基于現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)的服裝與服飾設(shè)計專業(yè)改革研究

彭顥善

[摘 要] 現(xiàn)代學(xué)徒制既保留了現(xiàn)代職業(yè)教育對統(tǒng)一化標(biāo)準(zhǔn)的基本要求，也將傳統(tǒng)學(xué)徒教育中的教學(xué)效率融入其中，從而使現(xiàn)代職業(yè)教育得到了進一步發(fā)展。對該教育模式進行簡要介紹，并提出當(dāng)前服裝與服飾設(shè)計專業(yè)教學(xué)中存在的問題，同時詳細分析利用現(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)該領(lǐng)域人才的方式。

[關(guān) 鍵 詞] 現(xiàn)代學(xué)徒制；人才培養(yǎng)；服裝與服飾設(shè)計專業(yè)；教學(xué)模式改革

[中圖分類號] G712 [文獻標(biāo)志碼] A [文章編號] 2096-0603（2018）30-0050-02

服裝行業(yè)是我國的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。該行業(yè)不僅幫助我國企業(yè)在對外貿(mào)易中賺取了豐厚的利潤，也為我國居民提供了大量的就業(yè)崗位，間接促進了城市化進程。服裝生產(chǎn)的技術(shù)難度不高，其促進銷售的核心競爭力來源于品牌與設(shè)計。因此培養(yǎng)優(yōu)秀的服裝與服飾設(shè)計人員，對該行業(yè)的發(fā)展會起重要的促進作用?，F(xiàn)代學(xué)徒制是一種高效的教育模式，將該模式融入服裝與服飾設(shè)計專業(yè)的教學(xué)中，將使人才培養(yǎng)的效果得到加強。

一、現(xiàn)代學(xué)徒制的特征與發(fā)展

現(xiàn)代學(xué)徒制是我國于2014年提出的職業(yè)教育模式。在該模式中，學(xué)生會進入企業(yè)內(nèi)部開展實習(xí)，并與企業(yè)建立更加緊密的隸屬關(guān)系。在現(xiàn)代學(xué)徒制中，學(xué)生將獲得實習(xí)單位提供的就業(yè)機會，其個人發(fā)展將獲得保障?，F(xiàn)代學(xué)徒制是在傳統(tǒng)學(xué)徒教育的基礎(chǔ)上建立的現(xiàn)代職業(yè)教育模式。傳統(tǒng)的學(xué)徒教育是在農(nóng)耕文明的基礎(chǔ)上建立的工業(yè)技術(shù)傳承模式，這一模式是以“師傅”的主觀經(jīng)驗作為教學(xué)工作的主要依據(jù)，其優(yōu)勢在于教學(xué)的有效性較高，學(xué)生的實踐經(jīng)驗將得到快速提升。其缺點是無法適應(yīng)當(dāng)代工業(yè)發(fā)展的實際需要，學(xué)生技能的兼容能力較差。現(xiàn)代的工業(yè)生產(chǎn)已經(jīng)進入標(biāo)準(zhǔn)化、智能化的發(fā)展階段，在技能培訓(xùn)中規(guī)范生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，是現(xiàn)代職業(yè)教育的主要特征?，F(xiàn)代學(xué)徒制既保留了現(xiàn)代職業(yè)教育對于統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的基本要求，也將傳統(tǒng)學(xué)徒教育中的教學(xué)效率融入其中，從而使現(xiàn)代的職業(yè)教育得到了進一步的發(fā)展。

二、服裝與服飾設(shè)計專業(yè)教學(xué)中存在的問題

（一）課堂教學(xué)與實踐聯(lián)系較少

我國的職業(yè)教學(xué)，往往與實踐需求存在較大的差異。首先，傳統(tǒng)的教學(xué)理念認為，文化課教學(xué)仍然是職業(yè)教育的重要組成部分，因此在多數(shù)職業(yè)院校中，文化課考試仍然對學(xué)生的學(xué)習(xí)起到了重要的影響。在這一環(huán)境下，學(xué)生開展專業(yè)技能學(xué)習(xí)的時間受到了一定程度的擠壓。其次，在專業(yè)課程中，學(xué)校的教育往往與實踐需求存在較大差異。服裝與服飾設(shè)計行業(yè)的周期性較為明顯，但學(xué)校教育難以將該行業(yè)的周期變化反映出來，受此影響，學(xué)生將難以獲得足夠的應(yīng)用知識。

