論我國與發(fā)達(dá)國家在茶產(chǎn)業(yè)國際競爭力上的差距

冷雪

【摘要】茶產(chǎn)業(yè)作為我國傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，近年國際競爭力持續(xù)下跌，與發(fā)達(dá)國家的國際經(jīng)濟(jì)競爭力產(chǎn)生了較大差異，通過利用邁克爾·波特的鉆石模型理論，從我國茶葉的要素稟賦、國內(nèi)需求、相關(guān)產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)業(yè)組織四個(gè)方面，詳細(xì)分析在競爭力上形成差距的原因；并從上述四個(gè)方面提出提高我國茶葉國際競爭力的政策建議。

【關(guān)鍵詞】茶產(chǎn)業(yè)；要素稟賦；國內(nèi)需求；相關(guān)產(chǎn)業(yè)；產(chǎn)業(yè)組織；國際競爭力

一、引言

我國是茶樹的原產(chǎn)地，早在四千年前，我們的祖先就開始了茶樹的種植和利用，茶葉是我國重要的經(jīng)濟(jì)作物之一，可以說我國在世界茶業(yè)競爭中的獨(dú)特優(yōu)勢是任何一個(gè)產(chǎn)茶國無法比擬的。隨著茶文化的不斷推廣，世界各國紛紛掀起茶葉生產(chǎn)及貿(mào)易的熱潮，在國際市場上與我國茶葉展開激烈的競爭。波特的鉆石理論將他的研究延伸到了國家競爭力上，故本文將基于鉆石模型理論進(jìn)行分析。

二、鉆石模型分析差距原因

（一）要素稟賦

1.自然資源

茶產(chǎn)業(yè)是一個(gè)勞動和土地密集型產(chǎn)業(yè)，在其生產(chǎn)中土地資源和勞動力資源尤為重要。茶葉對生長環(huán)境要求比較高，對溫度、光照、降雨等都有較高的要求。我國是茶樹原產(chǎn)地，茶區(qū)地域跨暖溫帶、亞熱帶和邊緣熱帶，有豐富的生態(tài)資源和茶樹種植資源，但同時(shí)我國存在著嚴(yán)重的水土流失問題，茶林的水土流失問題導(dǎo)致國內(nèi)大多地區(qū)的茶葉單產(chǎn)不高

2.技術(shù)水平

中國的勞動力資源優(yōu)勢近年逐漸減弱，大量的農(nóng)村人口使得中國茶葉產(chǎn)業(yè)具有比較明顯的勞動力成本優(yōu)勢，但近年國內(nèi)勞動力供給結(jié)構(gòu)的變化以及人民幣的升值，其成本優(yōu)勢正在悄然衰減。茶農(nóng)的技術(shù)水平不僅關(guān)系到茶葉的產(chǎn)量，也關(guān)系到茶葉的質(zhì)量和收益，因此必須盡快提高我國茶農(nóng)的技術(shù)水平。

（二）國內(nèi)需求

就國內(nèi)需求而言，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，雖然我國居民對茶葉的購買能力和消費(fèi)水平都有提高，人均消費(fèi)量大體上處于遞增的狀態(tài)，但在茶葉的人均消費(fèi)水平卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于英國，同時(shí)也低于肯尼亞、馬拉維和印度這些發(fā)展中國家。我國是茶葉產(chǎn)出大國，但人均消費(fèi)量卻偏低，這就要求我國要進(jìn)一步的提高國內(nèi)需求量。

（三）相關(guān)產(chǎn)業(yè)

茶葉的產(chǎn)業(yè)鏈條涵蓋生產(chǎn)資料生產(chǎn)企業(yè)、茶農(nóng)和茶場、茶葉加工企業(yè)、批發(fā)商和零售商等環(huán)節(jié)。茶葉產(chǎn)品在最終消費(fèi)前要經(jīng)過多道工序，因此與該產(chǎn)業(yè)相關(guān)的產(chǎn)業(yè)也在其增強(qiáng)國際競爭力方面起到了一定作用。目前國內(nèi)茶葉生產(chǎn)和經(jīng)營較為分散，產(chǎn)業(yè)化程度低。產(chǎn)業(yè)鏈的各環(huán)節(jié)間缺乏必要協(xié)調(diào)與合作，相關(guān)產(chǎn)業(yè)不發(fā)達(dá)。

1.產(chǎn)業(yè)鏈上、下游相關(guān)產(chǎn)業(yè)

產(chǎn)業(yè)鏈上游與其相關(guān)的產(chǎn)業(yè)是機(jī)械加工和化肥農(nóng)藥相關(guān)產(chǎn)業(yè)。目前我國茶葉加工生產(chǎn)的機(jī)械化、自動化程度低，處于落后水平，甚至有的還處于手工作業(yè)的水平。而我國化肥農(nóng)藥類相關(guān)產(chǎn)業(yè)雖然具有一定優(yōu)勢，但是并沒有被專業(yè)的引用于茶葉的生產(chǎn)環(huán)節(jié)。

