衛(wèi)生類高職院校開設(shè)家政服務(wù)專業(yè)初探

鄧朝霞，張學(xué)梅

（貴陽護(hù)理職業(yè)學(xué)院，貴州 貴陽 550081）

1 衛(wèi)生類高職院校開設(shè)家政服務(wù)專業(yè)的背景

1.1 供需矛盾日益顯現(xiàn)

近年來，家政服務(wù)業(yè)蓬勃發(fā)展，家政服務(wù)市場存在巨大的人才需求。尤其是“全面二孩”政策實(shí)施以后，母嬰護(hù)理類家政服務(wù)供不應(yīng)求，存在嚴(yán)重的人才供需矛盾，主要表現(xiàn)為人才供求數(shù)量、結(jié)構(gòu)、質(zhì)量和管理之間的矛盾[1]。隨著時代的發(fā)展，社會對家政服務(wù)的要求不斷提高，對家政從業(yè)人員提出了更高要求，尤其是注重生活品位且收入有保障的家庭，要求家政從業(yè)人員懂得營養(yǎng)配餐、會安排家庭聚會、能夠管理家庭財務(wù)、文化素養(yǎng)高等。而目前文化程度為高中以下、年齡在45歲以上的人員占家政服務(wù)人員的2/3[1]，專業(yè)技能和素養(yǎng)無法滿足社會需求。能為家庭提供專業(yè)化、職業(yè)化和社會化服務(wù)的高端人才需求量較大，是將來家政行業(yè)發(fā)展的方向[2]。為滿足社會對高端家政服務(wù)人才的迫切需求，高職院校開設(shè)了家政服務(wù)專業(yè)，從根本上提高家政從業(yè)人員素質(zhì)。

1.2 國家大力扶持并推動家政服務(wù)市場的發(fā)展

2010年9月26 日，國務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于發(fā)展家政服務(wù)業(yè)的指導(dǎo)意見》，從政策高度對家政服務(wù)業(yè)從業(yè)人員的職業(yè)化提出了具體要求。2012年教育部首次把家政學(xué)專業(yè)作為特設(shè)專業(yè)，正式列入本科專業(yè)目錄。隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的提高以及人們對家政服務(wù)專業(yè)化、多元化和層次性等要求的提出，國務(wù)院辦公廳于2015年11月22日頒布了《國務(wù)院辦公廳關(guān)于加快發(fā)展生活性服務(wù)業(yè)促進(jìn)消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級的指導(dǎo)意見》，以文件形式鼓勵高等學(xué)校、中等職業(yè)學(xué)校增設(shè)家庭、養(yǎng)老、健康等生活性服務(wù)業(yè)相關(guān)專業(yè)，擴(kuò)大人才培養(yǎng)規(guī)模。2018年3月8日“兩會”期間，習(xí)近平總書記在參加山東代表團(tuán)審議時表示，家政業(yè)是個朝陽產(chǎn)業(yè)，要把它辦成愛心工程。

2 存在的問題

2.1 招生難，生源不穩(wěn)定

目前我國衛(wèi)生類高職院校家政服務(wù)專業(yè)招生人數(shù)較少，學(xué)生報到率低。按照招生計劃投放錄取通知書，家政專業(yè)學(xué)生報到率為20%～76%，甚至更低[3]。有些衛(wèi)生類高職院校錄取的家政服務(wù)專業(yè)學(xué)生，多是達(dá)不到熱門專業(yè)的錄取分?jǐn)?shù)線，只好退而求其次服從調(diào)劑。入學(xué)后，有相當(dāng)一部分學(xué)生由于看不到專業(yè)發(fā)展前景，對家政服務(wù)專業(yè)學(xué)習(xí)與研究毫無興趣，故中途選擇退學(xué)。

