新工科背景下高校生物技術(shù)專業(yè)實踐教學(xué)體系的構(gòu)建與實踐

許娜 杜慶

摘要：工科課程的知識點瑣碎，具有很強的實踐性、操作性。實踐教學(xué)體系對于生物技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)具有重大意義。文章對高校生物技術(shù)專業(yè)實踐教學(xué)體系進行了探索與實踐，重構(gòu)實踐教學(xué)內(nèi)容體系和評價體系，優(yōu)化資源配置，不斷培養(yǎng)學(xué)生的實踐運用能力，以滿足新工科背景下生物技術(shù)專業(yè)應(yīng)用型人才的要求。

關(guān)鍵詞：新工科;生物技術(shù)專業(yè);實踐教學(xué);策略

中圖分類號：G642.0? ? ?文獻標(biāo)志碼：A? ? ?文章編號：1674-9324（2019）51-0131-02

新興產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，對工科人才的發(fā)展提出了新的要求，新興產(chǎn)業(yè)需要的是實踐能力強、創(chuàng)新能力強的高素質(zhì)“新工科”人才。生物技術(shù)專業(yè)課程屬于理科課程，其知識點瑣碎，具有很強的實踐性，但目前生物技術(shù)專業(yè)課程教學(xué)存在很多問題，學(xué)生的實踐能力和應(yīng)用能力不足，不能很好地運用所學(xué)知識解決實際問題，不能滿足當(dāng)前社會對“新工科”人才的綜合素質(zhì)的要求。“新工科”背景下，重新構(gòu)建和創(chuàng)新高校生物技術(shù)專業(yè)實踐教學(xué)體系，大幅度提高生物技術(shù)專業(yè)學(xué)生的實踐能力、創(chuàng)新能力和應(yīng)用研發(fā)能力，顯得尤為重要。

一、根據(jù)“新工科”人才要求，確定實踐教學(xué)內(nèi)容

根據(jù)“新工科”人才要求，高校需明確規(guī)劃生物技術(shù)專業(yè)建設(shè)目標(biāo)，制定專業(yè)實踐教學(xué)方案，優(yōu)化課內(nèi)教學(xué)內(nèi)容，強化課外實踐內(nèi)容。高校應(yīng)通過構(gòu)建公共基礎(chǔ)課程、專業(yè)課程、專業(yè)技能課程和實踐教學(xué)課程相結(jié)合的功能互補的課程體系，來建設(shè)完整的、科學(xué)的實踐型課程教學(xué)體系;增加設(shè)計型實驗的課程內(nèi)容比例，給學(xué)生提供更多實踐和實習(xí)的機會，減少驗證性和觀摩性實驗。此外，生物技術(shù)專業(yè)比較重視畢業(yè)論文，對畢業(yè)論文設(shè)計、選題、開題報告、實驗實習(xí)、畢業(yè)論文的撰寫、畢業(yè)論文答辯和成績評定環(huán)節(jié)有明確規(guī)定。本專業(yè)畢業(yè)生的畢業(yè)論文選題主要側(cè)重于實踐應(yīng)用方面，且要結(jié)合教師的科研項目，具有較大的實用價值。

二、構(gòu)建以實踐和應(yīng)用能力培養(yǎng)為目的生物技術(shù)專業(yè)實踐教學(xué)體系

1.優(yōu)化生物技術(shù)專業(yè)課程體系。高校應(yīng)按照“基礎(chǔ)課程+專業(yè)課程+實驗課程+實踐技能”的思路來優(yōu)化專業(yè)課程體系。專業(yè)課程體系的優(yōu)化需建立在基礎(chǔ)課程和專業(yè)課程的基礎(chǔ)上，既注重知識、實踐能力的培養(yǎng)，又注重創(chuàng)新素質(zhì)的提高。例如：（1）注重“創(chuàng)新素質(zhì)”的培養(yǎng)，可設(shè)置科學(xué)素養(yǎng)、人文素養(yǎng)方面的課程，以提高學(xué)生的綜合素質(zhì);（2）注重學(xué)生的個性化發(fā)展，可根據(jù)學(xué)生的個性化需求設(shè)置專業(yè)選修課和全校公選課;（3）注重學(xué)生動手操作能力的培養(yǎng)，除設(shè)置一般性課程實驗外，對高年級學(xué)生的專業(yè)課程體系還可引進實踐性課程和技術(shù)性課程，如“發(fā)酵工程”、“生物技術(shù)大實驗”、“生物技術(shù)制藥”課程論文（設(shè)計）等。

