• <tr id="yyy80"></tr>
  • <sup id="yyy80"></sup>
  • <tfoot id="yyy80"><noscript id="yyy80"></noscript></tfoot>
  • 99热精品在线国产_美女午夜性视频免费_国产精品国产高清国产av_av欧美777_自拍偷自拍亚洲精品老妇_亚洲熟女精品中文字幕_www日本黄色视频网_国产精品野战在线观看 ?

    黔南茶產(chǎn)業(yè)職業(yè)教育課程資源分析

    2018-07-25 10:24:58覃世霞
    關(guān)鍵詞:茶產(chǎn)業(yè)課程改革職業(yè)教育

    覃世霞

    【摘 要】 自20世紀(jì)80年代以來,我國高職教育蓬勃發(fā)展,到了2012年高職院校在校生已經(jīng)達(dá)到1千多萬人。我省1986年12月頒布了《貴州省職業(yè)教育暫行條例》之后,各地州高職院校先后成立,大多由省內(nèi)各地州原中專學(xué)校合并升級形成高職院校,或由經(jīng)濟(jì)區(qū)域民辦組建新型的高職院校。其中特色產(chǎn)業(yè)是一個地區(qū)最擅長的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu),貴州省作為我國西南省份之一,擁有得天獨(dú)厚的地理環(huán)境,豐富的自然資源,從而有著極為突出的資源優(yōu)勢,到目前為止,我省已經(jīng)形成了以電力、煤炭、冶金、有色、化工、裝備制造、煙酒、民族醫(yī)藥、特色食品和旅游商品為主的八大特色產(chǎn)業(yè)[3],特色產(chǎn)業(yè)除了有政府的扶持以外,更需要大批為特色產(chǎn)業(yè)服務(wù)的基礎(chǔ)性技術(shù)人才。因此作為地區(qū)職業(yè)院校即黔南職業(yè)民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院肩負(fù)著培養(yǎng)技術(shù)人才的重任。

    【關(guān)鍵詞】 職業(yè)教育;茶產(chǎn)業(yè);課程改革

    【中圖分類號】 G64.23 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】 A 【文章編號】 2095-3089(2018)07-00-01

    一、黔南州開設(shè)茶葉專業(yè)的現(xiàn)狀

    直至2016年,我省高職院校有48所,含地區(qū)本科院校大專、公辦職業(yè)院校及民辦職業(yè)院校。其中只有6所高職院校開設(shè)茶類專業(yè)課,專業(yè)主要為茶樹栽培與茶葉加工技術(shù)和茶藝與茶葉營銷。6所高職院校除貴州農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院為省屬院校以外,其他高職院校均為地方高職院校即遵義地區(qū)、銅仁地區(qū)、黔南地區(qū)及黔西南地區(qū),從地理位置來看這些地區(qū)均盛產(chǎn)茶葉,因此專業(yè)的生成與地方特色產(chǎn)業(yè)茶產(chǎn)業(yè)的興起和發(fā)展息息相關(guān)。

    黔南地區(qū)的茶產(chǎn)業(yè)從2008年開始啟動實(shí)施“百萬綠茶基地”建設(shè)以來至2014年,茶葉面積達(dá)6.34萬公頃,茶葉總產(chǎn)量9938.6噸,產(chǎn)值15.08萬元,茶青交易市場32個,涉茶企業(yè)834家,銷售窗口1500余家[4]??梢娮鳛榍现莸胤教厣a(chǎn)業(yè)之一的茶產(chǎn)業(yè)近年得到政府大力扶持。因此對于黔南茶產(chǎn)業(yè)所需要的專業(yè)技術(shù)人才急需擴(kuò)展。經(jīng)過調(diào)查走訪筆者發(fā)現(xiàn)黔南地區(qū)茶產(chǎn)業(yè)的專業(yè)人才大多是外來人才引進(jìn)和農(nóng)村勞動人員。

