新形勢(shì)下蔬菜產(chǎn)業(yè)種植環(huán)節(jié)發(fā)展探討

王燕

摘 要：在我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的過(guò)程中，必須要保證農(nóng)業(yè)的發(fā)展，這樣才能夠促進(jìn)我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定人民生活充實(shí)，但是從目前來(lái)看，由于農(nóng)村的土地資源利用率不高，蔬菜產(chǎn)業(yè)供給側(cè)改革等一系列的變化導(dǎo)致蔬菜產(chǎn)業(yè)種植環(huán)節(jié)存在許多的問(wèn)題亟待解決，筆者通過(guò)對(duì)新形勢(shì)下蔬菜產(chǎn)業(yè)種植環(huán)節(jié)存在的問(wèn)題進(jìn)行分析，明確新形勢(shì)下蔬菜產(chǎn)業(yè)種植管理的具體對(duì)策并且確保蔬菜產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

關(guān)鍵詞：新形勢(shì);蔬菜產(chǎn)業(yè);種植環(huán)節(jié);主要問(wèn)題;解決策略

隨著人民生活水平不斷提高，人民群眾對(duì)于環(huán)保意識(shí)也在不斷增強(qiáng)，所以在農(nóng)業(yè)發(fā)展的過(guò)程中必須要實(shí)現(xiàn)低碳環(huán)保的生產(chǎn)方式通過(guò)高效農(nóng)業(yè)來(lái)促進(jìn)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平得到全面增強(qiáng)。在新形勢(shì)下蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展既有機(jī)遇也有挑戰(zhàn)，只有充分的把握新時(shí)期的蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)，才能夠促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

一、當(dāng)前蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的制約因素

1.環(huán)保力度不斷加大，導(dǎo)致蔬菜種植環(huán)節(jié)的成本不斷升高

目前我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)種植環(huán)節(jié)主要以溫室大棚蔬菜種植為主，但是在這一過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的二氧化碳和氧化亞氮等這些化石燃料的大量排放不僅會(huì)造成溫室效應(yīng)，而且還會(huì)對(duì)周圍的環(huán)境造成污染，其次在溫室大棚中所使用的各種塑料薄膜，化肥，農(nóng)藥以及遮陽(yáng)網(wǎng)等農(nóng)資都屬于高污染的產(chǎn)品在生產(chǎn)的過(guò)程中也會(huì)對(duì)周圍的生態(tài)環(huán)境造成影響，而且這些農(nóng)資的價(jià)格不斷攀升導(dǎo)致農(nóng)業(yè)種植的成本不斷提高。

2.人口紅利逐漸消失，勞動(dòng)力成本上升

隨著我國(guó)越來(lái)越多的農(nóng)村人口轉(zhuǎn)移到城市打工，所以導(dǎo)致城市空心化的問(wèn)題不斷嚴(yán)重，農(nóng)村的勞動(dòng)力流失現(xiàn)象非常嚴(yán)重，不僅造成農(nóng)忙時(shí)節(jié)，缺乏人工，而且用工成本也在不斷增多。另外我國(guó)大多數(shù)的農(nóng)業(yè)種植企業(yè)，目前依然以勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)發(fā)展為主，缺乏機(jī)械化的整體發(fā)展水平，這樣就導(dǎo)致人工成本占據(jù)總體成本的一半以上，造成農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益不高。

3.供給側(cè)改革之后，蔬菜供需不匹配

一直以來(lái)，在我國(guó)農(nóng)業(yè)種植發(fā)展的過(guò)程中，由于冬季的綠色新鮮蔬菜比較少，所以在冬季蔬菜種植非?；鸨?，而在夏季由于當(dāng)?shù)氐氖卟思娂娚鲜校@樣也就使得蔬菜種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展受到影響，另外在蔬菜種植的過(guò)程中，由于設(shè)施簡(jiǎn)陋成本較低，缺乏完善的室溫管理系統(tǒng)，這樣也會(huì)導(dǎo)致大多數(shù)的蔬菜產(chǎn)業(yè)種植效果不理想，很多的生產(chǎn)者，由于缺乏對(duì)供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革的了解。所以也沒(méi)有深入的對(duì)市場(chǎng)的需求變化進(jìn)行充分調(diào)研，最終造成企業(yè)的蔬菜種植與市場(chǎng)的實(shí)際需求不相匹配，導(dǎo)致種植戶大量的蔬菜爛在地里卻沒(méi)有市場(chǎng)，所以在蔬菜種植產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展的過(guò)程中，必須要合理優(yōu)化施工安排，促進(jìn)品種的改良與創(chuàng)新，通過(guò)堅(jiān)持綠色環(huán)保的生產(chǎn)方式來(lái)增強(qiáng)企業(yè)自身的經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平。

4.低水平的規(guī)?；a(chǎn)，無(wú)法實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展

目前在蔬菜種植環(huán)節(jié)中，由于專業(yè)化，規(guī)?；模焖偬岣咴S多的區(qū)域開始出現(xiàn)蔬菜專業(yè)生產(chǎn)村，通過(guò)以單一的蔬菜種植為主，能夠促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展，但是在這一發(fā)展模式下很容易造成巨大的隱患，例如許多的專業(yè)蔬菜生產(chǎn)村。在不斷發(fā)展的過(guò)程中，必須要投入大量的勞動(dòng)力，而隨著勞動(dòng)力成本的日益提高，這樣也就導(dǎo)致農(nóng)業(yè)專業(yè)村必須要實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級(jí)，否則很容易被市場(chǎng)所淘汰。