（二）普遍缺乏“雙師型”教師

“雙師型”人才是指兼具文化課程教學(xué)能力與較強專業(yè)技能的優(yōu)秀教師。該類型人才在我國的職業(yè)院校中較為稀缺，造成這一問題的原因主要有兩個方面。其一是職業(yè)院校的教師，通常需要具備較高的學(xué)歷，因此普通的企業(yè)員工無法獲取教學(xué)資格。其二是職業(yè)院校教師的薪酬普遍較低，優(yōu)秀的專業(yè)人才往往不愿進入職業(yè)教育領(lǐng)域。教師隊伍的能力直接影響了學(xué)校的教學(xué)水平，學(xué)生的培養(yǎng)也將受到限制。

（三）學(xué)生的課后時間難以得到有效利用

傳統(tǒng)的教育觀念認為，職業(yè)院校的學(xué)生即將進入社會工作，因此其應(yīng)當(dāng)著重鍛煉自我管理能力。同時部分高職院校采用了類似于普通高校的松散型管理模式，強調(diào)學(xué)生自學(xué)的重要性。但我國的基礎(chǔ)教育對學(xué)生的管理較為嚴(yán)格，寬松的管理環(huán)境將使教學(xué)的有效性大幅降低。專業(yè)課程的學(xué)習(xí)難度較大，學(xué)生開展自學(xué)的效率將難以得到保障。

（四）學(xué)校與合作企業(yè)的目標(biāo)存在差異

在我國的職業(yè)教育中，學(xué)校通常會為學(xué)生提供進入企業(yè)實習(xí)的機會。但在具體的實習(xí)過程中，學(xué)校與企業(yè)的訴求往往存在較大的差異。以企業(yè)視角分析，學(xué)生的加入將會降低企業(yè)的人力成本，因此幫助學(xué)生快速進入工作崗位是企業(yè)的主要目標(biāo)。而學(xué)校則希望通過企業(yè)平臺，鍛煉學(xué)生的職業(yè)能力，并較為強調(diào)教學(xué)活動的公益性。這樣的差異將對實習(xí)活動的開展帶來負面影響。

（五）學(xué)生的就業(yè)途徑較窄

近年來，我國經(jīng)濟進入新常態(tài)，學(xué)生的就業(yè)形勢更加嚴(yán)峻。同時由于服裝與服飾設(shè)計專業(yè)的崗位需求較少，因此該專業(yè)的學(xué)生往往會承受更大的就業(yè)壓力。再者，傳統(tǒng)的教學(xué)模式無法有效提升學(xué)生就業(yè)競爭力，學(xué)生的就業(yè)渠道更加狹窄。

三、通過現(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)服裝與服飾設(shè)計專業(yè)的應(yīng)用型人才

（一）以現(xiàn)代學(xué)徒制為平臺轉(zhuǎn)換專業(yè)課堂

傳統(tǒng)的教學(xué)工作難以使學(xué)生的專業(yè)能力得到快速提升。針對這一問題，學(xué)校可通過現(xiàn)代學(xué)徒制增強專業(yè)教學(xué)的有效性。例如，學(xué)?？赏ㄟ^現(xiàn)代學(xué)徒制，將校內(nèi)的專業(yè)課程全部轉(zhuǎn)移至企業(yè)內(nèi)完成，從而使專業(yè)教學(xué)完全與現(xiàn)實需求相對接。通過課堂地點的轉(zhuǎn)換，學(xué)生將對實踐工作的場景產(chǎn)生清晰的認識。當(dāng)前我國職業(yè)院校的專業(yè)課堂與實習(xí)室通常會盡力模仿現(xiàn)實環(huán)境的工作場景，從而使學(xué)生對工作環(huán)境更加適應(yīng)。而借用企業(yè)內(nèi)部的場地，可使學(xué)生更加直觀地了解現(xiàn)實中的工作環(huán)境。

