新課程標(biāo)準(zhǔn)下對(duì)高中生命科學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的思考

顧復(fù)

摘 要：生命科學(xué)是一門典型的實(shí)驗(yàn)類學(xué)科，生命活動(dòng)、生命現(xiàn)象的認(rèn)識(shí)均從實(shí)驗(yàn)中總結(jié)出來，經(jīng)歷了實(shí)踐—理論—再實(shí)踐—再理論的過程。新課程標(biāo)準(zhǔn)注重呈現(xiàn)知識(shí)的產(chǎn)生、形成的整個(gè)過程。實(shí)驗(yàn)是這一過程實(shí)現(xiàn)的關(guān)鍵，對(duì)學(xué)生思考、動(dòng)手、分析及創(chuàng)新能力要求較高。鑒于此，本研究作者結(jié)合自身教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于如何開展生命科學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)提出了自己的幾點(diǎn)拙見，僅供參考。

關(guān)鍵詞：新課程標(biāo)準(zhǔn); 高中; 生命科學(xué); 實(shí)驗(yàn)

中圖分類號(hào)：G633.91? ? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A? ? ? ?文章編號(hào)：1006-3315（2019）11-036-001

高中生命科學(xué)課堂教學(xué)中，實(shí)驗(yàn)是重點(diǎn)內(nèi)容，應(yīng)積極創(chuàng)新與改善實(shí)驗(yàn)教學(xué)，切實(shí)彰顯出實(shí)驗(yàn)的教學(xué)價(jià)值，這不僅有利于強(qiáng)化學(xué)生創(chuàng)新能力及動(dòng)手實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Γ疫€真正貫徹執(zhí)行了新課改要求及素質(zhì)教育的要求[1]。所以，如何開展實(shí)驗(yàn)教學(xué)，是新課程改革下高中生命科學(xué)教學(xué)探究的重點(diǎn)問題。

一、激發(fā)實(shí)驗(yàn)興趣

高中生正處于青春時(shí)期，對(duì)各種事物充滿好奇心，對(duì)于外界信息反應(yīng)比較強(qiáng)烈與敏感，探索未知事物的欲望比較強(qiáng)烈。鑒于此，教師應(yīng)巧妙地運(yùn)用學(xué)生心理特征來情境，激發(fā)學(xué)生求知欲望[2]。例如，《探究植物細(xì)胞外液的濃度與質(zhì)壁分離的關(guān)系》實(shí)驗(yàn)過程中，教師拿出事先準(zhǔn)備的蘿卜條，將其分別置入到清水和鹽水中。然后，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)比兩者的形態(tài)，并用手觸摸，學(xué)生一下被吸引了，細(xì)致觀察，切身體會(huì)蘿卜條的外形及手感的差別。學(xué)生積極討論，課堂氛圍異?；钴S，大多數(shù)學(xué)生都能夠總結(jié)出兩者之間的不同點(diǎn)。接下來，教師提問：這種現(xiàn)象出現(xiàn)的原因是什么？積極創(chuàng)設(shè)問題情境，誘發(fā)學(xué)生疑問和設(shè)想，積極探求新知。又例如，《探究物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞健穼?shí)驗(yàn)中，教師可精心設(shè)計(jì)顏色變化的情境，調(diào)動(dòng)學(xué)生探究欲望。裝有淀粉溶液的透析袋的顏色為什么漸漸從乳白色變?yōu)樗{(lán)色？在這一過程中碘分子發(fā)揮著怎樣的作用？哪一種物質(zhì)并未透過膜？你是如何知曉的？通過這一系列的實(shí)驗(yàn)問題，可啟發(fā)學(xué)生思維，促使其積極思考，并提出自己的看法。

二、善用探究性實(shí)驗(yàn)

新課程標(biāo)準(zhǔn)[3]指出，科學(xué)的學(xué)習(xí)過程是科學(xué)素養(yǎng)發(fā)展的關(guān)鍵。探究是科學(xué)的核心，促使學(xué)生全面發(fā)展是教學(xué)的根本目標(biāo)，科學(xué)課程應(yīng)切實(shí)彰顯兩者的融合，采取科學(xué)探究性學(xué)習(xí)方法。教師應(yīng)積極為學(xué)生創(chuàng)設(shè)科學(xué)探究的機(jī)會(huì)，引導(dǎo)學(xué)生全身心投入到探究活動(dòng)中，切身感受到探究的樂趣與曲折，所以教師應(yīng)善于利用好探究性實(shí)驗(yàn)，借助實(shí)驗(yàn)來強(qiáng)化學(xué)生自主探究思考的能力，從而強(qiáng)化學(xué)生核心素養(yǎng)。值得注意的是，在這一探究性實(shí)驗(yàn)過程中，應(yīng)為學(xué)生留下充足的討論與思考的時(shí)間。學(xué)生通過發(fā)散自身思維及同其他學(xué)生進(jìn)行思維碰撞，從而對(duì)實(shí)驗(yàn)知識(shí)進(jìn)行深入理解。例如，《觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原》的實(shí)驗(yàn)中，引導(dǎo)學(xué)生掌握植物細(xì)胞發(fā)生滲透作用的原理是實(shí)驗(yàn)的任務(wù)，可設(shè)計(jì)如下問題：（1）假如把洋蔥表面細(xì)胞浸入蔗糖溶液中（蔗糖溶液同表皮細(xì)胞中的濃度相同），從而會(huì)產(chǎn)生什么反應(yīng)？（2）假設(shè)紅細(xì)胞膜兩邊溶液濃度不同，其是否會(huì)產(chǎn)生質(zhì)壁分離的情況？原因？在這些問題的指引下，學(xué)生分工開展實(shí)驗(yàn)活動(dòng)，有的準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)用品、有的準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)器材、有的記錄現(xiàn)象，并在實(shí)驗(yàn)結(jié)束后共同討論。借助探究性實(shí)驗(yàn)，學(xué)生可獲取自主探究的機(jī)會(huì)，利用所學(xué)知識(shí)解決問題，強(qiáng)化探究能力。