二、新形勢(shì)下蔬菜產(chǎn)業(yè)種植的可持續(xù)發(fā)展策略

1.充分發(fā)揮自然資源優(yōu)勢(shì)

在蔬菜產(chǎn)業(yè)種植環(huán)節(jié)不斷發(fā)展的過(guò)程中，育苗是整個(gè)蔬菜栽培的關(guān)鍵所在，只有確保育苗的品質(zhì)才能夠?yàn)楹罄m(xù)的種植管理提供重要的依據(jù)，從目前來(lái)看在夏秋季節(jié)進(jìn)行育苗，最主要的特點(diǎn)就是高溫逆境等因素，由于高溫或者亞溫等環(huán)境因素很容易導(dǎo)致夏秋季的蔬菜集約化育苗受到影響，不僅會(huì)造成幼苗徒長(zhǎng)，而且苗的質(zhì)量也會(huì)受到影響，最終導(dǎo)致產(chǎn)品和品質(zhì)下降，為此必須要積極充分的實(shí)現(xiàn)集約化生產(chǎn)育苗，如果氣溫過(guò)高則可以通過(guò)利用通風(fēng)遮陽(yáng)蒸發(fā)冷卻的方式來(lái)降溫。但是這樣的方式很容易導(dǎo)致育苗成本上升。為此最必須要積極運(yùn)用區(qū)域，自然經(jīng)濟(jì)的優(yōu)勢(shì)，通過(guò)在高山地區(qū)進(jìn)行集中式的育苗，不僅能夠保證幼苗的品質(zhì)，而且還可以促進(jìn)花芽分化，保證幼苗茁壯成長(zhǎng)，因?yàn)楦呱降貐^(qū)的溫差較大，而且海拔越高，溫度越低，非常適合育苗。在高山地區(qū)種植蔬菜大棚時(shí)，必須要考慮到交通水源勞動(dòng)力和土壤等相關(guān)因素只有確保生產(chǎn)要素符合植物的生長(zhǎng)要求才能夠保證蔬菜產(chǎn)業(yè)種植的全面發(fā)展。

2.明確產(chǎn)業(yè)定位促進(jìn)現(xiàn)代化的產(chǎn)業(yè)發(fā)展

通過(guò)現(xiàn)代化的設(shè)施能夠?yàn)槭卟说呐嘤峁└喔鼘I(yè)的保障，例如在冬季栽培必須要運(yùn)用日光溫室來(lái)確保溫度，而在夏季則必須要考慮降溫節(jié)能，所以在北方冬季蔬菜溫室大棚設(shè)計(jì)的過(guò)程中，最主要的就是通過(guò)科學(xué)環(huán)保的方式，通過(guò)外保溫覆蓋型塑料大棚的設(shè)計(jì)，能夠在加熱能源減少的情況下，確保整個(gè)室內(nèi)蔬菜溫室大棚的溫度不斷上升。

3.推行輕簡(jiǎn)化栽培，大力發(fā)展，專業(yè)化社會(huì)服務(wù)

為了能夠有效應(yīng)對(duì)勞動(dòng)力成本不斷上升的問(wèn)題，最主要的就是在蔬菜產(chǎn)業(yè)種植發(fā)展的過(guò)程中，通過(guò)機(jī)械化輕簡(jiǎn)化的栽培方式，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的有效升級(jí)，目前由于我國(guó)大多數(shù)的地區(qū)機(jī)械化生產(chǎn)水平比較低，而且蔬菜集約種植的技術(shù)發(fā)展不夠成熟，缺少育苗場(chǎng)內(nèi)的完善物流體系，這樣也就使得整個(gè)蔬菜種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展受到限制，為此必須要通過(guò)專業(yè)化的社會(huì)服務(wù)組織來(lái)組織勞動(dòng)力短缺的問(wèn)題通過(guò)對(duì)已栽植保耕地等提供專門的服務(wù)確保育苗嫁接，蓮藕采收等專業(yè)工種的快速發(fā)展，但是在不斷發(fā)展的過(guò)程中，應(yīng)該避免出現(xiàn)市場(chǎng)壟斷等情況。

4.加強(qiáng)管理，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)

在蔬菜種植產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的過(guò)程中，要充分運(yùn)用工業(yè)化的發(fā)展理念，對(duì)產(chǎn)品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行全面優(yōu)化，摒棄傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)種地理念，促進(jìn)產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)得到明顯提升，另外要加強(qiáng)品牌意識(shí)，通過(guò)打造綠色產(chǎn)品來(lái)增強(qiáng)企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)要注重產(chǎn)品的質(zhì)量，保證產(chǎn)品的質(zhì)量安全，要針對(duì)綠色蔬菜的口感風(fēng)味以及商品進(jìn)行關(guān)注，保證人們能夠?qū)G色產(chǎn)品有著更多地認(rèn)知與了解，在蔬菜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的過(guò)程中應(yīng)該實(shí)現(xiàn)可循環(huán)的綠色發(fā)展，保護(hù)菜田的生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)整個(gè)蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平得到全面提升。

三、結(jié)語(yǔ)

本文通過(guò)對(duì)新形勢(shì)下蔬菜產(chǎn)業(yè)種植環(huán)節(jié)存在的制約因素進(jìn)行分析，并且提出了相應(yīng)的解決策略，能夠確保我國(guó)的蔬菜產(chǎn)業(yè)種植環(huán)節(jié)節(jié)能環(huán)保促進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量得到有效增強(qiáng)，也能夠保證蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平得到大幅度提升。

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