2.2 適合衛(wèi)生類高職院校家政服務(wù)專業(yè)的教材缺乏

好的教材是提高教學(xué)質(zhì)量的前提。由于歷史原因，我國家政服務(wù)專業(yè)經(jīng)歷了三十多年的中斷，直到20世紀(jì)80年代才得以恢復(fù)。因此，我國家政學(xué)研究起步較晚，能夠體現(xiàn)學(xué)科專業(yè)性、新穎性和前瞻性的教材不多，衛(wèi)生類高職院校家政服務(wù)專業(yè)專用教材更是寥寥無幾。現(xiàn)有的部分教材內(nèi)容與市場需求和實(shí)際情況嚴(yán)重脫節(jié)，缺乏系統(tǒng)性和針對性，不利于家政學(xué)的長遠(yuǎn)發(fā)展。

2.3 人才培養(yǎng)過程中重理論輕實(shí)踐，重技能輕人文

雖然課程體系設(shè)置有思想政治與公共素質(zhì)課程、職業(yè)能力素質(zhì)課程、專業(yè)崗位方向模塊課程和職業(yè)素質(zhì)拓展模塊課程，但實(shí)用性不強(qiáng)，針對性較差，使得學(xué)生動手能力和實(shí)踐能力欠缺。衛(wèi)生類高職院校在培養(yǎng)家政服務(wù)專業(yè)學(xué)生時，依托本身豐富的醫(yī)療教學(xué)資源，在傳授營養(yǎng)配餐、嬰幼兒護(hù)理、老年照護(hù)和外科急救等相關(guān)醫(yī)學(xué)理論知識與技能方面較為重視，而對于學(xué)生人文知識與人文素養(yǎng)培育不重視。

2.4 教師隊伍專業(yè)知識相對匱乏

在衛(wèi)生類高職院校家政服務(wù)專業(yè)教師隊伍中，雖然高職稱和高學(xué)歷者居多，但絕大部分是從相近專業(yè)畢業(yè)的，如社會學(xué)、人口學(xué)和社會管理學(xué)等專業(yè)；還有相當(dāng)一部分是從其他非家政服務(wù)專業(yè)畢業(yè)的，如醫(yī)學(xué)和衛(wèi)生類專業(yè)畢業(yè)生較多。貴州省某一衛(wèi)生類高職院校家政服務(wù)教研室主任坦言，在現(xiàn)有的4名專職教師中，只有一名是學(xué)家政服務(wù)專業(yè)的，兼職教師多為行業(yè)專家和家政服務(wù)企業(yè)高管。

2.5 “產(chǎn)學(xué)研”結(jié)合難度較大

一些家政服務(wù)企業(yè)看重眼前利益，沒有長遠(yuǎn)規(guī)劃和相應(yīng)的企業(yè)文化，不利于“產(chǎn)學(xué)研”的結(jié)合。同時，學(xué)生認(rèn)為在家政服務(wù)企業(yè)自我發(fā)展空間和平臺較小，學(xué)生畢業(yè)后改行的居多。據(jù)不完全統(tǒng)計，目前貴州省家政服務(wù)行業(yè)尚無企業(yè)全面實(shí)行“員工制”，絕大多數(shù)家政服務(wù)企業(yè)實(shí)行“一月一結(jié)”薪資制度，沒有相應(yīng)的激勵機(jī)制。

3 解決途徑

3.1 全社會參與，逐步改變落后的思維模式

人們雖然對家政服務(wù)專業(yè)的認(rèn)識有所提高，但傳統(tǒng)觀念仍然根深蒂固，一提起家政服務(wù)，部分教師就將其等同為“保姆”。同時，相當(dāng)一部分家長對家政服務(wù)專業(yè)存在偏見和歧視，在指導(dǎo)孩子填報志愿時有意識地規(guī)避家政服務(wù)專業(yè)。要改變目前這種生源少又極不穩(wěn)定的狀態(tài)，需要全社會參與，利用各種媒體進(jìn)行宣傳，強(qiáng)調(diào)“職業(yè)只有分工的不同，沒有高低貴賤之分”，切實(shí)提高家政服務(wù)人員的社會地位。同時，家政服務(wù)企業(yè)應(yīng)全面實(shí)行“員工制”，與員工簽訂相關(guān)勞動合同，制定相應(yīng)激勵機(jī)制，不僅保障家政服務(wù)人員的經(jīng)濟(jì)收入，而且提升其職業(yè)認(rèn)同感和成就感，這有利于生源的穩(wěn)定，進(jìn)而促進(jìn)教學(xué)質(zhì)量的提升和專業(yè)建設(shè)。

