國外綠色農(nóng)產(chǎn)品營銷模式對我國的啟示

王芳

摘 要：隨著社會經(jīng)濟的快速發(fā)展，人們的生活水平逐漸提高，對各種農(nóng)產(chǎn)品的要求也越來越高。綠色農(nóng)產(chǎn)品營銷的好壞直接關(guān)系到農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，也關(guān)系到農(nóng)民的利益，國外的綠色農(nóng)產(chǎn)品營銷模式對我國的農(nóng)產(chǎn)品營銷有一定的啟示和指導(dǎo)作用。本文對國外綠色農(nóng)產(chǎn)品的營銷模式進行分析和探討，并且結(jié)合國外的營銷模式對我國的農(nóng)產(chǎn)品營銷策略進行分析和探討。

關(guān)鍵詞：綠色農(nóng)產(chǎn)品 國外營銷模式 啟示 策略

中圖分類號：F274 文獻標識碼：A 文章編號：2096-0298（2018）10（c）-043-02

1 發(fā)達國家綠色農(nóng)產(chǎn)品營銷模式

1.1 美國協(xié)約訂單模式

美國的農(nóng)產(chǎn)品營銷呈現(xiàn)出一些特點，農(nóng)產(chǎn)品的主產(chǎn)地集中在少數(shù)地區(qū)，生產(chǎn)實現(xiàn)了專業(yè)化和規(guī)模化，而且美國農(nóng)產(chǎn)品的營銷采用的是農(nóng)場主與合作社簽約、產(chǎn)地中間商和大型超市或批發(fā)企業(yè)簽約的方式進行銷售，一些大型的超市以及連鎖的銷售機構(gòu)，是進行農(nóng)產(chǎn)品銷售的主要場所和平臺。

美國的農(nóng)產(chǎn)品營銷屬于直銷主導(dǎo)模式，之所以會產(chǎn)生這種模式，主要是與當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)和經(jīng)濟發(fā)展狀況相關(guān)的，由于美國的大農(nóng)場較多、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的地域分布比較明顯、連鎖超市的發(fā)展也十分迅速，因此在美國的農(nóng)產(chǎn)品市場上，不需要中間環(huán)節(jié)，就可以為一些零售企業(yè)提供多品種的農(nóng)產(chǎn)品。農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者或者生產(chǎn)團體可以直接在生產(chǎn)產(chǎn)地上就對各種產(chǎn)品進行分級、包裝等處理，然后送到超市或者連鎖店中，同時，有的規(guī)模較大的超市還建有配送中心，可以自行到農(nóng)民品的產(chǎn)地進行采購。此外，美國的交通運輸基礎(chǔ)設(shè)施也十分完善，便于農(nóng)產(chǎn)品的運輸。此外，美國的農(nóng)產(chǎn)品營銷還使用了條形碼技術(shù)建立了完善的追蹤系統(tǒng)，對各種農(nóng)產(chǎn)品的物流狀況進行了解，進行農(nóng)產(chǎn)品交易的雙方在遵守合約、確保信用的基礎(chǔ)上進行自主交易，正是由于完善的交通設(shè)施、強大的市場需求以及市場引導(dǎo)能力，使得美國農(nóng)產(chǎn)品大多數(shù)都是直接從產(chǎn)地送到經(jīng)銷商的，這極大地保障了各種產(chǎn)品的新鮮。

