麻辣小龍蝦

吳夢(mèng)怡

俗話說(shuō)“民以食為天”，幾乎每個(gè)地方都有美味。你看：北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內(nèi)蒙古的小肥羊……而我，卻對(duì)我們家鄉(xiāng)的麻辣小龍蝦情有獨(dú)鐘。

麻辣小龍蝦的做法很簡(jiǎn)單——把小龍蝦洗干凈，等鍋中水沸騰時(shí)，把小龍蝦倒入鍋中，用鍋蓋蓋住。過(guò)了一會(huì)兒，打開(kāi)鍋蓋，撒上一些辣椒粉，一陣誘人的香氣隨即就會(huì)撲面而來(lái)，讓我垂涎欲滴。此時(shí)要用鏟子把辣椒粉拌勻之，再放些洋蔥，悶上幾分鐘就大功告成了。

出鍋的龍蝦紅艷的顏色惹人愛(ài)，但更在于它有獨(dú)特的味道。

龍蝦的麻和辣是最特別的，它可以很容易就引起人的食欲，讓人嘗了情不自禁掏錢(qián)就買(mǎi)。

吃龍蝦還有一首歌謠：“牽著你的手，輕輕地吻一口，扶住你的腰，打開(kāi)紅蓋頭，抽出紅絲線，解開(kāi)紅肚兜，露出白嫩的肉，讓您盡情來(lái)享受……”這樣吃龍蝦就會(huì)更有趣。

每次小龍蝦一出鍋，我就會(huì)迫不及待地徒手拿一只，雖然手被燙的通紅，但依然減不弱我對(duì)小龍蝦的喜愛(ài)。

不僅是我，我們?nèi)叶己芟矚g吃小龍蝦。龍蝦有好多燒法：麻辣小龍蝦、清蒸小龍蝦、白煮小龍蝦……每一種燒法都十分美味。

在鄉(xiāng)下，不管是誰(shuí)捉到了龍蝦都會(huì)非常高興。有些人為了捉到龍蝦，在河里到處撒網(wǎng)，河里到處可以看到一個(gè)個(gè)網(wǎng)系在船上或棍子上。

天下的美食很多，可我還是比較喜歡家鄉(xiāng)的小龍蝦。

指導(dǎo)老師：黃惠榮endprint