    二、茶葉專業(yè)人才培養(yǎng)模式分析

    1、人才培養(yǎng)模塊的分布

    隨著近年黔南茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,在完成就業(yè)市場分析后,黔南職院于2014年正式申報茶葉栽培與茶葉加工專業(yè),經(jīng)過幾年的教學(xué)探索基本形成了統(tǒng)一的人才培養(yǎng)模式。該模式主要分4個模塊完成人才培養(yǎng),即公共學(xué)習(xí)領(lǐng)域、專業(yè)能力領(lǐng)域、專業(yè)學(xué)習(xí)拓展和集中培訓(xùn),在模塊中開設(shè)相應(yīng)的課程。4個模塊在培養(yǎng)方案中所占的比例不同,體現(xiàn)培養(yǎng)的側(cè)重點(diǎn)不同,可見下表;

    從表中可以看出,公共學(xué)習(xí)領(lǐng)域模塊是國家教育部必開的課程含3門,其余8門為素質(zhì)培養(yǎng)課程;專業(yè)能力領(lǐng)域模塊所占比重最大,體現(xiàn)專業(yè)技能培養(yǎng)的重要性;專業(yè)學(xué)習(xí)拓展比重最小,主要有生態(tài)學(xué)、禮儀和論文檢索等知識的學(xué)習(xí)??傮w來說,茶葉專業(yè)的培養(yǎng)模式是按照“寬基礎(chǔ),重專業(yè)”的要求設(shè)計符合職業(yè)院校辦學(xué)的基本思路。

    2、專業(yè)生產(chǎn)培養(yǎng)的比例分析

    職業(yè)院校培養(yǎng)人才最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)就是技能培養(yǎng),完成這個過程離不開實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié),從黔南職院茶葉專業(yè)的培養(yǎng)方案來看專業(yè)課程的理論和實(shí)踐比例基本都是1:1,同時專門在生產(chǎn)季節(jié)安排生產(chǎn)實(shí)習(xí)。見表二:

    特別強(qiáng)調(diào)的是生產(chǎn)階段性的生產(chǎn)實(shí)習(xí)安排在第一學(xué)年和第二學(xué)年的第二學(xué)期,這個時間正好是都勻毛尖春茶生產(chǎn)旺季,教學(xué)結(jié)合企業(yè)能夠在這期間完成技能培訓(xùn),并且通過兩年的感官培訓(xùn)也可以為學(xué)生將來的實(shí)習(xí)和就業(yè)打下專業(yè)技能基礎(chǔ)。

    三、茶葉專業(yè)人才培養(yǎng)模式的改進(jìn)建議

    1、結(jié)合生產(chǎn)調(diào)整學(xué)時分配

    從培養(yǎng)方案上來看,茶葉專業(yè)專業(yè)課時比重僅有51.6%,在當(dāng)今強(qiáng)調(diào)重技能的職業(yè)教育中略顯不足。應(yīng)當(dāng)適當(dāng)?shù)卣{(diào)整課程和課時加大技能培養(yǎng)。建議安排學(xué)生以集中實(shí)習(xí)教學(xué)周安排,不能單純的每周安排一天進(jìn)行實(shí)訓(xùn)。

    2、充分發(fā)揮校企合作、工學(xué)交替的作用

    茶葉專業(yè)專業(yè)技能培養(yǎng)含有茶樹栽培、茶苗的繁育、茶葉加工等3個核心技能及其他的茶藝、茶葉評審及茶葉營銷3個拓展技能,完成該專業(yè)的人才培養(yǎng)模式在校園里不能完整完成,需要結(jié)合企業(yè)和基地提供場地和校外實(shí)訓(xùn)指導(dǎo),真正做到學(xué)以致用。目前黔南職院茶葉專業(yè)已經(jīng)與8個企業(yè)和合作社建立了實(shí)訓(xùn)基地,其中以龍頭企業(yè)“貴臺紅”“貴天下”為長期實(shí)訓(xùn)地點(diǎn),并請企業(yè)骨干作為兼職實(shí)訓(xùn)導(dǎo)師指導(dǎo)實(shí)訓(xùn)。在基地里學(xué)生完成都勻毛尖整個茶園管理、無公害技術(shù)、手工制茶等教學(xué)環(huán)節(jié),如果在學(xué)時分配上體現(xiàn)明確的季節(jié)實(shí)訓(xùn)就更能體現(xiàn)工學(xué)交替中的教學(xué)方式。此外應(yīng)該增加其他拓展技能的實(shí)訓(xùn)基地如茶館、政府及營銷平臺等。在完成整個教學(xué)任務(wù)以后,學(xué)生可以根據(jù)自己的強(qiáng)項(xiàng)選擇去就業(yè)。

