淺析航空服務(wù)專業(yè)禮儀與形體訓(xùn)練課程教學(xué)存在的主要問(wèn)題及對(duì)策

■李 飄/湖南外國(guó)語(yǔ)職業(yè)學(xué)院

縱觀高職航空服務(wù)專業(yè)教育教學(xué)活動(dòng)的開展，禮儀和形體訓(xùn)練可以說(shuō)是其重要組成部分。良好的禮儀和形體可以給乘客一個(gè)直觀的感知。倘若客艙服務(wù)人員具備良好的禮儀和形體，乘客在直觀視覺(jué)沖擊上會(huì)樂(lè)于接受這個(gè)客艙服務(wù)人員所提供的服務(wù)。倘若客艙服務(wù)人員的禮儀或形體差強(qiáng)人意，乘客自然不愿意接受服務(wù)，甚至不愿意再來(lái)這個(gè)航空公司，由此影響了航空公司的利益。針對(duì)這一情況，我們需要在教學(xué)活動(dòng)開展中，對(duì)學(xué)生加強(qiáng)禮儀與形體訓(xùn)練。但是在傳統(tǒng)的航空服務(wù)專業(yè)禮儀與形體訓(xùn)練課程教學(xué)活動(dòng)開展中，盡管教師對(duì)學(xué)生進(jìn)行了的大量的訓(xùn)練，但是在教學(xué)結(jié)束之后，我們?nèi)钥梢园l(fā)現(xiàn)很多學(xué)生在內(nèi)在和外在等方面存在諸多問(wèn)題。諸如在內(nèi)在方面，不少學(xué)生仍無(wú)法做到禮讓，做事感情用事，易沖動(dòng)；在外在方面，不少學(xué)生仍是彎腰駝背，不敢直視他人，甚至在穿著上仍是過(guò)渡地追趕時(shí)尚潮流，奇裝異服。出現(xiàn)這些問(wèn)題的原因涉及到家庭、社會(huì)、教學(xué)等方面，在本文中，我主要從教學(xué)方面來(lái)進(jìn)行分析，并指出教師要如何對(duì)學(xué)生進(jìn)行訓(xùn)練。

一、教師重“言傳”輕“身教”

在傳統(tǒng)的高職航空服務(wù)專業(yè)禮儀與形體訓(xùn)練課程教學(xué)活動(dòng)開展中，大部分教師仍是將知識(shí)傳授作為主要手段，一些學(xué)生在學(xué)習(xí)的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)教師的行為與其所講授的內(nèi)容不相符。這就使學(xué)生在認(rèn)知層面出現(xiàn)了矛盾，究竟要學(xué)習(xí)什么呢？是學(xué)習(xí)教材還是學(xué)習(xí)教師呢？針對(duì)這一情況，需要教師真正地?fù)?dān)起教書育人的責(zé)任，身先垂范，為學(xué)生做出示范榜樣的作用。比如說(shuō)，我們?cè)趯?duì)學(xué)生的站立進(jìn)行訓(xùn)練的時(shí)候，教師教給學(xué)生如何站，其首先要做到這樣站。如此，在教師的親身引導(dǎo)下，學(xué)生自然會(huì)對(duì)其所講授的禮儀與形體內(nèi)容有深刻的理解。同時(shí)也會(huì)在教師的熏陶下，潛移默化地形成良好的禮儀與形體。

除此之外，良好的道德修養(yǎng)對(duì)學(xué)生的禮儀養(yǎng)成有著重要的作用。倘若學(xué)生沒(méi)有高尚的思想道德意識(shí)，就算教師花再大的力氣也無(wú)法使學(xué)生將所學(xué)到的禮儀內(nèi)容深入到其骨血之中。要想真正地提升學(xué)生的禮儀水平，教師需要對(duì)學(xué)生進(jìn)行思想道德教育，借助思想道德教育來(lái)提升學(xué)生的個(gè)人素養(yǎng)，利用素養(yǎng)來(lái)提升學(xué)生的禮儀水平。

二、禮儀教師專業(yè)性不強(qiáng)