通過現(xiàn)代學(xué)徒制，學(xué)生也可更好地了解服裝行業(yè)的市場動態(tài)。在我國當(dāng)代的社會中，服裝產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)能過剩問題較為嚴(yán)重，幫助學(xué)生更好地掌握市場需求，可為學(xué)生的發(fā)展提供正面的幫助。若學(xué)校對市場變化的感知能力較差，則可通過現(xiàn)代學(xué)徒制，學(xué)生將對市場動態(tài)產(chǎn)生一定的了解。例如，學(xué)校教師可選擇不同市場周期的流行色，對學(xué)生進行講解，并要求學(xué)生在實習(xí)的過程中，尋找到當(dāng)下市場中最受歡迎的色彩與款式。通過這樣的方式，學(xué)生將逐漸總結(jié)出流行元素的變化規(guī)律。

（二）通過現(xiàn)代學(xué)徒制建立“雙師”教學(xué)體系

我國職業(yè)院校普遍缺乏“雙師型”教育人才，以至學(xué)生的綜合能力難以得到平衡發(fā)展。針對這一問題，學(xué)校可通過現(xiàn)代學(xué)徒制，創(chuàng)建“雙師”教學(xué)體系，從而實現(xiàn)該專業(yè)的教學(xué)改革。例如，在具體的教學(xué)中，學(xué)?？蔀閰⑴c實習(xí)的學(xué)生配置數(shù)量更多的指導(dǎo)教師。同時指導(dǎo)教師可與企業(yè)內(nèi)的設(shè)計師建立有效的溝通機制，從而使學(xué)生的學(xué)習(xí)狀況得以清晰呈現(xiàn)。同時專業(yè)教師可與企業(yè)內(nèi)的設(shè)計師共同分擔(dān)教學(xué)項目，并統(tǒng)一管理標(biāo)準(zhǔn)。通過這樣的方式，學(xué)生將獲得更為全面的指導(dǎo)。

針對“雙師”教學(xué)體系，學(xué)?？蔀閰⑴c教學(xué)的設(shè)計師提供一定的報酬，通過這樣的方式，企業(yè)設(shè)計師將對學(xué)校的管理更加配合，其教學(xué)的意愿也將增強。教育部門應(yīng)針對現(xiàn)代學(xué)徒制的發(fā)展，制定帶徒“師傅”的準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)與教學(xué)評價模型。通過這樣的方式，“雙師”教學(xué)體系將得到更好的發(fā)展，教師與設(shè)計師的配合也將更加默契。部分具備條件的學(xué)校可為設(shè)計師提供多媒體教學(xué)平臺，通過該平臺網(wǎng)絡(luò)管理、遠程授課等教學(xué)活動將得以實現(xiàn)。

（三）通過現(xiàn)代學(xué)徒制幫助學(xué)生合理利用課后時間

傳統(tǒng)的教學(xué)模式，難以有效利用學(xué)生的課后時間，以至課堂教學(xué)的成果難以得到鞏固?，F(xiàn)代學(xué)徒制的應(yīng)用，突破了傳統(tǒng)職業(yè)教育的教學(xué)方式，并將企業(yè)作為專業(yè)課程的教學(xué)載體。學(xué)?？衫眠@一契機，幫助學(xué)生更好地利用課后時間。例如，實習(xí)指導(dǎo)教師可要求企業(yè)將學(xué)生分散在不同的設(shè)計部門中，從而使其更為專心地參與到企業(yè)的工作中。通過這樣的措施，實習(xí)學(xué)生將快速地融入本部門的工作中，其課后時間的思考與生活也將與該部門的同事保持同步。

為了幫助學(xué)生更為合理地利用課余時間，學(xué)?？膳c企業(yè)共同制定針對學(xué)生的加班薪酬或補助機制。通過這樣的措施，學(xué)生的工作熱情將得到加強，部分學(xué)生也將積極尋求加班的機會。這樣的方式也將為企業(yè)提供更加豐富的勞動資源，從而使企業(yè)的利益得到維護。學(xué)?？舍槍W(xué)生的不同訴求，組織其成立實習(xí)小組。例如，針對有創(chuàng)業(yè)需求的學(xué)生，學(xué)?？裳埰涔步▌?chuàng)業(yè)實習(xí)小組，并為其提供創(chuàng)業(yè)場地。通過實習(xí)小組的建立，學(xué)生的課后時間將得到更為有效的利用，其專業(yè)能力也將增強。

