淺析當(dāng)今酒店業(yè)的營(yíng)銷新模式

孫鵬

【摘要】隨著我國(guó)社會(huì)信息化程度的加深，倡導(dǎo)“互聯(lián)網(wǎng)+”的酒店?duì)I銷新模式，越來越受酒店從業(yè)者的歡迎，利用信息技術(shù)與酒店管理相結(jié)合，為這個(gè)行業(yè)的發(fā)展注入強(qiáng)勁活力。本文基于酒店業(yè)的角度，探討當(dāng)前酒店業(yè)營(yíng)銷存在的問題，然后展開“互聯(lián)網(wǎng)+”創(chuàng)新營(yíng)銷模式的論述。希望本文的研究能夠?yàn)樽x者提供有益參考。

【關(guān)鍵詞】互聯(lián)網(wǎng)+ 酒店管理 創(chuàng)新管理 營(yíng)銷模式 文化營(yíng)銷

隨著我國(guó)游客旅游的頻率、旅游花費(fèi)的增多，我國(guó)酒店業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也越來越激烈。為了搶奪客源，制定酒店新型營(yíng)銷策略具有迫切性，也是幫助酒店在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出的關(guān)鍵。部分酒店的經(jīng)營(yíng)模式靈活，很快地借助一些營(yíng)銷手段改善經(jīng)營(yíng)狀況，部分傳統(tǒng)酒店未能及時(shí)轉(zhuǎn)變競(jìng)爭(zhēng)觀念，在信息化的浪潮中沒有把握機(jī)遇，提高自身的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

一、當(dāng)前我國(guó)酒店業(yè)營(yíng)銷存在的問題

隨著連鎖酒店、主題酒店的興起，傳統(tǒng)酒店面臨著產(chǎn)品與服務(wù)同質(zhì)化的發(fā)展窘境，由于沒有特色的酒店產(chǎn)品以及會(huì)員增值服務(wù)，使得某些酒店單純淪為住宿以及餐飲場(chǎng)所。隨著我國(guó)人民消費(fèi)升級(jí)，對(duì)于酒店產(chǎn)品和服務(wù)提出了越來越高的要求，要求酒店提供的產(chǎn)品能夠滿足客戶的個(gè)性化需求。

此外，酒店通過削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)，通過“薄利多銷”的方式來吸引客源和提升經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)，這種方法初期使用具有一定的效果，但是這種手段也容易被對(duì)手所效仿。從長(zhǎng)遠(yuǎn)的角度來看，持續(xù)低價(jià)經(jīng)營(yíng)，不僅影響酒店收入，也會(huì)讓顧客產(chǎn)生一種酒店低價(jià)低質(zhì)量的印象，不利于酒店品牌的塑造。

二、基于“互聯(lián)網(wǎng)+”酒店?duì)I銷新模式的發(fā)展對(duì)策

（一）選取適合的酒店?duì)I銷戰(zhàn)略

酒店應(yīng)在開展?fàn)I銷前，針對(duì)自身的實(shí)際經(jīng)營(yíng)環(huán)境以及掌握的配套設(shè)施做綜合分析，并根據(jù)分析結(jié)果找準(zhǔn)目標(biāo)客戶群，明確酒店消費(fèi)人群的常規(guī)消費(fèi)力，并根據(jù)顧客群體的確立提供相對(duì)應(yīng)的服務(wù)與產(chǎn)品。酒店提供的服務(wù)契合顧客的需求，才能讓消費(fèi)者滿意酒店。找準(zhǔn)酒店目標(biāo)客戶群，可通過舉辦主題活動(dòng)、網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷等方法提升自身酒店形象，以此拓寬市場(chǎng)。將酒店最新活動(dòng)信息廣而告之，吸引消費(fèi)者前來消費(fèi)。

（二）采用線上線下相結(jié)合的營(yíng)銷模式

傳統(tǒng)的酒店?duì)I銷模式受到網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的挑戰(zhàn)，但是這并不意味著前者在營(yíng)銷上沒有優(yōu)勢(shì)，也不主張酒店在經(jīng)營(yíng)過程中全盤使用網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷。酒店管理者應(yīng)緊跟時(shí)代潮流，適應(yīng)“互聯(lián)網(wǎng)+”的新市場(chǎng)環(huán)境，組建自己的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，整合自身資源，加大網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷力度。為了提升其營(yíng)銷的實(shí)效性，有必要針對(duì)酒店?duì)I銷人員進(jìn)行必要的培訓(xùn)，通過派遣員工實(shí)地調(diào)研，參加行業(yè)研討會(huì)等方式，增進(jìn)酒店網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷效果。

