茶文化視角下高校藝術(shù)類學(xué)生實(shí)踐活動(dòng)及創(chuàng)新能力培養(yǎng)研究

羅憶南

（牡丹江師范學(xué)院美術(shù)與設(shè)計(jì)學(xué)院，黑龍江牡丹江 157000）

1 我國(guó)茶文化發(fā)展的歷史進(jìn)程和思想內(nèi)涵

茶文化在我國(guó)有著漫長(zhǎng)的發(fā)展歷史，據(jù)相關(guān)考證，早在神農(nóng)時(shí)期便出現(xiàn)了最早的茶文化，那時(shí)候的茶文化還是王公貴族們的小眾文化。茶文化在漢朝時(shí)期真正意義上在民間流行起來，并且得到了空前的發(fā)展，逐步成為人們當(dāng)時(shí)最為喜愛的日常飲品。同時(shí)，關(guān)于茶的詩詞歌賦也越來越多，受到了很多文人墨客的歡迎，茶文化也逐漸成熟，并在社會(huì)上發(fā)揮著越來越大的影響力。經(jīng)過幾千年的發(fā)展歷程，當(dāng)時(shí)只是作為小眾文化的茶文化，慢慢成為被廣泛接受的大眾文化，并且隨著對(duì)外貿(mào)易的不斷發(fā)展，中國(guó)茶文化在海外也流行起來。至此，中國(guó)茶文化成為了中國(guó)文化的一張靚麗名片，成為了中華文化寶庫中的一塊瑰寶。

中國(guó)茶文化與中國(guó)儒家文化的核心價(jià)值理念是一脈相承的，即“以人為本”，盡管茶文化在中國(guó)有著幾千年的發(fā)展歷史，但是這一核心理念從未改變，并且貫穿于茶文化發(fā)展的至始至終。中國(guó)茶文化中的“以人為本”理念，主旨內(nèi)涵是將人作為事物發(fā)展的核心，注重保護(hù)人的核心利益，重視人的全面發(fā)展，維護(hù)個(gè)人價(jià)值的實(shí)現(xiàn)。中國(guó)茶文化“以人為本”理念的產(chǎn)生具有深刻的人文和歷史原因。眾所周知，茶葉自古以來在中國(guó)人的日常生活中就扮演著重要角色，是中國(guó)人最為重要的日常飲品。中國(guó)的茶葉產(chǎn)品種類非常豐富，馳名中外的茶葉品種也是數(shù)不勝數(shù)。日常飲茶是中國(guó)人的生活習(xí)慣，既可以達(dá)到消除疲勞的功效，又可以達(dá)到凈化心靈的效果。中國(guó)古代大量的文人墨客都是以茶為素材進(jìn)行創(chuàng)作，贊美茶的詩歌不勝枚舉。這就說明，茶葉在中國(guó)具有廣泛的社會(huì)基礎(chǔ)和群眾基礎(chǔ)。在這種情況下，中國(guó)茶文化的主要推動(dòng)者就是廣大人民群眾。

注重民生、重視人的價(jià)值、修身養(yǎng)性等就成為人們?nèi)粘ｏ嫴钑r(shí)所思考的問題，也成為人們對(duì)茶文化的美好期許。同時(shí)，茶文化注重禮儀和程序，其中最為典型的就是茶道，茶道也是對(duì)茶文化最為生動(dòng)的詮釋。茶道主要包括制茶、飲茶、敬茶等環(huán)節(jié)，每個(gè)環(huán)節(jié)都有固定和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牧鞒毯鸵?guī)則。這也是體現(xiàn)茶文化中生活藝術(shù)的重要表現(xiàn)形式。在茶道中，茶客可以細(xì)細(xì)體味茶的藝術(shù)，體會(huì)到人與人之間的尊重和信任，可以見證到最純真最質(zhì)樸的中華傳統(tǒng)美德。在茶道中可以充分體現(xiàn)茶文化中“以人為本”的思想理念。中國(guó)著名的茶葉典籍《茶經(jīng)》非常重視自然規(guī)律的運(yùn)用，這也是茶文化的精髓。茶文化的載體就是各類茶葉制品，茶葉本質(zhì)上就是由相關(guān)農(nóng)作物生產(chǎn)制作而來的。對(duì)于日常飲茶者而言，飲茶是其養(yǎng)生的一部分，養(yǎng)生的基本準(zhǔn)則就是尊重自然規(guī)律、順從自然規(guī)律、運(yùn)用自然規(guī)律。

