黔地多好茶 安順茶更香

文- 陳婷婷

地處“黔腹滇喉”的安順，由于得天獨厚的地理自然條件，培育出了純天然、原生態(tài)、無污染的農(nóng)產(chǎn)品，安順茶葉就是其中之一。近年來，安順市全力推進茶產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，抓好調(diào)節(jié)調(diào)度，茶產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、組織化、市場化程度逐年提高，逐漸成為安順市“走出去”的一張靚麗名片。

保護古茶樹 擴基地

“從今年3月下旬開始采摘茶青，目前支付了村民4萬多元的采摘費，看著大家收到錢后高興的樣子，我覺得自己的努力沒有白費。”在西秀區(qū)巖臘鄉(xiāng)青杠坡村，巖臘鄉(xiāng)原生態(tài)姐妹手工古樹茶行負責人李興娥一邊指導(dǎo)村民采茶，一邊開心地告訴記者。

“我是從蔡官鎮(zhèn)嫁到巖臘鄉(xiāng)的，之前在蔡官一直都從事茶葉生意，所以對茶有特殊的感情。后來有機會去遵義、湄潭、鳳崗等地學習，看著別人利用茶資源走上了致富路，而我們青杠坡村有20000多叢古茶樹，老鄉(xiāng)們守著金山銀山卻沒有好好利用，實在可惜。當時我就想著要把家鄉(xiāng)的古茶樹發(fā)展起來?！崩钆d娥說，青杠村的古茶樹有100年至500年的歷史，村里大多數(shù)農(nóng)戶都擁有古茶樹，村民管護得很好，但都是通過粗加工自己制作小鍋茶來喝，或者進行零散銷售，不成規(guī)模。

通過培訓，李興娥認識了從西秀區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局到巖臘鄉(xiāng)掛職的李亞林。在李亞林的悉心指導(dǎo)下，李興娥第一次做出來的古樹茶受到大家的認可和喜愛。第二天，她就跑到平壩夏云買了一口鍋，天天練習炒茶、提高手藝，今年還參加了“水城春杯”斗茶大賽，獲得了不錯的成績。

“如今，茶行的茶葉供不應(yīng)求，主要銷往廣州、福建等地，但苦于茶行規(guī)模小，人手不夠，無法大量提高產(chǎn)量，很多茶青都采不完，所以擴大規(guī)模，運用機械化生產(chǎn)加工是我目前最迫切的需要?！崩钆d娥說，政府高度重視古茶樹的保護與利用，在鄉(xiāng)里建起茶廠，如今茶廠已建成，機器也陸續(xù)運送過來。

“我現(xiàn)在就開始動員大家參與到古樹茶的發(fā)展中，希望明年能擴大產(chǎn)銷規(guī)模，希望不遠的將來，我們村的茶葉能走得更遠?！崩钆d娥滿懷希望地說。

2017年，安順市啟動全市古茶樹資源普查工作，通過實地調(diào)查，境內(nèi)有古茶樹135451株，分布范圍東起平壩安平辦事處、白云鎮(zhèn)，南至西秀巖臘鄉(xiāng)，紫云壩羊鎮(zhèn)，鎮(zhèn)寧江龍鎮(zhèn)、革利鄉(xiāng)，西至關(guān)嶺花江鎮(zhèn)、普利鄉(xiāng)，北至普定化處鎮(zhèn)、雞場坡鎮(zhèn)、馬場鎮(zhèn)等，共6個縣區(qū)18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)仍有存活的古茶樹。

立足優(yōu)勢資源，一直以來，安順市積極開發(fā)古茶產(chǎn)品，創(chuàng)建有古茶樹特征的茶葉品牌，安順朵貝茶等帶動地方茶葉茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

同時，從2011年起，安順市采取以獎代補等方式，鼓勵支持茶葉生產(chǎn)經(jīng)營主體、種植大戶和農(nóng)戶新建茶園，通過開展茶產(chǎn)業(yè)示范基地建設(shè)，每年篩選近20家茶葉示范基地進行跟蹤扶持和重點培育。

據(jù)了解，截至目前，安順市茶園種植面積達37.67萬畝，其中，今年新植茶園面積4.1萬畝，推廣茶樹優(yōu)良品種種植1.4萬畝，主要優(yōu)良品種有中茶108、黃金葉、金牡丹等。

茶葉深加工 強企業(yè)

西秀區(qū)明英茶業(yè)的生產(chǎn)加工廠內(nèi)，工人正在加工夏茶，殺青、揉捻、烘干……忙得不亦樂乎。

“機器每天都在運轉(zhuǎn)，最忙的時候是春茶生產(chǎn)期間，廠里的機器都是24小時連軸轉(zhuǎn)，訂單量大時一天能有1000多斤茶葉出廠。”明英茶業(yè)負責人吳漢明說。

西秀區(qū)的另一家茶企、安順市御茶村茶業(yè)公司也是忙得不可開交，工人們根據(jù)訂單有條不紊地進行茶葉生產(chǎn)。

“公司的夏秋茶按照有機和歐盟標準來進行茶葉生產(chǎn)，贏得了國際市場與發(fā)達國家市場一致好評?！庇璐宀铇I(yè)公司負責人邵亦俊說，安順市還成立了有機茶產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，通過抱團發(fā)展進一步提升安順茶葉的整體水平。

在鎮(zhèn)寧自治縣，金瀑農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限責任公司正忙著加工生產(chǎn)黑茶。

