基于“工匠精神”的健身與形象設計行業(yè)人才培養(yǎng)模式實踐探索

劉培琳

[摘? ? ? ? ? ?要]? 工匠精神是一種職業(yè)態(tài)度和精神理念，是從業(yè)人員的一種價值取向和行為表現(xiàn)，是工匠以追求完美的精神，對產(chǎn)品精雕細琢、精益求精，并不斷創(chuàng)新的精神品質(zhì)。培養(yǎng)工匠精神是職業(yè)教育服務于時代發(fā)展、職業(yè)教育改革及學生成才的重要體現(xiàn)。在中職教育階段，職業(yè)院校要將工匠精神融入人才培養(yǎng)全過程，引導學生認識、理解和掌握工匠精神，多渠道提高人才培養(yǎng)的針對性和實效性。

[關? ? 鍵? ?詞]? 工匠精神;人才培養(yǎng);健身與形象設計

[中圖分類號]? G712? ? ? ? ? ? ? ? ?[文獻標志碼]? A? ? ? ? ? ? ? [文章編號]? 2096-0603（2019）35-0012-02

一、課題背景及界定

2015年中央電視臺重磅推出的專題片《大國工匠》讓社會大眾的目光聚焦到了被淡忘的工匠群體，進而重新審視新時代“工匠精神”的實際意義。“工匠精神”受到大眾廣泛關注，我國2016年“兩會”中明確指出，企業(yè)需展開人才個性化定制培養(yǎng)，以“工匠精神”為指導，實現(xiàn)柔性化生產(chǎn)，提高自身生產(chǎn)質(zhì)量，創(chuàng)建個性化品牌。國家把“工匠精神”提到了前所未有的高度，職業(yè)教育界也隨即展開了對“工匠精神”的研討與探索。

一直以來，人們對“工匠精神”的理解與討論眾說紛紜。一般而言，“工匠精神”更多地表現(xiàn)為匠人追求極致、追求完美的特性，是匠人嚴謹?shù)捏w現(xiàn)。在全社會崇尚突破創(chuàng)新、追求國家核心競爭力全面提升的關鍵階段，培養(yǎng)工匠精神成為探討全面提高職業(yè)教育質(zhì)量的核心課題，對于建立和完善現(xiàn)代職業(yè)教育體系、滿足新時代對技術技能人才的需要、成功規(guī)劃學生職業(yè)生涯、提高職業(yè)教育的吸引力具有重要意義。

二、理論依據(jù)及意義

“工匠精神”更多的是職業(yè)工作者的一種理念，其追求極致、追求嚴謹，使產(chǎn)品達到更高的境界。當今社會背景下，各行各業(yè)都在落實“工匠精神”，“工匠精神”在社會中的廣泛應用與推廣，不僅提升了產(chǎn)品質(zhì)量，行業(yè)發(fā)展氛圍也明顯得到了凈化。

（一）理論依據(jù)

工匠精神在當代社會的現(xiàn)實意義和價值，主要體現(xiàn)在兩個方面：一方面，信息化的時代人們不斷追求速度，人心不靜，多有浮躁之風，導致大多數(shù)產(chǎn)品出現(xiàn)高仿、瑕疵等，雖然大量產(chǎn)品給企業(yè)帶來較大利益，但是缺乏精品，企業(yè)無法實現(xiàn)品牌效應，因此產(chǎn)生喪失長久的發(fā)展目標、競爭失敗等不良后果。企業(yè)應認識到“工匠精神”對自身發(fā)展的重要促進作用，以堅定信仰為依靠，以產(chǎn)品革新為動力，實現(xiàn)品牌效應。另一方面，“工匠精神”主張在思想理念層面追求提高和創(chuàng)新，是對職業(yè)工作者真正潛力的挖掘形式，通過追求“工匠精神”，職業(yè)工作者全身心投入到工作中，激勵人們在自我發(fā)展的道路上更加滿懷自信、堅定執(zhí)著。

（二）現(xiàn)實意義

制定《休閑體育與美容美發(fā)企業(yè)“工匠型”人才培養(yǎng)方案》和“工匠型”人才培養(yǎng)教學模式的意義在于使學生擁有高超職業(yè)技能的同時，又向?qū)W生傳輸工匠精神，以培養(yǎng)和提高學生的個人品質(zhì)和職業(yè)素養(yǎng)?！肮そ尘瘛笔菒蹗従礃I(yè)、精益求精的體現(xiàn)，其不僅要求把自身工作做好，更要求把工作做“精”，樹立執(zhí)著、創(chuàng)新的態(tài)度，每個作品都對大眾負責。這是使中職學生德才兼?zhèn)涞囊粭l根本之路。

