以創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育為目標(biāo)的畜牧獸醫(yī)專業(yè)實(shí)踐性教學(xué)改革探究

楊瑞梅 單虎

摘 要：為了提高畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，本文對(duì)實(shí)踐性教學(xué)改革進(jìn)行了探討，通過(guò)明確學(xué)習(xí)目的、加大實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容、校企聯(lián)合培養(yǎng)、建設(shè)校內(nèi)養(yǎng)殖場(chǎng)和動(dòng)物醫(yī)院、建立多學(xué)科導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐五方面進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)綜合性改革，旨在培養(yǎng)具有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才，提高教學(xué)質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：實(shí)踐性教學(xué)；創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育；畜牧獸醫(yī)專業(yè)；教學(xué)改革

創(chuàng)新是一個(gè)民族進(jìn)步的靈魂，是一個(gè)國(guó)家興旺發(fā)達(dá)的不竭動(dòng)力。2018年5月2日習(xí)近平在北大師生座談會(huì)上指出：“建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化強(qiáng)國(guó)，發(fā)展是第一要?jiǎng)?wù)，創(chuàng)新是第一動(dòng)力，人才是第一資源。希望廣大青年珍惜大好學(xué)習(xí)時(shí)光，求真學(xué)問(wèn)，練真本領(lǐng)，更好為國(guó)爭(zhēng)光，為民造福。”在高等院校積極開展大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育是適應(yīng)經(jīng)濟(jì)和國(guó)家發(fā)展需要的重要教學(xué)理念。在教學(xué)中深化教學(xué)改革，積極推進(jìn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)精神與實(shí)踐能力的培養(yǎng)，是高校教師的光榮使命和重要職責(zé)。

畜牧業(yè)是我國(guó)農(nóng)業(yè)的重要組成部分，高等院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)為養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展培養(yǎng)大批有用人才。畜牧獸醫(yī)專業(yè)是學(xué)習(xí)動(dòng)物飼養(yǎng)管理、疾病預(yù)防治療的一門學(xué)科，具有專業(yè)性和實(shí)踐性強(qiáng)、與生產(chǎn)實(shí)際密切聯(lián)系的特點(diǎn)。學(xué)生在校期間，學(xué)習(xí)動(dòng)物養(yǎng)殖、解剖學(xué)、微生物學(xué)、病理學(xué)、內(nèi)科學(xué)、外科學(xué)、傳染病學(xué)等專業(yè)知識(shí)，有了一定理論上的知識(shí)儲(chǔ)備，但實(shí)踐能力缺乏。為了提高畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，本文對(duì)本專業(yè)的實(shí)踐性教學(xué)改革進(jìn)行了探討，以期達(dá)到提高教學(xué)質(zhì)量的目的。

一、 明確學(xué)生學(xué)習(xí)目的，提高學(xué)生實(shí)踐意愿

由于基層養(yǎng)殖場(chǎng)地處偏僻，大多生產(chǎn)條件差，工作強(qiáng)度大，學(xué)生們也認(rèn)為從事畜牧獸醫(yī)行業(yè)是很辛苦的活，不愿到養(yǎng)殖場(chǎng)，而養(yǎng)殖場(chǎng)又特別需要既懂養(yǎng)殖技術(shù)又能管理的人才。解決這個(gè)問(wèn)題，首先讓學(xué)生懂得凡是工作總是有辛苦的一面，養(yǎng)殖場(chǎng)味道大，糞污等問(wèn)題相對(duì)于化工業(yè)污染危害小多了。其次，養(yǎng)殖場(chǎng)科學(xué)規(guī)范化管理，臟污問(wèn)題可以減少很多。第三，養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)營(yíng)好了，收入也很可觀。讓學(xué)生樂(lè)于做一個(gè)新時(shí)代的養(yǎng)殖農(nóng)場(chǎng)主，提高學(xué)生到生產(chǎn)實(shí)踐中去的積極性。

二、 在課程和實(shí)驗(yàn)課中加大實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容

在課程教學(xué)中，理論聯(lián)系實(shí)際，例舉生產(chǎn)實(shí)際中活生生的例子讓學(xué)生更好了解并接近生產(chǎn)。例如，在講到雛雞斷喙處理時(shí)，例舉先進(jìn)大型養(yǎng)殖場(chǎng)斷喙和疫苗注射均由儀器設(shè)備完成，且同時(shí)可注射30只雞，在此過(guò)程中放映拍攝的照片或錄像，這樣方便學(xué)生了解最新養(yǎng)殖方式。在實(shí)驗(yàn)課設(shè)計(jì)上，按比例設(shè)置綜合性實(shí)驗(yàn)，如雞巴氏桿菌病診斷：從臨床攻毒獲得雞巴氏桿菌病典型病例，通過(guò)臨床癥狀和病理變化初步診斷，再做相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)室診斷和治療。讓學(xué)生模擬在生產(chǎn)實(shí)際中相仿的發(fā)病情況，去解決問(wèn)題，提高實(shí)踐能力。

