黃宗憲與剁椒魚頭

姜霞

小朋友們，你們好！在新的一年里，小文君接棒丫丫蛆蛆，繼續(xù)請(qǐng)大家一起來吃美食、聽故事，感受中國(guó)傳統(tǒng)美食文化的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)?，F(xiàn)在，我們?nèi)ズ掀穱L一道風(fēng)味獨(dú)特的湘菜。

剁椒魚頭

剁椒魚頭屬湘菜系，通常以鳙魚魚頭、剁椒為主料，配以豉油、姜、蔥、蒜等輔料蒸制而成。剁椒的味道恰到好處地滲入魚肉當(dāng)中，肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮辣適口o湖南湘潭的剁椒魚頭最為出名。

據(jù)說，剁椒魚頭的來歷與清代著名學(xué)者黃宗憲有關(guān)。黃宗憲因文字獲罪，在出逃的路上，途經(jīng)湖南的一個(gè)小鄉(xiāng)村，借住在一個(gè)農(nóng)戶家。這家人很窮，買不起菜。女主人正發(fā)愁怎么招待客人，恰好她的兒子從田間池塘里捕回一條河魚。于是女主人將魚洗凈，魚肉煮湯，再將自家產(chǎn)的辣椒剁碎后與魚頭同蒸。不想黃宗憲食用后覺得非常鮮美，從此對(duì)魚頭情有獨(dú)鐘?；丶液?，他讓家里的廚師將這道菜加以改良，于是便有了今天的“剁椒魚頭”。

1.火辣辣的紅剁椒，覆蓋著白嫩嫩的魚頭肉，煞是好看，于是人們便賦予剁椒魚頭一個(gè)很好的寓意。

問題來了：小朋友，你知道剁椒魚頭的寓意是什么嗎？

A.鴻運(yùn)當(dāng)頭

B.獨(dú)占鰲頭

C.出人頭地

2.湖南是個(gè)文化圣地，很多景點(diǎn)都留下了文人墨客的足跡。

問題來了：小朋友，下面幾座著名的建筑中，你知道哪個(gè)在湖南境內(nèi)嗎？

A.黃鶴樓

B.岳陽(yáng)樓

C.滕王閣