在紫云自治縣，紫云映宏農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司的生產(chǎn)車間也很忙碌，工人們正忙著拼配茶的生產(chǎn)加工。

春茶生產(chǎn)剛落幕，夏秋茶生產(chǎn)加工方登場。據(jù)了解，全市擁有茶葉加工企業(yè)（合作社）234家，其中，省級龍頭企業(yè)13家、市級龍頭企業(yè)29家。安順市的茶葉加工企業(yè)陸續(xù)投入到夏秋茶生產(chǎn)中，黔中大地到處是手指尖飛舞、茶葉加工機械轟鳴的忙碌景象。

茶葉推介忙 銷售旺

“通過上次到北京參加世博會推介茶葉，認識了北京的茶商，他向我訂了1000多斤夏茶，可是今年的夏茶采得比較晚，我只能先答應(yīng)給他提供300多斤茶葉?！痹谫F州哚貝古茶開發(fā)有限公司，公司負責人代瓊非常忙，忙著生產(chǎn)夏茶，還要籌備8月13日到香港參加茶葉推介的產(chǎn)品和物資。

同樣很忙碌的還有陳茜。2012年，在北京打工的織金人陳茜來到紫云，在壩羊鎮(zhèn)新山村開始了筑夢茶產(chǎn)業(yè)之旅。她成立了紫云映宏農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，流轉(zhuǎn)荒山種植茶葉，成為新山村村民致富的領(lǐng)路人。指著滿山碧綠的茶園，陳茜說：“以前這里全是荒山，現(xiàn)在滿山翠綠，形成了一道漂亮的風景！”

如何把茶山上的茶葉銷售出去，讓茶產(chǎn)業(yè)帶動百姓增收是陳茜一直以來最關(guān)心的問題。

“早些年在北京打拼時結(jié)交了一些朋友，大家一起幫我出謀劃策闖出了一些銷路，今年，通過市茶辦等籌劃的安順茶產(chǎn)業(yè)推介活動，在青海、青島等地的茶葉推介中，公司的茶葉被搶購一空，我們的產(chǎn)品被更多人熟知，也帶來了更多的訂單?！标愜缯f，以后的茶產(chǎn)業(yè)推介活動公司都會積極參與，讓更多人知道公司的茶葉，購買安順的干凈茶。

近年來，安順市委、市政府出臺了一系列茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)惠政策，鼓勵支持茶葉生產(chǎn)經(jīng)營主體不斷擴大提升產(chǎn)能。為加快“安茶出山”，按照“政府搭臺、企業(yè)唱戲”模式，每年組織20至30家安順茶企參加各類推介活動、農(nóng)博會、茶博會，以茶為媒、以茶結(jié)緣，不斷擴大開放合作成果，共享安順茶業(yè)發(fā)展紅利。

此外，為了給本地茶企、合作社尋找更大的合作空間，今年開春之際，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局對長期合作的青島茶商發(fā)出了“聞著花香到安順，載著茶香回青島”的邀請函，陸續(xù)到安順進行洽談采購的青島茶商6家，在安順西秀區(qū)明英、南春茶果場、關(guān)嶺煥榮合作社、東關(guān)嶺茶場、黃果樹等企業(yè)、合作社采購現(xiàn)貨茶葉8000余斤、訂單10萬余噸。

據(jù)介紹，今年上半年安順市茶葉銷售量8460噸，銷售額1.73億元，茶葉外銷量1750噸，占比20.68%，出口840噸，占比9.93%。新增省內(nèi)銷售窗口34個，省外銷售窗口6個。4月份，在上海帝芙特茶場開設(shè)了兩個安順茶宣傳銷售窗口，入駐企業(yè)23家，在江蘇開設(shè)了一個白茶專營銷售窗口。根據(jù)不同市場需求，生產(chǎn)適宜消費者口味的茶葉產(chǎn)品，高香型扁型綠主要銷往山東等北方市場，清香型的卷曲型綠主銷江蘇、浙江、重慶等省，紅茶通過福建經(jīng)銷商轉(zhuǎn)出口銷售，主銷摩洛哥、迪拜等非洲國家和地區(qū)，黑茶主銷內(nèi)蒙古等邊疆地區(qū)及香港等地。

產(chǎn)業(yè)更興旺 百姓富

“我一年到頭都在茶廠務(wù)工，來采茶、除草等，務(wù)工費加上公司給的分紅，一年能有3萬多元的收入，不用去外面打工也能有經(jīng)濟收入，還能照顧到家里，所以我很感謝這片茶山，也希望茶葉產(chǎn)業(yè)能發(fā)展得越來越好，大家都能掙得更多，生活得更好?！痹谶嶝惞挪栝_發(fā)有限公司的茶山上，普定縣化處鎮(zhèn)朵貝村村民任潤蓮一邊采茶一邊說。

悠悠茶香，濃濃情深。安順茶產(chǎn)業(yè)已然發(fā)展成為安順市推進產(chǎn)業(yè)扶貧、增強造血機能、助農(nóng)穩(wěn)定增收的富民產(chǎn)業(yè)。

據(jù)了解，目前安順市茶園投產(chǎn)面積達37.67萬畝，產(chǎn)值23.9億元，涉茶人數(shù)13余萬人，茶農(nóng)年人均涉茶收入達到6000元以上，累計帶動2萬多名貧困群眾依靠發(fā)展茶業(yè)告別了貧困戶，走上了小康路。