《旅游市場營銷》課程追蹤式教學(xué)方法淺談

郝毓業(yè) 劉楠 崔玉波

[摘 要] 《旅游市場營銷》是旅游管理專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，該課程對相關(guān)課程的學(xué)習(xí)具有重要作用和意義。該課程在教授過程中存在許多問題，結(jié)合生源差異和授課矛盾，嘗試應(yīng)用追蹤式教學(xué)法對《旅游市場營銷》基礎(chǔ)理論、發(fā)展環(huán)節(jié)、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、理論總結(jié)四部分中的突出問題進(jìn)行探索。在旅游專業(yè)知識、一般市場營銷學(xué)理論與旅游市場營銷實(shí)踐方面進(jìn)行有益實(shí)踐，在一定程度上緩解了某些突出問題。

[關(guān)鍵詞] 旅游市場營銷;追蹤式教學(xué)方法;案例教學(xué)

[中圖分類號] G642.4[文獻(xiàn)標(biāo)識碼] A[文章編號] 1009-6043（2019）05-0169-03

Abstract： Tourism Marketing is a basic course for tourism management majors， which plays an important role for the study of related courses. There are many problems in the course of teaching. Combining with the differences of students and contradictions in teaching， tracing teaching method is used to explore the outstanding problems in the four parts of the course， the basic theory， development link， key link and the theoretical summary. Some prominent problems have been alleviated to some extent by conducting beneficial practices in tourism professional knowledge， general marketing theory and tourism marketing practice.

Key words： tourism marketing， tracing teaching method， case teaching

《旅游市場營銷》課程主要介紹營銷學(xué)基本知識以及旅游市場基本情況，核心內(nèi)容包括旅游市場營銷環(huán)境分析、旅游購買行為分析、旅游市場調(diào)研、旅游目標(biāo)市場營銷、旅游市場營銷4P策略等。要求學(xué)生了解旅游市場現(xiàn)狀，掌握旅游市場營銷能力及產(chǎn)品銷售能力，為從事旅游市場營銷工作奠定基礎(chǔ)。本課程這學(xué)期講授對象為2017級旅游管理類專業(yè)、2018級旅游管理專升本，該課程作為這兩個專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，對后續(xù)相關(guān)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)具有重要作用和意義。為了發(fā)揮學(xué)生的主動性，真正的發(fā)揮學(xué)生的主體地位，讓學(xué)生都能參與到課程學(xué)習(xí)中來，結(jié)合以前多輪教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，本學(xué)期這門課程嘗試采用了追蹤式教學(xué)方法[1]。

一、學(xué)情分析

（一）生源差異

學(xué)生跨兩個年級，由三個班級構(gòu)成，共計(jì)124人。生源分布于全國各地，都是98后，具有95后典型特點(diǎn)。這些學(xué)生具有一些共性特征也具有部分差異化問題，具體表現(xiàn)在：

1.生源屬性“數(shù)字土著族”。這個年齡階段典型特征是持續(xù)關(guān)注力低，動手能力強(qiáng)，是“數(shù)字土著族”。能夠迅速搜索、接受信息;喜歡超文本式閱讀;在聯(lián)網(wǎng)時學(xué)習(xí)效率高[2]。

2.專業(yè)的市場營銷理論認(rèn)知率低。受制于學(xué)分學(xué)時要求，都缺乏一般市場營銷學(xué)課程的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，對專業(yè)的市場營銷理論認(rèn)知率低。

3.旅游管理專業(yè)基礎(chǔ)知識差。學(xué)生人數(shù)較多，階梯教室上課，上課效果考核難度大;2018級旅游管理專升本同學(xué)，大多是跨專業(yè)進(jìn)入旅游管理專業(yè)學(xué)習(xí)，旅游管理專業(yè)基礎(chǔ)知識差。

（二）授課矛盾

綜合學(xué)生特點(diǎn)，結(jié)合課程要求，本課程的教授存在以下矛盾點(diǎn)：

1.如何全面提升學(xué)生理論實(shí)踐水平。該課程為64學(xué)時，其中理論學(xué)時為46學(xué)時，實(shí)踐學(xué)時為18學(xué)時，每周4學(xué)時，共計(jì)16周。如何更好地將理論講授與實(shí)踐要求很好的結(jié)合起來，既能讓學(xué)生架構(gòu)系統(tǒng)的理論知識體系框架，又能提升學(xué)生實(shí)踐能力，是這門課程學(xué)習(xí)效果檢驗(yàn)關(guān)鍵所在。

2.如何系統(tǒng)考核學(xué)生課堂學(xué)習(xí)效果。三個班級上課，人數(shù)眾多，學(xué)生興趣調(diào)動，課堂有效管理，課堂效果把控，是檢驗(yàn)這門課程學(xué)習(xí)效果的核心環(huán)節(jié)。

3.如何協(xié)調(diào)旅游專業(yè)知識、市場營銷學(xué)理論及旅游市場營銷內(nèi)容是一個突出問題。學(xué)生專業(yè)知識水平差異度大，在有限的學(xué)時里，不能整齊劃一進(jìn)行知識內(nèi)容的講授，但需將課程核心體系進(jìn)行構(gòu)建，是這門課程的一個突出問題。