2.強化生物技術(shù)專業(yè)實踐教學(xué)環(huán)節(jié)。（1）基礎(chǔ)實驗?zāi)K。為了提高學(xué)生的綜合技能，在生物技術(shù)專業(yè)實踐教學(xué)中應(yīng)減小理論課的課時，增加實驗課的課時，同時將基礎(chǔ)課和主干課分別設(shè)置實驗教學(xué)課程，增設(shè)設(shè)計性、綜合性實驗，減少驗證性實驗，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力，并單獨考核學(xué)生的實驗操作技能。此外，還應(yīng)注重基礎(chǔ)實驗教學(xué)建設(shè)，如實驗室建設(shè)、實驗教學(xué)隊伍建設(shè)等，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識和動手能力。（2）專業(yè)技能訓(xùn)練模塊。高校應(yīng)建立生物技術(shù)實驗教學(xué)平臺，同時讓實踐教師指導(dǎo)學(xué)生獨立完成實驗。生物技術(shù)專業(yè)具有很強的實踐性、操作性，在制定生物技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案時，應(yīng)注重學(xué)生實踐動手操作能力的培養(yǎng)，即在生物技術(shù)專業(yè)實踐教學(xué)體系中，增加實驗、實習(xí)和實訓(xùn)在生物技術(shù)專業(yè)課程中的比例。另外，教師應(yīng)結(jié)合個人科研項目來激發(fā)學(xué)生進行實驗探索和提高實踐技能的積極性，鼓勵學(xué)生結(jié)合專業(yè)知識完成科研創(chuàng)新項目，不斷提高學(xué)生的專業(yè)技能。（3）校企合作及畢業(yè)實習(xí)模塊。高校要加強校企合作：第一，充分運用校外實踐基地，使學(xué)生積極去企業(yè)進行畢業(yè)實習(xí)，確保學(xué)生熟悉并掌握實際生產(chǎn)操作技能，鞏固課堂所學(xué)生物技術(shù)的理論知識，培養(yǎng)學(xué)生的生產(chǎn)實踐能力，進而提高其職業(yè)素養(yǎng)。第二，除此之外，高校還必須加強校企交流，邀請企業(yè)管理人員和技術(shù)人員來學(xué)校指導(dǎo)學(xué)生實驗教學(xué)，或以專題的形式舉辦一些講座來培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能。第三，與企業(yè)簽訂實習(xí)協(xié)議，確保學(xué)生的實踐操作時間，提高企業(yè)對學(xué)生實習(xí)的支持力度，保證學(xué)生在企業(yè)實習(xí)的質(zhì)量，真正提高學(xué)生的實踐運用能力。

3.提升實驗教學(xué)質(zhì)量。根據(jù)“新工科”背景下對高素質(zhì)人才的需求和生物技術(shù)專業(yè)實踐性強的特點，高校有必要更新教學(xué)理念，以能力培養(yǎng)為主線，建立以基礎(chǔ)性實驗、設(shè)計性實驗和綜合性實驗為主的實驗教學(xué)體系。其中基礎(chǔ)性實驗教學(xué)主要包括：基礎(chǔ)理論驗證和基礎(chǔ)技能訓(xùn)練。也就是培養(yǎng)學(xué)生的獨立實驗的能力，應(yīng)按照由淺入深的認(rèn)識規(guī)律，安排由個體水平到細(xì)胞水平，再到分子水平的基礎(chǔ)實驗課程，如微生物學(xué)、生物化學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、分子生物學(xué)等實驗。設(shè)計性實驗教學(xué)主要采取課題研究形式，培養(yǎng)學(xué)生的思維能力、發(fā)現(xiàn)問題的能力、提出問題的能力、科學(xué)研究能力、創(chuàng)新能力等，實施個性化教育。同時，運用多種考核方式來考核學(xué)生的實驗?zāi)芰?、實驗操作過程，激發(fā)學(xué)生實驗興趣。綜合性實驗教學(xué)以提高學(xué)生的創(chuàng)新意識為目標(biāo)，主要培養(yǎng)學(xué)生運用實驗技能分析問題、解決問題的能力。