盡管網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷有諸多優(yōu)點(diǎn)，但是也不應(yīng)忽視傳統(tǒng)營(yíng)銷的重要性。兩者互相比較，后者的營(yíng)銷手段更人性化，能直接帶給客戶更多服務(wù)體驗(yàn)以及感知，與顧客建立良好關(guān)系。傳統(tǒng)營(yíng)銷的優(yōu)勢(shì)在于，酒店能夠與旅行社進(jìn)行合作，有效平衡酒店淡旺季的客源情況。

（三）創(chuàng)新管理理念

隨著人們消費(fèi)升級(jí)、消費(fèi)觀念的變化，對(duì)于酒店的服務(wù)越來越看中，并且隨著消費(fèi)人群的變化，酒店不僅代表著“精英文化”，其經(jīng)營(yíng)方向向著平民化、普及化的趨勢(shì)轉(zhuǎn)變。因此酒店管理者要充分認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)，經(jīng)營(yíng)酒店不應(yīng)局限于為顧客提供食物的基本業(yè)務(wù)，還要賦予酒店產(chǎn)品更高的附加值，賦予客房一定的娛樂、社交、物聯(lián)等功能。例如，針對(duì)北方地區(qū)的顧客，提供除濕設(shè)備；針對(duì)南方地區(qū)的顧客，提供加濕器等設(shè)備；針對(duì)情侶顧客，提供主題套房等。通過這些創(chuàng)新嘗試，作為酒店經(jīng)營(yíng)的賣點(diǎn)，不斷探索新的管理模式。酒店可根據(jù)自身的軟硬件實(shí)力，借鑒電子商務(wù)的商業(yè)模式，打造自有電商平臺(tái)。

此外，在線上平臺(tái)將酒店打造成一種展示空間，并將部分訂房業(yè)務(wù)交予電商管理部門打理，并整合線上線下資源，建立接入酒店的互聯(lián)網(wǎng)電商入口，借助移動(dòng)智能終端的優(yōu)勢(shì)，持續(xù)在某一網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)對(duì)顧客持續(xù)營(yíng)銷。

（四）“大數(shù)據(jù)”營(yíng)銷

這種營(yíng)銷模式是利用大數(shù)據(jù)技術(shù)開展的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，通過它能夠了解顧客年齡構(gòu)成、消費(fèi)趨向以及需求，當(dāng)掌握一定的數(shù)據(jù)量以后甚至還能預(yù)測(cè)酒店一定時(shí)間內(nèi)的客源情況。如何利用大數(shù)據(jù)促進(jìn)酒店?duì)I銷和發(fā)展，成為當(dāng)前每個(gè)酒店管理者所研究和思考的問題。

例如，將顧客的消費(fèi)喜好、飲食禁忌、習(xí)慣等信息錄入酒店數(shù)據(jù)庫，并對(duì)這些相似消費(fèi)習(xí)慣的顧客進(jìn)行分類，采取針對(duì)性強(qiáng)的營(yíng)銷措施。這樣操作不僅能夠提升酒店的營(yíng)銷精準(zhǔn)度，也能提升顧客的滿意度。此外，大數(shù)據(jù)技術(shù)的數(shù)據(jù)來源不僅來源于酒店自建數(shù)據(jù)庫，同樣也可采用其他統(tǒng)計(jì)機(jī)構(gòu)的數(shù)據(jù)，進(jìn)一步提升酒店數(shù)據(jù)分析能力，從而促進(jìn)酒店良性發(fā)展，提升其核心競(jìng)爭(zhēng)力。

（五）文化營(yíng)銷

這種營(yíng)銷模式是以文化作為主打賣點(diǎn)，其核心是以人為本的營(yíng)銷原則，通過對(duì)酒店某產(chǎn)品進(jìn)行文化包裝，為其賦予文化氣息，使顧客信服酒店?duì)I銷并自覺宣傳。需要特別注意的是，酒店文化營(yíng)銷不只是產(chǎn)品文化，它還包括企業(yè)文化、品牌文化等。例如，創(chuàng)辦歷史長(zhǎng)的酒店，可以將其“悠久”歷史作為賣點(diǎn)，為顧客提供特色服務(wù)和產(chǎn)品。

三、結(jié)論

綜合上述，隨著酒店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，酒店管理者應(yīng)創(chuàng)新管理理念，采用線上線下相結(jié)合的營(yíng)銷手段，改革現(xiàn)有營(yíng)銷模式，采用大數(shù)據(jù)技術(shù)等手段提升服務(wù)質(zhì)量，滿足顧客個(gè)性化需求。依據(jù)自身實(shí)際情況，制定出一套完整科學(xué)的管理體系，實(shí)現(xiàn)酒店良性發(fā)展。

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