產(chǎn)業(yè)鏈下游與其相關(guān)的產(chǎn)業(yè)是物流行業(yè)和銷售行業(yè)。隨著加入WTO和外貿(mào)經(jīng)營權(quán)的放開，茶葉出口企業(yè)越來越多，但在國際市場上我國仍然在低價(jià)競爭，這是一種惡性的競爭，導(dǎo)致雖然出口數(shù)量漸增，但是金額卻沒有很大程度的增加。

2.延伸產(chǎn)業(yè)

茶葉有多種用途，涉及衣食住行各個(gè)方面。如含茶的化妝品、護(hù)膚品、洗衣液等產(chǎn)品在當(dāng)今市場深受歡迎。其中最受歡迎的是茶飲料產(chǎn)業(yè)，另一方面人們對茶葉的保健功效也有了一定的認(rèn)識，有關(guān)茶葉的保健品、藥品產(chǎn)業(yè)也在市場上非?；钴S。

（四）產(chǎn)業(yè)組織

我國茶葉生產(chǎn)企業(yè)中，產(chǎn)量小，市場規(guī)模也小，生產(chǎn)管理與技術(shù)水平落后，品牌戰(zhàn)略意識薄弱，茶葉企業(yè)在出口競爭中主要依賴其低價(jià)競爭優(yōu)勢而非品牌競爭優(yōu)勢我國仍在經(jīng)營觀念和經(jīng)營模式等方面與發(fā)達(dá)國家有較大差距，降低了我國的國際競爭力。

三、我國茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展建議

（一）提高我國土地資源、勞動力資源的質(zhì)量和生產(chǎn)技術(shù)水平

我國在土地資源和勞動力資源上我國擁有明顯的數(shù)量優(yōu)勢。但但我國水土流失非常嚴(yán)重，要在防治水土流失方面借鑒其他國家防止水土流失的技術(shù)。此外提高茶農(nóng)的技術(shù)水平也是一個(gè)關(guān)鍵問題，采取一定的辦法提高從業(yè)者的素質(zhì)，進(jìn)而提高茶葉的生產(chǎn)質(zhì)量。

（二）積極擴(kuò)大國內(nèi)需求

我國茶葉市場的發(fā)展空間巨大，因此我們必須積極地?cái)U(kuò)大國內(nèi)茶葉的需求水平。如加強(qiáng)廣告宣傳和文化營銷，開展一系列的促銷活動，并且政府可以頒布一些鼓勵(lì)政策幫助茶葉的銷售。并且可以增加茶葉的品種結(jié)構(gòu)，提高茶葉產(chǎn)品的多樣性，給不同的人群提供不同的產(chǎn)品，增強(qiáng)人群的消費(fèi)，擴(kuò)大內(nèi)需。

（三）增加科技投入，創(chuàng)造創(chuàng)新性產(chǎn)品

我國茶葉相關(guān)產(chǎn)業(yè)雖然已經(jīng)發(fā)展了一部分，但是仍舊缺乏創(chuàng)新產(chǎn)品。我們應(yīng)該探索茶葉的加工工藝，并且為了適應(yīng)世界茶葉生產(chǎn)和消費(fèi)的發(fā)展趨勢，要不斷創(chuàng)造出新的技術(shù)體系和新型的茶葉相關(guān)產(chǎn)品，吸引消費(fèi)者的注意力，增強(qiáng)他們的消費(fèi)欲望。

（四）實(shí)施規(guī)?；?jīng)營，扶持龍頭企業(yè)

我國茶葉生產(chǎn)經(jīng)營分散，以小農(nóng)戶經(jīng)營為主，規(guī)?；潭炔桓?，缺乏龍頭產(chǎn)業(yè)，導(dǎo)致生產(chǎn)經(jīng)營效率低下。所以我們應(yīng)該實(shí)施相對集中的經(jīng)營措施，培養(yǎng)專業(yè)大戶、龍頭產(chǎn)業(yè)，帶領(lǐng)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，改善這種小規(guī)模的局面，這樣也方便統(tǒng)一管理經(jīng)營，對于積極參與國際的競爭提供了優(yōu)勢。

綜上所述，基于波特的鉆石模型可以分析出我國茶產(chǎn)業(yè)與發(fā)達(dá)國家茶產(chǎn)業(yè)的國際競爭力產(chǎn)生差異的原因，并且從要素稟賦、國內(nèi)需求、相關(guān)產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)業(yè)組織這四個(gè)方面提出了相對的政策建議，相信隨著我國茶產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展、科技的不斷進(jìn)步以及各方面的政策的實(shí)施，作為茶葉首產(chǎn)國，我國必能提高茶產(chǎn)業(yè)份國際競爭力。