1.2 日本批發(fā)市場競拍交易模式

日本整個國家的面積較小，因此農(nóng)業(yè)生產(chǎn)比較分散，但是該國建立了以批發(fā)市場為主的流通模式，對于一些規(guī)模較小的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與市場之間的矛盾進行了很好地緩解，使得該國的農(nóng)產(chǎn)品營銷的流通比率較高。日本的各種綠色農(nóng)產(chǎn)品的營銷主要是通過當(dāng)?shù)氐闹薪榻M織來完成的，當(dāng)?shù)貛缀跤?0%以上的農(nóng)戶都加入了農(nóng)業(yè)協(xié)會，農(nóng)民的農(nóng)產(chǎn)品交由農(nóng)業(yè)協(xié)會進行銷售，使得農(nóng)產(chǎn)品的銷售有一定的保障。農(nóng)業(yè)協(xié)會的資本集中能力較強，也可以與市場進行很好地對接，因此對于各種小型經(jīng)營的農(nóng)戶而言，是一種很好的營銷模式。日本的農(nóng)業(yè)協(xié)會之所以能夠發(fā)揮強大的功能，是因為它可以將當(dāng)?shù)胤稚⒌霓r(nóng)戶組織起來，使得這個組織的綜合能力有所增強，也增強了農(nóng)民的市場談判能力，對農(nóng)民的利益起到很好的保護作用。當(dāng)然，日本的農(nóng)業(yè)協(xié)會不僅會將各種農(nóng)民的產(chǎn)品統(tǒng)一銷售給有需要的市場，幫助農(nóng)民解決各種農(nóng)產(chǎn)品的銷售問題，同時也會將市場的需求反饋給農(nóng)民，使得他們可以調(diào)整自己的生產(chǎn)模式，跟隨市場的腳步進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

在運輸方面，日本的農(nóng)產(chǎn)品主要經(jīng)歷預(yù)冷、整理、儲藏、冷凍、運輸?shù)炔襟E，日本的農(nóng)產(chǎn)品營銷只允許進行批發(fā)，不允許零售，而且對參與批發(fā)的經(jīng)營者也有十分嚴格地限制，不允許非交易者直接進行交易，這對于農(nóng)產(chǎn)品銷售市場有一定的保護，可以確保農(nóng)產(chǎn)品交易的規(guī)范化和公平性。

1.3 荷蘭全國聯(lián)合拍賣制營銷模式

荷蘭的農(nóng)產(chǎn)品營銷具有自己的特點，他們通過計算機和特定的通訊線路對全國的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場進行了聯(lián)網(wǎng)管理，而且在國內(nèi)的批發(fā)市場設(shè)有拍賣系統(tǒng)，對不同市場的拍賣價格進行公示，這對于國內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品市場價格的穩(wěn)定有很好的規(guī)范作用，使得消費者可以在市場中進行競價，購買全國市場上的農(nóng)產(chǎn)品。這種網(wǎng)絡(luò)模式可以節(jié)約農(nóng)產(chǎn)品交易過程中的費用和時間，對于全國農(nóng)產(chǎn)品市場的平衡發(fā)展有一定的促進作用。此外，荷蘭農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場還有一個顯著的特點，就是農(nóng)產(chǎn)品市場是由農(nóng)民或者從事農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的公司聯(lián)合舉辦的，采用種植者入股的方式，將各種資源集聚起來，使得每個參與者都成為股東，擔(dān)負著這個市場的維護，最終，農(nóng)產(chǎn)品拍賣市場變成了農(nóng)民共同擁有的公共交易平臺。

2 國外農(nóng)產(chǎn)品營銷模式對我國綠色農(nóng)產(chǎn)品營銷的啟示

2.1 加強綠色農(nóng)產(chǎn)品物流體系的構(gòu)建

（1）加強綠色農(nóng)產(chǎn)品物流功能體系的信息化和智能化建設(shè)。綠色農(nóng)產(chǎn)品物流信息智能化指的是綠色農(nóng)產(chǎn)品的物流運輸過程中要實現(xiàn)信息化和智能化管理。隨著現(xiàn)代社會中信息技術(shù)的不斷發(fā)展，綠色農(nóng)產(chǎn)品物流信息化和智能化平臺的建立應(yīng)該包括很多功能，其中最重要的就是農(nóng)產(chǎn)品的運輸和流通要更加快捷、方便。對于綠色農(nóng)產(chǎn)品物流而言，由于我國的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的范圍比較廣，區(qū)域之間的交流變得十分重要，因此，在構(gòu)建信息化和智能化的運輸平臺的過程中，應(yīng)該要加強農(nóng)業(yè)與物流業(yè)的結(jié)合，綠色農(nóng)產(chǎn)品物流信息化和智能化平臺需要針對不同的農(nóng)產(chǎn)品，進行物流運輸管理，比如對于一些保鮮度較低的農(nóng)產(chǎn)品要進行快速運輸，確保產(chǎn)品的質(zhì)量。在農(nóng)產(chǎn)品物流功能體系的信息化和智能化建設(shè)過程中，還可以配備更多的信息智能化設(shè)備，比如可以對運輸?shù)能囕v配備GPS系統(tǒng)，使得農(nóng)產(chǎn)品的運輸車輛在運輸過程中可以得到更多的監(jiān)控，再比如加強綠色農(nóng)產(chǎn)品物流過程中的物流信息的監(jiān)控，可以對于那些在運輸途中出現(xiàn)的特殊狀況進行解決，比如有的農(nóng)產(chǎn)品在運輸過程中由于車輛問題被擱置，則可以調(diào)派當(dāng)?shù)氐能囕v進行接應(yīng)，確保在較短的時間內(nèi)將綠色農(nóng)產(chǎn)品運輸?shù)侥康牡兀_保綠色農(nóng)產(chǎn)品的價值，減少浪費現(xiàn)象。

