首屆全國咖啡師職業(yè)技能大賽拉開帷幕

文 /商 迅

由中華全國供銷合作總社職業(yè)技能鑒定指導中心、人力資源和社會保障部中國就業(yè)培訓指導中心共同主辦、中國商業(yè)經(jīng)濟學會咖啡分會承辦的2 0 1 8年中國技能大賽—首屆全國咖啡師職業(yè)技能大賽近日在北京啟動。

本次大賽旨在打造一個國家級的競技平臺，為全國的咖啡師提供一個展示技能、比拼技能的舞臺，為優(yōu)秀的咖啡師提供一個脫穎而出的機會，充分發(fā)揮優(yōu)秀技能人才的引領(lǐng)作用，提高整個咖啡行業(yè)從業(yè)人員技能水平和職業(yè)素養(yǎng)。

本次大賽順應了中國咖啡產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展對人才隊伍建設的需求，以此次大賽為契機，形成咖啡行業(yè)國家級競技體系，建議健全咖啡行業(yè)人才培養(yǎng)和評價體系，提升人才培養(yǎng)的數(shù)量和質(zhì)量，為咖啡行業(yè)的發(fā)展做好人力資源服務，助力中國咖啡產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展。

本次大賽由中華全國供銷合作總社職業(yè)技能鑒定指導中心、人力資源和社會保障部中國就業(yè)培訓指導中心共同主辦、中國商業(yè)經(jīng)濟學會咖啡分會承辦。

本次咖啡師職業(yè)技能大賽是中國咖啡行業(yè)第一次舉辦的國家級行業(yè)技能大賽，這次大賽要吹響咖啡行業(yè)人才競技、職業(yè)人才培訓發(fā)展的沖鋒號，為咖啡行業(yè)在中國的發(fā)展壯大提供重要的保障和支撐。

據(jù)了解，大賽由咖啡沖煮賽、咖啡杯測賽、咖啡拉花賽及咖啡館評級賽四個賽程組成?？倹Q賽前三名，經(jīng)核準后，將由國家人力資源和社會保障部授予“全國技術(shù)能手”榮譽稱號，頒發(fā)證書、獎章和獎牌，由中華全國供銷合作總社晉升技師，已經(jīng)具有技師職業(yè)資格的，可以晉升高級技師。

中國商業(yè)經(jīng)濟學會咖啡分會會長杜紅國介紹，“本屆大賽重點強調(diào)賽事公平、公正和行業(yè)廣泛參與的原則，在賽制裁判體系、公平仲裁方面做除了全新的運行機制，在選手減負、廣泛參與方面依照人力資源與社會保障部規(guī)定形成了本次賽事的參與機制，已形成全國北京、陜西、海南、山東、云南、四川、江蘇、東北等八大賽區(qū)的基本布局。”

當前，中國咖啡產(chǎn)業(yè)正處在加快發(fā)展、加速崛起的關(guān)鍵時期，據(jù)統(tǒng)計，中國咖啡行業(yè)每年持續(xù)保持2 5%的消費增速，超過世界平均水平的1 0倍，隨著我國消費升級，中國的咖啡市場將逐漸成為全球咖啡消費主力市場之一，但是與之不符的是咖啡行業(yè)從業(yè)人員隊伍現(xiàn)狀，無論是從業(yè)人員的數(shù)量、質(zhì)量還是技能水平均不能支撐中國咖啡產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展，人才尤其是技能型人才缺口明顯。時代呼喚技能人才，技能人才推進事業(yè)發(fā)展，加快打造一支具有工匠精神、匠心為本的技能人才隊伍，對支撐中國咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有重大意義。

據(jù)悉，目前大賽進入運營階段，人力資源和社會保障部中國就業(yè)培訓技術(shù)指導中心、中華全國供銷合作總社職業(yè)技能鑒定指導中心、中國商業(yè)經(jīng)濟學會咖啡分會及共設大賽組委會，大賽預計將于2 0 1 8年8月正式拉開帷幕，9月進入賽事階段，年底完成本次大賽決賽，其他賽事信息將于發(fā)布會后詳細披露。

2 0 1 8年7月2 7日，由中華全國供銷合作總社職業(yè)技能鑒定指導中心、人力資源和社會保障部中國就業(yè)培訓指導中心共同主辦、中國商業(yè)經(jīng)濟學會咖啡分會承辦的2 0 1 8年中國技能大賽—首屆全國咖啡師職業(yè)技能大賽新聞發(fā)布會在北京召開。大會主辦方代表中華全國供銷合作總社職業(yè)技能鑒定指導中心楊榮主任及其他相關(guān)領(lǐng)導出席會議并發(fā)表講話。依照人力資源和社會保障部的相關(guān)規(guī)定，2 0 1 8年中國技能大賽—首屆全國咖啡師職業(yè)技能大賽屬于國家二類大賽。

會議強調(diào)，2 0 1 8年以來，國務院多次發(fā)文確定推行終身職業(yè)技能培訓制度的政策措施，同時對職務科技成果轉(zhuǎn)化獲得的現(xiàn)金獎勵實行個人所得稅優(yōu)惠，使創(chuàng)新成果更好服務發(fā)展和民生。尤其是近期頒布的《關(guān)于推行終身職業(yè)技能培訓制度的意見》是實行全民性職業(yè)技能培訓制度，構(gòu)建新時代終身職業(yè)技能培訓體系新突破的重要標志，而職業(yè)技能大賽作為促進咖啡行業(yè)從業(yè)人員技能發(fā)展的重要抓手，在職業(yè)教育發(fā)展中意義深遠。