三、 校企聯(lián)合培養(yǎng)，增強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐能力

分階段對(duì)學(xué)生進(jìn)行校企聯(lián)合培養(yǎng)，第1、2學(xué)期，學(xué)生主要進(jìn)行基礎(chǔ)理論知識(shí)學(xué)習(xí)，利用寒暑假讓學(xué)生到企業(yè)中去，了解企業(yè)的管理方法，動(dòng)物現(xiàn)代化養(yǎng)殖過(guò)程。也可利用雙休日做短期的參觀學(xué)習(xí)。在這個(gè)過(guò)程中讓學(xué)生適當(dāng)?shù)貐⑴c畜牧養(yǎng)殖或獸醫(yī)診斷治療。初步了解行業(yè)特征，明確學(xué)習(xí)目標(biāo)，提升實(shí)踐能力。第3、4學(xué)期，利用寒暑假、雙休日繼續(xù)到相關(guān)企業(yè)、動(dòng)物醫(yī)院進(jìn)行進(jìn)一步學(xué)習(xí)。從總體規(guī)劃上，讓學(xué)生先懂得現(xiàn)代養(yǎng)殖過(guò)程，怎樣提高養(yǎng)殖利潤(rùn)，然后再進(jìn)一步了解有哪些主要疫病及平時(shí)的防控措施。讓學(xué)生把理論知識(shí)與生產(chǎn)實(shí)踐結(jié)合起，可帶著問(wèn)題到學(xué)校進(jìn)一步學(xué)習(xí)。第5、6學(xué)期，在前期實(shí)習(xí)、實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上進(jìn)一步進(jìn)行輪崗、換崗，對(duì)畜牧獸醫(yī)專業(yè)技能有較全面的了解。第7、8學(xué)期，主要利用學(xué)生的實(shí)習(xí)時(shí)間，進(jìn)行頂崗實(shí)訓(xùn)。培養(yǎng)學(xué)生解決工作中實(shí)際問(wèn)題的能力，在這個(gè)過(guò)程中企業(yè)員工和教師都應(yīng)給予同步輔導(dǎo)。

四、 積極建設(shè)校內(nèi)養(yǎng)殖場(chǎng)和動(dòng)物醫(yī)院，為學(xué)生提供實(shí)訓(xùn)基地

校內(nèi)養(yǎng)殖場(chǎng)和動(dòng)物醫(yī)院是實(shí)踐訓(xùn)練的良好基地，學(xué)生可以在校內(nèi)就接觸到一線養(yǎng)殖情況，是培養(yǎng)畜牧獸醫(yī)人才的沃土。在校內(nèi)實(shí)習(xí)基地建立小型規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)，如豬50頭、雞1000只，同時(shí)購(gòu)買較為先進(jìn)的飼養(yǎng)設(shè)備，讓學(xué)生每天有時(shí)間就可去實(shí)習(xí)、幫忙。也可在其中設(shè)一些勤工儉學(xué)的崗位，讓學(xué)生更早接觸生產(chǎn)實(shí)際。動(dòng)物醫(yī)學(xué)的學(xué)生，可在掌握養(yǎng)殖技術(shù)和相應(yīng)動(dòng)醫(yī)專業(yè)知識(shí)基礎(chǔ)上，到動(dòng)物醫(yī)院實(shí)習(xí)頂崗。校內(nèi)動(dòng)物醫(yī)院有典型病例時(shí)，可盡快與相關(guān)老師聯(lián)系，通知同學(xué)們進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)。另外，在動(dòng)物醫(yī)院中輪流值班，保證每個(gè)同學(xué)都能見(jiàn)到較多病例，學(xué)習(xí)治療方法。

五、 建立多學(xué)科導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育是一個(gè)復(fù)雜的涉及面很廣的教育。學(xué)生在參與畜牧獸醫(yī)生產(chǎn)實(shí)踐過(guò)程中會(huì)遇到許多非本專業(yè)的內(nèi)容，如經(jīng)濟(jì)學(xué)、社會(huì)學(xué)、心理學(xué)、管理學(xué)、畜牧獸醫(yī)法規(guī)等多方面的知識(shí)，除了在校內(nèi)廣泛汲取這些理論知識(shí)外，在實(shí)踐過(guò)程中由經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)等相關(guān)專業(yè)教師給予指導(dǎo)能很好輔助學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐，讓學(xué)生更快成長(zhǎng)。校內(nèi)建立多學(xué)科導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)可以各有分工、知識(shí)互補(bǔ)，在學(xué)生實(shí)踐過(guò)程中給予指導(dǎo)。學(xué)生有不同專業(yè)的問(wèn)題，能及時(shí)方便找到這方面的專業(yè)老師，為提升學(xué)生社會(huì)綜合適應(yīng)能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力奠定良好基礎(chǔ)。

畜牧獸醫(yī)專業(yè)的實(shí)踐是提高該專業(yè)學(xué)生創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新能力的實(shí)訓(xùn)平臺(tái)，能有效提高學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)和能力，培養(yǎng)畜牧獸醫(yī)學(xué)生全面的綜合素質(zhì)。通過(guò)在校期間不同階段、不同方式的畜牧獸醫(yī)實(shí)踐，促進(jìn)學(xué)生成長(zhǎng)成才。當(dāng)然實(shí)踐性教學(xué)需建立校內(nèi)校外實(shí)踐平臺(tái)，在運(yùn)行過(guò)程中需建立各種規(guī)章制度以及相關(guān)關(guān)系的協(xié)調(diào)與溝通，也需要不斷地積累經(jīng)驗(yàn)，去完善這個(gè)平臺(tái)，任務(wù)是艱巨的但意義重大。教師在教學(xué)方面努力提高畜牧獸醫(yī)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，為我國(guó)教育事業(yè)貢獻(xiàn)自己的力量。

（通訊作者：?jiǎn)位ⅲ?/p>

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作者簡(jiǎn)介：

楊瑞梅，單虎，山東省青島市，青島農(nóng)業(yè)大學(xué)。