2 茶文化視角下高校藝術(shù)專業(yè)存在的問題

隨著我國(guó)高等教育體系的不斷健全完善，各個(gè)學(xué)科專業(yè)的設(shè)置逐步系統(tǒng)化體系化，在教育模式上也漸漸從應(yīng)試教育向素質(zhì)教育轉(zhuǎn)變?，F(xiàn)階段，我國(guó)具有藝術(shù)類專業(yè)設(shè)置的院校有數(shù)百所，藝術(shù)類專業(yè)以其固有的特色成為了當(dāng)代高等教育的熱點(diǎn)，吸引了大批有志于藝術(shù)事業(yè)的學(xué)生報(bào)考。但是，目前我國(guó)高等院校里藝術(shù)類專業(yè)的設(shè)置存在一些突出問題，在很大程度上影響了教育質(zhì)量和學(xué)生全面發(fā)展。例如，藝術(shù)教育教學(xué)理念與實(shí)際脫節(jié)、藝術(shù)人才定位不準(zhǔn)確、課程內(nèi)容沒有與時(shí)俱進(jìn)等等。很多設(shè)置藝術(shù)類專業(yè)的高等院校沒有充分結(jié)合本校的特色辦學(xué)，而是采用千篇一律的模板化教學(xué)方式，沒有做到特色教學(xué)和因材施教。有的高等院校好大喜功，將精力用在了廣告宣傳上，并因此作為吸引生源的主要途徑，沒有將主要精力用在教育教學(xué)方式創(chuàng)新上。于是導(dǎo)致了藝術(shù)類教育質(zhì)量下降的問題，藝術(shù)類學(xué)生也沒有在學(xué)校里掌握具有實(shí)踐性的技能，從而進(jìn)一步導(dǎo)致了就業(yè)難等社會(huì)問題，引起了社會(huì)各界的廣泛關(guān)注。

歸根結(jié)底，高校藝術(shù)類教育的主旨是服務(wù)于國(guó)家和社會(huì)的。藝術(shù)類專業(yè)具有其固有的特征，必須與中國(guó)的傳統(tǒng)文化緊密結(jié)合，只有這樣才能找到藝術(shù)類專業(yè)的生存和發(fā)展土壤。藝術(shù)教育要根植于我國(guó)的傳統(tǒng)文化，只有這樣才能產(chǎn)生更多的創(chuàng)新性實(shí)踐性的教育教學(xué)方法，培養(yǎng)出更多具有創(chuàng)新精神的藝術(shù)類專業(yè)人才。茶文化是中國(guó)優(yōu)秀文化的代表之一，中國(guó)的茶文化歷史悠久、博大精深，在長(zhǎng)期的發(fā)展歷程中影響了一代代人。優(yōu)秀的歷史文化需要傳承，這就需要強(qiáng)大的人力資源作為保障。茶文化與高校藝術(shù)類專業(yè)具有天然的聯(lián)系，將茶文化與高校藝術(shù)類專業(yè)進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，相互促進(jìn)，無疑是促進(jìn)高校藝術(shù)類教育的一個(gè)創(chuàng)新型舉措。一方面，高校藝術(shù)類教育可以為中國(guó)茶文化的傳承和發(fā)展提供充足的人才保障；另一方面，茶文化也豐富和發(fā)展了當(dāng)代中國(guó)高校的藝術(shù)類專業(yè)內(nèi)容，促進(jìn)藝術(shù)類教育與時(shí)俱進(jìn)，更加具有創(chuàng)新性和實(shí)踐性。

