做好草魚腸道護理的措施

■ 榮道斌（北京水世紀生物技術有限公司 ）

1 草魚腸道的特點

大多數(shù)魚類沒有胃，魚類腸道結構與其食性密切相關，食浮游生物的魚類腸道又細又長，在腹腔中盤旋非常復雜，肉食性魚類腸道一般呈直線型，無回折，較體長短。

草魚腸壁較薄，直徑小。腸道為體長的2倍左右，經(jīng)過8次盤曲至肛門。分為前腸、中腸和后腸，草魚前、中、后腸特點基本一致，僅可以從細胞結構來區(qū)分。

前腸特點：粘膜褶最高，粘膜下層很薄，缺乏由膠原纖維組成的結實層，利于腸壁擴大，便于存儲較多食物。

中腸特點：長度最長，粘膜褶較低，褶的基部較寬，單層柱狀上皮細胞組成的粘膜層頂端有明顯的紋狀緣，增加了消化道的吸收面積，利于食物的消化利用。

后腸特點：粘膜褶基部寬而頂部尖，數(shù)量較少，粘膜下層特別厚，杯狀粘液細胞特別多，利于食物的潤滑與排出。

腸道環(huán)境：食物、菌落、各種消化液及殘渣的混合集中場所，最重要的兩項：菌落、各種消化液。

2 魚類腸道的作用

食物存儲：草魚屬于無胃魚類，所以其前腸兼具胃的食物存儲功能，對于草魚來說，這種功能是比較弱小的，因為草魚貪食，“直腸子”魚類，時常還有“一邊吃食，一邊排便”的習性，所以它的食物存儲功能無法與陸生動物或有胃魚類相提并論，起過渡作用更多一些。

圖1 草魚腸炎及誘發(fā)出血病過程示意圖

消化、吸收營養(yǎng)物質(zhì)：腸道內(nèi)的杯狀細胞可分泌大量消化酶，幫助消化；腸道的蠕動、擺動、分節(jié)運動等活動起到機械消化的作用，輔助腸道快速消化食物。

粘膜免疫：魚類腸道的粘膜層、粘膜下層及肌肉層組成物理屏障，阻止有害細菌的侵入；腸道內(nèi)消化液、粘液可分解入侵的有害菌；腸道內(nèi)的大量有益菌群，能夠抑制有害菌的繁殖；腸道內(nèi)存在大量免疫活性細胞核抗體系統(tǒng)。

3 魚類腸道不好的危害

影響消化吸收：腸道不好，對攝入腸道的食物消化利用率低，造成餌料系數(shù)高，抬升養(yǎng)殖成本；

影響免疫：腸道不好，對營養(yǎng)物質(zhì)吸收不足，此時容易導致魚體體質(zhì)變差，免疫能力下降，導致反復發(fā)?。?/p>

發(fā)生病害：腸道內(nèi)有害細菌增多也是腸道不好的一種表現(xiàn)，實踐中最常見的就是由此引發(fā)的腸炎病。當魚類出現(xiàn)腸炎時，輕者拒食不長，重者病害纏身，繼發(fā)其他病害。

4 魚類腸炎的危害

魚類腸炎本身不是太大病，但為什么會死魚呢？腸炎發(fā)生后，有害細菌（主要為產(chǎn)氣單胞菌）會進入魚體血液，然后通過血液進入其他內(nèi)臟器官（如心、肝、脾、腎等），正常魚的心血和內(nèi)臟中基本是無菌的，而發(fā)生腸炎后，各種臟器內(nèi)有害菌含量占所有菌群的85%以上，而且此時有害細菌的毒性是正常情況下的8倍以上。所以，當魚體到處充滿有害菌，有害菌大量繁殖、死亡、釋放內(nèi)毒素、毛細血管破裂，魚病大量爆發(fā)了。所以針對腸炎，切勿掉以輕心，早發(fā)現(xiàn)早預防早治療，如果等到腸炎嚴重到不再攝食的時候，神仙也無能為力了。

由圖1可以明顯看出，引發(fā)腸炎的點狀氣單胞菌屬于條件性致病菌，它進入魚體內(nèi)部到發(fā)病，必須具備若干條件：能夠穿過機體的解破學屏障；必須在魚體內(nèi)生長和繁殖；必須產(chǎn)生一些物質(zhì)來對抗宿主（即魚體）的防御能力。

5 護理及注意事項

水產(chǎn)養(yǎng)殖成功關鍵思想可以總結兩句話：“外以溶氧為核心養(yǎng)環(huán)境，內(nèi)以營養(yǎng)為核心養(yǎng)體質(zhì)”，即“雙養(yǎng)理論”。如何保障營養(yǎng)？首先護腸。從前邊的論述我們可以看出，腸道在草魚生理上的重要性不言而喻，那么，我們?nèi)绾蝸眇B(yǎng)護草魚的腸道呢？

養(yǎng)護原則：“保持腸道結構完整，保持腸道正常菌群，保持體外環(huán)境潔凈”。腸道的存儲、消化、吸收和免疫的功能要發(fā)揮出來，腸道的完整性是第一要素，完整健全的腸道結構能夠組成第一道防護屏障（圖1綠色部分）；其次就是腸道內(nèi)的環(huán)境也一定要處于正常水平（圖1藍色部分）；最后外源環(huán)境的有害菌一定不能太多，控制住病源（圖1褐色部分）。只有這樣三管齊下，腸道的問題才能從根本上解決。

具體措施：優(yōu)質(zhì)餌料，定質(zhì)定量投喂：優(yōu)質(zhì)的餌料，對腸道粘膜的刺激相對較少，定質(zhì)定量可以減少腸道的過渡擴張，更利于腸道保持完整的，減少有害菌穿過物理屏障的可能，減少疾病的發(fā)生，同時補充維C、維E，修復受損粘膜細胞，促進細胞再生，保持腸道功能完整。

腸道內(nèi)定殖有益菌群：腸炎是否發(fā)生跟腸道內(nèi)有害菌與有益菌數(shù)量比例高低密不可分，要避免腸炎發(fā)生，需要有益菌定殖，且數(shù)量一定要占據(jù)絕對優(yōu)勢，可以定期補充富含超氧化物歧化酶（SOD）、微囊乳酸菌、甘露寡聚糖的產(chǎn)品。SOD可清除腸道內(nèi)有毒物質(zhì)，甘露寡聚糖能夠增強腸道內(nèi)免疫作用增強，起到防病的功效。

保持外界微環(huán)境健康，這就要求定期做好水環(huán)境的護理，要想保持魚體外水體微環(huán)境的健康，減少有害菌的滋生與補充有益菌的數(shù)量同樣重要。綜上所述，要解決腸炎及其繼發(fā)病害，需要“喂好料，補好菌，改好底，調(diào)好水”等綜合措施，絕對不是一個簡單使用抗生素或外用消毒劑殺菌的過程。

注意事項：腸道的護理，一定要以預防為主。如果平時不注重，非得以治療來解決，在使用抗生素等藥物治療以后，也必須補充有益微生物，恢復腸道內(nèi)正常菌群種類及數(shù)量，杜絕再患。魚類腸道是內(nèi)環(huán)境護理的第一道關口，只有做好了對腸道的護理，魚類營養(yǎng)的其他方面（保肝護膽、增強免疫等）才能正常進行。