此外，實驗教學(xué)主要在實驗室中進行，要想提高實驗教學(xué)質(zhì)量，高校還應(yīng)逐漸完善實驗教學(xué)條件，引進先進的實驗設(shè)備和生物技術(shù)專業(yè)領(lǐng)域的先進技術(shù)。

4.實驗教學(xué)與科研互動。為了更好地培養(yǎng)生物技術(shù)專業(yè)實踐型和應(yīng)用型人才，高校在本專業(yè)教學(xué)中應(yīng)鼓勵教師將科研項目引入實驗教學(xué)中，發(fā)揮科研促進實驗教學(xué)和實驗教學(xué)引導(dǎo)科研的雙向促進作用。例如，把新的科研成果結(jié)合生物技術(shù)專業(yè)課程改編成實驗項目，使本專業(yè)課程實驗的內(nèi)容能夠在綜合性實驗和設(shè)計性實驗中得到拓展和延伸。目前，以科研促進實驗教學(xué)效果顯著，主要表現(xiàn)為：（1）科研成果為學(xué)生開設(shè)綜合性實驗提供素材和經(jīng)驗;（2）學(xué)生參與教師的科研項目，尤其是畢業(yè)生論文選題大都來源于教師科研項目課題，這有助于提高學(xué)生的創(chuàng)新能力和綜合技能;（3）將教師科研合作的公司、企業(yè)發(fā)展為實踐教學(xué)的基地，為學(xué)生實習(xí)提供良好平臺。

5.“雙師型”師資隊伍的建設(shè)。高校教師在實踐教學(xué)中起關(guān)鍵作用，因此，高校有必要通過“引進來”與“走出去”這兩種方式來培養(yǎng)教師的實踐教學(xué)能力，建設(shè)一支“雙師型”師資隊伍?！耙M來”指的是學(xué)校從企業(yè)中引進一批專業(yè)技能較強的生物技術(shù)人員，分別參與實踐教學(xué)計劃的修訂和實驗教師的培訓(xùn)工作，并在實驗室指導(dǎo)教師的實踐教學(xué)。“走出去”指的是組織教師去相關(guān)企業(yè)鍛煉和學(xué)習(xí)，提高教師的實踐技能和實踐教學(xué)能力?？傮w來說，“雙師型”師資隊伍重點由實驗教學(xué)人員和校外實習(xí)基地技術(shù)人員組成，他們應(yīng)根據(jù)生物技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案，真正落實實踐教學(xué)任務(wù)。

三、結(jié)語

隨著生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，目前已形成生物制品、生物材料、生物制藥等產(chǎn)業(yè)，“新工科”背景下，這些產(chǎn)業(yè)對應(yīng)用型、創(chuàng)新型人才提出了更高的要求。為滿足時代需求，高校有必要重新構(gòu)建實踐教學(xué)體系，加大學(xué)生的實踐訓(xùn)練力度，提高學(xué)生的實踐動手能力、創(chuàng)新能力和職業(yè)能力。

生物技術(shù)專業(yè)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)是一項長期工程，高校必須結(jié)合時代背景，圍繞人才培養(yǎng)目標(biāo)，不斷改進和完善生物技術(shù)專業(yè)實踐教學(xué)內(nèi)容，優(yōu)化與重構(gòu)實踐教學(xué)體系，注重專業(yè)實踐教學(xué)隊伍建設(shè)，只有這樣才能真正提高學(xué)生的實踐能力、創(chuàng)新能力，滿足“新工科”背景下生物技術(shù)專業(yè)應(yīng)用型人才的要求。

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