那片茂密的綠
——訪自貢市沿灘區(qū)立豐花椒專業(yè)合作社理事長(zhǎng)胡華

□得丹初 陳燕英/.本刊特約記者 .本刊編輯部

轉(zhuǎn)眼已是四月天，川南大地一片春光明媚。我們的車在導(dǎo)航的指引下駛出高速，來到了自貢市沿灘區(qū)劉山鄉(xiāng)云豐村觀音堂，此次采訪對(duì)象胡華就是在這里開啟了他的綠色之路。

貧窮少年志存高遠(yuǎn)

作為2018年“四川省百名新型職業(yè)農(nóng)民標(biāo)兵”之一，胡華身上的稱號(hào)和榮譽(yù)太多了，自貢市勞動(dòng)模范、自貢市十佳扶貧之星、自貢市政協(xié)委員、市政協(xié)農(nóng)業(yè)委掛職副主任等等。同時(shí)，他還管理著2個(gè)合作社和1個(gè)公司，分別是：立豐花椒專業(yè)合作社、立豐農(nóng)村資金互助專業(yè)合作社，以及自貢清芷源農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司。

當(dāng)你面對(duì)一個(gè)年齡40出頭，人生經(jīng)驗(yàn)卻如此豐富的采訪對(duì)象時(shí)，你最大的疑問會(huì)是：是什么促使他達(dá)到了現(xiàn)在這個(gè)狀態(tài)？他成功的秘訣是什么？胡華聽了我們的疑問后，笑著說：“我沒什么成功的秘訣，唯一的秘訣可能就是小時(shí)候太窮，想改變貧窮的愿望太強(qiáng)烈了吧?！?/p>

胡華出生在20世紀(jì)70年代，那時(shí)候農(nóng)村還在“吃大鍋飯”，胡華的父母都是殘疾人，無法從事重體力活。因此，一家人每個(gè)月分到的糧食很少。小時(shí)候，胡華吃了很多苦，家里經(jīng)常斷糧，有時(shí)需要向親戚和鄰居借糧才能維持生計(jì)。雖然一家人物質(zhì)很貧乏，但胡華父母對(duì)他的教育卻很嚴(yán)格，一直言傳身教，要求他做正直、善良的人。

胡華初中畢業(yè)后就出來打工了，他立志要改變這個(gè)貧窮的家庭。這個(gè)15歲少年來到了成都，開始了他充滿艱辛的奮斗。在成都打工的5年里，他做過包裝工、裝修工、司機(jī)等。成都打工的這5年帶給他最大的收獲就是打開了眼界，讓他從一個(gè)沒見過世面的鄉(xiāng)村小毛孩，變成了一個(gè)有主見、有膽量的有志青年。他知道要想讓自己的家庭擺脫貧困，單靠打工是無法實(shí)現(xiàn)的，于是在20歲的時(shí)候他就用打工掙的錢買了一輛貨車，開始做起蔬菜、水果的長(zhǎng)途貨運(yùn)，這一干就是15年，一直到2009年回到自貢成立“立豐花椒專業(yè)合作社”為止。那年他35歲，正值壯年，說到這，胡華臉上露出了輕松的笑容，他接著說：“我除了打工和拉貨的那十來年不在農(nóng)村，其他時(shí)間都在農(nóng)村，別人掙錢了都往城里跑，我有點(diǎn)錢了就喜歡回家?！?/p>

專注苦干必有回響

2009 年，胡華回到家鄉(xiāng)，成立了“ 立豐花椒專業(yè)合作社”， 并流轉(zhuǎn)了53.33 hm2土地，其中，33.33 hm2種九葉青花椒，20.00 hm2建蔬菜大棚和川藏黑豬養(yǎng)殖場(chǎng)?？紤]到花椒和豬場(chǎng)資金回轉(zhuǎn)較慢，加上自己原來開貨車時(shí)積累的蔬菜銷售資源，合作社剛開始幾年主要靠大棚蔬菜回籠資金。幾年后，花椒開始大批量掛果，銷量也很好，合作社就把大棚蔬菜的業(yè)務(wù)都“砍”了，集中發(fā)展九葉青花椒和川藏黑豬。合作社的花椒種植面積從最初的33.33 hm2擴(kuò)展到現(xiàn)在的333.33 hm2，2014和2015年，還分別新成立了自貢清芷源農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司和立豐農(nóng)村資金互助專業(yè)合作社。胡華說：“我們現(xiàn)在是1套人管2個(gè)合作社和1個(gè)公司，固定職工有180人左右，季節(jié)性員工達(dá)到1 000人左右。”