3.2 建設(shè)專業(yè)教材

通過編寫和開發(fā)專業(yè)教材，可促進(jìn)整個家政行業(yè)人才隊伍向職業(yè)化和專業(yè)化水平發(fā)展；將理論應(yīng)用于實(shí)踐，這對未來家政服務(wù)業(yè)發(fā)展具有極其重要的現(xiàn)實(shí)意義。如何將家政學(xué)基本理論知識與醫(yī)學(xué)知識有機(jī)結(jié)合起來，最終達(dá)到學(xué)以致用的目標(biāo)，是編寫和開發(fā)專業(yè)教材需要把握的最基本原則。同時，由于我國家政學(xué)專業(yè)發(fā)展歷程較短，缺乏相關(guān)經(jīng)驗，需要適當(dāng)借鑒和引進(jìn)國外先進(jìn)的家政學(xué)理論，并不斷完善和修改，積極探索建設(shè)適合衛(wèi)生類高職院校家政服務(wù)專業(yè)的教材。

3.3 培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才

家政服務(wù)行業(yè)具有開放性、靈活性和流動性等特點(diǎn)，若學(xué)生只具有專業(yè)技能而缺乏人際交流和溝通技巧，社會認(rèn)可度與滿意度也不會很高。因此，除根據(jù)家政服務(wù)企業(yè)的客觀需求，傳授相關(guān)專業(yè)技能、提高學(xué)生動手能力外，還有必要設(shè)置人文素養(yǎng)課程，培養(yǎng)學(xué)生良好的職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，最終培養(yǎng)素質(zhì)高、能力強(qiáng)、知識面寬，能適應(yīng)高端家政管理、經(jīng)營與服務(wù)需要的高素質(zhì)技能型人才。

3.4 加大人才引進(jìn)力度，建立有效激勵機(jī)制

充分利用人才博覽會，有層次地引進(jìn)博學(xué)多才的家政學(xué)專業(yè)高學(xué)歷人才，并且制定行之有效的競爭機(jī)制，利于教師發(fā)揮自身專業(yè)優(yōu)勢和最大潛能，更好地服務(wù)于教學(xué)。同時，堅持“走出去”原則，鼓勵專業(yè)教師不定期到家政服務(wù)企業(yè)調(diào)研，了解相關(guān)工作流程、人才需求狀況和市場反饋等信息；不定期派遣教師出去進(jìn)修或參加全國性高端學(xué)術(shù)會議，學(xué)習(xí)先進(jìn)理念、先進(jìn)思維和先進(jìn)策略，以促進(jìn)自身的良好發(fā)展。

3.5 積極探索“產(chǎn)學(xué)研”結(jié)合的最佳途徑

“產(chǎn)學(xué)研”結(jié)合是培養(yǎng)高技能、高素質(zhì)家政服務(wù)人才的必由之路[4]。家政服務(wù)專業(yè)具有實(shí)踐性強(qiáng)等特點(diǎn)，這就要求我們積極主動地與家政服務(wù)企業(yè)進(jìn)行交流，分析所需人才的知識與技能結(jié)構(gòu)，根據(jù)市場需求及時調(diào)整人才培養(yǎng)計劃，并安排學(xué)生經(jīng)常到企業(yè)一線觀摩實(shí)踐，提升服務(wù)水平。同時，家政服務(wù)企業(yè)需要借助高職院校力量，推動企業(yè)的長遠(yuǎn)良性發(fā)展。因此，如何有效進(jìn)行校企合作，達(dá)到雙贏效果，是一個值得研究的重要課題。而促進(jìn)“產(chǎn)學(xué)研”資源融合，是將來提高家政專業(yè)人才培養(yǎng)實(shí)效性和針對性的重要途徑[5]。