論無公害蔬菜栽培技術(shù)管理

張艷

無公害蔬菜就是采用無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)措施，使基地環(huán)境、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量達到無公害標準要求。研究和做好蔬菜無公害栽培技術(shù)管理工作對促進本地區(qū)無公害蔬菜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展有著更為重要的作用和意義。本文主要就蔬菜無公害栽培技術(shù)進行分析和研究，希望通過本次研究對更好的促進本地區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展有一定的助益。

隨著人們生活水平的日益提高，對綠色無公害蔬菜的需求量越來越大，因此需要積極采取相應(yīng)的措施，確保綠色、無公害的科學(xué)高效種植。蔬菜無公害栽培技術(shù)是指在蔬菜生產(chǎn)過程中，蔬菜不會受到有害物質(zhì)的污染，在蔬菜中也不含有有害物質(zhì)，是一種安全、有效、科學(xué)、綠色的蔬菜生產(chǎn)技術(shù)總稱。在實際的生產(chǎn)和應(yīng)用過程中，可以選擇高效、低毒和低殘留的化學(xué)農(nóng)藥，但是要求其殘留量必須達標。蔬菜在栽培過程中，優(yōu)先選擇使用生物技術(shù)、物理技術(shù)對病蟲害進行防治，從而顯著提升蔬菜的抗病能力，實現(xiàn)無公害蔬菜的生產(chǎn)的目的，最大效果的提升經(jīng)濟效益.

一、 選擇合理的生產(chǎn)基地

蔬菜生產(chǎn)基地的選擇合理與否是無公害蔬菜生產(chǎn)的關(guān)鍵，只有保證選擇的生產(chǎn)基地無污染，才能切實保證生產(chǎn)出無公害的蔬菜。在無公害蔬菜生產(chǎn)過程中，土壤環(huán)境、氣候因素以及灌溉條件等都會對無公害蔬菜的栽培質(zhì)量產(chǎn)生嚴重的影響，因此，在選擇生產(chǎn)基地過程中，應(yīng)該盡量選擇那些遠離城市和化工廠的地方開展生產(chǎn)。

二、 蔬菜品種的選擇和處理

在選擇蔬菜品種過程中，應(yīng)該根據(jù)當?shù)氐耐寥狼闆r和市場需求綜合進行確定，選擇那些優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)和抗病蟲害性能強的蔬菜品種，此外，蔬菜品種還要具備耐重茬、耐寒以及耐儲存的品質(zhì)。蔬菜品種確定之后，應(yīng)該對蔬菜品種進行處理，這時可以選擇使用2%的高錳酸鉀溶液對其種子進行消毒三十分鐘，然后用清水清洗干凈之后，將其放置于55度的溫水中浸種十分鐘，在浸種過程中，要不斷的進行攪拌，隨時保證水溫維持在55度之間，浸種完畢后，再使用多菌靈進行藥劑拌種，對于有包衣的種子可以省略這個步驟，拌種結(jié)束之后，將種子晾干就可以進行催芽處理了。

三、培育壯苗

在育苗過程中可以選擇異地育苗和營養(yǎng)缽育苗。首先，對于異地育苗對于那些連續(xù)多年在土地上進行蔬菜種植以及病蟲害發(fā)生比較嚴重的地塊進行，在育苗過程中主要是在沒有在種過蔬菜的地塊進行育苗，這樣能夠切實降低病蟲害的侵襲，對于培育壯苗有很大的幫助;其次，營養(yǎng)缽育苗。這是現(xiàn)代蔬菜育苗過程中比較常用的一種育苗方式，其主要靠營養(yǎng)缽培養(yǎng)兩株幼苗，剔除其中一株幼苗之后，不需要在進行分苗，可以直接進行定植，減少了人為操作對幼苗根系造成的傷害，從而降低了病蟲害的侵襲;最后，要加強對苗期的管理。在蔬菜苗期一定要加強管理，提高幼苗的抗病能力，在揭膜三天后，要及時噴施百菌清等殺菌藥物，幼苗在生長到三葉一芯之后，要使用多菌靈和吡蟲啉對蚜蟲和病毒病進行重點防治。在移栽的前一天，適應(yīng)噴施惡毒靈+蚜虱凈和美洲星作為送嫁肥，做好苗期的灌溉工作。