目前，公司和合作社都進(jìn)入平穩(wěn)發(fā)展期，年銷售額在5 000萬元左右，年利潤(rùn)最多可達(dá)300 萬元，以“種養(yǎng)+粗加工+銷售”的模式進(jìn)行生產(chǎn)和盈利，其中，九葉青花椒在摘果烘干后，以大訂單的形式售賣給生物醫(yī)療公司和食品加工公司；而川藏黑豬主要用于滿足自貢市本級(jí)市場(chǎng)，包括大部分區(qū)縣的機(jī)關(guān)食堂，單個(gè)訂單量小，但整體數(shù)量較大。目前，公司在自貢市區(qū)開設(shè)了4家清芷源農(nóng)產(chǎn)品直營(yíng)店，提供農(nóng)產(chǎn)品銷售和配送服務(wù)。2016 年，合作社注冊(cè)申請(qǐng)的“清芷源”商標(biāo)成為自貢市知名商標(biāo)。

提到合作社資金運(yùn)作方式時(shí)，胡華搬出了一套多年實(shí)踐的經(jīng)營(yíng)理念：“你們都知道農(nóng)業(yè)是一個(gè)投資長(zhǎng)、見效慢、風(fēng)險(xiǎn)大的行業(yè)。我剛開始建立合作社的時(shí)候，只投了30%的自有資金到農(nóng)業(yè)，剩下70%的自有資金拿來投其他行業(yè)，然后用其他行業(yè)掙的錢來反哺農(nóng)業(yè)；等合作社發(fā)展到第8年的時(shí)候，投到農(nóng)業(yè)和其他行業(yè)的自有資金就各持一半了，計(jì)劃在未來的兩年里，投到農(nóng)業(yè)的資金能達(dá)到70%，投資其他行業(yè)的資金將縮減到30%。農(nóng)業(yè)雖然短期見效慢，但后勁足，只要中途資金鏈不出問題，農(nóng)業(yè)是大有可為的?！?/p>

除了對(duì)合作社和公司的資金運(yùn)作模式有一套自己的理念，對(duì)合作社職工的工資管理辦法，胡華也有一套完整的方案?，F(xiàn)在合作社固定職工的工資發(fā)放比例采用“2/3/5”模式，也就是保證合作社的普通員工年收入達(dá)2 萬，組長(zhǎng)達(dá)3萬，管理員達(dá)5萬，計(jì)劃發(fā)展到2020年的時(shí)候，這個(gè)模式能轉(zhuǎn)變?yōu)椤?/5/8”。胡華希望通過以把合作社的利潤(rùn)更多反饋給職工的方式，來持續(xù)調(diào)動(dòng)職工的工作積極性。合作社現(xiàn)在每年有30%的利潤(rùn)會(huì)反哺給職工， 然后慢慢會(huì)發(fā)展到50%，最終要實(shí)現(xiàn)70%的利潤(rùn)都流回職工口袋的目標(biāo)?！爱?dāng)你把合作社的利潤(rùn)更多地回饋給職工時(shí)，他們就會(huì)對(duì)合作社更盡心盡力、盡職盡責(zé)。雖然我的收入可能會(huì)變少，但我要操心的事情也會(huì)變少，這是我最終的一個(gè)目標(biāo)！”說到這里，胡華的眼神堅(jiān)定而充滿力量。

