這5類食物不甜但糖分高

白少俠

糖尿病人不宜吃糖分高的食物，這幾乎是每個成年人都知道的常識。但是很多人不知道，有些吃起來不甜的食物，卻是“含糖大戶”，如魚香肉絲、面包等。下面，我們就來看看有哪些糖分高的食物被我們忽略了，以及糖尿病人應該要注意的飲食禁忌。

1. 超市中的速沖糊粉是含糖大戶

因為單純的谷、豆等磨成的粉口感不佳，甚至有一種五谷雜豆特有的“土腥味”，因此，豆奶粉、藕粉、核桃粉等速沖糊糊類食品中往往會加入很多糖來調整口感。有的產(chǎn)品中的糖甚至排在配料表的第一位，購買時一定要多注意。

2. 山楂片、話梅等酸味零食

山楂、話梅等本身有機酸含量豐富，口感較酸，加工中加入大量糖，口感才能酸甜適宜。有的山楂片中的糖含量高達70%～80%；而話梅中的糖含量也不示弱，一般排在配料表第二位，僅次于梅子。

3. 紅燒肉、魚香肉絲都是高糖

專家介紹，很多人做菜喜歡用糖調味，尤其是餐館里的廚師更是喜歡大量用糖提味，一份紅燒排骨、紅燒魚、魚香肉絲大概加糖25～30 g，紅燒肉要加40～50 g，最高的是糖醋排骨和糖醋里脊，每份要加入75 g左右的糖。此外，一些市民喜愛吃的加工肉制品，如肉干、肉脯里也含有不少糖。

4. 獼猴桃、柚子居然比西瓜含糖高

專家表示，別看西瓜吃起來甜，其實含糖量僅為4.2%；而獼猴桃吃起來較酸，含糖量卻是10%。含糖量在9%～13%之間的水果還有蘋果、杏、無花果、橙子、荔枝等。而柿子、桂圓、香蕉、楊梅、石榴等水果，含糖量超過了14%。

5. 酸奶、面包里也有隱形糖

如果你自己在家做面包或酸奶就會發(fā)現(xiàn)，一般的白面包100 g中需加入10～20 g左右白糖，這還不算其本身的淀粉含量。酸奶的制作配方是100 g牛奶配10 g左右白糖。

糖尿病人的飲食禁忌

1. 不宜吃各種糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、果醬、冰淇淋、甜餅干、甜面包及糖制糕點等，因為這些食品含糖很高，食用易出現(xiàn)高血糖；

2. 不宜吃含高膽固醇的食物及動物脂肪，如動物的腦、肝、心、肺、腰、蛋黃、肥肉、黃油、豬牛羊油等，這些食物易使血脂升高，易發(fā)生動脈粥樣硬化；

3. 不宜飲酒，酒精能使血糖發(fā)生波動，空腹大量飲酒時，可發(fā)生嚴重的低血糖，而且醉酒往往能掩蓋低血糖的表現(xiàn)，不易發(fā)現(xiàn)，非常危險。