二、追蹤式教學(xué)法

追蹤式教學(xué)法，是按照課程教學(xué)任務(wù)安排，任課教師依據(jù)教學(xué)大綱對知識點(diǎn)進(jìn)行分解，突出核心知識點(diǎn)，串聯(lián)小知識點(diǎn)，使課程考核內(nèi)容具體可控。任課教師依據(jù)教學(xué)進(jìn)度，按照章節(jié)進(jìn)行追蹤，學(xué)生以小組形式完成作業(yè)，并進(jìn)行集中展示的教學(xué)方法[3]。

三、追蹤式教學(xué)法在《旅游市場營銷》課程中的具體應(yīng)用

（一）基礎(chǔ)理論部分

第一章、第二章為課程的基礎(chǔ)理論部分，這里突出了一般市場營銷理論知識。通過講授一般市場營銷學(xué)基礎(chǔ)理論使學(xué)生對市場營銷知識有一定了解，同時為后續(xù)核心章節(jié)的展開做了一定的基礎(chǔ)鋪墊。為了讓學(xué)生加深對市場營銷基礎(chǔ)理論認(rèn)知，任課教師按照教學(xué)大綱安排，進(jìn)行第一次作業(yè)任務(wù)布置。這次作業(yè)為期兩周，學(xué)生按照小組利用課余時間進(jìn)行旅游市場調(diào)研，集中解決旅游者需求問題。學(xué)生走出校門，深入社會，用一般市場營銷學(xué)理論解決旅游市場營銷問題，充分了解潛在旅游者具體需求。為了全面考核這次作業(yè)效果，任課教師進(jìn)行系統(tǒng)設(shè)計(jì)，將作業(yè)內(nèi)容進(jìn)行細(xì)化，并制定了具體考核標(biāo)準(zhǔn)。各小組隨機(jī)進(jìn)行集中展示，小組間隨機(jī)互相打分，任課教師也進(jìn)行打分并全程把控，引導(dǎo)各小組重點(diǎn)考核環(huán)節(jié)，考核標(biāo)準(zhǔn)的量化要求，考評小組及任課教師提出修改意見。各小組依據(jù)修改意見進(jìn)行修改，并提交作業(yè)紙質(zhì)版及調(diào)研過程性影像資料，作為平時成績考核依據(jù)。

（二）發(fā)展環(huán)節(jié)部分

第三章、第四章、第五章為課程的發(fā)展環(huán)節(jié)，這里突出旅游專業(yè)理論知識。各小組在進(jìn)行潛在旅游者旅游需求調(diào)研的基礎(chǔ)上，依據(jù)其具體要求模擬確定了意向性旅游目的地。從眾多旅游目的地中選擇一個旅游目的地作為最終旅游目的地，但是要解釋清楚選擇此旅游目的地的原因及依據(jù)。為了讓學(xué)生對旅游產(chǎn)品有清晰的了解和認(rèn)知，進(jìn)行第二次作業(yè)任務(wù)布置。這次作業(yè)主要圍繞確定的旅游目的地進(jìn)行旅游線路設(shè)計(jì)，突出考核旅游線路主題、旅游線路設(shè)計(jì)原則及具體線路設(shè)計(jì)要求、旅游者需求滿足、旅游線路成本及競爭力分析、旅游線路設(shè)計(jì)注意事項(xiàng)等。第一次作業(yè)突出旅游需求調(diào)研，明確旅游者旅游動機(jī);第二次作業(yè)突出旅游線路設(shè)計(jì)，滿足潛在旅游者需求。兩次作業(yè)追蹤學(xué)生對旅游市場、旅游產(chǎn)品知識掌握及應(yīng)用情況。各小組隨機(jī)進(jìn)行展示，任課教師按照考核標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行打分，并進(jìn)行點(diǎn)評，針對性指出學(xué)生存在共性問題和個性問題，突出旅游線路設(shè)計(jì)核心環(huán)節(jié)，并讓學(xué)生嘗試對旅游線路進(jìn)行報(bào)價，為后續(xù)旅游產(chǎn)品價格制定做好基礎(chǔ)鋪墊。

（三）重點(diǎn)環(huán)節(jié)部分

第五章、第六章為課程的重點(diǎn)環(huán)節(jié)，突出旅游市場營銷方案制定。在第一次、第二次作業(yè)順利完成之后，第三次作業(yè)便順理成章。旅游市場營銷核心環(huán)節(jié)就是進(jìn)行市場營銷方案策劃。要突出學(xué)生主體地位，但也要結(jié)合學(xué)生實(shí)際情況，各小組完整地完成一個旅游市場營銷策劃方案難度大，時間緊。為了達(dá)到學(xué)習(xí)效果，這里突出旅游市場營銷策劃案的重點(diǎn)，如主題確定，具體活動開展，預(yù)算收益等。各小組可依據(jù)實(shí)際情況，進(jìn)行旅游促銷方式確定，如進(jìn)行廣告設(shè)計(jì)，策劃節(jié)慶活動等。對不同形式促銷方式都進(jìn)行了具體內(nèi)容要求，給出了模板，不同板塊都有詳細(xì)說明及易出現(xiàn)的問題，這就避免了學(xué)生提交的作業(yè)毫無章法，思維過分發(fā)散等弊端。