兼善天下 不忘民生

農(nóng)村出來的孩子，最放不下的還是那些留在農(nóng)村卻找不到出路的人，胡華在合作社漸漸步入正軌的時(shí)候，開始每年傾斜部分資金投入到扶貧和公益上。每年6月份是合作社的花椒采摘季，每天大概會(huì)有1 000人在合作社不同的基地采摘花椒，一直持續(xù)到7月初結(jié)束。這1 000個(gè)臨時(shí)工90%都是來自本村和周邊村鎮(zhèn)的留守老人，這些人年齡大，也不具備一技之長(zhǎng)，出去打工很難找到合適的工作。合作社聘用這些老人一方面可以解決合作社本身的花椒采摘問題，另一方面還提高了這些留守老人的收入水平，這一個(gè)月平均每個(gè)老人都可以增收3 000元左右。除了正常的工資以外，胡華還要每天給每個(gè)臨時(shí)工額外發(fā)放牛奶、礦泉水、饅頭、粥等等。說到這兒，胡華很有感觸：“好多老人自己舍不得喝牛奶，等著下班回家拿給自己的孫兒喝。6月份天氣很熱的，有時(shí)候我看他們兜里的牛奶盒都發(fā)脹了，還不舍得喝，真的很心酸?！焙献魃缱猿闪⒌浆F(xiàn)在為止，發(fā)放給臨時(shí)工的工資已經(jīng)達(dá)到2 000萬元，胡華說：“雖然合作社上的稅可能沒有其他企業(yè)多，但我們一直在身體力行地帶動(dòng)農(nóng)村最需要幫助的群體發(fā)展產(chǎn)業(yè)，讓錢更多地流入他們的口袋，從收入上解決他們的問題?！?/p>

除了從產(chǎn)業(yè)上提高當(dāng)?shù)乩习傩盏氖杖牒蜕钏?，胡華每年還堅(jiān)持投十多萬去做公益，持續(xù)到現(xiàn)在累積捐款捐物達(dá)200多萬元。胡華感嘆到：“我父母前幾年都相繼去世了，作為一直在農(nóng)村生活的殘疾人，他們一直是弱勢(shì)群體，所以我很了解農(nóng)村孤寡老人、五保戶或體弱多病者的生活狀況?！焙献魃绗F(xiàn)在流轉(zhuǎn)土地的5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)包含了17個(gè)村，其中，有2個(gè)村是貧困村，胡華給這些貧困村修路、修橋、資助貧困生、慰問老人；每年還會(huì)給附近4家養(yǎng)老院的老人贈(zèng)送一些生活用品和食物。他說：“這幾家養(yǎng)老院都是公立的，里面的老人都是真正的五保戶，沒子女，沒親人，是最需要社會(huì)關(guān)注和愛護(hù)的一群人。有個(gè)養(yǎng)老院的院長(zhǎng)為了照顧養(yǎng)老院的老人，一輩子沒結(jié)婚，也沒孩子。我特別佩服他，也是因?yàn)樗?，我才?huì)堅(jiān)持無論合作社效益好壞，每年都撥錢給老人們表示點(diǎn)心意。”

提到養(yǎng)老院的老人時(shí)，有件事讓胡華特別感動(dòng)。有一年合作社舉辦套種花生示范活動(dòng)，需要大批人工剝皮的花生點(diǎn)種，但市場(chǎng)上很難買到。有人提議讓養(yǎng)老院的老人們幫忙剝，剝好每千克給他們兩塊錢，既能解決合作社的問題還能讓老人們掙點(diǎn)零花錢。后來胡華去養(yǎng)老院拿花生的時(shí)候，老人們提著剝好的花生站在院子里等他，一共1 350 kg，胡華拿錢給他們的時(shí)候，他們都不肯收。老人們笑盈盈地看著他說：“我們不要你的錢，你每年都來看我們，給我們送東西，我們也想給你做點(diǎn)事?！蹦谴危A特別感動(dòng)，他說他永遠(yuǎn)都不會(huì)忘記這幾千斤花生，也正是這件事，讓胡華鐵了心地投身到公益事業(yè)中去。雖然合作社在當(dāng)?shù)氐拿麣庠絹碓酱罅耍敢饽瑹o聞地給老人送去他的一點(diǎn)心意和溫暖。

