案例教學(xué)法在生物化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用研究

惠洋+高旭

摘要：生物化學(xué)作為生命科學(xué)的基礎(chǔ)學(xué)科，已經(jīng)成為醫(yī)學(xué)院校教育體系的主要課程，發(fā)揮著重要的作用。隨著高等教育改革的不斷深化，生物化學(xué)的教學(xué)質(zhì)量也受到了越來越多的重視。當(dāng)前生物化學(xué)教學(xué)中存在的概念抽象、內(nèi)容枯燥等問題卻極大地影響了生物化學(xué)教學(xué)的效率，因此需要改進(jìn)傳統(tǒng)的教學(xué)方法，而案例教學(xué)法的有效應(yīng)用，則可以更好地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，幫助學(xué)生形成系統(tǒng)的分析問題和解決問題的思維，從而促進(jìn)學(xué)生綜合素質(zhì)的增強(qiáng)。文章主要針對(duì)生物化學(xué)教學(xué)中應(yīng)用案例教學(xué)法的相關(guān)問題進(jìn)行簡(jiǎn)單探討。

關(guān)鍵詞：案例教學(xué)法；生物化學(xué)；生命科學(xué)

生物化學(xué)從微觀分子水平來研究生命現(xiàn)象，主要研究人體生物大分子及其紛繁復(fù)雜的代謝反應(yīng)，研究內(nèi)容中涉及到很多抽象的知識(shí)點(diǎn)，尤其是關(guān)于分子水平的化學(xué)物質(zhì)復(fù)雜的代謝反應(yīng)等內(nèi)容，學(xué)生理解和記憶方面的難度都很大，因此很多學(xué)生都表示生物化學(xué)是一門學(xué)習(xí)難度較大的學(xué)科。教師在教學(xué)過程中很難面面俱到，加之教學(xué)方法具有一定的滯后性，對(duì)于學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和興趣產(chǎn)生了不同程度的影響，基于上述分析，需要在生物化學(xué)教學(xué)中引入全新的教學(xué)方法，促進(jìn)教學(xué)效率的提升，案例教學(xué)法則是一個(gè)較好的選擇。

一、案例教學(xué)法的內(nèi)涵與特點(diǎn)

（一）案例教學(xué)法的內(nèi)涵

案例教學(xué)法（case teaching method）起源于美國，由哈佛大學(xué)法學(xué)院院長C.C.Langdell于1870年首創(chuàng)，并且在全球范圍內(nèi)快速傳播，被引入到商業(yè)、法律、教育等各個(gè)領(lǐng)域中。案例教學(xué)法指在教師的設(shè)計(jì)和指導(dǎo)下，根據(jù)教學(xué)大綱中關(guān)于教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)目標(biāo)的要求，將教學(xué)內(nèi)容與實(shí)際案例進(jìn)行有效結(jié)合，由學(xué)生通過調(diào)查、閱讀、思考、分析和討論等幾個(gè)環(huán)節(jié)，完成教學(xué)案例的探究，再由教師進(jìn)行歸納和總結(jié)，在完成教學(xué)的同時(shí)，培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題的能力。

生物化學(xué)的課程體系中，涉及到很多生物大分子結(jié)構(gòu)和功能的研究內(nèi)容，同時(shí)也包括物質(zhì)代謝及其調(diào)節(jié)、基因信息的表達(dá)和傳遞等，這些研究內(nèi)容關(guān)系到疾病的發(fā)生、發(fā)展和轉(zhuǎn)歸等過程的重要因素，因此生物化學(xué)在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究領(lǐng)域中有著重要的地位，相關(guān)的臨床病例也為生物化學(xué)教學(xué)中案例教學(xué)法的運(yùn)用提供了足夠的案例支持。在生物化學(xué)教學(xué)中合理運(yùn)用實(shí)際案例，可以改變傳統(tǒng)的教學(xué)模式下概念講解的枯燥性和抽象性，有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，將被動(dòng)的接受轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)的探究，有利于培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。

（二）案例教學(xué)法的特點(diǎn)

案例教學(xué)法具有明顯的啟發(fā)性、討論性和互動(dòng)性特征，與傳統(tǒng)的課堂教學(xué)模式相比，案例教學(xué)法具有很大的優(yōu)勢(shì)。第一，真實(shí)的案例引入到課堂教學(xué)中，可以將抽象的理論知識(shí)轉(zhuǎn)變?yōu)樾蜗蟮陌咐ㄟ^小組討論的方式可以充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性和主動(dòng)性，這樣可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，幫助學(xué)生提高知識(shí)的運(yùn)用能力。第二，案例教學(xué)法具有相對(duì)較為開放的教學(xué)環(huán)境，集合了教師和學(xué)生的集體智慧，避免了知識(shí)單向傳輸模式下學(xué)生被動(dòng)學(xué)習(xí)的場(chǎng)景，使學(xué)生成為課堂的主體，不僅可以增強(qiáng)師生之間的溝通，也有利于幫助學(xué)生強(qiáng)化自身的專業(yè)素養(yǎng)。第三，案例教學(xué)法堅(jiān)持的是“體現(xiàn)學(xué)生主體地位、促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展”的根本原則，在案例教學(xué)法實(shí)施過程中可以鼓勵(lì)學(xué)生積極主動(dòng)思考，逐漸形成完整的分析問題和解決問題的思維，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)知識(shí)的運(yùn)用能力，從而實(shí)現(xiàn)理論向?qū)嵺`的轉(zhuǎn)變。

