光唇魚池塘循環(huán)水養(yǎng)殖技術初探

鄭志誠 應利平

(浙江省杭州市臨安區(qū)農(nóng)林技術推廣中心水產(chǎn)站，浙江杭州 311300)

0 引言

眾所周知，現(xiàn)下人們對于光唇魚的需求量越來越大，在野生光唇魚的數(shù)量無法滿足市場需求的情況下，其價格在近些年來一路走高，而這種巨大的利益驅(qū)動，也使得一些漁民在捕撈的時候不顧長遠發(fā)展，大批量的進行濫捕，這對于本就脆弱的水生系統(tǒng)無疑是一種巨大的打擊。為了更好地解決這種問題，提升人工養(yǎng)殖光唇魚的質(zhì)量、增加光唇魚的產(chǎn)量已成必然之勢。本文就立足于光唇魚實際養(yǎng)殖情況，分析了全新的池塘循環(huán)水養(yǎng)殖技術。

1 循環(huán)水養(yǎng)殖技術研究與積極作用

1.1 循環(huán)水養(yǎng)殖技術研究

在全世界范圍內(nèi)來看，中國的水產(chǎn)養(yǎng)殖量都是首屈一指，不但能夠滿足國內(nèi)市場的需求更能夠在很多水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品方面完成對外的出口貿(mào)易，為中國的經(jīng)濟發(fā)展帶來新的動力。從20世紀七八十年代改革開放至今的近四十年間，中國的水產(chǎn)養(yǎng)殖一直在不斷地獲得新的進步。但是，在這個過程中我們必須要意識到，水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量的不斷遞增，也使得中國的漁業(yè)環(huán)境變得極為惡劣。在進行水產(chǎn)養(yǎng)殖的時候，需要的最基礎性的就是干凈的水源，但是在養(yǎng)殖過程中如果處理不當還可能會造成水體的富營養(yǎng)化。在一些統(tǒng)計數(shù)據(jù)中我們發(fā)現(xiàn)，中國淡水養(yǎng)殖的氮磷排放量都在逐年遞增，造成了水體的巨大污染。所以，在解決水體富營養(yǎng)化的問題上，我們必須要加大循環(huán)水養(yǎng)殖研究的力度，為水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)帶來可持續(xù)的發(fā)展，也為中國環(huán)境保護做出應有的貢獻[1]。

1.2 循環(huán)水養(yǎng)殖技術的積極作用

在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展中，想要將有限的水體空間進行更加高效的利用，不斷地進行淡水魚的品種增加，為水產(chǎn)企業(yè)提升經(jīng)營利潤，必須要立足于現(xiàn)有的淡水養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展經(jīng)驗和技術，以此為基礎進行全新的循環(huán)水技術開發(fā)和利用，以光唇魚作為循環(huán)水養(yǎng)殖技術的實驗種，不斷地拓展?jié)O業(yè)養(yǎng)殖的收益率?；仡欉^去的淡水魚養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展狀態(tài)，其養(yǎng)殖密度往往都非常大而且養(yǎng)殖種類單一化，水體質(zhì)量在養(yǎng)殖的過程中會不斷地下滑，對于生態(tài)環(huán)境的破壞非常嚴重，而且在養(yǎng)殖中的捕撈工作也是難度非常大，去除養(yǎng)殖成本和人工成本之外養(yǎng)殖企業(yè)能夠獲得的利潤非常有限，這對于淡水魚養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)發(fā)展十分不利。隨著養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的推進，清潔養(yǎng)殖和循環(huán)生產(chǎn)的思路正在被越來越多的人所認可并且得到推廣，利用池塘進行高效的循環(huán)式淡水養(yǎng)殖不斷地取得新的進步。這種循環(huán)水養(yǎng)殖技術的推廣能夠有效地提升淡水養(yǎng)殖的產(chǎn)量，與此同時還能夠完成魚類排泄物的高效處理，這樣一來，不但節(jié)約了養(yǎng)殖中的用水量，更能夠很好地保障水體的質(zhì)量和安全性，為淡水魚養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展做出貢獻。

2 光唇魚池塘循環(huán)水養(yǎng)殖

2.1 “循環(huán)水”設施養(yǎng)魚技術

2.1.1 選擇適合品種

選擇經(jīng)濟價值高，搶食性好，適合休閑垂釣的品種進行放養(yǎng)。本項目選擇光唇魚、雜交鲌、銀鯽三個品種。主要原因是這三個品種經(jīng)濟價值高，適合循環(huán)水養(yǎng)殖，同時這三個品種是休閑垂釣的優(yōu)良品種，養(yǎng)成后可配套本場的休閑垂釣活動。

2.1.2 池塘改造

對本場原有養(yǎng)殖池進行池塘改造，選擇一個面積在2公頃左右的池塘進行改建，打通水道，確保整個養(yǎng)殖池的水能夠循環(huán)流動。利用推水設施建立池塘循環(huán)水系統(tǒng)，保證大池水體循環(huán)流動，確保水體高溶解氧，安裝推水設施3套。在面積2公頃左右的養(yǎng)殖大塘中新建三個總面積375平方米的跑道，在該區(qū)域養(yǎng)殖集中，并利用提水機送水增氧為養(yǎng)殖區(qū)的魚源源不斷地注入活水，增加溶氧。

2.1.3 魚種放養(yǎng)

4月份，選擇苗種規(guī)格在5厘米以上的苗種放養(yǎng)，要求苗種苗種體質(zhì)要健壯，無傷無病，在放養(yǎng)前用高錳酸鉀或食鹽水進行消毒。大池投放每公頃放養(yǎng)規(guī)格為每斤(1斤=0.5千克，下同)4尾的白鰱2400尾，同規(guī)格的花鰱2400尾，用于養(yǎng)殖區(qū)外池塘水的凈化，并產(chǎn)生一定的經(jīng)濟效益。

