生長(zhǎng)勢(shì)和生長(zhǎng)量的關(guān)系及在梨樹(shù)整形修剪中的應(yīng)用

劉軍

生長(zhǎng)勢(shì)和生長(zhǎng)量是果樹(shù)生產(chǎn)實(shí)踐中經(jīng)常被混淆的兩個(gè)概念。

生長(zhǎng)勢(shì)指果樹(shù)抽生強(qiáng)旺新梢的能力，新梢中長(zhǎng)梢的比例越高，則樹(shù)或枝的生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。生長(zhǎng)量指果樹(shù)經(jīng)一年或多年生長(zhǎng)后地上部、地下部增加的總量，如根、莖、枝、芽數(shù)量的增加，長(zhǎng)度的延伸，粗度的增大等，可用增加的重量來(lái)測(cè)算。

生長(zhǎng)量不僅與生長(zhǎng)勢(shì)有關(guān)，還和生長(zhǎng)點(diǎn)的數(shù)量有關(guān)。二者并不是簡(jiǎn)單的正比關(guān)系。常見(jiàn)到老弱樹(shù)通過(guò)回縮、重剪、落頭、開(kāi)心、疏枝、改接等縮減體積，減少生長(zhǎng)點(diǎn)數(shù)量和生長(zhǎng)量，集中營(yíng)養(yǎng)，使生長(zhǎng)勢(shì)由弱變強(qiáng)。但由此常常給人造成一種印象——重剪可以使長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)旺，使枝或樹(shù)長(zhǎng)得更快。實(shí)際上這種印象是錯(cuò)誤的。比如梨樹(shù)一根1米長(zhǎng)、基部粗度1厘米的直立強(qiáng)旺一年生枝，大致有30個(gè)左右的芽，若留20厘米進(jìn)行重短截，剪口下的芽不會(huì)太飽滿，翌年可能會(huì)長(zhǎng)出3個(gè)長(zhǎng)梢，一個(gè)長(zhǎng)1米有30片葉，一個(gè)長(zhǎng)60厘米有20片葉，一個(gè)長(zhǎng)30厘米有12片葉，這時(shí)此枝組長(zhǎng)勢(shì)仍然強(qiáng)旺，但枝軸長(zhǎng)度為120厘米，僅比上一年增加20厘米，共62片葉;若緩放不剪，可能會(huì)長(zhǎng)出一個(gè)長(zhǎng)梢長(zhǎng)60厘米有20片葉，一個(gè)中梢長(zhǎng)15厘米有8片葉，一個(gè)短梢長(zhǎng)5厘米有6片葉，其他芽還有20個(gè)萌發(fā)，形成葉叢枝，每處平均有3片葉，這時(shí)這個(gè)枝組的生長(zhǎng)勢(shì)有所減弱，但枝軸長(zhǎng)度達(dá)到160厘米，共94片葉，由于葉片多，光合作用產(chǎn)物多，枝軸的加粗也快。這說(shuō)明不修剪或修剪程度輕，雖然會(huì)削弱生長(zhǎng)勢(shì)，但由于生長(zhǎng)點(diǎn)多，生長(zhǎng)量大于重度修剪。這還只是一年生長(zhǎng)量的比較，多年下來(lái)，差距就更大了。生產(chǎn)實(shí)際中比較明顯的例子是北京在20世紀(jì)60年代之前，梨樹(shù)從不進(jìn)行修剪，那時(shí)留下來(lái)的樹(shù)可高達(dá)6米，冠幅40～50米2，而之后種的樹(shù)，通過(guò)修剪，樹(shù)高一般控制在3.5米以內(nèi)，冠幅10～20米2（圖1）。

生產(chǎn)者常因不清楚生長(zhǎng)勢(shì)和生長(zhǎng)量的關(guān)系，而犯各式各樣的錯(cuò)誤。例如在密植圓柱形（高紡錘形）整形修剪時(shí)，先強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)強(qiáng)壯的中心干，在迅速達(dá)到預(yù)定的3米樹(shù)高后，因害怕中心干短截后冒出強(qiáng)旺新梢，希望等中心干延長(zhǎng)頭長(zhǎng)勢(shì)弱下來(lái)然后再落頭，而采取了緩放不剪的方法，結(jié)果中心干竄到4～5米高，長(zhǎng)勢(shì)仍不減弱（圖2），而3米處的粗度已達(dá)3～4 厘米，落頭更是無(wú)從下手。較好的做法是要培養(yǎng)有一定尖削度的中心干，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、結(jié)果晚的品種如玉露香、新梨7號(hào)等可通過(guò)控制肥水、刻芽做傷、中心干在1.5米左右處增加一次短截來(lái)實(shí)現(xiàn)，使中心干延長(zhǎng)枝在到達(dá)預(yù)定高度時(shí)已不過(guò)于強(qiáng)壯，此時(shí)再短截，翌年春天剪口下方萌發(fā)強(qiáng)梢的數(shù)量就不會(huì)太多，冬剪時(shí)對(duì)中心干延長(zhǎng)枝留二三個(gè)芽進(jìn)行極重短截，或稱為戴活帽修剪，或稱為單枝或雙枝更新。連續(xù)幾年對(duì)中心干延長(zhǎng)枝進(jìn)行極重短截，樹(shù)高就得以固定，并且隨著果實(shí)負(fù)載量的增加，樹(shù)勢(shì)會(huì)逐漸穩(wěn)定（圖3、圖4、圖5）。

再如梨平棚架整形修剪，5米×5米的株行距，每棵樹(shù)3個(gè)主枝，主枝上架后與相鄰樹(shù)有近4米的距離。為充分利用架面，提高產(chǎn)量，應(yīng)盡快讓主枝頭再長(zhǎng)4米。有的技術(shù)人員認(rèn)為要讓枝頭長(zhǎng)得快，就必須重剪，保持枝頭強(qiáng)旺的長(zhǎng)勢(shì)，年年將主枝延長(zhǎng)枝剪留20厘米，這樣即便枝頭能抽生長(zhǎng)達(dá)1米的強(qiáng)旺新梢，但每年實(shí)際的生長(zhǎng)量太少，占滿架面需要至少16年的時(shí)間。較好的做法是保持主枝延長(zhǎng)枝的頂端優(yōu)勢(shì)，不要將其拉平，而要直立或斜向前生長(zhǎng)，重剪枝頭附近除延長(zhǎng)枝以外的其他強(qiáng)枝，只讓三年生及以上的枝段留花結(jié)果，主枝延長(zhǎng)枝剪留2/3～3/4，剪口留朝上的健壯葉芽，每年延伸0.6～0.8米，這樣只需5～6年的時(shí)間就可以占滿架面。

河北農(nóng)業(yè)大學(xué)張玉星教授關(guān)于整形修剪的一段話曾讓我茅塞頓開(kāi)——修剪只是果樹(shù)管理諸多環(huán)節(jié)中的一環(huán)，僅憑修剪難以使一棵樹(shù)的生長(zhǎng)勢(shì)由弱變強(qiáng)、樹(shù)體由小變大……生長(zhǎng)勢(shì)由強(qiáng)旺變緩和、中庸，把樹(shù)高、冠幅控制在預(yù)想的范圍內(nèi)，也是一樣的道理呢！

（作者聯(lián)系電話：13611144440）