受到我國(guó)長(zhǎng)期應(yīng)試教育體制的影響，現(xiàn)階段很多高等院校雖然在素質(zhì)教育的改革上邁出了堅(jiān)實(shí)的步伐，但是仍然存在著應(yīng)試教育的痕跡，在很大程度上影響了創(chuàng)新型人才的培養(yǎng)。這也是當(dāng)代很多中國(guó)高等院校存在的問題，在教育教學(xué)過程中注重理論知識(shí)的講解和傳輸，依然采用老師向?qū)W生傳授知識(shí)的老模式。造成了學(xué)生僅僅掌握了理論知識(shí)，而沒有掌握動(dòng)手實(shí)踐能力，藝術(shù)類專業(yè)的一種重要屬性就是實(shí)踐性強(qiáng)，重理論輕實(shí)踐的問題在藝術(shù)類專業(yè)教學(xué)中體現(xiàn)的尤為明顯。

我國(guó)的經(jīng)濟(jì)文化快速發(fā)展，第三產(chǎn)業(yè)和娛樂服務(wù)業(yè)也在飛速發(fā)展和完善。同時(shí)，我國(guó)大力推廣傳統(tǒng)文化，在很大程度上也促進(jìn)了以茶文化為代表的中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化在全社會(huì)的推廣和普及。以茶文化為經(jīng)營(yíng)內(nèi)容的實(shí)體項(xiàng)目越來越多，廣大人民群眾對(duì)茶葉制品的消費(fèi)能力越來越高。高校藝術(shù)類專業(yè)可以說是分門別類，但是當(dāng)前設(shè)置以茶文化為主題的專業(yè)仍是少數(shù)。很多院校沒有深刻認(rèn)識(shí)到茶文化的博大精深和深刻內(nèi)涵，怠于設(shè)置與茶文化相關(guān)的專業(yè)。有的高等院校雖然設(shè)置了茶文化相關(guān)專業(yè)，但是在教學(xué)的方式方法上并不得當(dāng)，依然偏向于以理論教學(xué)為主，沒有使學(xué)生真正具備良好的素養(yǎng)和強(qiáng)大的實(shí)踐能力。也就是說，這樣的課程設(shè)置和教育教學(xué)方法并沒有做到與時(shí)俱進(jìn)，無法真正適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，不利于學(xué)生的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

目前的藝術(shù)類專業(yè)教學(xué)還是以傳統(tǒng)的單向說教為主，在課堂教學(xué)中，教師處于絕對(duì)的主導(dǎo)地位，學(xué)生只是被動(dòng)地接受知識(shí)。這種教學(xué)方式有其自身的優(yōu)勢(shì)，那就是教學(xué)效率高，更加忠實(shí)于書本內(nèi)容。但是，這樣的教學(xué)方式無法充分發(fā)揮學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和思考能力，容易讓學(xué)生養(yǎng)成過分依賴教師的習(xí)慣。在國(guó)外高等教育中，平等課堂是一種主流的教育教學(xué)模式，即教師和學(xué)生在課程教學(xué)過程中是一種平等的關(guān)系，教師只是擔(dān)當(dāng)引導(dǎo)的作用，提出一個(gè)課題后慢慢引導(dǎo)學(xué)生獨(dú)立地去思考和探索解決方法。這種教學(xué)方式雖然可能在效率上稍遜于說教式教學(xué)，但是在很大程度上解決了學(xué)生實(shí)踐能力不足的問題。在藝術(shù)類教學(xué)中，亟需引入平等課堂的教育方式，將學(xué)習(xí)主導(dǎo)權(quán)更多地交給學(xué)生。茶文化并不是純粹的理論教學(xué)，茶文化是博大精深的，包括了茶葉種植、茶葉生產(chǎn)制作、茶藝、茶具等一系列的內(nèi)容。對(duì)于這樣一種博大精深的文化，如果僅僅靠課堂上的理論教育，往往難以取得良好的教學(xué)效果，過多的理論說教可能還會(huì)引起學(xué)生的反感。只有盡可能多地為學(xué)生創(chuàng)造實(shí)踐平臺(tái)，積極引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、獨(dú)立思考，并且在實(shí)踐中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，不斷提升動(dòng)手能力，才能更加深刻地領(lǐng)悟和掌握茶文化的精髓，真正培養(yǎng)出中國(guó)茶文化的傳承人。

