廣東省高職院校專門用途英語教學(xué)的現(xiàn)狀與對策

王琳琳 金華??

摘 要：基于地域?qū)ν饨?jīng)濟(jì)優(yōu)勢，廣東省高職院校多有開設(shè)專門用途英語（ESP）課程，但筆者發(fā)現(xiàn)該課程在培養(yǎng)目標(biāo)、課程設(shè)置、師資建設(shè)、評價方式等方面存在著嚴(yán)重的不足。本文通過分析高職ESP教學(xué)當(dāng)前存在的困境，以酒店英語教學(xué)為例提出了相應(yīng)的對策，以期對高職ESP教學(xué)有所啟示。

關(guān)鍵詞：高職；專門用途英語；教學(xué)

專門用途英語（English for Specific Purposes，簡稱ESP），是指與某種特定職業(yè)或?qū)W科相關(guān)的英語，是根據(jù)學(xué)習(xí)者的特定目的和特定需要而開設(shè)的英語課程（Hutchinson and Waters 1987），旨在培養(yǎng)學(xué)習(xí)者在特定專業(yè)或職業(yè)相關(guān)背景下英語的實(shí)際運(yùn)用能力。

廣東省對外經(jīng)濟(jì)開放程度高，為提升學(xué)生就業(yè)競爭力，許多廣東高職院校選擇開設(shè)ESP課程。然而在實(shí)踐教學(xué)中，筆者發(fā)現(xiàn)該課程在培養(yǎng)目標(biāo)、課程設(shè)置、教學(xué)方法、師資建設(shè)等方面存在嚴(yán)重不足，極大地影響了ESP教學(xué)效果。因此本文將淺析廣東省高職ESP教學(xué)現(xiàn)狀中存在的問題，并針對這些問題，以酒店英語課程為例提出相應(yīng)的解決策略。

一、 廣東省高職ESP教學(xué)的困境

近年來，通過文獻(xiàn)整理、課堂觀察、教學(xué)實(shí)踐和調(diào)查，筆者發(fā)現(xiàn)廣東省高職ESP課程教學(xué)存在三個主要問題：一是課程設(shè)置未基于學(xué)習(xí)者需求分析，教學(xué)目標(biāo)不清晰；二是師資力量薄弱，教學(xué)資源匱乏；三是ESP評估體系不完善，難以對教學(xué)產(chǎn)生積極的反撥作用。

1. 高職ESP課程極少分析學(xué)習(xí)者的需求，教學(xué)目標(biāo)并不清晰。需求分析（needs analysis）是ESP教學(xué)法（ESP Approach）的一大特征，它強(qiáng)調(diào)要根據(jù)學(xué)習(xí)者的需求來制定ESP教學(xué)目標(biāo)、內(nèi)容和方法（Hutchinson & Waters 1987）。在實(shí)踐教學(xué)中，課程設(shè)計(jì)者極少調(diào)研學(xué)習(xí)者的實(shí)際需求、企業(yè)對畢業(yè)生的語言運(yùn)用能力要求，而是簡單以專業(yè)未來發(fā)展可能性為依據(jù)來開設(shè)課程。一線教學(xué)人員更是發(fā)現(xiàn)，由于缺乏需求分析，他們對課程如何開展、教授什么內(nèi)容、學(xué)習(xí)者要獲取什么樣的知識技能都存在困惑。最后導(dǎo)致了教師教學(xué)方法欠佳，學(xué)習(xí)者學(xué)習(xí)興趣低，難以培養(yǎng)學(xué)習(xí)者的語言技能達(dá)到現(xiàn)實(shí)工作崗位要求。

2. 高職ESP師資力量薄弱，缺乏有利的教學(xué)資源支持，也沒有利用好地方經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，挖掘其他教學(xué)資源進(jìn)行補(bǔ)充。ESP教學(xué)要求教師既要掌握扎實(shí)的英語知識技能，也要具備專業(yè)領(lǐng)域的相關(guān)知識，但高職ESP教師極難達(dá)到這種要求。專業(yè)教師盡管在閱讀文獻(xiàn)、英文論文寫作方面有扎實(shí)基礎(chǔ)，但在聽說方面還是較為欠缺。而英語教師雖然語言功底扎實(shí)，但專業(yè)知識學(xué)習(xí)不夠深入，難以勝任ESP教學(xué)。而ESP課程受重視程度不高、課程建設(shè)資金不足等困難，根本無法改變師資力量薄弱這一困境。除了師資匱乏，學(xué)習(xí)資源也沒有得到挖掘，比如在學(xué)?！靶Ｆ蠛献鳌薄皩W(xué)徒制試點(diǎn)”的規(guī)劃中，ESP課程并沒有被規(guī)劃在實(shí)踐之內(nèi)，學(xué)習(xí)者極難有機(jī)會在“學(xué)中做，做中學(xué)”。