2.1.4 飼養(yǎng)管理

挑選最為適當?shù)娘暳?，對養(yǎng)殖數(shù)量的變動進行分析并且確定出飼料的投放量，保證提供的飼料能夠為光唇魚提供足夠的蛋白含量。在跑道內(nèi)進行養(yǎng)殖的光唇魚需要定期地進行消毒處理防止病害的滋生。安排專人進行池塘的巡檢，一旦發(fā)現(xiàn)問題需要第一時間聯(lián)系技術人員進行解決。另外，還需要安裝停電報警設備，自行購進柴油發(fā)電機，這樣一來就能夠在電力系統(tǒng)出現(xiàn)問題的時候依舊保證魚塘的運行[2]。

2.1.5 規(guī)格數(shù)量調(diào)整

在光唇魚循環(huán)水養(yǎng)殖的后期，將要準備進行捕撈銷售的過程中，我們需要把魚群按照大小進行分區(qū)，適當?shù)目s減單位水域面積內(nèi)的光唇魚數(shù)目，保證光唇魚在出售的階段能夠達到標準的出售規(guī)格。

2.2 尾水處理技術

循環(huán)水養(yǎng)殖技術中的尾水處理可以分成兩個部分。第一部分是物理處理，就是應用一些機械設備把魚類排放的排泄物移除并且運送到相應的處理地點，而后經(jīng)過沉淀和簡單的過濾之后投入到下一個處理區(qū)域中去。第二部分就是生物處理。這部分的處理方式主要就是把物理處理階段的尾水向生物循環(huán)區(qū)進行投放。凈化區(qū)內(nèi)進行荷花種植，一來可以提升景觀的觀賞性，二來荷花在生長過程中發(fā)達的根系完成水體的凈化。

3 光唇魚池塘循環(huán)水養(yǎng)殖成效

1號槽中放養(yǎng)規(guī)格為130尾每斤光唇魚(石斑魚)8.2萬尾，產(chǎn)量5550斤，產(chǎn)值27.75萬元(規(guī)格為14尾每斤)；2號槽放養(yǎng)規(guī)格為15尾每斤的雜交鲌1.8萬尾，產(chǎn)量2.1萬斤，產(chǎn)值27.4萬元(規(guī)格為1.3斤每尾)；3號槽放養(yǎng)規(guī)格為21尾每斤的銀鯽2.7萬尾，產(chǎn)量1.37萬斤，產(chǎn)值10.9萬元，(規(guī)格為2尾每斤)。詳見下表。

光唇魚池塘循環(huán)水養(yǎng)殖成果表

4 光唇魚池塘循環(huán)水養(yǎng)殖中存在的問題與對策

光唇魚池塘循環(huán)水養(yǎng)殖技術發(fā)展的時間尚短，在許多方面都不成熟，還處在探索階段，而且在基礎設施建設的過程中也沒有太多可以參考的案例，經(jīng)過工作人員的不斷探究，大體上取得了不錯的成效，但是其中也有一些我們不能忽略的不足之處，需要我們進行分析后解決。

4.1 存在的問題

第一，放養(yǎng)品種的規(guī)格不夠大，而且因為基礎設施建設的工期較預計的偏長，放養(yǎng)時間也較晚，光唇魚受到的影響最大。在5月中旬的時候，能夠挑選的光唇魚種比較有限，而且最終產(chǎn)出的時候其整體規(guī)格也不大，難以達到我們預期的出售價格。第二，水質(zhì)調(diào)控上也存在一些問題和不足之處。在循環(huán)水養(yǎng)殖中，外圍沉淀池的水質(zhì)控制極易出現(xiàn)問題，隨之而來的就是光唇魚的整體生長情況不佳。經(jīng)過分析發(fā)現(xiàn)，主要是由于水源的引入地為上游的沉淀池而不是干凈的水源。另外，在套養(yǎng)的品種選擇上也出現(xiàn)了問題，鯉魚、草魚和鯽魚等都生活在池塘的底層，水質(zhì)污染也在情理之中。

4.2 對策

第一，加強對養(yǎng)殖品種的選擇研究，根據(jù)本年度的養(yǎng)殖情況和過程中的經(jīng)驗教訓進行分析，找到一些不合乎實際需求的魚種將其刪除掉，選擇一些能夠符合養(yǎng)殖需求的種類進行次年的投放，從而保證整體的循環(huán)水養(yǎng)殖技術成果。第二，必須要加大力度對水質(zhì)調(diào)控進行研究，保障水質(zhì)的清潔優(yōu)質(zhì)，為光唇魚的成長帶來更好的環(huán)境。上文中我們提到了水質(zhì)調(diào)控方面的問題以及成因，那么在今后的工作中我們就需要有針對性的有目的性地完成工作調(diào)整，不斷地豐富魚塘的外在景觀，在保障光唇魚養(yǎng)殖質(zhì)量的同時，爭取建成更加優(yōu)美的魚塘風光[3]。

5 結語

總而言之，光唇魚的循環(huán)水養(yǎng)殖技術目前還不夠成熟，還存在一些問題和值得商榷的地方，文中對此進行了簡要的分析，對于循環(huán)水養(yǎng)殖中的一些注意要點給出了基于實際養(yǎng)殖經(jīng)驗的建議，希望能夠為推動中國循環(huán)水養(yǎng)殖技術的發(fā)展做出努力。當然，文中的闡述必定存在許多未涉及的方面，還需各位同仁在今后的工作中不斷地進行分析和調(diào)整，為中國漁業(yè)進步給出新的思路。