四、清理定植土地

在每次蔬菜收獲和移栽之前，要及時的對田園進行清理，將蔬菜的殘葉和雜草以及農(nóng)用薄膜及時的清理出去，并進行無害化處理，從而降低病蟲害的傳播能力，保護種植地的生態(tài)環(huán)境。在蔬菜移栽成活之后，當發(fā)現(xiàn)田間出現(xiàn)中心病株之后，應(yīng)該及時將其拔出并帶出田外，防止疾病傳播到其他蔬菜上，同時，還要及時的使用藥物對病株中心的蔬菜進行噴藥防治，對病害進行封鎖性的控制，當田間有雜草時，應(yīng)該及時的將其取出，控制草害的發(fā)生，減少蟲害的生存場所。

五、合理的灌溉

在無公害蔬菜種植過程中，應(yīng)該針對不同的蔬菜種類，蔬菜不同的生長時期對水分的需求科學(xué)合理的進行灌溉處理，苗期保證土壤的充分濕潤，在開花和做果前期應(yīng)該供給充分的水分，盛果期應(yīng)該控制好灌溉的量，切實加強蔬菜的整個生產(chǎn)時期過于濕潤或者過于干旱，同時，結(jié)合灌溉還要做好施肥管理工作，要多施有機肥，降低氮肥的施入量，可以適當?shù)脑鍪┾浄屎土追剩m當?shù)倪M行通風。

六、 做好病蟲害防治工作

1、 物理防治

這其中主要包括了設(shè)施防護和誘殺驅(qū)蟲。首先，設(shè)施防護主要是采用塑料薄膜、防蟲網(wǎng)和遮陽網(wǎng)對病蟲害進行防治，覆蓋銀灰色的遮陽網(wǎng)還有利于驅(qū)蟲和避免蚜蟲侵襲的作用，遮陽網(wǎng)可以在大中型溫室大棚內(nèi)應(yīng)用。而防蟲網(wǎng)除了具有一般遮陽網(wǎng)的作用之外，還能夠很好的防止害蟲是遷徙進入到種植地，起到了防蟲和防病的防治效果;其次，誘殺和驅(qū)蟲，主要是利用是害蟲的趨性對其進行消殺，其中黃板、紫外線燈、黑光燈是比較常用的設(shè)備，其對病蟲害的消殺有一定的作用。

2、 生物防治

在蔬菜種植過程中，應(yīng)該掌握生物種群的發(fā)展規(guī)律和動態(tài)，不斷加強對有益昆蟲和鳥類的保護，充分發(fā)揮天敵控制病蟲害的作用。例如可以利用赤眼蜂、七星瓢蟲等有益昆蟲對蚜蟲和紅蜘蛛等害蟲進行防治，同時還可以選擇使用生物農(nóng)藥對病蟲害進行防治。以菌制菌，防治害蟲。如利用農(nóng)抗120防治蔬菜枯萎病，瀏陽霉素防治蔬菜葉螨、蚜蟲等。合理利用生長調(diào)節(jié)劑來增強作物自身抵抗力，減少病蟲害的發(fā)生。

3、合理用藥

病蟲害的防治要以農(nóng)業(yè)操作、生物防治為主，化學(xué)防治為輔，嚴禁使用限用和禁用農(nóng)藥。施藥過程中不能隨意加大或減小用藥量，要掌握正確的施藥方法，嚴格遵守不同農(nóng)藥的安全期。盡量減少用藥次數(shù)，注意交替使用農(nóng)藥。改進施藥方法，如藥液噴施改為噴霧，地面施藥改為土壤處理，陰雨天利用熏蒸等施藥方法。

（作者單位：154107黑龍江省鶴崗市東山區(qū)東方紅鄉(xiāng)政府）