3. 高職ESP課程評估體系不完善，難以對教學(xué)產(chǎn)生積極的反撥作用。高職ESP課程考核主要采用終結(jié)性（summative assessment）的紙筆考試，且主要考查文本的閱讀和翻譯，極少涉及交際能力和實(shí)際操作。這不僅難以全面反映學(xué)習(xí)者的專業(yè)英語實(shí)際學(xué)習(xí)能力，更難對教學(xué)起到積極的反撥作用，真正幫助學(xué)習(xí)者發(fā)展其“交際能力”（Communicative Competence），在工作崗位上運(yùn)用英語開展工作。

二、 高職ESP教學(xué)提升的策略

課程設(shè)置隨意、教學(xué)資源匱乏、課程評估體系不完善是廣東省高職ESP教學(xué)存在的主要問題。針對這些問題，筆者將以酒店英語教學(xué)為例提出對應(yīng)的策略和方法。

1. 調(diào)研學(xué)生和企業(yè)的需求，根據(jù)需求分析來制定人才培養(yǎng)方案和教學(xué)目標(biāo)。酒店英語課程在授課之前，教師利用假期時間通過問卷和訪談兩種方式，提前調(diào)研企業(yè)和學(xué)生的實(shí)際需求?；谡{(diào)研結(jié)果，確定教學(xué)目標(biāo)，設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容，并根據(jù)“實(shí)用”與“受歡迎”兩個維度選擇教學(xué)方法。當(dāng)然，設(shè)定好的教學(xué)內(nèi)容和方法，也會根據(jù)教學(xué)過程進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整。

2. 充分挖掘教學(xué)資源，讓教師之間互動、讓學(xué)生到企業(yè)實(shí)踐課程內(nèi)容。酒店工作中人與人的溝通交際是非常關(guān)鍵的，因此酒店英語選擇了由聽說能力較好的英語教師授課。但是在這個過程中，應(yīng)用英語與酒店管理教研室通力合作，為英語教師提供了酒店管理的學(xué)習(xí)教材、到酒店專業(yè)課程觀摩、下實(shí)訓(xùn)基地參觀等機(jī)會，盡可能地幫助英語教師掌握相關(guān)專業(yè)知識。另外，學(xué)校與校企合作單位協(xié)定，為實(shí)習(xí)生提供接觸外賓的崗位和服務(wù)機(jī)會。

3. 增加形成性評價（formative assessment），將交際能力作為重點(diǎn)考查內(nèi)容?？紤]到高職學(xué)生的英語水平，酒店英語課程的期末考試選擇紙筆形式，但在教學(xué)過程中，該門課程增加了形成性評價，且以聽說技能訓(xùn)練、情景模擬為重點(diǎn)，提高了學(xué)生課程運(yùn)用英語實(shí)操的機(jī)會，和學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣。

三、 結(jié)語

為提升高職ESP教學(xué)質(zhì)量，課程設(shè)計(jì)人員和教學(xué)人員應(yīng)該分析學(xué)習(xí)者需求，充分挖掘教學(xué)資源，改進(jìn)課程評價方式，從多方面完善ESP課程建設(shè)，培養(yǎng)能服務(wù)國家對外經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一線應(yīng)用型人才。

參考文獻(xiàn)：

[1]Hutchinson，T. & Waters，A. （1987）. English for Specific Purposes： A LearningCentred Approach. Cambridge： Cambridge University Press.

[2]周一書，嚴(yán)厲.高校專門用途英語教學(xué)的困境與對策[J].黑龍江高教研究，2017（2）.

[3]陳翠翠.廣東高職院校專門用途英語（ESP）教學(xué)現(xiàn)狀調(diào)查報告[J].湖北函授大學(xué)學(xué)報，2017（23）.

作者簡介：王琳琳，金華，廣東省江門市，江門職業(yè)技術(shù)學(xué)院。