3 茶文化對(duì)高校藝術(shù)類教育的影響力

茶文化是我國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的精髓，也是我國(guó)高等教育中國(guó)學(xué)文化的重要組成部分。在素質(zhì)教育時(shí)代，推行以茶文化為代表的國(guó)學(xué)教育有著重要的現(xiàn)實(shí)意義，有利于當(dāng)代大學(xué)生心理健康的培養(yǎng)和理念信念的塑造，為國(guó)家和社會(huì)培養(yǎng)更多的高素質(zhì)人才。另一方面，也可以在很大程度上陶冶學(xué)生的情操，不但起到了德育的作用，還起到了美育的作用，可謂是一舉兩得。從實(shí)踐來看，一些率先開展茶文化教育教學(xué)的高校，在長(zhǎng)期的探索中，已經(jīng)取得了不錯(cuò)的效果。為茶文化在高等教育，尤其是高校藝術(shù)類專業(yè)的教育中的普及和推動(dòng)，起到了良好的示范效應(yīng)。茶文化可以作為一種提升學(xué)生審美水平的引導(dǎo)方式發(fā)揮其應(yīng)有的作用。在茶文化教學(xué)中，積極引導(dǎo)學(xué)生在生活化的場(chǎng)景、情境中感悟自我、感悟生活，在身體力行中感悟出真理，實(shí)現(xiàn)理論和實(shí)踐相結(jié)合，真正地用理論指導(dǎo)實(shí)踐。這樣可以極大地提升學(xué)生的綜合素質(zhì)，使其具備更強(qiáng)的實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力。同時(shí)，對(duì)在茶文化教學(xué)中，對(duì)學(xué)生的心理健康也起到了潛移默化的指導(dǎo)作用。因此，可以看到，茶文化對(duì)高校藝術(shù)類專業(yè)教育起到了促進(jìn)作用。一方面，茶文化使得高校藝術(shù)類教育的內(nèi)容進(jìn)一步豐富化、實(shí)效化；另一方面，高校藝術(shù)類教育也為發(fā)展和弘揚(yáng)中國(guó)茶文化提供了寶貴的人才資源，使得茶文化能夠得到更好的傳承和發(fā)展。

高校藝術(shù)類專業(yè)在我國(guó)的高等教育體系中處于一種特殊的地位，高校藝術(shù)生在高等教育序列中多數(shù)可以歸納為特長(zhǎng)生的范疇。一般意義上而言，藝術(shù)類學(xué)生在文化課程方面存在著短板，把學(xué)習(xí)重心放在了藝術(shù)課程方面。但是，這也是相對(duì)矛盾的一個(gè)問題。因?yàn)閷?duì)于藝術(shù)類學(xué)生而言，文化課程與藝術(shù)課程并非相互獨(dú)立的關(guān)系，而是相輔相成的關(guān)系。因?yàn)樗囆g(shù)專業(yè)的深入學(xué)習(xí)需要良好的文化課程功底，如果一個(gè)學(xué)生的文化課基礎(chǔ)非常薄弱，那么他將很難將藝術(shù)類課程學(xué)得非常出色。藝術(shù)類專業(yè)注重對(duì)音樂、美術(shù)作品等的整體把握，需要深入掌握其文化內(nèi)涵。茶文化并不是一個(gè)獨(dú)立文化的存在，茶文化是我國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分，是我國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化序列的重要一環(huán)，也是我國(guó)古典文化的集大成者。我國(guó)的茶文化是博大精深的，包含著和諧、情操、理念、自信、養(yǎng)生、高雅等中國(guó)傳統(tǒng)審美價(jià)值。通過學(xué)習(xí)和掌握茶文化，可以極大地提升藝術(shù)類專業(yè)學(xué)生的文化素養(yǎng)，補(bǔ)齊文化課程方面的短板，促進(jìn)學(xué)生全方面發(fā)展。從這一點(diǎn)也可以看出，茶文化可以提升高校藝術(shù)類學(xué)生的審美水平，對(duì)于藝術(shù)類專業(yè)課程的學(xué)習(xí)具有積極意義,有利于當(dāng)代藝術(shù)類教育教學(xué)質(zhì)量的提高。