（2）對現(xiàn)有的綠色農(nóng)產(chǎn)品物流基礎(chǔ)設(shè)施進行改進和創(chuàng)新。綠色農(nóng)產(chǎn)品物流基礎(chǔ)設(shè)施的水平在很大程度上決定了綠色農(nóng)產(chǎn)品物流效率。縱觀當(dāng)前其他國家的農(nóng)產(chǎn)品物流運輸狀況，可以發(fā)現(xiàn)我國的綠色農(nóng)產(chǎn)品物流在發(fā)展過程中，遇到的一個現(xiàn)實問題就是綠色農(nóng)產(chǎn)品物流設(shè)備相對比較陳舊，使得物流運輸時間較長，有的地區(qū)由于公路設(shè)施不完善，不能直接將車開到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)，在很大程度上影響了農(nóng)產(chǎn)品運輸過程中的質(zhì)量和品質(zhì)。因此要加強對原有綠色農(nóng)產(chǎn)品物流設(shè)備的改進。比如有的農(nóng)產(chǎn)品需要冷藏運輸，則應(yīng)該要加強冷藏設(shè)備的配備以及改進，以保護農(nóng)產(chǎn)品在運輸過程中的品質(zhì)。再比如可以借鑒美國農(nóng)產(chǎn)品物流運輸?shù)慕?jīng)驗，建立有統(tǒng)一標準數(shù)據(jù)的計算機管理信息系統(tǒng)、對綠色農(nóng)產(chǎn)品物流運輸過程中的各種設(shè)備進行動態(tài)的監(jiān)控。同時，在綠色農(nóng)產(chǎn)品物流體系的建設(shè)過程中，還要加強綠色農(nóng)產(chǎn)品物流網(wǎng)點的建設(shè)，對綠色農(nóng)產(chǎn)品物流網(wǎng)點的地址進行合理地選擇，盡量選擇比較方便的位置作為農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)點，便于進行綠色農(nóng)產(chǎn)品物流中轉(zhuǎn)或者綠色農(nóng)產(chǎn)品物流信息的傳遞，使得綠色農(nóng)產(chǎn)品物流網(wǎng)點之間的溝通變得更加順暢，便于提高配送質(zhì)量和效率。此外，還可以拓展物流運輸?shù)哪Ｊ?，?dāng)前我國很多農(nóng)產(chǎn)品在運輸?shù)倪^程中都是采用汽車運輸?shù)?，汽車運輸?shù)臅r間較長，對于短途可以采用這種方式，但如果是距離較遠的地區(qū)，則應(yīng)該要采用航空運輸。比如我國有的高山蔬菜直接空運到香港，一般隔天送到，這能很好地保證蔬菜的品質(zhì)。

