豬細菌性腸炎病的防治

(湖南省衡東縣楊林鎮(zhèn)人民政府動物防疫站，湖南 衡東 421451)

豬細菌性腸炎是養(yǎng)豬臨床生產(chǎn)過程中的常見病和多發(fā)病，尤其是養(yǎng)殖環(huán)境差、管理水平低的豬場，本病發(fā)病率尤其高。

1 本病簡介

豬細菌性腹瀉是臨床常見的腸道病一種，病原為致病性細菌，主要包括大腸桿菌、沙門氏菌、魏氏梭菌以及勞森氏菌等，如黃白痢、副傷寒、腸毒血癥、壞死性腸炎以及回腸炎等都是由細菌感染所引起。本病一年四季都會發(fā)生，炎熱的夏季發(fā)病率稍高，具有一定的傳染性，豬群中一旦有1頭豬發(fā)病，在短時間內(nèi)可傳播至全群。幾乎所有日齡階段的豬都會發(fā)生，如最常見的仔豬黃痢是由大腸桿菌感染所引起[1]，一般在出生后的1～3 d發(fā)病，死亡率高，而育肥豬和性成熟后的母豬和公豬也能發(fā)生本病，但死亡率較低。

2 感染途徑

一般造成細菌性腸炎的病原來源于兩個途徑，外源性途徑和內(nèi)源性途徑。外源性途徑占本病發(fā)病的70%以上，主要是由于采食了被病原菌污染的飼料，或飲水中病原微生物超標，導致病從口入。病原菌進入腸道后，首先在腸內(nèi)容物中大量繁殖，數(shù)量不斷增加，造成有益菌的數(shù)量占比相對減小，腸道微生態(tài)平衡被打破，從而發(fā)生腸炎。內(nèi)源性途徑的感染主要為條件致病菌短時間內(nèi)的大量繁殖或菌血癥發(fā)病過程中病原菌從血液中進入腸道而感染。豬腸道中都會存在一定比例的致病菌，正常情況下，這些菌被腸道中的有益菌所抑制，對機體不會造成危害。當機體在某種致病條件下抵抗力下降時，這些有害菌就會大量繁殖，引發(fā)腸炎。

3 危害

3.1 飼料利用率降低

飼料進入腸道后主要通過消化酶的分解作用將大分子的營養(yǎng)物質轉化為小分子而被腸壁細胞所吸收。如蛋白質最終降解為小分子多肽或氨基酸，淀粉可降解為葡萄糖而被腸黏膜吸收，脂肪可被乳化為小的乳糜微粒并通過腸淋巴管吸收進入血液等。當腸道因細菌感染發(fā)炎后，消化酶的分泌將會受到影響，同時腸道內(nèi)容物的液體環(huán)境發(fā)生變化，導致飼料利用率下降。

3.2 引發(fā)脫水

細菌感染腸道后在進行繁殖和代謝過程中產(chǎn)生大量的毒性代謝產(chǎn)物，這些代謝產(chǎn)物對腸黏膜具有損傷作用，可引發(fā)黏膜發(fā)炎、壞死和脫落，黏膜細胞水鹽代謝發(fā)生紊亂，在滲透壓差的作用下，大量的水從機體進入腸道，導致腹瀉的發(fā)生。

3.3 影響生產(chǎn)性能

腹瀉病一旦發(fā)生，腸黏膜必然受到損傷，黏膜細胞一般都會有自我修復功能，但自我修復通常僅限于功能性損傷，如果是器質性損傷則恢復非常困難，有些豬甚至臨出欄都沒有完全恢復，多以僵豬的形式存在。器質性損傷多發(fā)生于頑固性腹瀉，當腹瀉持續(xù)時間非常長，腸黏膜脫落嚴重，完全影響飼料的消化和吸收時，最終必然影響生產(chǎn)性能。

4 防治

4.1 微生態(tài)防治

微生態(tài)防治是最常用的方法[2]。微生態(tài)產(chǎn)品中含有大量的益生微生物，這些微生物在豬食入后可定植在腸道壁上，形成提前占位效應。當不慎發(fā)生感染時，病原菌由于找不到結合位點而無法定植，這樣就會大大減少本病的發(fā)病概率。有益菌還能分泌乳酸、丁酸、抗菌肽、酶等物質，對有害菌的繁殖也會形成抑制作用。另外，益生菌的存在能在一定程度上可激活豬腸道的黏膜免疫，使其長期分泌IgA型的抗體，這些抗體對致病菌也有一定的中和作用。

4.2 抗菌制劑防治

長期添加對腸道有保健作用的抗菌制劑可有效防止本病的發(fā)生。常用的抗菌制劑有化藥抗生素、中藥及相關制劑、抗菌肽、大蒜素、酸化劑等。其中，化藥抗生素防治的效果最好，但若長期添加或使用不當，會產(chǎn)生嚴重的藥物殘留，進而影響食品安全，建議育肥階段后期不要使用。中藥及相關制劑也有預防效果，與化藥相比不產(chǎn)生藥殘，但需要使用的周期長，成本昂貴?？咕暮痛笏馑匦Ч话?，使用成本高，性價比低。酸化劑價格便宜，不會產(chǎn)生藥殘，防治效果一般。上述方案都有各自的優(yōu)缺點，建議結合養(yǎng)殖場自身情況進行選擇。

4.3 加強管理

加強管理是預防本病的最好方式[3]。管理規(guī)范的豬場，豬舍衛(wèi)生管理到位，消毒工作到位，環(huán)境中的病原微生物含量非常低，本病發(fā)病就少。定期檢測飼料中微生物含量，發(fā)現(xiàn)超標立即停用或進行二次加工處理。飲水最好飲用深井水或自來水，確保微生物控制在合理范圍之內(nèi)。有條件的豬場可定期對豬糞便中的病原菌進行分離和監(jiān)控，以便對豬群腸道健康狀況有基本判斷。