三、基于工匠精神的職業(yè)教育人才培養(yǎng)實踐研究

教育本身倡導“立德樹人”，而“工匠精神”的培養(yǎng)體現(xiàn)了“立德樹人”在職業(yè)教育中的責任與擔當。休閑與形象設計系以“創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享”新發(fā)展理念為指導，應將德育和工學教育充分結(jié)合起來，教給學生必要的專業(yè)知識的同時，也要教給其正確的做人道理，以“工匠精神”為指導，引導學生熱愛工作、精益求精，以此培養(yǎng)學生創(chuàng)新、進取、務實、鉆研等精神。對休閑服務、美容美體、美發(fā)與形象設計三個專業(yè)進行有針對性的課程改革，要緊緊聯(lián)系學生的日常生活，將理論融入實踐中去，可以模擬學生將來可能從事的崗位任務，創(chuàng)設實踐項目，讓學生提前熟悉未來工作崗位，并在實踐教學中以“工匠精神”的任務為引導創(chuàng)設現(xiàn)代化職教體系，提高學生綜合素質(zhì)。

（一）以職業(yè)生涯發(fā)展為目標明確專業(yè)定位

建立以職業(yè)生涯發(fā)展為目標的專業(yè)定位，要分析將來社會發(fā)展、行業(yè)進步對專業(yè)性技術人才的需求，定位要在學生期望的職業(yè)生涯發(fā)展之上，以學生為中心，對學生進行引導，讓其主動投入學習中。在專業(yè)方向上給學生更多選擇，給學生提供“德技并修”有效路徑，學生可針對自身喜好自由發(fā)展，并針對自身將來想要從事的崗位，有針對性地進行學習，增強自身專業(yè)技能，在未來就業(yè)中更好地適應環(huán)境，保證自身可持續(xù)發(fā)展。

因此，針對大連市區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的實際需要和我校各層次學生現(xiàn)狀，我們明確了各專業(yè)方向的專業(yè)定位。休閑服務專業(yè)定位于培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的，具有綜合職業(yè)能力和適應休閑運動產(chǎn)業(yè)就業(yè)市場需要的組織與管理、技術指導、經(jīng)營開發(fā)、全民健身及體育保健等方面的服務管理人才;美容美體專業(yè)定位于培養(yǎng)符合市場需求、滿足行業(yè)要求，具有良好的職業(yè)道德素養(yǎng)、創(chuàng)新和實踐精神的從事美容美體、美甲、水療香薰、藝術美妝等工作，德智體全面發(fā)展的高素質(zhì)勞動者和技能型人才;以美容美發(fā)專業(yè)為例，要注重培養(yǎng)具有專業(yè)美容美發(fā)技能的綜合性人才，學生不僅要掌握基本的理論知識，還要了解行業(yè)發(fā)展前景，能夠自主進行人物形象設計，針對不同人物的情況設計不同發(fā)型，可靈活地將理論知識應用到實踐中去。

（二）以工作任務為線索確定課程設置

在長期的教學實踐與校企合作過程中，我們逐漸摸索到課程設置應與工作任務相匹配。按照工作崗位的需要，以工作任務的邏輯關系設計課程，使學生建立與工作世界的聯(lián)系，增加職業(yè)體驗，達成“學中做，做中學”的教學模式，促進學生從學習者向工作者的角色轉(zhuǎn)變。

因此，我們確定休閑服務專業(yè)的主干課程為服務禮儀、運動產(chǎn)品營銷、銷售心理、特殊人群訓練方法與計劃、運動醫(yī)學與保健、體質(zhì)監(jiān)測實務、有氧訓練實務、無氧訓練實務、輔助器械訓練;確定美容美體專業(yè)的主干課程為美容醫(yī)學基礎、美容實用技術、美體實用技術、美容美體營銷、美甲實用技術、美容美體創(chuàng)業(yè)實務、化妝技術;確定美發(fā)與形象設計專業(yè)的主干課程為美發(fā)品營銷、美學基礎、美發(fā)技術、個性化造型設計、美發(fā)基礎、發(fā)質(zhì)保健、美發(fā)企業(yè)文化、客戶心理與服務、客戶管理。