2.2 培育規(guī)?；?jīng)營的現(xiàn)代批發(fā)商

我國的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)比較分散，加強農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的建立，是未來綠色農(nóng)產(chǎn)品營銷的一個趨勢。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場不應(yīng)該只是各種個體攤位的集合，更應(yīng)該是一種有序、規(guī)范的批發(fā)企業(yè)的集合，對于那些從事農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷的個體，要實行淘汰制，公平的競爭將會使得一些規(guī)模較小的經(jīng)營者無法應(yīng)對市場競爭的壓力而退出農(nóng)產(chǎn)品營銷市場，最終使得綠色農(nóng)產(chǎn)品營銷市場實現(xiàn)規(guī)模有序的發(fā)展。此外， 政府和農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的管理者要引導(dǎo)現(xiàn)有的經(jīng)營主體按照現(xiàn)代流通方式，對傳統(tǒng)的經(jīng)營業(yè)態(tài)進行轉(zhuǎn)換，爭取使得整個市場更大更強。還要有計劃地對一些比較大的生產(chǎn)商以及批發(fā)商進行引進，尤其是一些在國內(nèi)知名度較高的企業(yè)，應(yīng)該要積極引導(dǎo)他們進入農(nóng)產(chǎn)品營銷市場，從而帶動整個農(nóng)產(chǎn)品市場的發(fā)展。

2.3 加強綠色農(nóng)產(chǎn)品營銷中介組織的建設(shè)

縱觀一些發(fā)達國家的農(nóng)產(chǎn)品營銷，中介組織是必不可少的，中介組織可以為農(nóng)戶提供更加廣闊的營銷平臺，使得農(nóng)戶可以降低營銷風(fēng)險，并且可以從組織獲得更多農(nóng)產(chǎn)品市場信息的反饋。當(dāng)前我國農(nóng)產(chǎn)品營銷中介組織的建設(shè)還比較滯后，我國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)地與流通市場市場之間的結(jié)合度不高，因此使得農(nóng)產(chǎn)品交易的費用增加，而且沒有一個規(guī)范的組織進行引導(dǎo)，使得消費者與農(nóng)戶之間的交易價格一直不穩(wěn)定，農(nóng)戶的利潤很容易流失。因此在未來的發(fā)展過程中應(yīng)該要加強農(nóng)村流通中介組織的建設(shè)，為我國的農(nóng)民提供更加有保障的農(nóng)產(chǎn)品交易平臺，要結(jié)合我國的實際情況，組織農(nóng)村專業(yè)合作社、農(nóng)產(chǎn)品交易平臺的建設(shè)，提高各種農(nóng)產(chǎn)品流通的組織化程度，使得農(nóng)產(chǎn)品的市場價格可以更加穩(wěn)定，促進我國農(nóng)產(chǎn)品市場的規(guī)模化發(fā)展。

2.4 推行拍賣制，健全農(nóng)產(chǎn)品價格形成機制

推行拍賣制是當(dāng)前很多國家對農(nóng)產(chǎn)品市場價格進行規(guī)范的一個重要途徑，比如日本、荷蘭等國都積極采用拍賣制規(guī)范市場價格。拍賣制的實施可以使得農(nóng)產(chǎn)品市場中的買方的競價購買，將農(nóng)產(chǎn)品的價格控制在一定的范圍之內(nèi)，并且對全國的同類農(nóng)產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)進行公開，使得價格更加透明，可以提高農(nóng)產(chǎn)品市場的傳播效率，有利于各種理性的交易決策的產(chǎn)生。在推行拍賣制的過程中，一方面，要積極組織一些大型的批發(fā)商，對農(nóng)產(chǎn)品的交易規(guī)模進行擴大；另一方面，也要促進委托代理批發(fā)貿(mào)易的發(fā)展，使得農(nóng)產(chǎn)品交易的專業(yè)化程度不斷提高，為農(nóng)產(chǎn)品的拍賣制度的完善奠定堅實的基礎(chǔ)。

3 結(jié)語

農(nóng)產(chǎn)品營銷是促進農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要途徑，尤其是一些綠色農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)以及營銷，受到廣大消費者的喜愛，帶動了農(nóng)業(yè)發(fā)展，同時提高了農(nóng)民的生活水平。當(dāng)前我國的農(nóng)產(chǎn)品營銷市場的發(fā)展還有一些欠缺的地方，近年來個別地區(qū)出現(xiàn)了銷售難的問題，農(nóng)產(chǎn)品的流通渠道不夠順暢。對此要積極借鑒發(fā)達國家的農(nóng)產(chǎn)品營銷模式和經(jīng)驗，結(jié)合我國綠色農(nóng)產(chǎn)品銷售的實際情況，構(gòu)建更加完善的市場機制，對農(nóng)產(chǎn)品的物流過程中的問題進行解決。

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