壩上長尾雞種蛋適宜蛋重的研究

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(1.陽原縣畜牧水產技術推廣服務中心, 河北 陽原 075800;2.河北北方學院動物科技學院, 河北 宣化 075131)

0 引言

壩上長尾雞屬蛋肉兼用型雞種，生長于河北省北部壩上地區(qū)，海拔1 000～1 700 m，經長期自然選擇而成。具有蛋色深，蛋殼厚，耐粗飼，耐寒，適宜放牧的特點，被《中國家禽品種志》收錄，是地方禽種珍貴的自然資源。因為生產性能低下，農戶養(yǎng)殖缺乏積極性，再加上外來品種入侵，該品種到了瀕臨滅絕的邊緣[1-3]。為提高壩上長尾雞生產性能，諸多學者開展了研究，取得一定成果[4-5]。本試驗根據壩上長尾雞生物學特性，研究提高其孵化率的適宜蛋重，為發(fā)展壩上長尾雞養(yǎng)殖，提高其繁殖性能提供理論支持。

1 試驗材料

1.1 種蛋

壩上長尾雞種蛋5 000枚，由河北北方學院實驗牧場提供。種蛋的儲存期在7 d內，嚴格按照種蛋保存的方法執(zhí)行，收集后立即用福爾馬林28 mL+高錳酸鉀14 g，密閉熏蒸消毒20 min，控制溫度在10℃～18℃ ，相對濕度保持在50%～60%。

1.2 孵化設備

孵化機和出雛機的容量均為16 800枚，由北京電子機械廠生產。采用恒溫孵化法，孵化機的門表溫度37.8℃，出雛機的門表溫度37.3℃，濕度根據情況適當調整，出雛機濕度高于孵化機5%～10%。

2 試驗方法

所有種蛋稱重，并求平均蛋重，以平均蛋重為中心，按照等差數列，隨機分為5組，具體如下：Ⅰ組40 g以下；Ⅱ組40.1～43 g； Ⅲ組43.1～46 g；Ⅴ組46.1～49 g；Ⅳ組49.1 g以上。種蛋預熱約12 h后，在孵化機內熏蒸消毒后，開始孵化。

3 試驗結果

3.1 種蛋在不同孵化期的失重率變化

不同蛋重種蛋在不同孵化期的失重率變化，具體見表1。

表1 種蛋在不同孵化期失重率 %

注：同列不同字母表示表示差異顯著(p<0.05)

由表1可知，3胚齡、6胚齡、9胚齡、12胚齡，Ⅰ組種蛋失重率最大，顯著高于Ⅴ組(p<0.05)，和Ⅱ組、Ⅲ組、Ⅳ組的失重率相比，彼此間差異不顯著(p>0.05)；15胚齡、18胚齡，Ⅰ組失重率高于Ⅳ組，但差異不顯著(p>0.05)，Ⅰ組和Ⅳ組顯著高于Ⅱ組、Ⅲ組和Ⅳ組(p<0.05)，Ⅳ組失重率最低，顯著低于Ⅱ組和Ⅲ組(p<0.05)。說明種蛋太小或太大，失重率均大，而種蛋過小的失重率比種蛋過大的失重率要高。失重率隨著胚齡的增加而增大。

3.2 壩上長尾雞種蛋孵化率變化

蛋重對壩上長尾雞受精蛋孵化率的影響，具體見表2。

由表2可知，各組受精率差異不顯著(p<0.05)。受精蛋孵化率Ⅲ組最高，為90.28%，和Ⅱ組、Ⅴ組相比，差異不顯著(p>0.05)；顯著高于Ⅰ組和Ⅳ組(p<0.05)；Ⅰ組孵化率最低，其次是Ⅳ組，Ⅰ組和Ⅳ組相比，差異不顯著(p>0.05)，顯著低于Ⅱ組和Ⅴ組(p<0.05)，表明蛋重小的種蛋比蛋重大的種蛋孵化率低。

表2 對孵化率的影響 g、%

注：同行不同字母表示差異顯著(p<0.05)

4 分析與結論

本研究表明，蛋重太大或太小，胚蛋在整個孵化過程種失重大，孵化率均降低，可能是因為種蛋太大，蛋白含量多，孵化后期產熱過多，雛雞容易蒙死在殼內，種蛋太小，蛋白含量少，雛雞缺乏所需營養(yǎng)而導致破殼困難，這和大多數人研究結果一致[6-8]。另一個可能原因是否是因為太大或太小的種蛋水分含量高，這需要試驗進一步驗證。

壩上長尾雞作為冀西北壩上地區(qū)的的地方品種，蛋重偏小，明顯小于海蘭褐、羅曼褐等選育品種雞的種蛋，蛋黃和蛋白的比例和選育品種雞也有較大差異。為提高壩上長尾雞種蛋孵化率，針對其品種特性，對影響孵化率的其他孵化條件進行詳細的研究，以提高壩上長尾雞繁殖性能，擴大飼養(yǎng)量。壩上長尾雞種蛋適宜的蛋重40.1～49g。