淺析提高中藥炮制學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果的方法

王議憶

（湖南中醫(yī)藥高等專科學(xué)校藥學(xué)系，湖南 株洲 412012）

中藥炮制學(xué)是研究中藥炮制理論、工藝、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、歷史沿革及發(fā)展方向的一門應(yīng)用性科學(xué)，是中藥學(xué)的重要組成部分[1]。實(shí)驗(yàn)課是指學(xué)生在教師的指導(dǎo)下學(xué)習(xí)使用一定的儀器、設(shè)備、材料和手段，對(duì)某些特定的問題進(jìn)行觀察、測(cè)量、數(shù)據(jù)處理和分析，并得出或驗(yàn)證某些科學(xué)結(jié)論的課程。中藥炮制學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)是對(duì)學(xué)生進(jìn)行中藥炮制學(xué)教學(xué)的重要組成部分。對(duì)學(xué)生進(jìn)行中藥炮制學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)能使學(xué)生將理論與實(shí)踐相結(jié)合，讓其真正理解書本上的知識(shí)，以便其在日后的實(shí)際工作中將傳統(tǒng)的炮制經(jīng)驗(yàn)與現(xiàn)代中藥炮制工藝相結(jié)合，傳承中藥炮制技術(shù)，將中藥炮制技術(shù)發(fā)揚(yáng)光大。我校是一所中醫(yī)藥高等職業(yè)?？茖W(xué)校，中藥炮制學(xué)的主要授課對(duì)象是藥學(xué)專業(yè)的?？粕?。我校培養(yǎng)藥學(xué)專業(yè)學(xué)生的目標(biāo)為：將學(xué)生培養(yǎng)成既具有成熟的專業(yè)技能又具有創(chuàng)新思維的實(shí)用性人才。但藥學(xué)專業(yè)的學(xué)生在我校學(xué)習(xí)的時(shí)間只有三年，其需要學(xué)習(xí)的知識(shí)較多，為其設(shè)置的中藥炮制實(shí)驗(yàn)課學(xué)時(shí)較少。如何充分利用有限的學(xué)時(shí)讓學(xué)生真正地掌握常用中藥的炮制方法是我校中藥炮制學(xué)實(shí)驗(yàn)課教師需要解決的重點(diǎn)問題。筆者根據(jù)我校的實(shí)際情況及自身的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，將提高中藥炮制學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)效果的方法總結(jié)如下。

1 將多媒體教學(xué)法與傳統(tǒng)教學(xué)法相結(jié)合

進(jìn)行中藥炮制學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的傳統(tǒng)方法是：1）教師在課前設(shè)計(jì)好教學(xué)流程，備好實(shí)驗(yàn)藥材和工具等。2）上課時(shí)由教師在講臺(tái)上講解實(shí)驗(yàn)的原理和步驟，并用粉筆在黑板上寫下實(shí)驗(yàn)的要點(diǎn)。3）教師演示整個(gè)炮制過程。4）學(xué)生根據(jù)教師講解的實(shí)驗(yàn)方法進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，教師在一旁指導(dǎo)。5）實(shí)驗(yàn)結(jié)束后由學(xué)生書寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告。使用這種方法進(jìn)行中藥炮制學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)過于單調(diào)、枯燥，無法充分地調(diào)動(dòng)學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)的興趣和進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的積極性。隨著信息技術(shù)和多媒體技術(shù)的發(fā)展，多媒體教學(xué)法在高校的課堂中得到了廣泛的應(yīng)用。在進(jìn)行中藥炮制學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)前，教師應(yīng)運(yùn)用現(xiàn)代化通訊手段，將過去的教學(xué)視頻傳給學(xué)生，讓學(xué)生能夠提前預(yù)習(xí)。這樣有利于學(xué)生上課時(shí)針對(duì)學(xué)習(xí)的難點(diǎn)進(jìn)行提問，促進(jìn)教師和學(xué)生在課堂上的互動(dòng)，也能使學(xué)生盡早掌握實(shí)驗(yàn)的方法，使其在自己進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作時(shí)更順利。此外，學(xué)生課后還能通過觀看教學(xué)視頻復(fù)習(xí)實(shí)驗(yàn)的方法和要點(diǎn)。但是，教師不能過于依賴多媒體教學(xué)法，應(yīng)在課上為學(xué)生完整地演示實(shí)驗(yàn)方法，使學(xué)生更加直觀地了解炮制中藥的過程及注意事項(xiàng)。

2 開展設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)

進(jìn)行傳統(tǒng)的中藥炮制學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容主要是驗(yàn)證課本上的理論。在中藥炮制學(xué)實(shí)驗(yàn)課開始前，由教師設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容和方法、準(zhǔn)備進(jìn)行實(shí)驗(yàn)所需的材料和工具，在課上由學(xué)生根據(jù)實(shí)驗(yàn)大綱進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作[2]。這使得學(xué)生在中藥炮制學(xué)實(shí)驗(yàn)課上完全處于被動(dòng)接受知識(shí)的狀態(tài)，無法發(fā)揮其主觀能動(dòng)性。設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)是指學(xué)生自行設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)。開展設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)有利于培養(yǎng)學(xué)生分析問題的能力、解決問題的能力及創(chuàng)新思維。在中藥炮制學(xué)實(shí)驗(yàn)課上開展設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，學(xué)生需要在課前查閱大量的文獻(xiàn)資料，自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，由教師配合其開展實(shí)驗(yàn)，并適時(shí)地對(duì)其實(shí)驗(yàn)方案和方法進(jìn)行評(píng)價(jià)和指導(dǎo)。這樣能讓學(xué)生參與到整個(gè)實(shí)驗(yàn)課的準(zhǔn)備過程中，有利于學(xué)生記住實(shí)驗(yàn)的工具和方法，寫出完整的實(shí)驗(yàn)報(bào)告。此外，在中藥炮制學(xué)實(shí)驗(yàn)課上開展設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)還能使教師的角色從知識(shí)的傳授者轉(zhuǎn)變?yōu)閷W(xué)生學(xué)習(xí)的引導(dǎo)者，使學(xué)生真正成為學(xué)習(xí)的主體，從而激發(fā)其對(duì)學(xué)習(xí)的熱情。

