人體器官 也“挑食”

鞠思頔

吃東西沒有那么容易，每個器官都有它的脾氣。你全身的器官都為自己挑選了“最愛吃”和“不愛吃”的食物。

大腦：喜歡堅(jiān)果，有助記憶力提升 ?堅(jiān)果富含的磷脂可以提升大腦儲存資料、傳遞信息的能力，對增強(qiáng)短期記憶和學(xué)習(xí)能力有幫助。堅(jiān)果中的硫胺素和鎂，還有助于改善認(rèn)知功能。

飲食提示：每天食鹽攝入量最好不超過6克，控制烹調(diào)用鹽，少吃咸菜和煙熏肉類。

眼睛：喜歡青菜，幫助保護(hù)視力 菠菜、花椰菜、紅莧菜、蘆筍等富含葉黃素;玉米、南瓜、橙子、芥藍(lán)等食物中玉米黃素含量豐富。青菜中所含的玉米黃素和葉黃素可以幫助擋掉傷眼的藍(lán)光，保持視覺靈敏清晰，防止黃斑性病變，減少白內(nèi)障發(fā)生。

飲食提示：眼疾患者要少吃一些蒜、蔥、洋蔥、生姜、辣椒類食物。

心臟：喜歡紅酒，調(diào)節(jié)血脂 ?葡萄皮中含有白藜蘆醇，具有預(yù)防動脈粥樣硬化、調(diào)節(jié)血脂、增強(qiáng)免疫力的作用。葡萄籽中有一種很強(qiáng)的抗氧化、抗衰老物質(zhì)——花青素，功效比維生素C、維生素E高得多。

飲食提示：紅酒護(hù)心，但并非人人適宜?；加新愿尾　⑽覆?、動脈硬化和血管狹窄的人不適合喝紅酒。

腸胃：喜歡南瓜，消炎健胃 ?南瓜含有豐富的碳水化合物、維生素、鈣、果膠等成分，可以保護(hù)胃粘膜不受粗糙食物的刺激，還可以促進(jìn)胃潰瘍的愈合，消炎殺菌，排毒養(yǎng)顏，是一個健胃高手。

飲食提示：腸胃不喜歡肥肉和豆子。肥肉脂肪含量過高，會刺激消化道，加重便秘或腹瀉。消化不好或容易胃脹的人，要少吃豆類，烹調(diào)前最好浸泡8小時(shí)以上。

關(guān)節(jié)：喜歡生姜，有助預(yù)防關(guān)節(jié)炎 ?生姜具有抗炎和抗氧化功效，從而有助預(yù)防關(guān)節(jié)炎。生姜中高濃度的姜辣素可緩解關(guān)節(jié)炎導(dǎo)致的膝蓋疼痛，有效率達(dá)40%。

飲食提示：生姜口感和味道具有刺激性，不建議生吃，可以做菜時(shí)放點(diǎn)姜片，或切生姜片泡水飲用。

皮膚：喜歡蘋果，有抗氧化作用 ?蘋果營養(yǎng)均衡，其中的維生素C、B族維生素等可起到抗氧化的作用，果膠等膳食纖維還能促進(jìn)消化道蠕動，幫助代謝廢物。蘋果皮中的槲皮素可保護(hù)皮膚免受短波紫外線的傷害。

飲食提示：要想保持健康的皮膚狀態(tài)，飲食要清淡，多吃果蔬，多喝水，少吃油膩、甜咸等食物;多吃富含蛋白質(zhì)、膠原蛋白、鐵元素豐富的食物，如雞蛋、堅(jiān)果、菠菜等。

（摘自家庭醫(yī)生網(wǎng)）