    3、拓展專業(yè)資源在其他行業(yè)的應(yīng)用

    目前,黔南地區(qū)開設(shè)茶葉專業(yè)提供的人才遠(yuǎn)不能滿足市場的需求,但是僅憑借黔南職院的師資及校內(nèi)外的實(shí)訓(xùn)基地也不現(xiàn)實(shí),隨著近年茶葉專業(yè)師資隊(duì)伍的壯大及學(xué)院的重視,于2018年申請?jiān)鲈O(shè)茶藝與茶葉營銷專業(yè),擴(kuò)大人才培養(yǎng)規(guī)模。同時,作為黔南州特色產(chǎn)業(yè)之一,可在主要幾個茶葉生產(chǎn)大縣如貴定縣、甕安縣等中職學(xué)校開設(shè)茶葉專業(yè),后期通過中高職融通培養(yǎng)高級茶產(chǎn)業(yè)技能人才。另外一些專業(yè)可以增設(shè)相關(guān)茶專業(yè)課程用以拓展茶產(chǎn)業(yè)就業(yè)渠道,如生態(tài)農(nóng)業(yè)、旅游管理、酒店管理、電子商務(wù)等專業(yè)都可以涉及茶學(xué)知識。

    總之,為發(fā)展黔南特色產(chǎn)業(yè)名優(yōu)茶葉,作為地方職業(yè)教育院校應(yīng)從多角度多方位考慮培養(yǎng)技能人才服務(wù)地方發(fā)展地方經(jīng)濟(jì),這是職業(yè)教育的宗旨所在。

    參考文獻(xiàn):

    [1]陳先遠(yuǎn),高等職業(yè)教育與地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)發(fā)展的關(guān)系[J].中國高教研究,2005(3).

    [2]包節(jié),高職院校專業(yè)設(shè)置與區(qū)域經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展研究--以貴州省高職院校為例[J].職業(yè)技術(shù)教育,2013(32).

    [3]劉星,論高職院校專業(yè)設(shè)置與區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)的關(guān)系--以貴州省十所高職院校為例[J].高等職教,2012(34).

    猜你喜歡
    茶產(chǎn)業(yè)課程改革職業(yè)教育
    宣城市茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的思考和建議
    淺析恩施州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢與戰(zhàn)略
    福建安溪鐵觀音茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展研究
    淺析以恩施旅游業(yè)助推茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展途徑
    人間(2016年26期)2016-11-03 16:15:54
    “動能教育”模式下的工匠人才培養(yǎng)路徑研究
    職業(yè)(2016年10期)2016-10-20 22:02:09
    論七年一貫制體系下本科學(xué)科建設(shè)中職業(yè)教育的重要性
    職業(yè)(2016年10期)2016-10-20 21:57:21
    “雙創(chuàng)”形勢下高職財務(wù)管理課程改革探索
    項(xiàng)目教學(xué)法在微電影制作教學(xué)中的應(yīng)用
    中國市場(2016年35期)2016-10-19 03:02:20
    芻議職業(yè)教育校企合作的有效性
    考試周刊(2016年76期)2016-10-09 10:04:53
    基于創(chuàng)意的對口單招色彩課程改革突破點(diǎn)研究
    成才之路(2016年25期)2016-10-08 09:50:05
    鄢陵县| 乐至县| 彰武县| 屏边| 东乌珠穆沁旗| 大渡口区| 九寨沟县| 武胜县| 灯塔市| 涞水县| 昌江| 铜山县| 阳信县| 施秉县| 井研县| 瓮安县| 忻州市| 泌阳县| 清原| 平乡县| 武宁县| 宝坻区| 乌兰县| 昭觉县| 寿宁县| 元谋县| 宕昌县| 黑山县| 安徽省| 佛教| 林西县| 大荔县| 金湖县| 石嘴山市| 柘荣县| 安义县| 禹城市| 城口县| 宝应县| 闽侯县| 松滋市|