二、案例教學(xué)法在生物化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用過程

（一）案例的選擇與設(shè)計(jì)

案例選擇的科學(xué)性是影響案例教學(xué)法實(shí)施效果的關(guān)鍵因素，所以在進(jìn)行案例選擇和設(shè)計(jì)時(shí)，要遵循生物化學(xué)的教學(xué)大綱要求，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容選擇合適的案例，同時(shí)保證案例的真實(shí)性，貼近現(xiàn)實(shí)生活，才能激發(fā)學(xué)生的興趣。如根據(jù)奶粉中添加三聚氰胺的事件，引出三聚氰胺的測(cè)定方法教學(xué)案例，這里可以運(yùn)用凱氏定氮法，讓學(xué)生指出這種測(cè)試方法的不足，并且了解蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)，通過鮑林確定蛋白質(zhì)α-螺旋及Perutz 闡明血紅蛋白空間結(jié)構(gòu)的故事，幫助學(xué)生認(rèn)識(shí)和理解蛋白質(zhì)的高級(jí)結(jié)構(gòu)。這種教學(xué)案例的設(shè)計(jì)方式，帶有一定的啟發(fā)性和針對(duì)性，也可以有效激發(fā)學(xué)生參與小組討論的興趣。

（二）教學(xué)案例的準(zhǔn)備

充足的課前準(zhǔn)備工作可以保證案例教學(xué)法的有效實(shí)施，生物化學(xué)課程中包含很多抽象的理論知識(shí)，教師需要根據(jù)教學(xué)大綱的要求，將這些知識(shí)進(jìn)行整合，并且將其與教學(xué)案例有效結(jié)合，設(shè)計(jì)相應(yīng)的問題，作為學(xué)生討論的主要內(nèi)容。如針對(duì)三聚氰胺奶粉事件，如何根據(jù)凱氏定氮法設(shè)計(jì)出一個(gè)適合蛋白質(zhì)檢測(cè)的實(shí)驗(yàn)方法，蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)、高級(jí)結(jié)構(gòu)與其功能之間有什么密切聯(lián)系等。課前準(zhǔn)備工作可以為案例教學(xué)法的實(shí)施起到重要的啟發(fā)和指導(dǎo)作用，學(xué)生也可以作為課堂主體積極參與到課堂討論中，主動(dòng)獲取知識(shí)。

（三）案例的實(shí)施過程

案例教學(xué)法的實(shí)施要始終堅(jiān)持學(xué)生為主體、教師為主導(dǎo)的核心思想，運(yùn)用課堂討論、回答問題、小論文寫作等多種形式，引導(dǎo)學(xué)生積極主動(dòng)參與到案例探究過程中。為了保證案例教學(xué)法的順利開展，我們可以將學(xué)生分成幾個(gè)小組，每個(gè)小組選出一個(gè)組長，負(fù)責(zé)對(duì)分析、討論的總結(jié)。在案例教學(xué)法的實(shí)施過程中，可以分別從初始討論、疑難問題的討論、疑難問題的解決等幾個(gè)階段，循序漸進(jìn)，逐漸引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成分析問題和解決問題的思維，強(qiáng)化理論知識(shí)的系統(tǒng)性。以“蛋白質(zhì)一級(jí)結(jié)構(gòu)”的教學(xué)內(nèi)容為例，首先教師根據(jù)案例設(shè)計(jì)中的問題，指導(dǎo)學(xué)生登錄教學(xué)平臺(tái)和網(wǎng)絡(luò)資源數(shù)據(jù)庫，了解三聚氰胺奶粉事件的始末，了解三聚氰胺的用途和化學(xué)組成，由此引出含氮量的檢測(cè)方法，學(xué)生可以針對(duì)現(xiàn)有的凱氏定氮法提出自己的想法，再由教師對(duì)學(xué)生的討論做出總結(jié)。

（四）實(shí)施效果總結(jié)

在案例教學(xué)法實(shí)施完成之后，教師需要對(duì)案例教學(xué)法的實(shí)施過程進(jìn)行系統(tǒng)評(píng)價(jià)，包括學(xué)生在課堂上的表現(xiàn)以及學(xué)習(xí)態(tài)度等，同時(shí)也需要對(duì)案例的分析和討論結(jié)果進(jìn)行評(píng)價(jià)，使學(xué)生清楚地知道教學(xué)討論的重點(diǎn)和難點(diǎn)問題，并且?guī)椭鷮W(xué)生養(yǎng)成獨(dú)立思考、研究和判斷的能力。教師在進(jìn)行案例教學(xué)的過程中，拓寬了知識(shí)面，有利于提高教師的綜合教學(xué)能力。