不忘初心 營(yíng)造綠色家園

胡華很難得的一點(diǎn)在于，他身上兼具非常獨(dú)立的感性和理性思維，對(duì)每件事既有個(gè)人很感性的看法，又兼具非常理性的認(rèn)知和規(guī)劃。當(dāng)問到合作社未來的發(fā)展時(shí)，他就回歸到高瞻遠(yuǎn)矚的理性思維了。胡華說：“未來，我們合作社最重要的一點(diǎn)，就是實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)循環(huán)，把現(xiàn)在的種植和養(yǎng)殖業(yè)務(wù)有機(jī)結(jié)合起來，讓農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈更緊密成熟，實(shí)現(xiàn)效益最大化、污染最小化、成本最低化、產(chǎn)品最優(yōu)化?！焙A計(jì)劃把合作社流轉(zhuǎn)的土地控制在333.33 hm2，在現(xiàn)有的花椒和養(yǎng)豬業(yè)務(wù)上，增加水產(chǎn)和黑水虻養(yǎng)殖業(yè)務(wù)。所有養(yǎng)殖場(chǎng)采用就近消納原則，分散修建在333.33 hm2 花椒基地周邊，通過黑水虻對(duì)豬糞進(jìn)行有機(jī)分解，再把分解后的糞污還田，形成種養(yǎng)有機(jī)循環(huán)。同時(shí)，合作社的固定職工要控制在300 人以內(nèi)，聘請(qǐng)專業(yè)的職業(yè)經(jīng)理人，爭(zhēng)取在未來的3～5年里，將清芷源農(nóng)產(chǎn)品直營(yíng)店新增到10家，通過公司的直營(yíng)店和配送中心，實(shí)現(xiàn)合作社產(chǎn)品自銷，減少中間環(huán)節(jié)，這也是胡華理想的綠色家園。

在農(nóng)村摸爬滾打了幾十年，胡華對(duì)中國(guó)的農(nóng)業(yè)和農(nóng)村也有很多自己的見解和認(rèn)識(shí)。他說：“現(xiàn)在國(guó)內(nèi)很多行業(yè)都已經(jīng)比較飽和了，但農(nóng)業(yè)還是朝陽產(chǎn)業(yè)，未來還有很大的發(fā)展空間。怎么去迎合市場(chǎng)和政策，怎么去提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量讓老百姓吃得放心，這些是現(xiàn)在發(fā)展農(nóng)業(yè)最重要的問題?！痹诹牡街袊?guó)農(nóng)業(yè)未來的發(fā)展時(shí)，集約化、可持續(xù)發(fā)展、食品安全是胡華提到最多的幾個(gè)詞，他覺得這是未來農(nóng)業(yè)發(fā)展的大趨勢(shì)。不管是現(xiàn)在的鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，還是扶貧攻堅(jiān)政策，都應(yīng)該從這些農(nóng)村產(chǎn)業(yè)入手，通過產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村和農(nóng)業(yè)的真正騰飛。

像胡華這樣有情懷、有想法、有能力而且專注，從農(nóng)村出來又回到農(nóng)村，自己吃了很多苦卻心系民生的人還有很多。他們被這個(gè)時(shí)代和環(huán)境造就，同時(shí)，也改變和引領(lǐng)著這個(gè)時(shí)代，本身充滿了傳奇色彩，也極具人格魅力。你很難把他們界定為某一類人，企業(yè)家、慈善家、農(nóng)民或是開創(chuàng)者，他們好像有很多身份。采訪結(jié)束后，胡華帶我們到附近正在新建的花椒基地參觀，放眼望去幾公里內(nèi)，十幾臺(tái)挖掘機(jī)正在吭哧吭哧地挖地整地，過不了幾年，這里也將變成一片綠油油的花椒林。胡華會(huì)繼續(xù)穿著他的黑布鞋，穿過花椒林，來到養(yǎng)豬場(chǎng)，巡視這片土地和產(chǎn)業(yè)。望著正當(dāng)開始掛果的花椒樹，胡華笑說：“其實(shí)這些年最讓我感到開心的事就是逛花椒林和豬場(chǎng)。尤其在五六月份花椒掛果的時(shí)候，我會(huì)經(jīng)常跑到花椒林里走走，當(dāng)你面對(duì)一株株被沉甸甸的果實(shí)壓彎的花椒樹時(shí)，你會(huì)覺得所有的疲憊和辛苦都是值得的。土地不會(huì)欺騙你，只要你付出了勞動(dòng)和汗水，它會(huì)用它的方式來回饋你?！?/p>