茶文化傳承著中國(guó)“厚德載物、上善若水”的哲學(xué)思想，并且通過各種行為準(zhǔn)則引導(dǎo)人們的日常行為舉止。讓人們?cè)谌粘ｏ嫴柽^程中不斷地思考人生的價(jià)值，更好地理解和掌握和諧、包容以及相關(guān)的禮法。這些都是我國(guó)至關(guān)重要的文化價(jià)值理念。茶道是中國(guó)茶文化中的精髓，研習(xí)茶道對(duì)于藝術(shù)類學(xué)生可以起到顯著的引導(dǎo)作用。例如，在高校藝術(shù)類教育教學(xué)中可以適當(dāng)?shù)匾氩璧赖冉虒W(xué)方式。讓藝術(shù)類學(xué)生將專業(yè)課學(xué)習(xí)感悟同茶文化結(jié)合起來，使其充分感受到中國(guó)傳統(tǒng)文化的博大精深，同時(shí)也感悟到各個(gè)藝術(shù)形式之間是相通的，對(duì)于在更深層次理解和掌握藝術(shù)的核心價(jià)值起到了促進(jìn)作用，不知不覺中也讓藝術(shù)類學(xué)生的道德情操得到了升華。

我國(guó)的茶文化不論在古代還是在現(xiàn)代都傳承著一個(gè)重要內(nèi)容，即以人為本、重視人的價(jià)值。健全的人格和崇高的理想信念是大學(xué)生良好心理素質(zhì)的重要組成部分。這也就體現(xiàn)了茶文化的一個(gè)重要功能，即啟蒙作用。在茶文化中包含著儒家經(jīng)典思想“修身齊家治國(guó)平天下”，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)茶文化的過程中意識(shí)到自身的使命感和責(zé)任感，作為當(dāng)代的大學(xué)生，是國(guó)家和社會(huì)未來的希望和中流砥柱，也是中華民族實(shí)現(xiàn)偉大復(fù)興的重要人才保障，跟社會(huì)主義核心價(jià)值觀的理念也是一脈相承的。對(duì)于藝術(shù)生而言，這種責(zé)任感和使命感變得尤為重要。只有將自身的價(jià)值和社會(huì)價(jià)值有機(jī)結(jié)合起來，才能夠真正實(shí)現(xiàn)人生的價(jià)值。具備責(zé)任感、使命感和崇高的理想是抵制西方享樂主義、個(gè)人主義、奢靡主義的堅(jiān)強(qiáng)之盾，對(duì)于高校藝術(shù)類專業(yè)學(xué)生心理健康的培養(yǎng)至關(guān)重要。