（三）以職業(yè)能力為核心組織課程內(nèi)容

課程教學要以職業(yè)能力為核心，培養(yǎng)學生完成職業(yè)任務的能力，其不僅包含動作，也包含面對不同問題的智慧處理策略。培養(yǎng)學生較強的職業(yè)能力，其必須掌握豐富的專業(yè)知識基礎。在教學中，可先針對職業(yè)能力如何形成展開教學，為學生布置具體的工作任務，讓學生在完成工作的過程中，對自身的表現(xiàn)進行評分、總結(jié)，分析工作中用到的基礎知識及技能情感，實現(xiàn)工學合一，在將來真正就業(yè)中可以將時代先進技術應用到自身工作中。

（四）以典型產(chǎn)品（服務）為載體設計教學活動

在教學過程中需針對未來學生所從事的工作設計教學內(nèi)容，要以典型的工作內(nèi)容為核心，為學生設計不同形式的教學活動，豐富課堂內(nèi)容，也讓學生提前熟悉可能遇到的情況。日常教學中融入工作的制度、知識、技巧等，直接給學生以職業(yè)體驗沖擊，集中學生的注意力，激發(fā)其學習興趣，增加學生的學習動力，從而達到更佳教學效果。因此，我們分別在休閑服務專業(yè)設置了9個、美發(fā)與形象設計專業(yè)設置了7個、美容美體專業(yè)設置了9個典型工作任務。

（五）以職業(yè)技能鑒定為參照強化技能訓練

2015年5月出臺的《遼寧省人民政府關于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的意見》中提道：在未來的五年內(nèi)，遼寧省將在職業(yè)教育方面全面推行學歷證書和職業(yè)資格證書“雙證書”制度。

為有效落實《意見》要求，大力培養(yǎng)適應大連市經(jīng)濟發(fā)展需要的高素質(zhì)勞動者和具有專業(yè)技術技能的綜合性人才，要以職業(yè)技能考核、鑒定為基礎，強化學生對專業(yè)技能的掌握，課程設計目標要和學生職業(yè)生涯規(guī)劃相對應，分析社會對行業(yè)發(fā)展的認可情況，分析學生就業(yè)中可能需要的職業(yè)技能認證證書，將證書獲取、技能認證等都納入教學目標中，強化訓練、創(chuàng)新手段，提高教學質(zhì)量及效率，以理論+實踐的方式，讓學生獲取學歷證書，同時也得到自身專業(yè)技能的認證，得到企業(yè)的認可。

以此，我們要求休閑服務專業(yè)學生考取社會體育指導員（中級）證書，美發(fā)與形象設計專業(yè)考取美發(fā)師（中級）證書，美容美體專業(yè)考取美容師（中級）證書。實踐證明，我們的學生都能夠全部獲取以上職業(yè)資格證書，同時在學習過程中接受了職業(yè)資格標準與行業(yè)技術規(guī)范的歷練，對職業(yè)內(nèi)涵有了更深刻的理解，受到了用人單位的好評。

四、存在問題及改進

我們雖然在探索“工匠精神”與職業(yè)教育人才培養(yǎng)實踐方面取得了一定的成績，但也清醒地認識到存在的問題，主要體現(xiàn)在以下幾方面。

1.在具體的調(diào)研中，主要分析社會各行業(yè)對專業(yè)人才的需求以及專業(yè)創(chuàng)新發(fā)展方向，調(diào)研中以企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、企業(yè)人才構成等為主要數(shù)據(jù)進行分析，主要通過登錄企業(yè)官網(wǎng)，了解其對人才的需求及要求，這難免與實際有出入，我們要進行更深入的調(diào)研，逐漸完善學校自身教學體系。

2.在工作原則方面，我們注重科學性、規(guī)范性、實用性、發(fā)展性。在實際探索中我們不僅融合新的理念，切合中等職業(yè)學校的實際，又盡可能達到具體化、可度化、可檢驗、可操作，但在前瞻性方面還有很大的空間有待拓展。

3.在課程標準方面，我們雖然綜合了學生知識與技能、過程與方法、情感態(tài)度與價值觀等基本要素，設立了絕大多數(shù)學生都能達到的“最低要求”，但更高水平的“最高標準”有待探討與實踐。

如何擔當“工匠精神”傳承與塑造的使命，是職業(yè)教育工作者永恒的課題，我們培養(yǎng)適應時代發(fā)展需要的高素質(zhì)勞動者和技術技能人才的實踐與探索也將永無止境！

參考文獻：

[1]全毅文.基于工匠精神的職業(yè)教育人才培養(yǎng)實踐研究[J].教育現(xiàn)代化，2018，6（47）：24-25.

[2]王麗媛.高職教育中培養(yǎng)工匠精神的必要性與可行性研究[J].職教論壇，2014（22）.

◎編輯 馬花萍