一般而言，藥膳或食療方的用量，應(yīng)以患者實際的食量為基點，確定總量供1人食用1次。在此范圍內(nèi)，按比例對各項原料的用量進(jìn)行調(diào)整，以避免食材浪費，確保食材的新鮮程度，提高療效。

支氣管擴(kuò)張患者采用針對性的膳食療法能改善癥狀，確?；颊吆粑理槙?，達(dá)到止咳止血、清熱潤肺、清熱止咳的功效，加快患者康復(fù)進(jìn)程。