4 培養(yǎng)藝術(shù)類學(xué)生茶文化實(shí)踐創(chuàng)新能力的相關(guān)途徑

針對(duì)目前高校藝術(shù)類專業(yè)的教育教學(xué)現(xiàn)狀，應(yīng)當(dāng)積極將茶文化引入到藝術(shù)類專業(yè)教學(xué)中去，以此來推動(dòng)高校藝術(shù)專業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展，提升藝術(shù)類學(xué)生的實(shí)踐和創(chuàng)新能力。高校應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)茶文化教學(xué)的重視，重點(diǎn)在于教授學(xué)生茶文化的核心內(nèi)涵并進(jìn)行實(shí)踐性分析研究。加強(qiáng)對(duì)茶文化專業(yè)教材的編纂和完善，提升茶文化課程在藝術(shù)類專業(yè)課中的比重。當(dāng)前茶文化教學(xué)的一個(gè)難題就是相關(guān)的教材數(shù)量非常少，其中能夠稱得上優(yōu)秀教材的更是非常奇缺。因此，有能力的高校應(yīng)當(dāng)組織專業(yè)的師資隊(duì)伍編纂和完善茶文化教材。相關(guān)教育主管部門在充分調(diào)研的基礎(chǔ)上，也可以組織相關(guān)的專家學(xué)者對(duì)當(dāng)年茶文化教學(xué)存在的問題進(jìn)行分析研究，并進(jìn)一步組織科研力量進(jìn)行茶文化教材的編纂和健全完善，為茶文化教學(xué)的正常開展提供技術(shù)保障。

在教學(xué)的模式上，應(yīng)當(dāng)改變?cè)械囊越處熤鲗?dǎo)傳授的模式，轉(zhuǎn)變?yōu)槠降日n堂的教學(xué)模式。原來的說教式教學(xué)模式雖然具備較高的教學(xué)效率，但是不利于學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，學(xué)生在說教式課堂中往往是被動(dòng)接受，缺少自主性思考和創(chuàng)新思維的培養(yǎng)。而在平等課堂中，教師和學(xué)生是一種平等的關(guān)系，學(xué)生在平等研討問題的過程中能夠不斷思考，極大地提升了學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力，并且能夠更加深刻地掌握相關(guān)的知識(shí)。茶文化是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，單純掌握相關(guān)的理論知識(shí)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。因此，在茶文化教育教學(xué)中要更加重視學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，盡可能多地引入實(shí)踐環(huán)節(jié)。例如，學(xué)校為茶文化教學(xué)準(zhǔn)備必要的茶具和茶葉，在茶文化課堂上通過茶道學(xué)習(xí)，親自體驗(yàn)茶文化的博大精深，在親身實(shí)踐中感悟茶文化的真諦。另外，為了進(jìn)一步提升學(xué)生的實(shí)踐能力，可以組織相關(guān)藝術(shù)類專業(yè)學(xué)生到茶樓或者茶葉經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所調(diào)研實(shí)踐，并將實(shí)踐結(jié)果作為茶文化課程的考評(píng)參考依據(jù)。

俗話說，興趣是最好的老師。提升學(xué)生對(duì)茶文化的興趣是順利開展茶文化教學(xué)的重要保障。相關(guān)高等院校要積極將專業(yè)課學(xué)習(xí)同茶文化教學(xué)相結(jié)合。藝術(shù)類專業(yè)與茶文化有著天然的聯(lián)系，在很多方面都有共通性。因此，將藝術(shù)類專業(yè)內(nèi)容與茶文化教學(xué)內(nèi)容有機(jī)結(jié)合起來，可以極大地提升學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。同時(shí)，積極組織學(xué)生在高校里成立茶文化興趣小組或者相關(guān)社團(tuán)，定期組織學(xué)生開展相關(guān)的茶藝表演和興趣活動(dòng)。單純的理論教學(xué)難以培養(yǎng)學(xué)生對(duì)茶文化足夠的興趣，通過開展實(shí)踐活動(dòng)的方式往往會(huì)更好地激發(fā)出藝術(shù)類專業(yè)學(xué)生對(duì)茶文化的濃厚興趣。另外，由于茶文化教學(xué)屬于實(shí)踐性較強(qiáng)的一門學(xué)科，在教學(xué)中會(huì)涉及到茶葉、茶具等實(shí)體用品，因此，需要高校提供足夠的資金和物質(zhì)保障。為了更好地推進(jìn)茶文化教學(xué)的開展，相關(guān)院校應(yīng)當(dāng)設(shè)立專項(xiàng)的教學(xué)基金，為茶文化教學(xué)提供足夠的資金、人力以及相關(guān)的物質(zhì)保障，為藝術(shù)類專業(yè)學(xué)生更好地學(xué)習(xí)、掌握、體驗(yàn)茶文化創(chuàng)造良好的條件。