3 建設(shè)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源庫

隨著現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)的迅猛發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)資源成為學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)的主要來源之一。但網(wǎng)絡(luò)資源的質(zhì)量參差不齊，學(xué)生自己通過網(wǎng)絡(luò)搜索的方式學(xué)習(xí)很容易接收到錯(cuò)誤的信息。因此，中藥炮制學(xué)實(shí)驗(yàn)課教師應(yīng)積極地建設(shè)優(yōu)質(zhì)的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源庫，方便學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)資源學(xué)習(xí)中藥炮制學(xué)知識(shí)。目前，我校已經(jīng)開始著手建立中藥炮制學(xué)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源庫。中藥炮制學(xué)實(shí)驗(yàn)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源庫是中藥炮制學(xué)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源庫的一部分。中藥炮制學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)資源庫的使用對(duì)象是教師、學(xué)生，資源包括實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱、計(jì)劃、電子教案、多媒體課件及實(shí)驗(yàn)考核習(xí)題集等。一旦中藥炮制學(xué)實(shí)驗(yàn)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源庫得到應(yīng)用，學(xué)生就可以消除學(xué)習(xí)過程中受到的時(shí)間和空間限制，利用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源庫中的內(nèi)容隨時(shí)開展學(xué)習(xí)活動(dòng)。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，學(xué)者們不斷研發(fā)出各種新型的中藥炮制方法。這些新的中藥炮制方法無法及時(shí)出現(xiàn)在課本中。因此，中藥炮制學(xué)實(shí)驗(yàn)課教師還應(yīng)在中藥炮制學(xué)實(shí)驗(yàn)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源庫中隨時(shí)更新相關(guān)的專業(yè)知識(shí)，使學(xué)生通過網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源庫了解中藥炮制學(xué)的最新發(fā)展情況，緊跟時(shí)代的步伐，適應(yīng)社會(huì)的需求。

4 增加社會(huì)實(shí)踐教學(xué)課

高等職業(yè)?？茖W(xué)校主要培養(yǎng)的是“實(shí)用性、技能型”人才。學(xué)生應(yīng)能夠熟練地運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)來解決實(shí)際問題。中藥炮制學(xué)實(shí)驗(yàn)課教師不應(yīng)只為學(xué)生講解、演示相關(guān)實(shí)驗(yàn)的方法和技巧，還應(yīng)讓學(xué)生了解中藥炮制學(xué)的實(shí)際應(yīng)用情況。具體的教學(xué)方法包括：1）教師在上課時(shí)為學(xué)生介紹一些經(jīng)典古方，告知其古方中的哪些藥材需要進(jìn)行炮制后方可使用，或哪種藥材經(jīng)過炮制后可起到其他的作用。2）收集當(dāng)?shù)仫嬈瑥S的資料。為學(xué)生介紹目前飲片廠中加工飲片的方法及不同于書本上的炮制中藥的方法。如，某飲片廠在炮制雞內(nèi)金時(shí)，不直接將其進(jìn)行砂燙炒，而是先使用清水洗凈其表面的油脂，將其用低溫烘干，最后再將其進(jìn)行砂燙炒。這樣炒出來的雞內(nèi)金發(fā)泡發(fā)卷率高，且外表顏色美觀。3）帶領(lǐng)學(xué)生到當(dāng)?shù)氐闹扑幤髽I(yè)及醫(yī)院的中藥房進(jìn)行參觀，了解中藥炮制技術(shù)的應(yīng)用情況、炮制品在臨床上的應(yīng)用、中藥飲片工業(yè)的管理情況。這樣能幫助學(xué)生明確就業(yè)的方向、中藥炮制技術(shù)的應(yīng)用前景，激發(fā)學(xué)生對(duì)學(xué)習(xí)的興趣，提高其學(xué)習(xí)的效果，促進(jìn)其將理論與實(shí)踐相結(jié)合[3-4]。

總之，中藥炮制學(xué)實(shí)驗(yàn)課是對(duì)學(xué)生進(jìn)行中藥炮制學(xué)教學(xué)的重要課程。開展中藥炮制學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)能使學(xué)生更加了解炮制中藥的基本方法，培養(yǎng)其動(dòng)手能力。使用良好的方法進(jìn)行中藥炮制學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)能提高教學(xué)質(zhì)量及學(xué)生學(xué)習(xí)的效率，將學(xué)生培養(yǎng)成實(shí)用性人才，為社會(huì)提供優(yōu)秀的中藥學(xué)人才。