三、生物化學(xué)教學(xué)中應(yīng)用案例教學(xué)法需要注意的問題

案例教學(xué)法的有效應(yīng)用，可以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性，同時(shí)可以將生物化學(xué)教學(xué)中涉及到的難點(diǎn)和重點(diǎn)問題融入到實(shí)際的案例中，學(xué)生在參與案例探究的過程中可以發(fā)揮主觀能動(dòng)性，有利于促進(jìn)學(xué)習(xí)成果的提升。然而，案例教學(xué)法并不能完全代替?zhèn)鹘y(tǒng)教學(xué)方法，要根據(jù)教學(xué)的實(shí)際情況合理運(yùn)用，才能獲得良好的效果。在運(yùn)用案例教學(xué)法的過程中，還需要考慮到以下幾個(gè)問題。

（一）教學(xué)案例的合理設(shè)計(jì)

教學(xué)案例設(shè)計(jì)的有效性是關(guān)系到案例教學(xué)法實(shí)施效果的關(guān)鍵因素，因此在選擇教學(xué)案例時(shí)應(yīng)當(dāng)保證其真實(shí)性和可操作性，并且保證案例的設(shè)計(jì)符合生物化學(xué)的教學(xué)目標(biāo)，考慮到學(xué)生之間的個(gè)體差異，將案例內(nèi)容與教學(xué)內(nèi)容有效結(jié)合，才能激發(fā)學(xué)生的興趣，從而促進(jìn)案例教學(xué)法的有效運(yùn)用。

（二）學(xué)生主體地位的體現(xiàn)

案例教學(xué)實(shí)施的過程中，必須要明確學(xué)生的主體地位，教師也需要完成由講解者轉(zhuǎn)變?yōu)閰f(xié)助者的角色轉(zhuǎn)換，真正將課堂還給學(xué)生，調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性和主動(dòng)性，使學(xué)生真正參與到課堂學(xué)習(xí)，并且在案例探究的過程中形成系統(tǒng)思維，提高學(xué)生的認(rèn)知水平，只有這樣才能充分發(fā)揮案例教學(xué)法的作用。

（三）教師綜合素質(zhì)的提升

教師的綜合素質(zhì)，關(guān)系到案例的設(shè)計(jì)與實(shí)施過程是否可以達(dá)到預(yù)期效果，所以作為教師應(yīng)當(dāng)對(duì)生物化學(xué)教學(xué)的內(nèi)容有全面的了解，而且應(yīng)當(dāng)具備一定的臨床經(jīng)驗(yàn)，才能將教學(xué)內(nèi)容與案例設(shè)計(jì)有效結(jié)合，并且為學(xué)生創(chuàng)造足夠的探究和思考空間。很多年輕教師在應(yīng)用案例教學(xué)法的過程中都會(huì)感覺十分吃力，他們?cè)诎咐倪x擇、內(nèi)容的設(shè)計(jì)方面都存在不同的缺陷，這必然會(huì)影響案例教學(xué)的實(shí)施效果。所以，為了保證案例教學(xué)法的有效實(shí)施，教師也需要不斷學(xué)習(xí)和積累，真正從整體上把握生物化學(xué)的教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)內(nèi)容，不斷提升自身的科研能力，應(yīng)對(duì)案例教學(xué)法實(shí)施過程中遇到的問題。

（四）教學(xué)對(duì)象與教學(xué)時(shí)間的選擇

根據(jù)多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，案例教學(xué)法的實(shí)施并不適合人數(shù)眾多的大班教學(xué)，如果可以分成小組或者進(jìn)行小班教學(xué)，往往可以獲得更好的效果。因?yàn)榇蟀嘟虒W(xué)環(huán)境下，學(xué)生人數(shù)眾多，很多學(xué)生無法參與到課堂討論中，而且討論的問題也會(huì)帶有一定的局限性，很難發(fā)揮學(xué)生的主觀能動(dòng)性。而運(yùn)用小組教學(xué)或者小班教學(xué)模式，每個(gè)案例運(yùn)用2～3個(gè)病例，這樣每個(gè)學(xué)生都能夠獲得更多的思考和討論空間，學(xué)生的積極性容易被調(diào)動(dòng)起來，教師可以對(duì)教學(xué)進(jìn)度進(jìn)行合理掌握，獲得良好的教學(xué)效果。

綜上所述，在生物化學(xué)教學(xué)中運(yùn)用案例教學(xué)法可以將學(xué)生以往的被動(dòng)的學(xué)習(xí)方式轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)的探究，教學(xué)案例的有效運(yùn)用可以將生物化學(xué)的知識(shí)點(diǎn)融入到案例設(shè)計(jì)中，有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，幫助學(xué)生形成系統(tǒng)思維，增強(qiáng)學(xué)生分析問題和解決問題的能力，從而促進(jìn)教學(xué)質(zhì)量的提升。總之，在生物化學(xué)教學(xué)中運(yùn)用案例教學(xué)法是一個(gè)行之有效的途徑，在實(shí)際的教學(xué)活動(dòng)中需要協(xié)調(diào)案例的科學(xué)性、教師的綜合素質(zhì)、教學(xué)計(jì)劃等要素，才能保證案例教學(xué)法的有效實(shí)施。

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