（四）理論總結(jié)部分

第七章、第八章為課程的理論總結(jié)，是課程的升華。這個部分通過案例對所學(xué)理論知識內(nèi)容進(jìn)行串聯(lián)，同時通過詳實(shí)的案例對核心知識點(diǎn)的應(yīng)用進(jìn)行總結(jié)分析[4]。既要突出案例的應(yīng)用性，也要強(qiáng)調(diào)理論的系統(tǒng)性。案例選擇主要選取不同旅游活動或者旅游熱點(diǎn)來進(jìn)行，結(jié)合大慶旅游業(yè)發(fā)展實(shí)際，提升學(xué)生對具體問題認(rèn)知理解和方法理論具體應(yīng)用。這部分通過案例教學(xué)方式對課程整體知識進(jìn)行回顧及總結(jié)。案例選取貼近學(xué)生生活實(shí)際，增加動感視頻，選取典型照片，列舉專家觀點(diǎn)綜合分析，給出最終的思考總結(jié)。學(xué)生結(jié)合案例，對第三次作業(yè)進(jìn)行修改，比較、潛移并內(nèi)化為自己的促銷方式，使得知識的學(xué)習(xí)完成了實(shí)踐檢驗(yàn)的過程。

四、總結(jié)反思

（一）被解決的突出問題

追蹤式教學(xué)法嘗試對《旅游市場營銷》課程突出問題進(jìn)行集中解決，在以下方面進(jìn)行了探索與實(shí)踐：

1.平衡協(xié)調(diào)一般市場營銷學(xué)理論與旅游市場營銷課程的矛盾。課程學(xué)時有限，但是所要講授的內(nèi)容眾多，如何合理處理此問題。本課程嘗試通過作業(yè)跟蹤來對不同章節(jié)內(nèi)容進(jìn)行鞏固檢測，特別突出了一般市場營銷學(xué)理論體系，用該理論體系解決旅游市場營銷核心問題，在理論與實(shí)踐結(jié)合過程中，突出理論的應(yīng)用，有意構(gòu)建理論體系，提升實(shí)踐能力。

2.課上課下良好互動，學(xué)時限制得到一定程度緩解。嚴(yán)格課堂管理，針對階梯教室特點(diǎn)，學(xué)生按照學(xué)號就坐，集中坐在中間，兩邊空置進(jìn)行手機(jī)放置。課堂筆記隨時檢查，隨機(jī)進(jìn)行課堂提問，分組進(jìn)行作業(yè)完成和展示，學(xué)生個體與小組團(tuán)隊(duì)合理分工，課堂效果較好。作業(yè)課下完成，課上展示，及時追蹤學(xué)習(xí)效果，課上課下良好互動，學(xué)時限制得到一定程度緩解。

3.解決市場營銷學(xué)、專業(yè)實(shí)際、課程教學(xué)之間的矛盾。旅游市場營銷，市場營銷是理論指導(dǎo)，旅游行業(yè)是實(shí)踐場。該課程圍繞旅游專業(yè)主線，以一般市場營銷學(xué)理論指導(dǎo)旅游市場營銷課程，將市場營銷學(xué)、專業(yè)實(shí)際、課程教學(xué)有機(jī)集合，一定程度解決了三者之間的矛盾。

（二）未被解決的突出問題

追蹤式教學(xué)法在《旅游市場營銷》應(yīng)用中集中解決了一些問題，但是教學(xué)過程中還是存在一些突出問題沒有有效解決，具體表現(xiàn)在：

1.學(xué)生參與的積極性有待提高。學(xué)生人數(shù)眾多，對每個人都進(jìn)行考核難度較大，為了較好進(jìn)行考核，要求學(xué)生分小組，并進(jìn)行人數(shù)限制，提出具體分組要求，達(dá)到了一定效果。但依舊存在學(xué)生搭便車現(xiàn)象，學(xué)生完成作業(yè)的過程性考核還待完善，學(xué)生參與的積極性有待提高。

2.小組間積極性和參與性有待加強(qiáng)。各小組分組進(jìn)行展示，較好的把控了各小組學(xué)習(xí)效果。但是各小組之間的良性互動，小組進(jìn)行作業(yè)展示時，其他小組積極性和參與性還待加強(qiáng)。

3.不同章節(jié)內(nèi)容不同教學(xué)方法的選取及應(yīng)用有待提升。追蹤式教學(xué)方法對單一的講授教學(xué)方法進(jìn)行了一定程度改變，增加學(xué)生參與度，尤其是過程性考核增加，發(fā)揮學(xué)生課堂權(quán)利，使得課堂氣氛及學(xué)習(xí)效果獲得一定程度改善。但不同章節(jié)內(nèi)容不同教學(xué)方法的選取及應(yīng)用還有待提升。

[參考文獻(xiàn)]

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[責(zé)任編輯：史樸]