三、增加實(shí)踐體驗(yàn)

高中生命科學(xué)中理論知識(shí)大多數(shù)來源于實(shí)踐，增加實(shí)踐體驗(yàn)，使得理論與實(shí)際相融合，在掌握理論知識(shí)的同時(shí)強(qiáng)化感性認(rèn)知，增強(qiáng)運(yùn)用能力，從而全方位發(fā)展。例如，在《細(xì)胞呼吸》實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師可巧妙地引入家庭制作酒釀和酸奶這一生活案例。對(duì)于這兩種食物，學(xué)生并不陌生，然而如何同無氧呼吸相結(jié)合，則不知所云。課前，教師制作酸奶或酒釀，并拍攝整個(gè)過程。課堂中，為學(xué)生播放視頻，指導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)無氧呼吸的原理，并為學(xué)生展現(xiàn)制成的實(shí)物。整個(gè)過程中，學(xué)生興趣盎然，切身感受到了生命科學(xué)就在我們身邊。然后，借助拓展時(shí)間，要求學(xué)生自己親自制作，并嘗一嘗自己的成品，這樣的體驗(yàn)對(duì)于學(xué)生而言終身受用。又例如，《生物體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)變》實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，基于學(xué)生日常飲食情況，教師現(xiàn)場(chǎng)設(shè)計(jì)“學(xué)生午餐”調(diào)查活動(dòng)，并融入合理膳食的含義，以三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)變知識(shí)為切入點(diǎn)，要求學(xué)生對(duì)自己及伙伴的午餐進(jìn)行評(píng)價(jià)。在參與過程中，認(rèn)真糾錯(cuò)，并改變生活中錯(cuò)誤的觀點(diǎn)及操作。通過這一體驗(yàn)，學(xué)生不僅可掌握所學(xué)知識(shí)，而且還有利于提高飲食的合理性。如此，即便是學(xué)生忘記了理論知識(shí)，然而生活中依然會(huì)運(yùn)用，這便是教育的真正價(jià)值。

教師應(yīng)對(duì)學(xué)生的生活予以重點(diǎn)關(guān)注，深入挖掘，認(rèn)真設(shè)計(jì)，如此實(shí)踐體驗(yàn)較多：細(xì)胞呼吸與食物保鮮、細(xì)胞失水吸水原理中的生活實(shí)例、環(huán)境保護(hù)一日行活動(dòng)、生物催化劑酶在生活中的應(yīng)用等。通過這一系列實(shí)踐體驗(yàn)，真正認(rèn)識(shí)到生命科學(xué)知識(shí)的廣泛性，真正做到學(xué)以致用，如此便能夠主動(dòng)地觀察生活，發(fā)現(xiàn)問題并解決問題，強(qiáng)化對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解，激發(fā)良好的思維習(xí)慣。

生命科學(xué)同人類生活、身體健康及社會(huì)發(fā)展等方面之間關(guān)系密切，生活科學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)有利于培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)、強(qiáng)化綜合素質(zhì)[4]。因此，高中生命科學(xué)教師應(yīng)積極借鑒實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，積極革新教學(xué)理念與方法，將學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力有效調(diào)動(dòng)起來，使學(xué)生積極思考，這樣的課堂才會(huì)真正變?yōu)閷W(xué)生追求自我的天堂，深入挖掘生命科學(xué)更多的閃光點(diǎn)，促進(jìn)學(xué)生綜合能力的全面提高。

參考文獻(xiàn)：

[1]張霞，曹陽，陳峰.生命科學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中拔尖人才培養(yǎng)探索[J]實(shí)驗(yàn)室研究與探索，2016，35（2）：143—146

[2]沈桂弟.改革高中生命科學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)提高實(shí)驗(yàn)室利用率——以《食物中主要營(yíng)養(yǎng)成分的鑒定》教學(xué)為例[J]中國(guó)現(xiàn)代教育裝備，2013（4）：10—11

[3]張琳.在生命科學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)[J]現(xiàn)代教學(xué)，2014（11）：62—63

[4]劉駿.高中生命科學(xué)實(shí)驗(yàn)有效拓展與改進(jìn)的實(shí)踐研究[J]中國(guó)現(xiàn)代教育裝備，2014（18）：41—44