（四）以企業(yè)目標(biāo)為核心完善現(xiàn)代學(xué)徒制

在傳統(tǒng)的校企聯(lián)合辦學(xué)中，學(xué)校與合作企業(yè)的目標(biāo)通常存在一定的差異，這一問題將使教學(xué)過程更加混亂，學(xué)生的心理也將受到影響?，F(xiàn)代學(xué)徒制與傳統(tǒng)的校企聯(lián)合辦學(xué)存在一定的差異，在具體的實踐中其更為強調(diào)企業(yè)的主體性。在現(xiàn)代學(xué)徒制中，企業(yè)往往可為學(xué)生提供充足的就業(yè)機會，因此企業(yè)的評判標(biāo)準(zhǔn)會對學(xué)生的個人發(fā)展產(chǎn)生重要的影響。這一現(xiàn)象使得企業(yè)的權(quán)威性得到保證，其主觀訴求也將得到尊重。因此現(xiàn)代學(xué)徒制的構(gòu)建體系需要以企業(yè)的目標(biāo)為核心。

為了保障學(xué)校的教學(xué)目標(biāo)得以實現(xiàn)，并凸顯職業(yè)教育的公益屬性，企業(yè)的利益也應(yīng)當(dāng)?shù)玫揭欢ǖ南拗?。在具體的實施中，教育部門可為校企雙方搭建合作平臺，并鼓勵學(xué)校收購企業(yè)的部分股份，從而使雙方的利益得到更為緊密的連接，學(xué)校提出的要求也將得到尊重。在具體的教學(xué)過程中，學(xué)校應(yīng)當(dāng)與企業(yè)共同明確教學(xué)目標(biāo)，并依據(jù)該目標(biāo)簽訂有關(guān)協(xié)議。通過這樣的方式，學(xué)生將準(zhǔn)確地尋找到自身在該教學(xué)模式中的定位，其學(xué)習(xí)效果也將得到保障。

（五）以就業(yè)為導(dǎo)向構(gòu)建符合實際需求的教學(xué)理念

在傳統(tǒng)的教學(xué)模式中，學(xué)生的就業(yè)問題難以得到保障，其利益也將受到損失。但在現(xiàn)代學(xué)徒制的教學(xué)模式中，學(xué)生的就業(yè)問題將得到更好的解決。現(xiàn)代學(xué)徒制是以就業(yè)為導(dǎo)向的教育模式，參與該項教學(xué)的學(xué)生將獲得實習(xí)企業(yè)提供的就業(yè)機會。因此，在具體的教學(xué)中，教師要為學(xué)生提供更加切合實際的技能培訓(xùn)，并將實習(xí)企業(yè)的制度要求作為實習(xí)管理的主要依據(jù)，從而將學(xué)生培養(yǎng)成更加符合企業(yè)期待的優(yōu)秀員工。

針對部分具有創(chuàng)業(yè)需求或另覓就業(yè)渠道的學(xué)生，學(xué)校應(yīng)當(dāng)將提升其綜合素質(zhì)作為主要教學(xué)目標(biāo)，從而使該學(xué)生積累到足夠的創(chuàng)業(yè)與工作經(jīng)驗。例如，教師可為具有創(chuàng)業(yè)意愿的學(xué)生提供管理崗位的實習(xí)機會。通過這樣的方式，學(xué)生的責(zé)任意識與管理能力都將得到加強。這部分能力的積累將使學(xué)生在創(chuàng)業(yè)過程中獲得更多的收益。同時教師應(yīng)當(dāng)引導(dǎo)這部分學(xué)生主動擴充人際交往面，從而為創(chuàng)業(yè)工作積累更多的資源。

在應(yīng)用現(xiàn)代學(xué)徒制的過程中，學(xué)校應(yīng)與企業(yè)建立統(tǒng)一的教學(xué)目標(biāo)與執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，以確保教學(xué)工作順利開展。學(xué)校應(yīng)與企業(yè)簽訂分配就業(yè)協(xié)議，從而使學(xué)生的就業(yè)獲得保障。學(xué)校應(yīng)為不同訴求的學(xué)生提供更具個性化的教學(xué)方案，從而使學(xué)生的發(fā)展獲得足夠的支持，企業(yè)的現(xiàn)實需求也將得到滿足。

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