咬定金果不放松

鄭智敏

“老板，你這十幾個紅玖玖（紅柿子）我們?nèi)炅?，價格可以少點吧？”筆者2019年10月25日在廣西桂林市恭城瑤族自治縣蓮花鎮(zhèn)紅巖景區(qū)看到，一撥又一撥的游客在景區(qū)內(nèi)農(nóng)民經(jīng)營的攤點前購買當?shù)靥厣磷?，依托該縣舉辦第十六屆桂林恭城月柿節(jié)暨2019年恭城中國農(nóng)民豐收節(jié)，恭城柿子銷售迎來新的高潮?！白哌M生態(tài)瑤鄉(xiāng)，逛萬畝月柿園，品甜甜瑤鄉(xiāng)柿餅”成為瑤鄉(xiāng)旅游消費新常態(tài)。

柿子因圓圓的個頭在恭城又被稱為“月柿”（圖1），恭城堅持把月柿作為加快經(jīng)濟轉(zhuǎn)型、最具長期發(fā)展的富民產(chǎn)業(yè)來抓，以“以節(jié)為媒，廣交朋友，文化搭臺，經(jīng)濟唱戲”為宗旨，已成功舉辦了十五屆月柿節(jié)，帶動以“農(nóng)家樂”為代表，以月柿為主角的生態(tài)文化旅游產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，恭城月柿節(jié)被列為廣西文化致富工程的五大模式之一。

恭城月柿種植已有400多年歷史，紅巖村干部朱培銘告訴筆者：“目前村子里百年以上的老柿子樹還有14株，分布在村民的房前屋后。經(jīng)過不斷的管理、修剪、培育，這些老柿子樹至今依然豐收。今年價錢還不錯，鮮果品質(zhì)好的1千克能賣3塊錢。”1996年農(nóng)業(yè)部授予恭城為全國唯一的“中國月柿之鄉(xiāng)”，2000年恭城月柿被中國果品流通協(xié)會授予“中華名果”，2006年“恭城月柿”地理標志證明商標注冊成功，2011年被評為廣西休閑農(nóng)業(yè)“十佳名品”，月柿紅餅被認定為綠色食品A級產(chǎn)品，獲得“全國綠色食品原料（柑橘）、（月柿）標準化生產(chǎn)基地縣”等榮譽稱號。恭城月柿也曾與中國革命的先驅(qū)者孫中山先生結(jié)緣，1923年冬天，孫中山先生在虎門品嘗了恭城柿餅，對恭城月柿贊不絕口。

“請問專家，上半年雨水多，下半年雨水少，我家種的4畝甜柿怎么管護才好？”2019年7月24日，恭城瑤族自治縣科技局黨支部聯(lián)合縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局到蓮花鎮(zhèn)龍圍村開展“不忘初心、牢記使命”主題教育黨日活動，縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局技術(shù)員覃愛軍一一給龍圍村月柿種植戶傳授種植技術(shù)（圖2），覃愛軍告訴農(nóng)戶：“雨水少的季節(jié)，要注意甜柿避曬，除抽水抗旱外，還可以用套袋避曬……”。恭城高度重視科技對柿產(chǎn)業(yè)的支撐和推動，科技局、科協(xié)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等單位經(jīng)常組織專家下鄉(xiāng)指導果農(nóng)科學種植管護柿樹，使月柿的產(chǎn)量和質(zhì)量不斷提升。同時鼓勵企業(yè)不斷科技創(chuàng)新，在產(chǎn)品的產(chǎn)、研、發(fā)上下功夫，已開發(fā)出甜柿、脆柿、果脯、柿餡餅、柿葉茶、柿果酒等系列產(chǎn)品，優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品深受海內(nèi)外消費者的青睞，產(chǎn)品不但暢銷全國各地，還遠銷韓國、加拿大、越南、泰國、俄羅斯等國，使產(chǎn)品的附加值進一步得到提高。

此次月柿節(jié)，也是恭城農(nóng)民的豐收節(jié)，從10月25日舉辦至12月15日，恭城農(nóng)民在果園里摘柿子（圖3）、千家萬戶曬柿餅（圖4）的豐收場景隨處可見。期間，將開展刨柿子、捏柿子趣味比賽，貧困村特色農(nóng)產(chǎn)品展銷、“我健康 我快樂”萬柿如意歡樂跑等活動。

經(jīng)過十五屆月柿節(jié)的帶動，發(fā)揮了明顯的助農(nóng)增收效應，月柿產(chǎn)業(yè)已成為恭城農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)民增收的重要來源。據(jù)2018年統(tǒng)計公報，全縣月柿面積11 511公頃，產(chǎn)量49.2萬噸，產(chǎn)值約5.82億元。歷屆月柿節(jié)的的主辦地——蓮花鎮(zhèn)紅巖村，2006年被列為“全國十大魅力鄉(xiāng)村”，每年月柿節(jié)期間300多間農(nóng)家樂客房爆滿，一年四季客流不斷，旅游的發(fā)展帶動了包括月柿在內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品的暢銷，村民年人均收入多年前已超過2萬元，實現(xiàn)了“三個變”，即：“果園變公園、農(nóng)家變旅館、農(nóng)民變老板”。多年來，月柿節(jié)效應逐漸向全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)擴散，嘉會鎮(zhèn)泗安村、龍虎鄉(xiāng)新型水街特色城鎮(zhèn)、觀音鄉(xiāng)石坪瑤寨等景區(qū)游客持續(xù)增長，全域旅游格局逐漸形成。

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