通過(guò)對(duì)大部分高職航空服務(wù)專業(yè)禮儀與形體訓(xùn)練課程教學(xué)活動(dòng)的開展情況進(jìn)行調(diào)查我發(fā)現(xiàn)，不少擔(dān)任禮儀、形體教學(xué)的教師其實(shí)就是普通的教師，他們?cè)谟邢薜挠H身經(jīng)歷下，難以結(jié)合自身的經(jīng)驗(yàn)對(duì)學(xué)生進(jìn)行深入的指導(dǎo)。針對(duì)這一情況，學(xué)?？梢云刚?qǐng)專業(yè)的客艙服務(wù)人員來(lái)對(duì)學(xué)生的禮儀與形體進(jìn)行訓(xùn)練，也可以對(duì)本校的一線教師進(jìn)行訓(xùn)練。因?yàn)楸M管客艙服務(wù)人員具備豐富的實(shí)操經(jīng)驗(yàn)，但是其理論知識(shí)是有限的。而對(duì)一線教師進(jìn)行訓(xùn)練，不僅可以提升其自身的禮儀與形體，還可以將理論與實(shí)踐結(jié)合起來(lái)對(duì)學(xué)生進(jìn)行教學(xué)，如此提高訓(xùn)練水平。

三、形體教師教法不當(dāng)

航空服務(wù)專業(yè)開展形體訓(xùn)練活動(dòng)的主要目的是塑造學(xué)生優(yōu)美的體型和高雅的儀態(tài)。但是，在實(shí)際的形體訓(xùn)練教學(xué)活動(dòng)開展中，由于執(zhí)教的形體老師大都是來(lái)自于不同的舞蹈專業(yè)的，其在教學(xué)活動(dòng)開展中會(huì)無(wú)意識(shí)地將一些與舞蹈有關(guān)的內(nèi)容融入其中，忽視了學(xué)生的接受能力。大部分學(xué)生在中小學(xué)教學(xué)活動(dòng)參與中，很少接受舞蹈訓(xùn)練，其肢體不協(xié)調(diào)甚至是肢體較為僵硬。而形體教師將專業(yè)的舞蹈動(dòng)作引入其中，會(huì)無(wú)形之中對(duì)學(xué)生的身體造成一定的損傷。針對(duì)這一情況，形體教師在組織教學(xué)活動(dòng)的時(shí)候，首先可以借助多媒體向?qū)W生呈現(xiàn)一些標(biāo)準(zhǔn)的形體、體態(tài)等，借此使學(xué)生清楚地認(rèn)識(shí)到什么樣的形體才是美的，什么樣的儀態(tài)才是美的，如此在美的感召下，學(xué)生自然會(huì)樹立起正確形體意識(shí)，對(duì)塑造一個(gè)優(yōu)美的形體產(chǎn)生向往。然后，在教學(xué)活動(dòng)開展中，教師需要根據(jù)學(xué)生的實(shí)際情況，掌握好訓(xùn)練力度。比如說(shuō)，在對(duì)學(xué)生的身體柔韌性進(jìn)行訓(xùn)練的時(shí)候，由于學(xué)生的身體已經(jīng)定型，且沒(méi)有舞蹈基礎(chǔ)，此時(shí)就需要降低訓(xùn)練標(biāo)準(zhǔn)和力度，避免學(xué)生在訓(xùn)練中受到傷害。除此之外，教師還要根據(jù)教學(xué)所需，選擇不同的舞蹈來(lái)對(duì)學(xué)生進(jìn)行形體塑造和氣質(zhì)培養(yǎng)。比如說(shuō)，對(duì)于學(xué)生彎腰駝背這一情況，教師可以借助我國(guó)古典舞蹈來(lái)對(duì)學(xué)生進(jìn)行訓(xùn)練。如此，在訓(xùn)練過(guò)程中，不僅可以改變學(xué)生的形體，還可以使其在優(yōu)美的舞蹈中受到古典藝術(shù)的熏陶，為其氣質(zhì)的培養(yǎng)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

除了以上所提及的幾個(gè)問(wèn)題，當(dāng)前的航空服務(wù)專業(yè)禮儀與形體訓(xùn)練課程教學(xué)還存在其他問(wèn)題，在此不做一一舉例?？傊?，教師在組織教學(xué)活動(dòng)的時(shí)候，需要采取多樣化的手段，將結(jié)合學(xué)生的實(shí)際對(duì)其進(jìn)行訓(xùn)練，借此提高教學(xué)質(zhì)量。

參考文獻(xiàn)：

［1］李晶晶.淺析航空服務(wù)專業(yè)禮儀與形體訓(xùn)練課程教學(xué)存在的主要問(wèn)題及對(duì)策［J］.現(xiàn)代職業(yè)教育，2017（14）：62～63.

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